海棠果的功效与作用及食用方
海棠果的功效与作用及食用方
目录
海棠果的海棠果的营养价值海棠果的功效与作用海棠果的食用方法海棠果的保存
性平、味甘微酸、入脾、胃经
功效具有生津止渴、健脾止泻的功效
适宜人群一般人群都可以食用
海棠果是一种蔷薇科乔木所结出来的果实有的地方也将这种果实叫做红海棠果、沙果、柰子、海红等。由于海棠果的热量不算多而且具有诸多的营养价值所以一般人群都是适宜食用这种食物的。
海棠果果树耐旱、盐碱、贫瘠、抗风性强所以一般在我国的河北、山东、山西、河南、山西等省区的野生区见得比价多。
海棠果的
海棠果的营养价值
海棠果不仅颜色鲜红而且尝起来甜中略带点酸味让人吃起来回味无穷。大家都知道适当的食用海棠果对于人体的营养价值是非常高的具体来说有以下几点：碳水化合物
每100克的海棠果中所含有的碳水化合物大约为19.2克我们都知道碳水化合物经过人体的消化吸收之后是直接能够为人体能的所以是人体不可缺少的一种营养素。
维生素
海棠果中的维生素种类还是相对比较丰富的有维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸等人体日常活动等都离不开这些营养素。例如人体的视力保护离不开维生素A的参与肌肤美容等需要维生素C、维生素E的参与等。脂肪
海棠果和其他的水果相类似其所含有的脂肪比较少每100克的海棠果仅含有脂肪大约0.2克如果不是大量食用的话几乎可以忽略不计。所以想要减肥或者担心发胖的女性朋友是可以放心食用海棠果的。
微量素
海棠果中还含有丰富的微量素例如钙、磷、钾、钠、铁等这些素对维持人体健康具有重要的意义。如果人体缺铁的话就会导致患上缺铁性贫血症而钙质是保证人体骨骼强健、预防骨质疏松的只要保证。
有机酸
海棠果吃起来微酸这是因为其中含有丰富的有机酸成分这些有机酸可以帮助人体肠胃的消化。
海棠果的功效与作用
海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃经具有生津止渴、健脾止泻的功效特别是对消化不良、食积腹胀、肠炎泄泻、痔疮等疾病患者具有很好的功效。
生津止渴
海棠果中含有丰富的糖类、多种维生素以及有机酸这些营养素可以帮助人体补充其体内细胞内液从而起到很好的生津止渴的功效。
增强免疫力
海棠果中所蕴含的营养物质不仅含量丰富而且种类繁多可以满足人体各种需要例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。
涩肠止痢
海棠果中含有丰富的有机酸具有收敛止泻的作用能够中和止泻对于缓解腹泻下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。
健脾开胃
海棠果中的维生素以及有机酸能够起到促进消化液分泌、帮助食物消化对于消化不良以及腹胀积食等具有很好的缓解作用。
古籍：
《饮膳正要》：“酸甘平无毒治泄痢。”
《食物本草》：“味酸甘平无毒。食之能治泄痢。”
《本草纲目》：“酸甘平无毒。主治泄痢。”
海棠果的食用方法
海棠果的食用方法比较丰富除了可以生食之外其果实还可以酿酒、做蜜饯、做果酱、果酒、果醋等味道都是非常不错的。
海棠果酱
材料：
海棠果800克、白糖适量
做法：
(1)将海棠果洗净后切成小块;
(2)将海棠果块倒入锅内加入少量的水烧开熬煮大约5分钟左右;
(3)加入适量的白糖边搅拌边煮直至果肉软烂;
(4)将煮烂的果肉放入料理机中搅打成果酱后放凉装瓶即可。
海棠果糖水
材料：
海棠果500克、白糖200克
做法：
(1)将海棠果洗净后去掉底部的蒂;
(2)将海棠果放入锅中放入白糖大火烧开;
(3)转小火慢煮大约20分钟左右;
(4)盛出后稍微凉一下即可。
海棠果脯
材料：
海棠果500克、白砂糖500克
做法：
(1)将海棠果洗净后沥干水分;
(2)用刀剜去果托并且用牙签将海棠果的周身扎一些小眼;
(3)锅内放入适量的白砂糖、清水大火煮沸;
(4)趁热将糖水倒入海棠果中搅拌均匀腌制12个小时以上;
(5)将腌制海棠果浸出的汁倒入锅中小火加热后再次倒回海棠果中腌制12小时;
(6)将海棠果和糖汁一起倒入锅中小火加热待糖汁起泡、海棠果呈透明状即可。香橙海棠果茶
材料：
橙子1个、海棠果5个、茶叶2包、果酱适量
做法：
(1)将橙子用食盐洗去果蜡然后将皮削下并且将里面白色的物质剔掉;
(2)将橙皮、茶包放入锅中加入适量的水浸泡半个小时;
(3)取出橙子的果肉和海棠果丁一起放入泡好的橙皮茶中加盖子煮10分钟左右;
(4)加入适量果酱调味即可。
海棠果的保存
一般将购买来的新鲜的海棠果放在袋子中放在干燥通风的地方保存即可。
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