高中生物选修一测试题
高二生物生物月考试题
一、选择题(每题2分,共50分)
1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是 ( )
A.让发酵装置接受光照 B.给发酵装置适时排气
C.向发酵装置通入空气 D.将发酵装置放在45℃处
2.下列关于腐乳制作过程的说法,正确的是 ( )
A.制作腐乳时只有毛霉发挥作用
B.豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成
C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D.制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长
3.下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是 ( )
A.病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是DNA或是RNA
B.醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁
C.在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸
D.三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖
4.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是 (
)
A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C.过程③和④都需要氧气的参与
D.过程①~④所需的最适温度基本相同
5.以下关于生物技术的说法不正确的是 ( )
A.需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛
B.单倍体育种过程涉及脱分化和再分化
C.用自身干细胞培育的器官,移植后一般不会产生免疫排斥反应
D.果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态
6.下列关于果醋的制作,错误的是( )
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右
C.醋酸菌能将果酒变成果醋
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
7.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%,其原因是( )
A.是加水过多造成的 B.原料中用于发酵的糖太少
C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡
8.微生物培养过程中,肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是( )
A.细菌的大小、形状、颜色 B.菌落的大小、形状、颜色
C.有无鞭毛 D.培养基的不同
9.下列4种生物中,哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别( )
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.蘑菇
10.现有两瓶密封的罐头已过保质期,甲瓶瓶盖鼓起,乙瓶外观无变化,打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是( )
①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和乳酸
②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有酒精和CO2
③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和H2O
④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是乳酸
⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是酒精
A.①④ B.③⑤ C.②⑤ D.②④
11.下列有关平板划线接种法的操作错误的是 ( )
A.将接种环放在火焰上灼烧
B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液
C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行
D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
12.细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌,以下哪一种生物仍会存活?( )
A.大肠杆菌 B.一种青霉菌 C.枯草芽孢杆菌 D.鼠伤寒沙门氏菌
13.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌( )
A.接种针、手、培养基
C.培养基、手、接种针 B.高压锅、手、接种针 D.接种针、手、高压锅
14.可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是( )
A.含碳有机物、氨、光
C.含碳有机物、氨、氨 B.含碳无机物、氮、氮 D.含碳无机物、氨、氨
15.甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是( )
A.甲、乙、丙都是异养微生物
B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物
C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物
D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
16.农田土壤的表层,自生固氮菌的含量比较多,将用表层土制成的稀泥浆,接种到特制的培养基上培养,可将自生固氮菌与其它细菌分开,对培养的要求是( ) ①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养
A.①③⑤⑦
C.②④⑤⑧ B.②④⑥⑧ D.①④⑥⑦
17.下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是( )
A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
18. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是( )
A. 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高
B. 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C. 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好
D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
19.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( )
A.培养基分装到培养皿后进行灭菌
B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养
D.培养过程中每隔一周观察一次
20.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌,其原理是( )
A.大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落
B.大肠杆菌能使培养基改变颜色
C.大肠杆菌的代谢产物与伊红—美蓝结合,使菌落呈深紫色,并有金属光泽
D.大肠杆菌能在该培养基中很好生活,其余微生物不能很好生活
21.有关稀释涂布平板法,叙述错误的是( )
A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释
B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
C.其核心是防止杂菌污染,保证培养液的纯度
D.结果都是可在培养基表面形成单个的菌落
22.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗,以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的( )
A.有丝分裂 B.分化 C. 减数分裂 D.全能性
23.影响花药培养的主要因素是( )
A.亲本植株的生理状况 B.选择合适的花粉发育时期
C.材料的低温处理与接种密度 D.材料的选择与培养基的组成
24.以下不能说明细胞全能性的实验是( )
A.胡萝卜韧皮部细胞培育出植株
B.紫色糯性玉米种子培育出植株
C.转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株
D.番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株
25.某高等植物体细胞内假设有6条染色体,它们是AaBbDd,那么,一个花粉管中的两个精子中的染色体是( )
A.ABD和abd B.AbD和abd C.AaB和Bbd D.Abd和Abd
二、非选择题(每空1分,共50分)
26.(10分)低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄糖,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18~25℃,每隔12h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30~35℃,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右,两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题:
(1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是
后者 。从制酒和
制醋两阶段对装置的处理方式判断,酵母菌和
醋酸杆菌的异化作用类型依次
是 、 。
(2)同学甲在制酒阶段,每隔12h左右就要将
瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是 。用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化:
。
(3)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(4)制葡萄酒时要将温度控制在18~25℃,而制葡萄醋时要将温度控制在30~35℃,原因是 。葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分是 。
(5)制作过程中一般不需要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也可在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用 培养基可分离获得较为纯净的酵母菌菌种,如在培养基中加入 可以从细菌和酵母菌的混合液中分离出酵母菌。
27.(8分) 回答下列有关泡菜制作的问题:
(1)制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是 。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是 。
(2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌的 中。
(3)制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在特定的条件下会转变为 ,引起生物致癌。引起细胞癌变的原因是环境中的致癌因子使细胞中的 和 发生 。
28. (13分)有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题:
⑴在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于 培养基。
⑵纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即
和 。
⑶为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈大说明该菌株的降解能力 。
⑷通常情况下,在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。
(5)为了检测某种病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有A,B,C,D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A_______;含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素B_____;含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小,说明________;含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素D的________。
(6)根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选择抗生素_______。
30. (9分)回答下列有关花药培养的问题:
(1)被子植物花粉的发育要经历 、 和 等阶段。花粉是由花粉母细胞经过 而形成的,因此花粉是 。
(2)通过花药培养产生花粉植株的两种途径:
花药中的花粉
脱分化
脱分化 ( ) ( )
花药中的花粉
答案:
1——5BCDCD 6——10BCBBD 11——15DCCDD16——20CDDBC 21——25DCDBD 26:(1)无核膜 兼性厌氧型、需氧型 (2)制酒阶段的后期,酵母菌无氧呼吸会产生大量气体,如不及时放出会把瓶子或瓶盖胀破,不打开瓶盖是防止氧气和有害杂菌进入
C6 H12O6+6H2O+6O2 酶 CO2+12H2O+能量
(3)防止污染 (4)18~25℃是酵母菌生长和发酵的合适温度,30~35℃是醋酸杆菌生长和发酵的合适温度
碳源、氮源、水、无机盐和生长因子(5)选择 青霉素
27 :(1)杀灭杂菌 增加乳酸菌的数量 (2)无氧呼吸 细胞质 (3)亚硝胺、原癌基因、抑癌基因、基因突变
28:(1)原油、选择 (2)划线、 稀释涂布 (3)大 (4)干热灭菌、高压蒸汽灭菌、火焰(5)敏感 不敏感 该致病菌对C的敏感性比对A弱 耐药菌 (6)A
29:(1)细胞分裂素 促进细胞分裂 (2)生长素 促进生根 (3)1 3 ; 2 4 (4)营养物质 ; 有机物 矿质元素
(5)排列松散、无定形、高度液泡化(6)未开花植株茎上部新萌生的侧枝 30:(1)小孢子四分体、单核期、双核期、减数分裂、单倍体的生殖细胞。
(2)胚状体 分化 愈伤组织 再分化