临床营养初级营养师真题回顾
1、氨基酸代谢池中的氨基酸主要用来：重新合成人体蛋白质。
2、关于氮平衡，下列说法正确的是：
3、人体蛋白质约占去水细胞的：
4、下列哪一种不是蛋白质-能量营养不良的表现：
5、成人推荐蛋白质摄入量占总能量的：10-12%。
6、下列属于类脂的是：磷脂。
7、下列不属于低聚糖的是：纤维素。
8、三羧酸循环是：三大营养素的最终代谢通路。
9、糖异生的生理意义不包括：
10、正常血糖值为：3.89-6.11mmol/L
11、混合食物热效应一般相当于基础代谢的：10%。
12、人体能量平均需要量的确定，主要采用：
13、1KJ=0.239kcal.
14、人体钙的吸收率一般在：20-60%。
15、铜含量最高的组织是：肝。
16、维生素D主要代谢途径：经胆汁排入肠道。
17、营养调查与营养检测的区别点：
18、RNI是以（EAR）为基础制定的。
19、知-信-行指的是：知识-态度-行为。
20、关于提问技巧的选择题。
21、孕妇维生素C的推荐摄入量：130mg。
22、人乳中高于牛乳的是：乳糖。
23、学龄前儿童身高的计算公式是：年龄X7+70.
24、放牧期牛奶中（VA.VC.VD.胡萝卜素）含量较冬春季在棚内饲养增多。
25、引起食物中毒的沙门菌主要是：鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌。
26、食物中毒特点，下列说法正确的是：
27、引起醉酒样表现的食物中毒的是：赤霉病麦中毒。
28、预防霉变甘蔗中毒的措施中，错误的是：
29、（大肠菌群）作为肠道致病菌污染食品的指示菌。
30、D值的含义。
31、含N-亚硝基化合物的食品是：
32、良好食品生规范是：GMP
33、引起脂肪肝的原因中，正确的是：
34、支链氨基酸与芳香族氨基酸的正常比值是：3.0-3.5.
35、关于婴儿腹泻的营养治疗：
36、小儿糖尿病供能营养素的比例：
37、化疗病人的营养支持：（三、四部分均考到）
38、绿茶防癌是因为：茶多酚。
39、判断一个人的体重是否肥胖，以及肥胖程度，还有安全的减肥目标是：
40、缺钙会引起：骨质疏松。