[粮油食品科技]投稿须知
《 油粮 食品技 科》 稿须知投 《 粮油
品科技》 是 食由家国食粮主局管 国、家食粮科学局研究 院办的主品食业类工心期核 ，刊主要 栏目
有 专 论 、粮 加工食 、油 脂加工 质、 安全 量 营 养与 、品质、 生物 工程 、 储物仓流、 粮 油食 品、科 与产 业 技等 ，主要 刊
载小麦 、 稻
谷、 粮杂的工加工及研艺成果究、 深 工加综及利合 ；用油脂 取制与炼 精、新 源 的开发及油油脂工化 研的成果 ；究粮 油养营的础研基究、 加制工、备营 养成分分的检测 、 鉴析定开及发应 ；用 以粮 食 油脂、原为加 料
工 制造粮油 食品 的新 术 、技新工艺 ； 粮 储 藏食术技及 管理 ； 粮 油 食品 中关有 分成 检的测方法 、标 准 开发的与应
用研 ；究 粮行油最新业科发技展动及态产发业展前等论景。来文稿要求下：如 １． 来稿论文 术创技新 、用实 ，容真内 实，数据 靠 可 ，文简练字， 图 清晰。表件稿字数 ３００ ０— ６ ０ ０字 ０ 中文，要 摘２
００３～０ ０ 字， 关键 词—３ 个８ 学， 术究研 文 须有论 文 英称 、名摘 要 及 关 词 键，论 文标须注 中图 类 号 。稿分 请件
注第一明作出者年生、 性 别、 贯籍 职、称或职务 单位名称、 、编邮 、 联系话 、电详细地 ； 稿件址为基若金项目请注
明基 金项目 名称 及 项目号 编。
２ 计．量 单 位须 用 采家法定国 量计单 位， 可参 照《 量 和单位 》 系列国 家标准 Ｇ Ｂ ３ １０ ～０ ３１ ０ ２ ， 各种计数 量计 一 律 用拉阿伯 数字 ３ 。 图、 表． 中有所 字文须用 文表 示中 ，横 纵坐 标 有单位 的 要 标单 位 注图。 表、 注 需序 号 明 ， 可显图 示 楚清 的问 题 ，不 需 用表再及 文 字说 明。 表格编排须 采 用三线表 。
４
． 文 、稿 表图中出的现文字母英或专符号业 ， 注明文种请（ 英、 俄、 希腊 、 拉文丁等 ，）大 小、写 ，正 、斜体上 、及
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． 参文考按献文在中 现的出先后序编排顺 ，上角标用形在文式中用处标引注。考参期写刊明“ 作者． 章文题 ． 名刊．名出 版年 ，卷 （号期号 ）： 止起码页 ”；参 考 书写图明 “者名．作 名．书 版出 地： 版出位单 ，版年 出：起 止页
码 ”参。 考文献作 者姓名 列 三位 三，位以上 “加等” 或 “ ｔｅ ｌａ ” 。 示如例 下 ：
１［］陶 骥．仁密学与数码学［ Ｊ ］ ．自然杂 志， １ ９ ４ ８ ７ （ ， ７） ５ ： ７２．
［ ２ ］蒋有 ， 绪泉郭水， 娟马， 等 ．中国林森落分类及群其落学群
特征 Ｍ［ ． ］北京 ：科 学版社 出 １ ９，９ ８ ． ［
３ ］唐绪．军报经业与报业济经营 ［ Ｍ ９北京 ． ：华新出 社版， １ ９ ９９： １ １７—１ ２ ．１
［４］Ｄ Ｅ Ｓ ＭＡ Ｒ Ａ Ｉ Ｓ Ｄ Ｊ ，Ｓ Ｔ Ｒ ＵＡＳ Ｓ Ｈ，Ｓ ＵＭＭ ＯＮ Ｓ ＲＥ， ｅ ｔ ａ１ ． Ｃａ ｒ ｂｏ ｎ ｉ ｓ ｏ ｔ ｏ ｐ ｅｅ ｖｉｄ ｅ ｎ ｃ ｅ ｆ ｏ ｒ ｔ ｈ ｓ ｔ ｅ ｐｅｗ ｉ ｓｅ ｏ ｘ ｉ ｄ ｔａ ｏ ｉｎ ｏ ｆｔ ｈ ｅ Ｐｒ ｏｔｅ ｒ ｏ — ｚ
ｏ ｉ ｃ ｅ ｖ ｎ ｒ ｉ ｎ ｏ ｅｍ ｎｔ ［Ｊ ．］ Ｎ ａｔｕ ｒ ｅ ， １ ９ ９ ２ ，３ ５ ９ ： ６ ０５ ６ ０ —９． ［ ５ Ｂ Ａ］Ｋ Ｅ Ｒ Ｓ Ｋ Ｊ Ａ，Ｃ ＫＳ Ｏ Ｎ Ｍ Ｅ． Ｔ ｅｈ ｆ ｔ ｕ ｕ ｅｒ ｏ ｆ ｅ ｒｓ ｏ ｕ ｒｃ ｅ ｓ ｈ ａ ｒ ｉ ｎ ｇ ［Ｍ ］ Ｎ ． ｅｗ Ｙ ｏ ｋ ： ｒ ｈＴ ｅ Ｈ ａｗ ｒｏ ｔｈ Ｐ ｒ ｅ ｓｓ １， ９９ ５．
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