公司厨房管理制度

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大学生创业项目策划书2篇 湖南大学生春季服装艺术节立项策划书 一、活动简介 　　展会名称：20**年湖南大学生春季服装艺术节 　　举办地点：长沙大学新体育馆（规模可扩大至篮球场甚至周边校园内） 　　办展机构：1、主办单位：长沙市人民政府 　　长沙学院（取得多方的支持和赞助） 　　2、策划协办单位：长沙学院法学与公共管理系部 　　承办单位：闪星创意会展公司（07级公共事业管理会展班） 　　展品范围： ...

　　防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。 　　一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。 　　二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。 　　三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止 ...

上市公司快餐标书 一、xx简介 1-上海xx联合企业发展有限公司简介 上海xx联合企业发展有限公司位于中国经济潮头地区的上海市浦东新区，注册资金1,500万元。 xx联合秉承香港xx好世界餐饮经营模式，创造性地提出“生态美食”新概念，在中国餐饮业独树一帜。目前在上海有两家门店，苏州有一家门店，年内还将推出3家门店，上海门店拥有营业面积达12,000平方米餐厅，能同时容纳3000多人就餐，员工800 ...

餐厅营业部人员岗位职责 　　 　　一、餐厅经理岗位职责 　　（一）.上级主管：副总经理。 　　（二）.下属：餐厅副经理、餐厅主管、餐厅领班、所有服务人员。 　　（三）.决策权限：在其职责范围内，对餐厅与营运相关的事项做出决定。 　　（四）.行政管理： 　　1.餐厅经理负责所在餐厅的营业指标和全面工作，与公司保持密切联系,令行禁止，有效执行公司颁布的各项制度、政策及文件指令。 　　2.顾客服务与顾客 ...

实习周记 上周，公司要我们3位设计师助理每人选一个新隆世纪华城的一个户型图来让我们自己做。说做完之后让我们自己把自己布置的方案给讲解一下。方案我们是已经做完了，但由于他们3位设计师太忙，实在是没有时间。因此，我们讲解我们自己所布置的方案就留到了这周来讲。 这周一开始，宴工就说：“下周3晚上，“冠军联盟”会在新余的北湖宾馆搞个设计师论坛。到时候有着“香港设计师之父”之称的高文安先生也会去演讲。公司帮 ...

包厨房协议书 甲方： 大酒店有限公司（以下简称甲方） 乙方： 同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人（以下简称“乙方”） 双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定壹年，于20XX年 月 日起至20XX年 月 日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的 日，由乙方代表领取、 ...

食堂经营合同 甲方： （简称甲方） 乙方： （简称乙方） 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲、乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议： 1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅，负责水电，并为乙方厨房员工解决住宿。 2、承包日期：自 年 月 日至 年 月 日。 双方权利和义务 甲方的权利和义务： 1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。 2、甲方应对乙方的 ...

酒店厨房管理计划书 　　厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。 　　在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。 　　一、倡亲密风尚 　　所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。 　　二、提倡团结风尚 　　所谓团结 ...

食堂承包合同 甲方（发包方）：--有限公司 法定代表人： 乙方（承包方）：- -甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规规定，在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上，就甲方内部职工食堂承包给乙方相关事宜达成一致意见。为了明确双方的权利和义务，特签订本合同，共同遵守。 　 第一条承包对象 --有限公司职工食堂。 第二条 食堂日常管理经营模式 1、甲方自主安排职工食堂厨房位置，餐厅场地等事 ...

厨师长岗位职责 1、负责厨房的组织领导与业务管理工作； 2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作 3、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。 4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。 5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。 厨师长岗位责任制 1、在餐饮部经理的督导下，全面 ...