酿酒农村创业资讯
酿酒农村创业资讯：多元化酿酒经营赢得市场
在一本机械经常可以看到这个现象：一个身材健壮，脸型方大的青年带领学员进行技术实践操作，他总是从称粮、发酵，到搅拌、蒸馏等步骤，都细心、细致地给学员讲解。当学员碰到不懂的问题时，他总是耐心的回答；当学员不会操作时，他总会一步一步教予学员方法……这个身材健壮，脸型方大的青年就是钱
喆老师。
作为土生土长的浙江嵊州人，钱喆老师对于在温州的工作和生活也是相当熟悉。在还没有来温州之前，他在杭州的浙江大学生物工程系专修酿酒。毕业后的他在浙江仙居明泉酒厂实践和学习三个月，相继发表《全球白酒市场未来十年发展方向剖析》等多篇论文。于2006年就任于一本机械集团技术研发部，现任一本机械温州高级酿酒师。在一本机械的四个年头，钱喆老师一直利用“以多元化经营赢得市场”这种多元化经营战略模式帮助数百名创业人士巧妙的打败竞争对手，
成功开拓市场。
多元化经营，又称多样化经营，是企业经营不只局限于一种产品或一个产业，而实行跨产品、跨行业的经营扩张。钱喆老师认为多元化经营并不是要大型的企业才能够适用，现在创业也需要有多元化经营的思想，只生产单一的产品是很难适应日新月异的市场，来满足顾客需求的，如果商家一成不变，很难把事业做大
做强。
来自重庆的陈贵坤，自从在中央七台上看到新工艺酿酒的创业项目后，本已想创业的心情转化为行动，利用放假的时间来到一本机械咨询与学习。通过钱喆老师扎实的培训后，陈贵坤购买了一台设备回家创业。本来刚回到家里的陈学员，妻子很担心他与当地的传统酿酒师傅相比缺少知名度，然而陈贵坤却利用钱喆老
师的多元化经营战略模式闯出了自己的一片天。
在当地生产白酒的传统师傅，都是利用传统工艺来酿造白酒。在传统工艺酿酒中因为设备和酒曲相对落后的关系，导致生产出来的白酒岀酒率低，还带有浓浓的糊焦味，同时也只能生产和销售单一品种的白酒，缺乏核心竞争力。而陈贵坤利用一本机械的新工艺酿酒先进酿酒设备和高产优质酒曲相结合所生产的白酒，可以酿出多种香型，不同档次和不同度数的白酒，以适应不同顾客的需求，如五粮酒、高粱酒等等，他这里人无我有，人有我优，这种无形的招牌自然吸引当地人过来品尝和购买。而陈贵坤在毫无硝烟的情况下，与代销店奠定了合作关系，占领了当地大半个白酒市场。而他对此并不满足，陈贵坤知道只靠销售白酒是没有
办法适应市场变化的，只有产品的多元化才能满足。
因此陈贵坤利用一本机械研发的“一粮九酿”技术将蒸酒剩下的粮食发酵液做成低沉本的酱油、食醋和饮料等9种各种各样的产品，以“买一斤酱油、食醋送一斤饮料”的方式打进当地的饭馆。对当地的饭馆来说，酱油和食醋是必不可少的，如果采用瓶装的酱油和食醋，那么会造成成本增多，因此在当地的饭馆大多是用散装的酱油和食醋。而当地饭馆所用的酱油和食醋平均成本都在1.5元/斤以上，而陈贵坤的酱油和食醋只卖1元/斤。在当地的饭馆试用过他的酱油和
食醋以后，觉得不但味道好，而且购买酱油就有饮料送，当顾客来吃饭时免费送他们饮料，这样不但让顾客觉得有优惠，形中增加自己的生意额，而且购买低成本的酱油和食醋无疑也是减少资金投入的一种方法。对于这种“一箭双雕”的方案
饭馆觉得很可用，因而纷纷向他购买酱油。
陈贵坤就是利用“白酒+酱油”这种多元化经营模式不断把他的事业做大做强，他现在能买个300斤白酒，600斤酱油和食醋，按白酒售价4元/斤，减去2元/斤成本，让利1元/斤给代销店，他还有1元/斤的利润收入，再加上酱油食醋售价1元/斤，不过成本只需0.2元/斤，两种产品合起来陈贵坤一个月收入就有将近2万元。可是人要不断进步，企业要不断发展，陈贵坤下一步看好养猪市场，
把自己事业推上顶峰。
面对着当今产品复杂多样化，只靠单一的产品是很难成功的，只有做到以多元化经营开拓市场才能适应社会发展需求，而钱喆老师的“多元化经营赢得市场”
正正适应了这一发展。