溶解时的吸热或放热现象实验探究:教案
课题：溶解时的吸热或放热现象实验探究
一、教学目标
1．知识和技能：
探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
2．过程与方法：
让学生在实验探究中学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
3．情感态度与价值观：
用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识的正确观念。
二、教学重难点
重点：探究物质在溶解过程中常常伴随着吸热或放热现象
难点：如何引导学生从微观角度分析溶解过程中的放热和吸热现象。
三、教学方法
实验演示法
四、问题导入
燃烧时有吸热和放热现象,那么物质溶解过程中是否也存在吸热或放热现象呢?通过这节课的学习我们来找找这个问题的答案.
下面我做个小实验,大家注意观察.
向烧杯（底部用石蜡粘有一小木块）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。 教师：你观察到了什么现象？玻片掉下来是因为什么呢?蜡烛融化是因为溶液的温度升高了,又是什么原因导致温度升高呢?是不是因为加入NaOH的缘故呢?相信，通过今天的学习，大家就可以回答这个问题了
五、互动合作
1. 通过试验了解物质溶解时的吸热或放热反应
仪器:烧杯、玻璃棒、温度计
药品:固态NaCl 、NH4NO3、NaOH
实验步骤:将温度计插入盛水的烧杯中,观察温度并记录:向烧杯中加入水,用玻璃棒迅速搅拌,读出温度计的刻度并记录.
(你们的桌面都有一个小烧杯和一个大烧杯,大烧杯装的是水,小烧杯根据所贴的标签已经把药品放好了,大家先用温度计测量大烧杯里面水的温度,然后记录在30页的书上,接着分别把水倒到小烧杯里,等里面的固体溶解完后测量它们的温度,然后记录在书上.)
巡视和指导实验
现象:用手触摸各烧杯外壁, NaCl 溶液的烧杯无明显变化,盛NH4NO3 溶液的烧杯较冷,盛NaOH溶液的烧杯壁较热.
提问:第一组告诉大家你们的实验现象和结果…大家有没有和她们实验结果不一样的呢?....不知道大家注意没有,同样的实验不同组实验的温度变化不是很相同,怎么改进实验可以得到实验结果更接近.
学生:所用的水都是一样的质量,三次所加的药品的质量也相同.
结论:
NaCl溶解时溶液温度变化不明显; NH4NO3溶解时溶液温度降低,溶解时吸收热量; NaOH溶解时溶液温度升高,溶解时放出热量.
2. 探究溶解时的吸热或放热现象
思考:
下面我们来思考一个问题,在第一个试验中我们用到了温度计,温度计适合用于精确测量任一物质溶解于水时是吸热还是放热,也就是定量进行测定.如果没有温度计,你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热,放热现象,你能设计出几种方案?
可供选择的用品有:
烧杯、玻璃棒、广口瓶 、橡胶塞、蜡烛、铜片、白磷、玻璃导管 、橡皮管 、U形管 、玻片 、气球 、固态NaCl 、NH4NO3、NaOH .
大家可以在草稿纸上画出你们的设计图.
这里有几个我准备的方案,大家来共同探讨下
例1:
触摸:在三个盛水的烧杯中,分别加入NaCl 、NH4NO3 、NaOH固体,用玻璃棒搅拌,用手触摸烧杯外壁来判断溶液温度的变化.
(这个也就是刚才你们所做的实验)
六、展示交流
溶质溶于水时温度变化的实质:
在溶解过程中发生了两种变化,一种是在水的作用下,溶质的分子(或离子)被拆开,向水中扩散,这一过程吸收热量；另一种溶质的分子(或离子)和水分子作用,结合成水分子(或水合离子)这一过程放出热量.不同的溶质,这两种过程吸收或放出的热量不同,这就使溶液的温度发生变化.有的溶质溶解时,扩散过程吸收的热量小于水合过程放出热量,表现为溶液的温度升高;有的溶质溶解时,扩散过程吸收的热量大于水合过程放出热量,表现为溶液的温度降低,此溶解过程吸收热量.为什么扩散时吸热?为什么水合时放热?这是高中的内容,我们这里不深入研究.
七、巩固拓展
1. 根据生活常识判断,下列物质与水作用能放出大量惹的是
A.白糖 B.味精 C.生石灰 D.洗衣粉
2.“摇摇冰”是一种既用既冷的饮料。吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动既能制冷。用来制取“摇摇冰”的是什么物质
A. 氯化钠 B. 生石灰 C. 氢氧化钠 D. 硝酸铵
八、布置作业
课本P30 把表格完成
九、板书设计
溶解时的吸热或放热现象
一、通过试验了解物质溶解时的吸热或放热反应
二、探究溶解时的吸热或放热现象
物质在溶解过程中有的吸收热量,有的放出热量
三、溶质用于水时温度变化的实质:
扩散---- 吸热 水合---- 放热
当吸热>放热:水溶液的温度降低;例如: NH4NO3 当吸热