枯枝败叶变肥料(2006-08-03)
央视国际 www.cctv.com 2006年08月09日 16:13 来源：CCTV.com
这两年，好多地方都在加大园林绿化的面积，努力改善城市居住环境，我们周围的绿树是越来越多了，可这同时，枯枝落叶的处理也给有关部门添了不少麻烦，不管是焚烧还是填埋都免不了要污染环境。因此好多人都认为，这枯枝落叶不仅一点用处没有，还是个净给我们生活添乱的主儿。可是在广州，却有一家单位偏偏喜欢这些让人头疼的枯枝落叶。这很么回事儿呢
有人说，垃圾是放错了位置的资源，这话一点不假，在广州一家单位的眼里，这些人工修剪下来废弃的枝条、树叶就是宝贝，因为经过他们的处理、加工，这些平时被当垃圾的枝条、落叶，很快就可以变成，身价百倍的商品有机肥和土壤营养基质。
张坚（广州市绿化公司副总经理）
这种基质，能够有效的把这个土壤改良好，特别是对有机质的含量，就是说能够起到提高有机质含量，能够改变土壤结构啊，让土壤更疏松啊，还有PH值能够达到一个5到7的样子，这样植物生长会更加良好。
这不，在广州的城市绿化中，很多地方都用上了这种枯枝落叶做成的营养基质，比如说这过街天桥上的绿化带吧，过去用的是普通的黄泥，渗水性差，后期肥力也不足，一到冬天就干枯落叶，可是现在用上了这种基质，一年四季，天桥上总是绿油油的，看着心情就舒畅。不过，这东西好是好，可这好东西，究竟是怎么做出来得呢？在广州绿色废弃物处理中心，记者找到了答案。您瞧，正在这些枝条和落叶堆成的小山前忙活着的工人们，就是在做准备工作呢。
孙克君（广州市园林科学研究所绿色废弃物处理中心主任）
枯枝落叶处理的第一步，就是经过粉碎机来粉碎，粉碎之后，打到一般是它在，粒径在5公分以下，粉碎的目的呢，主要就是一个是减小它这个枯枝落叶的体积，这个有利于堆肥过程当中，微生物菌种的就是腐熟，为堆肥，下一步堆肥做好准备。
专家所说的堆肥，其实就是一种高温发酵的人工腐熟方法，枯枝落叶被粉碎之后，接下来就要对它们进行人工腐熟，这是它们变身为有机肥最关键的环节，它和我们农村常见的堆沤有机肥原理差不多，都是利用自然界中的微生物分解者，也就是细菌，改变有机物原有的质地和结构，使其变成蓬松的有机质，或者叫有机肥，并将里面原来不容易被植物吸收的营养物质释放出来。
自然界中所有的有机物，包括枯枝落叶，都可以在自然状态下腐烂分解，变成腐殖质，腐殖质其实就是很好的有机肥。所以，自古以来就有叶落归根的说法。可是自然状态下，这种发酵过程通常都需要经历一年以上、甚至更长的时间才能完成。但在广州绿色废弃物处理中心这里，却只需要短短30天左右的时间就可以做到这一点，这是怎么回事呢？
采访：廖宗文教授（华南农业大学资源环境学院 新肥料资源研究室主任）
我们在发酵过程中呢，调配了一些营养物质进去，就是加了一些菌种，那么经过发酵之后，这里微生物的种群就提高了（1-42：05）
原来缩短发酵时间的关键是增加参与发酵的微生物，对发酵过程进行人工调配。由于参与发酵的微生物脾气秉性各不相同，微生物发酵又分为厌氧发酵和好氧发酵两种，枯枝落叶的发酵腐熟属于好氧发酵。通过人工调配，可以给参与发酵的好氧微生物，创造一个舒适的生活环境，这样它们才能够发挥出最大的才能，提高工作效率，把枯枝落叶尽快分解成对我们有用的有机质。那工人们进行的人工调配，又采取了哪些具体的做法呢？
孙克君（广州市园林科学研究所绿色废弃物处理中心主任）
枯枝落叶堆肥前期首先要注意三点，第一点就是要调整它的碳氮比，通过增加氮肥使它的碳氮比处于25到30之间，第二点呢，就是调整它的含水量，使它的含水量处在65％左右，第三点就是添加适宜的菌种，（1-55：30）
解说：
专家说的碳氮比不太好理解，他给我们举了一个例子，生活中，人需要通过吃饭来补充身体所需的营养，好氧微生物也需要补充养分才能生长得快，这个养分就是有机碳和氮。人吃饭的时候光吃饭不行，光吃菜也不行，只有饭菜搭配的比例适当才能吃得好。同样道理，当碳氮比在25到30之间的时候，微生物吃的最舒服了，这样干起活来才能又快又好。
营养跟上了，可是环境也很重要啊，要不然，微生物的分解工作也做不好，所以调节水分就是调节环境，因为虽然说好氧微生物最喜欢潮湿的环境，但也不是越潮湿越好，水太多了会导致堆料透气性差，反而会影响好氧微生物的生存；而水太少又会限制好氧微生物的大量繁殖，经过多年实践，专家们把它的含水量锁定在了65%左右，那么，工人们又是怎样知道含水量正好处在65%呢？用什么方法来判断的呢？
采访：孙克君（广州市园林科学研究所绿色废弃物处理中心主任）
这种堆肥产品，如果说你这样轻轻一攥，若出水，表示它的含水量刚好处在65％左右，如果说它不出水，这就需要我们再添加水分，使它的含水量处在65％，（1-56:30）
调节好环境，除了湿度的因素外，还有一个指标要控制好，那就是堆料的温度，好氧微生物比较喜欢高温。它在降解有机质的同时，自身也释放一定的能量。温度高了，堆料中的病原菌、寄生虫卵和杂草种子等等有害物质就会因为受不了而被杀灭。这样在将来使用时，可以有效地避免一些土壤传播病害的发生。可是，堆料的温度是不是越高越好呢？
采访：孙克君（广州市园林科学研究所绿色废弃物处理中心主任）
并不是说越高越好，一般是处在55度到65度之间，它这个菌种的活性最大，然后就是它腐熟时间就会缩短，（1-1：00：20）
看来，凡事总得有个限度，如果堆料的温度太高了，那些让落叶变肥料的功臣——好氧细菌也会受不了，而当堆料出现冒烟的情况时，就表明温度已经超过了70℃，那咱可得赶紧想办法。
同期：（堆沤现场到处冒烟的画面）
孙克君（广州市园林科学研究所绿色废弃物处理中心主任）
当温度超过70度，我们就及时翻堆，通过翻堆来降低它的温度，一般前期的翻堆时间是在3天左右，后期的翻堆时间，大约一周，7天左右，
营养、温度、水分这些条件都具备了之后，还要人工添加一些发酵菌种，相当于给分解工作增派了增援部队，这样，在好氧微生物的作用下，大约一个月以后，枯枝落叶就会很快的分解成黑油油的有机肥，但是，刚出来的这些肥料大小不一，所以要想作为商品出售，还得给它包装一下，就是用筛选机进行筛选，使它们粒径均匀、合乎标准。
然后，还要根据不同的用途进行配比，作成不同的有机肥产品，比如添加一定比例粉碎过的椰糠、黄泥和添加剂等辅料，在搅拌混合均匀了之后，就变成前面提到的高效营养基质，之所以要添加这些辅料，目的是要吸附腐熟过程中分解出来的氮、钾等营养元素，因为这些营养元素非常容易流失掉，这可是普通的土壤无法媲美的，正因为如此，所以它们对植物生长可是大有好处呢！
廖宗文教授（华南农业大学资源环境学院 新肥料资源研究室主任）
寥宗文：非常有好处，一个营养比较好，有一定的氮磷钾，还有一个呢，它这个物理性状应该说也是比较好的，它有一定的疏水性，还有呢，微生物，它经过发酵，这些有益的微生物种群呢，施到地里面，或者用它作营养土呢，它对作物的生长有好处，还能够减少病害的发生，它能够防病，这个是非常好的
因为可以有效改善植物的长势和品质。所以除了城市绿化以外，这种高效营养基质用在农作物种植上，效果也相当的不错。
邱汉林
过去我们用的是沙子，跟那个有机肥，还有一部分化肥，长出来的“生势”，开始是很旺，但是没有后劲，容易得病，特别是容易得土壤病，这种基质呢，有个好处，它“生势”比较好，叶片厚一点，有后劲，它果实结出来的个子比较好看，大，然后呢，它病害少，没有那个土壤病那个病，第三点就是口感甜，好吃。
专家还说，经过生物转化之后的枯枝落叶，在有机农产品的种植上有着广阔的发展前景，也许，将来您在餐桌上吃到的有机食品，就是用它们种植出来的！现代科学认为，有机物废弃物实际上都是潜在的，巨大的资源宝库，只要你积极的去开发，那么在科学技术的帮助下，废弃物就能转化成对人类非常有用的资源！
张坚：这个植物长得好，关键是靠土，最基本的基质嘛，通过这个土壤改造以后，相对比较好一点，从目前的效果看来的话，确实是跟一般土壤也不一样，所以说，这种基质，对土壤的改造，对植物的生长还是比较有好处（2-25:08）
在广州，如果您细心观察就会发现，四季常青的人行天桥就像绿色的彩虹挂在街道中间，十分漂亮。这里面就有枯枝落叶的功劳呢！原来，过去的天桥绿化由于使用的土壤基质保水性差，肥力后劲不足，在冬季总是干枯掉叶，起不到美化的效果，现在加入了由枯枝落叶加工而成的有机基质之后，这个问题便彻底解决了。
寥宗文：枯枝落叶呢，它是能够自己降解，变成有机肥的，但这个过程呢，比较长。调配之后呢，促进它的分解，使它分解的时间缩短了。同时呢，还能够提高它的有机养分，（1-00：22）
并且说30天后，他们就能把这些废弃物堆成的山，变成一吨吨高品位的有机肥，这事儿，听着可有点悬，好在眼见为实，在厂区的另一个地方，记者还真看到了工人们用枯枝败叶作成的有机肥，黑黝黝的颜色，让人们很容易联想到东北的黑土地，看着就有营养
枯枝落叶被粉碎之后，并没有像我们想象的那样，继续进入一些加工车间，而是就直接堆放在了另一块空地上，随后工人们在上面撒上了一些粉末状的东西，并且告诉记者，就是这样，30天后，这堆枯枝落叶就可以变废为宝了，整个过程的操作非常简单，令人似乎有点不敢相信，可是专家说这就叫做快速腐熟技术，也就说在短时间内把枯枝落叶沤烂了，改变它的组织结构，把其中束缚的营养成分释放出来，那样农作物才能吸收利用啊。
广州绿色废弃物处理中心的工人们，每天都在这些枝条和落叶堆成的小山前忙活着，做的工作就是把这些枯枝败叶统统粉碎，大约一个月左右的时间，他们就能把这些堆成山的废弃物，变成一吨吨高品位的有机肥。这事儿，听着可有点悬，好在眼见为实，在厂区的另一个地方，记者还真看到了工人们用枯枝败叶作成的有机肥，黑黝黝的颜色，让人们很容易联想到东北的黑土地，看着就有营养，不过，这工人们究竟是用的什么妙招儿，让这些不招人待见的废弃物脱胎换骨的呢？
孙克君 枯枝落叶处理的第一步，就是经过粉碎机来粉碎，粉碎之后，打到一般是它在，粒径在5公分以下，粉碎的目的呢，主要就是一个是减小它这个枯枝落叶的体积，
(要经过发酵，然后经过调配，让它的微生物有一些变化，1-41:05)调配之后呢，促进它的分解，使它分解的时间缩短了。
变成黑褐色的腐殖质，如果土壤里腐殖质的含量比较高，土壤的肥力就会增加，东北的黑土地就是这样，
枯枝落叶被粉碎之后，仅仅是外形发生了改变，内在的品质并没有发生变化，工人们说，要想让这些枯枝落叶真正变身，必须经过下面这道工序，那就是堆沤，在自然条件下，枯枝落叶也能发酵降解，这事还得从一种自然现象说起。
之所以美丽，是因为有了这些多姿多彩的，尤其是各种各样的树木啊，常青藤啊什么的，在为这个城市增添令人心醉的绿色的同时，还有效的净化了空气，功劳可大着呢？可是，另一个方面，这些绿化植物也给这个城市带来了烦恼，因为每年修剪树木，会产生大量的枝枝叶叶，再加上到了秋天，植物自然老化产生的大量枯枝落叶，如果不能妥善处理，反而会污染了环境，这不，广州绿色废弃物处理中心的专家们就想出了一个好办法，不但处理了这些废弃物，而且还把他们变成了宝贝。
的工人们，每天都在这些枝条和落叶堆成的小山前忙活着，做的工作就是把这些枯枝败叶统统粉碎，并且说30天后，他们就能把这些废弃物堆成的山，变成一吨吨高品位的有机肥，这事儿，听着可有点悬，好在眼见为实，在厂区的另一个地方，记者还真看到了工人们用枯枝败叶作成的有机肥，黑黝黝的颜色，让人们很容易联想到东北的黑土地，看着就有营养，不过，这工人们究竟是用的什么妙招儿，让这些不招人代见的废弃物脱胎换骨的呢？
孙克君 广州市的枯枝落叶运到园林基质厂，就是第一步呢，就是首先要经过粉碎，
粉碎之后，打到一般是它在，粒径在5公分以下，粉碎的目的呢，主要就是一个是减小它这个枯枝落叶的体积。（1-48：00）
责编：肖阔