速测卡法快速检测蔬菜农药残留技术
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卡法快速检测蔬菜农药残留技术
士多加胡祥娜
周向阳张兵
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月日碱酯酶抑制法是IIIji『常用的种农药残留怏速测定方法,我因已将其列为闻家标准(GF;/T5009.199)作为农产品中农药残翻的快速检测方法.
化乐粜、久救磷、呋喃丹等农药标准品,用磷酸盐缓冲
液(pH值7.5)配制成0.1—3mg/kg不同浓度的标准溶液系列
有机磷和氨基ffi酸酯类农药能抑制昆虫中枢神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性,造成神经传导介质乙酰胆碱的积累,影响n:常传导,使昆虫中毒致死.利用这一昆虫毒理学原理,样品只需经过简单处理,与底物和酶反应后.进行显色,通过观察胆碱酯酶被抑制的程
度,确定农药残留的含量范围
胆碱酯酶抑制法通常分为分光比色法和速测卡
②取5g蔬菜佯品放人50血小烧杯中.用剪刀
剪成O.5crux0.5crfl大小,加入5ml缓冲液,超声波振荡2
min。
⑨接通PR2000A型农药残留速测仪电源预热,几
分钟后达到40‘C恒温。将速测卡表面透明的保护膜撕去,插入仪器中,~次可同时插入lO片,将农药标准
液或提取液依次滴2-3滴到白色药片~卜_。接开始键。
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法.分光比色法需配备专门的分光光度计.冰箱和保
温箱等.操作过程较复杂.比色过程中易受人为影响,
rain反应结束后鸣笛提示。将速测仪上盖台上.3
rain显色完成后,再次鸣笛提示。打开速测仪,观察速测卡白色药片颜色变化,显蓝色为阴性,浅蓝色为弱
阳性,白色为强阳性。
酶液保存和运输存在一定困难.适用于小型实验室使用.农药残留速测卡把底物、酶和显色刺都固定在一
张小卡片上,减少了试剂配制步骤.便于室温贮存,随
用随取,成本低廉。特别是配合PR2000A型农药残留速测仪使用,使酶抑制反应在最佳状态下进行.不受
气候影响,整个过程自动恒温定时,减少了人为影响,
2速测卡法准确性验证
从深圳市无公害蔬菜生产基地,2个农产品批发市场,20家超市抽取43个品种共205个蔬菜样本,用速测卡法检测后,用气质联用法验证。
实验结果:速测卡法检测呈阴性或弱阳性蔬菜样本,经气质定性定量检测.50%左右不含农药残留(16种常用农药为目标物).另外50%蔬菜样本,农药残留
含量一般均低于Img/kg.此浓度的农残含量对人体
适于大批量检测,便于在基层推广使用,能满足市场
监测和管理的要求。
l速测卡法操作步骤
①选择甲胺磷、敌敌畏、对硫磷、乙酰甲胺磷、氧
王多加.华南农业太学在职博士,深圳市无心害农产品质栓站
518040.电话:0755—83702236
胡祥娜,用向阳,张兵。深圳市无奁害农产品质栓站收稿日期:2003—03—15
无明显影响。速测卡检测呈阳性的蔬菜样本,通常农
药残留含量在l,ng/kg以上,超过国家标准对有机磷和氨基甲酸类农药残留规定的上限。值得注意的是
葱、番茄等少数蔬菜会产生假阳性反应。
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万方数据
速测卡法快速检测蔬菜农药残留技术
作者:作者单位:刊名:英文刊名:年,卷(期):被引用次数:
王多加, 胡祥娜, 周向阳, 张兵
王多加(华南农业大学), 胡祥娜,周向阳,张兵(深圳市无公害农产品质检站)长江蔬菜
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES2003(5)2次
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引证文献(1条)
1.孟玲 辽春9号小麦酯酶的分离纯化、固定化研究及在有机磷农药残留快速检测中的应用[学位论文]博士 2006
引用本文格式:王多加.胡祥娜.周向阳.张兵 速测卡法快速检测蔬菜农药残留技术[期刊论文]-长江蔬菜 2003(5)