稻田养鱼高产技术措施

作者：洪专

云南科技报 2010年09期

　　稻田养鱼是把种植业与养殖业有机地结合起来的一种生产方式，可最大限度地提高稻田产出率，是增加农民收入、加快农村脱贫致富的有效途径。如何提高稻田养鱼产量，大有学问，其技术要点如下：

　　一、养鱼条件

　　1.养鱼稻田必须水源充足，进排水方便，雨季不易淹没，旱季不易干涸，水质清新无污染，土壤保水力强不渗漏，并能控制水位。

　　2.水稻选用高产、优质、耐肥、抗倒伏、生产期较长的品种。

　　二、技术措施

　　1、稻鱼田工程建设

　　(1)加高、加宽、加固田埂。

　　做到不倒塌，不渗漏；田埂加高到0.6米以上，埂顶宽0.3～0.5米，田埂要夯打结实，有条件的农户最好采用水泥、条石、砖块支砌。

　　(2)搞好进排水口和拦鱼设施。

　　进排水口用条石建成，最好开设在稻田相对两角的田埂上，可使田内水流均匀，通畅，在进排水口上要安装拦鱼栅，防止逃鱼。拦鱼栅可用竹片，铁丝，钢筋等制作，孔目的大小按所放养的鱼种规格而定，以不逃鱼、不阻水为准，拦鱼栅做成弧形，以增加过水面积，拦鱼栅前最好加一层拦渣设备。

　　(3)开挖鱼沟、鱼溜、鱼凼

　　开挖鱼沟、鱼溜、鱼凼是为了增加稻田蓄水量，使鱼类有充足的栖息、活动、摄食的水体。当稻田晒田、施肥、洒农药时，鱼能集中于鱼凼、沟、溜中躲避，同时也便于投饵和日常管理。

　　鱼沟：

　　鱼沟开挖有多种规格和形式，视稻鱼工程的不同模式而定。

　　田塘式稻鱼工程：鱼沟是鱼凼的配套设施，是鱼从鱼凼进入大田的通道，鱼沟宽0.5～0.8米，深0.5米，根据田块面积大小，鱼沟挖成“田”、“井”、“卄”等形状，沟、凼面积可占田块总面积的8%～10%，由于鱼沟通风条件好，栽秧时鱼沟两侧可加大栽插密度，保证不减少水稻株数。

　　宽沟式稻田养鱼：以沟代凼，在田中央或田四周开挖沟，沟宽1.5～2米，深0.8～1.5米，面积占田块面积的8%～10%，若沟建在田边，需距田埂0.8米以上距离，以免影响田埂的坚固性。

　　垄稻沟鱼：是半旱式稻田养鱼的生产方式，即垄上种稻，沟中养鱼，可提高冷浸田、烂泥田等低产田的稻谷产量和鱼产量，一般垄宽0.5～0.8米，沟宽0.4～0.5米，沟深0.3～0.4米，沟溜占田块面积的6%～10%米。

　　鱼溜：

　　鱼溜是稻田中较深的水坑，一般开挖在田中央进排水口处或靠一边田埂，面积小的稻田可开挖一个鱼溜，面积大的稻田可开挖2～3个，形状视稻田形状而异，可是三角形、圆形。占田块面积的6%～10%，溜深0.8～1.2米，可用竹条、木条、木板护坡，鱼溜与鱼沟相通。

　　鱼凼：

　　鱼凼是稻鱼工程的关键性设施，应力求建成永久性建筑物，最好用条石、砖块、水泥砖修建，还可用水泥护坡，鱼凼一般每田一个，占田块面积的8%～10%，由田面向下深挖1～2米，由田面向上筑埂0.3来，鱼凼与鱼沟相通。

　　2.鱼种投放

　　(1)稻田消毒

　　为了提高鱼种成活率，杀死病菌，消除野杂鱼，调节水质，在鱼种投放前须对稻田进行消毒，耕田时加施基肥后，视土壤酸碱度，每亩用生石灰25～35千克，溶化成浆全田泼洒，若带水消毒每立方米水体用生石灰200克或漂白粉20克兑水泼洒，待6～8天药性消失后灌水耙平栽秧。

　　(2)鱼体消毒

　　鱼种放养前须进行药物消毒，以增强抗病能力，常用药物有3%的食盐水，8ppm浓度的硫酸铜溶液，10ppm的漂白粉溶液，20ppm的高锰酸钾溶液，任取一种药液浸洗鱼体3～5分钟后将鱼放入鱼溜、鱼凼中。

　　(3)放养时间

　　放养时间应立足于一个“早”字，一般插秧后5～7天或待水清放鱼。放养2寸以上大规格草鱼种，须待秧苗返青后再放入。放鱼宜在晴天中午进行，若有风，则应尽量选择避风处投放，并注意鱼种投放时水温差不能超过3℃。

　　(4)放养品种、规格及数量

　　由于鱼类有不同的食性，只有选择合理的品种搭配和混养比例，才能充分利用稻田水体和各种饵料；草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼等都是稻田中适宜养殖的鱼类，选择主养鲤鱼和草鱼，以消除田中杂草和虫害，搭配比例主养鱼类占60%～70%，其他鱼类占30%～40%，主养草鱼的稻田要投喂足量的青饲料。

　　放养规格：鲤鱼3～5寸；草鱼3～4寸，鲫鱼、罗非鱼2～3寸，实际放养时，农户还可根据自身条件，适当搭配鲢、鳙鱼。

　　放养量：亩产鲜鱼70千克以上的稻田，放养大规格鱼种10～18千克，套养夏花鱼种300～500尾。

　　3.稻田养鱼的管理

　　(1)日常管理

　　稻田养鱼必须有专人管理，并做好日常记录（投饲、洒药、施肥等）建立稻、鱼档案，搞好群众联防，注意防逃、防偷、防病工作，加强田间巡查，发现田埂有漏、坍现象及时夯实，注意排水口要畅通，经常清理鱼沟，鱼溜，保持水的深度，注意防洪抗旱。

　　(2)适时调节水位

　　根据稻鱼需要，适时调节水位，协调好稻、鱼之间的关系。一般在稻田浅水插秧，深水扶苗的基础上确定水深，尤其在水稻生长后期的高温季节，鱼体逐渐长大，要求加深水位。

　　(3)合理投饵

　　稻田养鱼要获得稳产、高产，必须坚持合理投饵。为了让鱼种下田后就有足够的天然饵料，应在稻谷栽插前就施足基肥。鱼种下田后，根据投放鱼种的品种、规格、选择适当饵料进行投喂，投喂方法要坚持“四定”即定时、定位、定质、定量。饲料种类有配合饲料、青饲料、精饲料（小麦等）、农家肥等。

　　(4)妥善处理稻、鱼矛盾

　　稻田养鱼是利用稻鱼共生的原理，形成稻田养鱼、鱼养稻，但在稻、鱼生长过程中还存在一定的矛盾，必须进行妥善处理，以获得稻、鱼双丰收。首先要处理好稻田养鱼与施肥的矛盾，养鱼稻田必须坚持以有机肥为主，化肥为辅，基肥重施，追肥轻施，少量多次的原则，同时，避免用碳酸氢氨作追肥，防止碳氨伤鱼，其次要处理好养鱼与杀虫的关系，杀虫应采用高效低毒农药，禁止使用功夫、菊酯类杀虫剂，为安全起见，施农药时粉剂药宜在早上有露水时施，乳剂或水剂药宜在露水干后施，少量多次，农药喷在稻叶上以提高治虫治能力，减轻对鱼的毒害；第三，处理好养鱼与晒田的矛盾，晒田时先将鱼赶到沟、凼内，退水要慢，田晒好后立即灌满水。

　　(5)稻田鱼病防治

　　稻田水浅，温差大，必须注意鱼病防治，栽秧前用生石灰进行稻田消毒，鱼种放养时用食盐、硫酸铜、漂白粉、高锰酸钾进行鱼体消毒，同时对鱼溜入鱼沟、食台也要进行消毒。

　　(6)收获

　　稻谷将成熟或晒田割谷前就可放水捕鱼，冬水田或低洼田可养至第二年栽秧前捕捞，捕鱼时疏通鱼沟，放水要慢，使鱼顺水集中于鱼溜、鱼凼中进行捕捞，对于达不到上市规格的鱼种，迅速转入其他水体饲养，以保证来年鱼种来源。

　　联系电话：0871-3126725

作者介绍：洪专 昌宁县农业局水产站