2015后勤培训资料
水塘中学
学校后勤管理人员、从业人员
培训资料
王文华
2015年9月9日
水塘中学学校后勤管理人员、从业人员
培训资料
王文华
一、食堂管理
(一)加强管理,规范日常行为
1.健全管理制度。各学校必须建立《学校食堂商店采购食品索证索票制度》《食品留样制度》《从业人员个人卫生制度》《餐饮具清洗消毒保洁制度》《学校食堂商店岗位责任制度》等规章制度,并张贴上墙。
2.完善工作台帐。各学校食堂商店必须建立进货台账,对进入校园的大米、面粉、肉类、禽蛋、水产品、乳制品、豆制品、冷冻品等大宗食品都必须要求供货商提供票据、《生产许可证》《食品流通许可证》《卫生检验检疫合格证》和营业执照,并留存复印件备查;对进入校园的桶装水必须索取每批次检测报告,并整理存档;必须坚持48小时食品留样制度,做好留样记录;必须坚持餐饮具消毒保洁制度,做好消毒记录;必须加强食品安全教育,定期对管理人员、从业人员进行业务知识培训,保存培训材料;必须规范食堂财务收支管理,保存好财务收支票据;必须规范从业人员管理,制定细则对从业人员进行考核,健全从业人员管理档案。
3.严把进货关卡。严禁学校采购土豆、四季豆等因操作不当易引发食品安全问题及易腐烂变质的食品,严禁学校制售凉菜、卤菜等。学校食堂食用猪油必须自炼,不得采购成品桶装猪油,严禁采购“地沟油”和三无食品,严禁商店向学生出售烟、酒、槟榔等违禁食品。
4.规范工作流程。采购员必须按照食品安全标准、卫生管理办法的规定采购食品,验收人员应当对采购的食品品种、规格、数量、价格、食品的质量、生产厂家、生产日期、保质期限、使用方法等进行验收,经验收合格的食品,才能交付加工或入库保管,并进行登记。冰柜、冰箱应当定期化霜清洗消毒,冷冻食品应当自然解冻。肉类、水产类、蔬菜类、大米等食品应分池清洗,粗加工用具、操作台荤素必须分开,食品应当分区加工,分类存放。食品必须充分加热,烧熟煮透,防止里生外热。烧煮、出菜流程合理,无交叉污染,生熟容器有明显标记,不得混用,用后洗净消毒,定位保洁存放。操作结束后,调料应当加盖,应当对加工场所、工具等进行全面的清洗消毒。各学校必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》的标准使用食品添加剂,严禁学校非法使用食品添加剂。
5.保持卫生整洁。学生食堂应当有良好的排水系统,地面卫生必须保持干净整洁,食具每餐用后要一洗、二清、三消毒、四保洁,餐用具摆放应当整齐。食堂从业人员工作时应当戴口罩、穿工作服。
(二)严格准入,确保资质合法
6.争取取得《食品流通许可证》《营业执照》,学校食堂必须取得《餐饮服务许可证》。
7.严格从业管理。学校食堂和商店从业人员必须每年办理健康证,按时参加由县疾控中心组织的从业人员培训;使用有压锅炉的学校必须按时进行锅炉检测,司炉工必须办理锅炉工证,按时参加由县技术监督局组织的培训;食堂管理人员必须
取得《食品安全管理员》证,按时参加食品安全管理员培训;所有学校食品安全的管理人员、从业人员必须做到持证上岗。
8.严格准入制度。对为学校提供食品、饮用水和进入校园进行广告宣传、产品促销的食品经营者要实行准入制度,采用经营资格审查制度及备案管理方式。学校采购要审查大宗食品生产经营者资质,向符合安全卫生标准的生产经营者进行。证照不齐、存在安全隐患的大宗食品生产经营者进入校园宣传或洽谈业务的,学校应当拒绝。
二、食堂从业要求
(一)人员健康管理
1.应建立并执行人员健康管理制度。
从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)取得健康证明后方可参加工作。 每年进行一次健康检查,必要时进行临时健康检查。
患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。《食品安全法》第三十四条“食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。” 《食品安全法实施条例》第二十三条“食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。”
餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。
2.个人卫生要求
应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应规范佩戴口罩。
手部操作前应洗净、操作过程中应保持清洁,受到污染后应及时洗手。
接触直接入口食品的操作人员,有下列情形之一的,应洗手并消毒:处理食物前;使用卫生间后;接触生食物后;接触受到污染的工具、设备后;咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;处理动物或废弃物后;触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后;从事任何可能会污染双手的活动后。
专间(备餐间)操作人员进入专间(备餐间)时,应更换专用工作衣帽并佩戴口罩,操作前应严格进行双手清洗消毒,操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
不得将私人物品带入食品处理区。
不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。
进入食品处理区的非加工操作人员,应符合现场操作人员卫生要求。
(二)原辅料的运输和贮存
1.运输
食品原料运输工具应当保持清洁,防止食品在运输过程中受到污染。采购需冷藏或冷冻的食品时,需冷链运输。
2.贮存
贮存场所、设备应保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
食品应当分类、分架存放,使用应遵循先进先出的原则,并对变质和过期的及时进行清理销毁。
冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开,植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,不得将食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,校验温度(指示)计。
(三)加工操作要求
1.粗加工与切配的预处理要求
加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。
食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品、水产品原料应分池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时进行消毒。
易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏、冷冻保藏。
切配好的半成品应避免受到污染,与原料分开存放,并依据性质分类存放。 切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用。
已盛装食品的容器不得直接置于地上,以防止食品受到污染。
2.热加工的烹饪要求
烹饪前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹饪加工。
不得将回收后的食品(包括原料)经烹饪加工后再次供应。
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。 加工后的成品应与半成品、原料分开存放。盛放有待加工食品或成品的容器不得直接置于地上,以防止食品收到污染。
需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏,冷却宜在清洁操作区进行,并记录加工时间等。
备餐及供餐要求
供应前应认真检查待供应食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得供应。
操作时应避免食品受到污染。
菜肴、整理造型的用具使用前应进行消毒。
用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒,不得反复使用。
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
(四)餐饮具清洗消毒保洁要求
餐饮具使用后应及时洗净,定位存放,保持清洁。消毒后的餐饮具应贮存在专
用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐饮具保洁设施应定期清洗,保持洁净。
接触直接入口食品的餐饮具应按规定洗净并消毒。
应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。
消毒后餐饮具应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
不得重复使用一次性餐饮具。
已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,保洁设施内不得存放其他物品。
盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。
(五)留样
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于100g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
(六)特种设备管理(未有特种设备,但要有意识)
1.锅炉应到质监部门办理锅炉使用登记证,并将锅炉使用登记证置于锅炉房显著位置,未办理锅炉使用登记证的锅炉不得使用。
2.各锅炉使用学校应聘用持有有效《特种设备作业人员证》的人员从事锅炉操作,严禁无证人员从事锅炉操作,锅炉操作人员应严格遵守操作规程,认真填写《锅炉运行日志》。
3.购买有特种设备制造许可证的单位制造的特种设备,无证产品不得购买、使用。各学校需新购特种设备的先报县教育局综治科备案批准同意后实施。
4.应定期对锅炉进行维护保养,对安全阀、压力表进行定期校验,发现设备有异常情况,应当及时更换或停止使用。
5.使用升降机的应当安装具有升降机制造许可证的单位制造的升降机,现已安装了不具备升降机制造许可证的单位制造的升降机的,应在显著位置悬挂“限吊0.5t”标牌,并加装起重限制器,确保限吊在0.5t以下。
三、专业基本知识
名词解释
食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用
过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 用于食品的洗涤剂、消毒剂,指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。 食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
冷藏指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0℃~10℃之间。
冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~-1℃之间。
清洗指利用清水清除原料夹带的杂质和餐饮具、设备和设施等表面污物的操作过程。
消毒指用物理或化学的方法破坏或除去病原微生物的操作过程。
交叉污染指通过食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
从业人员指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、餐饮具清洗消毒、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
三无食品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名,中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等,凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一,均可视为“三无产品”。
面点制作流程
面点制作的程序大致分为七个步骤,即:原料的准备、工具的准备、面团调制、馅心调制、成型准备、成形、成熟。
(一)原料的准备
制作者首先要熟悉所有原料的性质、特点和运用范围,根据面点不同的要求选用原材料,使成品在质量上得到保证。其它要根据所制面点的品种、数量认真检查原料的准备情况,逐一备齐,存放在有标签的原料桶中,做到用时方便,对于初加工的原料要预先按照要求处理,如粉料的过筛,果仁的去皮烤香等。
(二)工具的准备
面点的形成需要借助相关的工具,在面点制作前,要准备所需的工具、设备,这样在操作时才能得心应手,食堂人员要熟悉各种工具的性能和使用范围,根据所制面点品种的需要,把所需的工具准备齐全,一方面要检查各种工具、设备的完好率,操作运转是否正常,另方面要查看工具、设备的卫生状况,是否符合卫生要求。
(三)面团的调制
面团调制是将主料与辅料等配料用工艺手段调制成适合于制作面点的面团的过程,大部分面团的调制包括和面和揉面的两个部分,和面是指将粉料与水及其他辅料掺
和调匀成面团的过程,它是整个面点制作技能中的最初工序,和面的手法主要分为抄拌法、调和法、搅和法,揉面就是将面团揉透、揉匀,使其达到下一步操作的要求,揉面的手法主要有揉制法、捣制法、擦制法和叠制法。
(四)馅心调制
馅心调制就是利用各种不同性质的原料,经过精细加工,调制或熟制,制成形式多样,口味各异,利于成形的半成成品,这是面点制作中一道极为重要的工序,制作者要有熟练的刀工、烹调技巧,还要熟悉所有原料的性质,结合面团的特性及熟制上不同的特点,采用相应的技术技巧。
(五)成形的准备
成形的准备包括:搓条、下剂、制皮、上馅等操作过程,搓条是把面块推搓成便于下剂的圆形长条的过程。下剂是将搓好的面条按制品的规格要求,分成大小一致的面剂。制皮是将坯剂制成面食的过程。上馅就是把馅料放于制好的面皮上包入馅心的过程。
(六)成形
成形是用调制好的面团、馅心按照面点的要求,运用各种方法制成多种形状的生坯的过程,这是一项技术要求高,艺术性强的工序,通过形态的变化丰富,布点的花色品种,体现面点的特色,成形的手法归纳起来有搓、包、卷、捏、切、削、拨、摊、按、钳花、挤注等。
(七)成熟
成熟是将面点生坯加热,使之成为熟食的操作过程,对于大多数品种来说,成熟的质量影响制品的色、香、味、形,行业中有三分做功,七分火功的说法,常用的成熟方法有:蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等。
蒸饭流程
(一)蒸饭的基本操作方法(蒸汽饭箱)
人以食为天,食以饭为本,饭称为宝中之宝,如果一道美酒佳肴之后,没有饭到肚等于没吃什么,因此蒸饭是一项很重要的工作。蒸饭的基本操作方法有:
一、最重要的是饭一定要蒸熟、蒸香
淘米的过程:
1.首先把袋装来打开,检查米的质量,看是否有霉烂、变质和虫伤、沙粒等现象,如果发现以上情况,应立即停止使用,并马上报告上级,调换大米。
2.把检查合格的大米,用干净的专用洗米箩筐装上,放进洗米池内,池内应保持放满干净的清水,冲洗一次就行了,米不必久浸和久淘,如果冲洗的时间过长,会把米的油质和营养素冲走,导致饭粒的口感不佳。
3.上笼。把已洗好的米,应立即按规定的数量放进蒸饭盆内,加入清水,水以覆盖米粒为宜。
4.蒸饭最重要的是要掌握蒸汽的时间的长短,时间蒸短了,饭夹生未熟,时间蒸的过长,饭会硬皮,不香,使口感不佳,但饭一定要蒸熟、蒸香,蒸汽的时间的长短就靠蒸饭师傅的经验掌握的。
5.蒸饭师傅一定要掌握开餐人数的多少,按照人口的增减并按学校要求学生吃饭的量来下足米,一定要量足,但也要根据天气的变化来增减数量,千万不要出现少饭或剩饭过多的现象。
6.蒸饭师傅一定要注意早餐炒蛋炒饭的饭的质量,炒蛋炒饭的饭的要求是:饭必须要成粒,饭不能稀了,出现大块大块的,同时要求上早班的员工注意,必须把炒蛋炒饭的饭搓成一粒一粒的,这样才能炒出又香又好吃的蛋炒饭来。
二、根据天气的变化,时间长短的变化和季节性的变化,蒸饭的量可适当增减,各时段蒸饭量的要参考平时学生用餐人数酌情考虑,一般冬季学生饭量要大些,夏季天热饭量稍少些。夏季饭菜易变质,跟需要把握好下的量。
绿色食盐,提升生活品质
一、药用
1. 若脚上有蚂蝗咬住,可撒点盐,蚂蝗即收缩跌落。
2. 用淡盐水洗脚、洗澡,可解除疲劳、治疗皮肤病。
3. 清晨起床后,喝上一杯淡盐水,能保持大便畅通。
4. 夏天出汗多,喝点盐开水,有清洁胃粘、膜,减轻炎症的作用。
5. 拔牙若流血不止,取浓盐水用棉花浸透,紧塞伤口,一小时取出,血不会再流。
6. 长期用盐水洗头,可防止和减少脱发。
7. 盐与蛋白质混合敷面,对面疮有杀菌、收敛作用。
二、食用
1. 煮蛋时在热水中加点盐,煮熟后在冷水中浸泡,可很快剥除蛋壳。
2. 泡好糖水后,加几粒盐,会喝着更香甜。
3. 牛奶中放少许盐,不易变质而且好喝。
4. 盐炒好后放入醋内,醋就不会生“百霉”。
5. 如菜叶中有小虫,用清水难洗净,放入盐水浸泡后,菜虫就会浮出,易洗净。
6. 发好面后,以盐代碱蒸馒头,使馒头又白又鲜,营养破坏也少。
7. 萝卜苦瓜切好后加盐渍一下,滤去汁水再炒可减少苦涩味
8. 做甜食时,加点糖量约1%的食盐,甜品的味道更甘美。
9. 煮豆腐时间久会变硬,如先放点盐豆腐不硬又滑嫩好吃。
10.煮面条先在汤里放盐后再放面条,不但不会煮烂,而且风味更佳。
11.鱼放在冰箱储存容易变干,放点盐水冰冻可防止发干。
12.豆腐干会有豆腥味,用盐水漂浸,既除味又使豆制品色变白。
13.破了壳的蛋,放在盐水里煮,蛋清不会流出壳外。
14.鲜鱼、鸡、鸭的内脏先用盐搓后再用水洗净,能除异味。
15.藕、土豆等含淀粉多的食物切好后用盐水泡一下,再用清水冲洗,炒熟后不会变色。
16.鸡、鸭宰杀后放入有盐的热水里,拔毛快又净。
三、妙用
1. 新买的瓷器,先放入盐水中煮一次,不容易破裂。
2. 用浓盐水倒入厨房的洗碗池的排水管内,可使排水管保持清洁,防止发臭和油渍。
3. 新油漆的墙壁或家具有浓烈的油漆味,只要在地板上放置一盆冰盐水,可减少其气味。
4. 新买的砧板,先用盐水泡1-2天,可保持一定水分,并且防裂开。
5. 碗筷有了积垢,用食盐和醋洗刷可洗得更干净。
6. 毛巾用久了会变硬,有怪味,最好用盐水洗,既除怪味,又不发粘。
7. 在花瓶的水中放一小撮盐,可使插花保鲜更久。
宿管员职责
学生宿舍是学生学习、生活、休息的场所,也是我校精神文明建设和素质教育的窗口。为了维护学生正常的生活秩序,使学生宿舍的管理工作走向规范化、制度化的轨道,结合本校园实际,我们要求宿舍管理员必须在①宿舍保洁②宿舍安全③住校生思想动态④宿舍内务检查⑤公共财物维护等方面做好服务。具体包括:
一、每天常规工作:
1、早上6:00开宿舍大门,6:00起床钟响后,督促学生起床。
2、早上7:00宿舍锁门清场(锁门前催促学生离开),对迟出宿舍者予以登记。
3、早上7:30开始,管理员进行宿舍内务卫生检查评比,作好登记,中午安排值日生打扫。
4、如有学生因病要回宿舍休息的,凭班主任批条和医生证明才能进入;因故要进入宿舍的,凭班主任批条才能进入,并要登记进出的时间。
5、没有学校通知,宿舍不提早开门。中午12:00生放学,宿舍开门。
6、12:50对学生宿舍进行巡查,抓违纪学生。
7、13:30督促学生离开宿舍并清场。
8、2:00开始,进行宿舍内务检查评比,作好登记,下午安排值日生或者违纪学生打扫。
9、16:35学生放学,宿舍开门(没有学校通知,宿舍不提早开门)。
10、18:30宿舍锁门清场,并对宿舍管制刀具和危险物品进行搜查登记,学生参加晚自修(锁门前催促学生离开),对迟出宿舍者予以登记。如有学生因病要回宿舍休息的,凭班主任批条和医生证明才能进入;因故要进入宿舍的,凭班主任批条才能进入,并要登记进出的时间。
11、21:00学生下自习,宿舍开门,学生回宿舍期间,管理员必须在管理室.
12、22:00值班教师查点学生人数,对学生未到宿和班主任联系跟踪。22:30晚睡钟响后,宿舍熄灯锁门。宿管员对迟进宿舍者和未到者予以登记。管理员督促学生安静睡觉,进行每间宿舍的宿舍纪律检查。对违反宿舍晚休纪律的同学予以处理,并根据违纪情况进行处理,对无法处理的报陪宿教师处理。
13、晚睡时间,管理员必须在管理室。如有学生生病或其他情况,及时进行处理,如无法处理及时联系当班行政和教师处理。
14、凡有学生上报宿舍水电门窗等设施的维修,作好登记并及时上报。
15、用学校有关规章制度管理学生,向学生作认真细致的思想工作,使广大住宿生能自觉遵守纪律,让他们学会做人,学会生活,团结友爱。
16、管理好宿舍的公私财物,严防损毁公物,盗窃财物的事件发生,随时关锁好门窗。宿舍管理员应有每间房的钥匙。
17、组织住宿生打扫保持好宿舍清洁卫生,做到随时整洁。
18、督促学生布置好室内什物,做到被褥叠放整齐,物品摆放有序。
19、管理好水电,按时开、关,不浪费。
20、宿舍管理员无条件做到全天值班,必须做到有学生在宿舍就有管理员在宿舍。学生不在宿舍期间,管理员应能保证随时到位。
21、做好安全工作,及时调处学生间的矛盾纠纷,并报告政教处。禁止非住校生及闲杂人员进入宿舍。
22、宿管员要保证24小时有人值班。
二、每周常规工作
1、每周一政教处当班人员在值班室召开宿舍管理员会议,对一周宿管情况总结。
2、每周末把宿舍内务、纪律评比情况汇总,下周一第一节交政教处办公室通报各班主任。
3、每四周一次文明宿舍评比,评比结果于第四周周六前交政教处办公室
4、宿舍夏季每周消毒一次,冬季每两周一次。
5、每周五下午5:30原则上学生全部离校,宿舍6:00清场;但因周六和周日加课而留校的学生,宿管员需对留宿学生进行点名登记(周六晚22:00在宿舍门口设摊点名签到或者室长登记各室名单),留宿期间按正常管理。
6、每四周一次检查宿舍消防设施,并作好登记。
7、每四周一次召开宿舍室长会议并总结各室情况,做好安排。
三、学期工作
1、新学期开学,按总务处的安排,张贴好宿舍安排,迎接和安排学生入宿,统一宿舍的摆设,配齐和分发好宿舍的用品,召开室长会议,让学生明确宿舍要求。
2、学期末,按要求评定学生宿舍操行,评选出寝室,上交政教处办公室
3、学期末协助和安排学生进行宿舍的调整。
4、做好毕业班离校搬行李的管理和寝室物品的清理。
四、宿舍紧急情况处理
1、学生生病:一般情况及时和值班教干联系,如有必要,则协助送往校外医院就诊。
2、如宿舍有停电停水情况,及时报学校水电工维修,如不能及时维修或外界因素影响,应在宿舍出公告,告知学生有关情况,并指示应急措施
3、如宿舍发生失窃现象,应了解好情况,马上上报学校政教处处理,学生离宿后管理员应对失窃钱物负有不可推卸的责任。
4、如学生在宿舍发生打架、抽烟、酗酒、赌博事件,应马上制止和进行处理,并通知有关年级班主任和上报学校政教处处理。
5、如发现学生未经请假擅自不回宿舍,应马上通知班主任和家长。
6、如有其他意外变故,应急处理,及时上报。
水塘中学门卫制度
1.门卫人员必须维护学校各项管理制度,具有高度责任心,敢于揭露、阻止破坏学校教学秩序的人和事;善于同各种违法犯罪行为作斗争。
2.遵守工作时间,严格值班制度,严守岗位,适时夜间巡逻,晚上熄灯后应作巡视,及时处理一些偶发问题。
3.停电时正确、准时鸣放作息信号。
5.学生进校后,一般不准随便出校门,有时须出校门时,凭班主任签署的“假条和准出通知单”交门卫后,方可出校门。外来人员必须在传达室办理登记手续,经核
对身份无误后,才能进入,无事不准入内。本校学生不得随意带校外人员来校。坚决阻止校外不法分子进入校园寻衅滋事。坚决杜绝上课时间、放学后和星期天非学校人员进入学校。
7.自行车出入校门必须自觉下车,自行车应按规定位置停放。
8.机动车未经允许不得入内,进出校门的车辆必须减速行驶,必要时应接受检查,学校教工车辆须靠办公楼方向按顺序停放。
9.严格检查进出学校的各种物件和出门证,无证不得带运物资出校。做好进出人员登记制度。
11.不准家禽、宠物等进校。
12.传递邮件和报刊,做到发放及时,认真细致,不出差错。
13.打扫值班室内清洁卫生及校内操场残留垃圾。
14.维护校门前治安秩序,如发现异常情况或特别紧急情况应立即向学校领导、公安部门报告,切记有关特种电话号码。
15.非门卫人员不得在门卫室长时间闲谈,影响值勤工作,更不得在传达室喧哗、吵闹,若发生类似情况,门卫人员有权制止。
16.做好学校的节假日治安保卫工作,不得让外人进校玩耍游玩。
17. 门卫因擅离职守不执行制度,造成学校财产损失和事故的,后果门卫自负。
政教处工作职责
政教处是学校对学生进行思想、政治、和道德教育的职能部门。具体职责是:
1、在校长及主管校长领导下,落实学校德育工作计划,负责德育日常工作,处理日常德育事务,协调各部门德育活动。
2、贯彻执行中学德育大纲,督促检查执行《中学生守则》、《中学生日常行为规范》等规章制度。制定德育工作规章制度,例会制度,管理制度,教育常规及考核奖惩制度等,使常规要求做到制度化,并实施对学校德育工作的科学化管理。
3、制定政教处周工作计划,审批班主任工作计划及实施措施。定期召开学年组长会和班主任会,指导学年组长和班主任做好学校的德育工作。
4、协助校长选聘班主任,加强班主任队伍建设,定期组织班主任培训。研究新时期青少年思想教育的规律和动态,逐步做到思想政治工作教育科学化、规律化。确定每学期德育工作的科研课题,不断提高班主任工作水平,做好班主任考核和评定工作。
5、做好班主任思想工作,帮助班主任处理工作中的困难,检查班主任履行职责情况。认真实施《班主任工作量化考核方案》,对班主任工作绩效进行考评,每学期一次,发现典型及时表彰。
6、加强班级建设,定期培训学生班干部,培养学生班干部独立工作能力,发挥《弟子规》践行作用,促进良好班风校风的形成。
7、及时掌握学生思想状况,有针对性地组织全校性教育活动,针对学生实际,提出思想教育的要求和建议。
8、抓好学生卫生纪律的督促检查工作,处理学生中发生的偶发事件。抓好课间操及校内外学生大型教育活动的组织工作。
9、组织优秀班集体、优秀学生的评选工作,指导班主任做好对学生的综合评价。
10、组织安排学生假期活动及爱校劳动,社会公益劳动和社会实践活动。
11、认真贯彻档案管理制度,做好学校及班级管理建设的档案材料。
12、指导检查体育组和搞好学生保健和日常体育卫生工作。
13、抓好各级学生干部的培训工作,加强干部队伍的思想建设与组织建设。
14、履行对校长的安全责任书,做好学生人身安全及各项保卫工作,依法确保学生人身安全。
15、主动向校领导及时汇报学生有关情况,主动与学校其他职能处、室沟通,形成教育合力。
16、负责学校的美育工作。
17、建立家长委员会,办好家长学校。沟通学校与家长的联系,达成教育共识。听取家长的意见,争取家长的支持。
18、做好心理咨询工作,加强理论研究和对学生实际问题的指导,提高学生的心理健康。
总务处工作职责
认真贯彻执行党的各项方针,积极地保证教育事业计划的顺利实现,为不断提高教育质量服务,努力搞好财务管理、财产管理、生活管理、环境管理、安全管理等五个方面的工作。
1、财务管理
(1)合理安排,正确执行预算(预算外资金收支计划),确保完成教育事业计划,积极地为教学服务,为师生生活服务,促进教育质量的提高。
(2)严格执行会计制度,搞好会计核算。
(3)负责保护国家财产的安全和合理使用。
(4)逐步熟悉教学情况,提高资金使用效率。
(5)制定财务管理制度。
(6)根据党和国家的方针、政策及各项制度,正确地进行财务监督,维护财经纪律。
2、财产管理
(1)保证教育教学的需要,讲求财产对教育、教学、生活的适用,延长使用期限、提高使用效益。
(2)有计划地充实与更新教学设备。
(3)培养爱护公物的道德与良好使用习惯。
(4)抵制各种侵犯学校公共财产的行为,减少和避免公物的损失,维护财产的安全
3、生活管理
(1)增强师生员工的健康。
(2)解除教工后顾之忧。
(3)协助学校认真做好落实教职工的福利政策。
4、环境管理
(1)协助上级及学校做好校址选择。
(2)协助上级及学校做好校园规划。
(3)配合有关部门校舍设计。
(4)学校道路建设。
(5)绿化和美化学校环境。
(6)环境卫生管理。
5、安全管理
(1)预防火灾、控制火源,管好消防器材,确保安全。
(2)提高警惕,加强防盗措施。
(3)防止体育锻炼器材、场地伤害事故。
(4)搞好劳动保护和安全生产。
(5)校舍安全管理。
(6)注意饮食卫生。
食堂管理员职责
一、负责学校大食堂的工作安排,处理食堂的日常工作,包括财产管理、食品卫生、劳动安全、食堂人员的分工和工作调整,临时用工的聘用,食堂所需的物品、食品采购把关;执行学校《关于加强学校食堂管理的若干规定》以及做好伙食费收缴结算工作,保证按时、保质、保量供应饭菜。
二、负责制定食谱,调剂花样品种,食堂要根据收入情况,安排好学生的伙食。
三、组织食堂工作人员学习学校《关于加强学校食堂管理的若干规定》、《食品卫生法》和学校制订《食堂卫生规章制度》,不断提高饭菜质量,做到品种多样、营养均衡,冷天要做到饭热、菜热、汤热。
四、对食堂工作人员要明确分工,责任到人,既要各负其责、又要团结协作。招收临时工应征得后勤管理处同意方可招进,对不适合搞炊事工作的人员,应及时提出辞退。
五、严格执行《食品卫生法》和学校制订《食堂卫生规章制度》;遵守卫生“五四制”;督促食堂工作人员注意个人卫生,要勤剪指甲,工作时要穿工作服、戴工作帽,不用手直接接触热食,工作时不得抽烟。
六、做好饮食卫生工作,凡腐烂变质食物不购进、不加工、不出售,防止食物中毒。餐具必须天天消毒,环境卫生天天做,每周小扫除一次,每月大扫除一次。
七、要加强成本核算,检查饭菜价格是否合理,严把采购食品价格关,控制饭菜价格水平,每月盈亏幅度不得超过学校的规定,发挥平抑作用,督促当班工作人员清点、收好饭菜款,汇总并作好记载,收回现金,点交记录清楚。
八、对外办理百元及以上的加餐,现金应交给财务室后,凭财务室的收款收据办理;百元以下加菜,可以直接计入当日的菜金收入。
九、做好来宾来客就餐接待工作,做到文明热情。接待,凭校办接待单办理,不允许超标准。若临时通知接待,应及时向通知人索要接待单。
十、培训班伙食按继续教育中心的通知和要求办理。
十一、培训班伙食及客餐饭菜,管理员应先拟出菜单交后勤管理处或有关办班单位,征得同意后再具体操办。
十二、服从后勤管理处领导,执行后勤管理处、校膳委会制订的食堂管理的有关规定,同时根据本食堂管理需要,可另订相关管理制度并实施。
十三、 对继续教育中心、后勤管理处、校膳委会提出的改进意见以及就餐人员的意见,应限期改进;无法充分满足的,应做好解释,并采取一定的补救措施。
十四、定期和及时向后勤管理处汇报工作情况,经常听取师生意见,及时解决出现
的问题,听取就餐人员对伙食的意见,不断改进食堂工作。
十五、负责食堂外聘人员的考核、考勤、工资奖金及加班费造表。
十六、负责食堂财务、财产管理,检查库管人员的出入库登记及库存情况,检查采购员的发票并签字。
十七、遵守学校规章制度,完成好后勤管理校长及总务主任交办的其它工作任务。
盘县水塘镇中学水污染类突发公共卫生事件预防控制方案
根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急预案》制定我校水污染类突发公共卫生事件预防控制方案。希望全体教师增强责任意识,把它看作是珍爱学生健康、珍惜学生生命的工作。
一、组织机构及职责分工
组长:李枝尚校长
主要职责:全面负责预案的组织实施和监控。
副组长:王文华
主要职责:负责预案的落实检查督导和应急问题的处理。
成 员:蒋先益副校长 教导处主任刘英
政教处主任罗海 总务主任蒋泽峰
主要职责:负责事故报告、现场救援和学生及家长的安抚工作。
预防水污染类公共卫生事件应急处理领导小组下设事件综合协调组、卫生应急处置组、疫情监测报告组、后勤保障组、健康教育组。
综合协调组 :
组长:王文华 组员:李有发
主要职责:负责接待上级领导、事件调查处理人员、学生家长及亲属,对外发布信息。
疫情监测报告组:
组长:李枝尚 组员:黄绍平
主要职责:搜集校内情况,及时向校长汇报,按规定时限及程序及时向教育局办公室、疾病控制中心报告。
健康教育组:
组长:刘英 组员:董平超
主要职责:负责学校预防水污染类公共卫生事件宣传教育及知识普及工作。 后勤保障组:
组长:蒋泽峰 组员:许鑫
主要职责:负责处理突发水污染类公共卫生事件的设施设备和物资供应保障。 卫生应急处置组:
组长:蒋先益 副组长:唐镇 组员:各班主任
主要职责:负责协助卫生部门救治病人。
二、建立学校饮水安全管理制度,保障师生饮水安全
为了保障学校正常教学、生活秩序,保护学生身心健康,特制定饮水安全管理制度。
一、为了保证水质新鲜、清亮、卫生,安排专人每天烧水前将水壶中的剩余水放尽后,重新放入新水,然后烧水。
二、每天供应开水,学校配置全自动烧水器四台,保证师生的正常饮水。
三、加强饮用水管理,对烧水壶经常清洗、消毒,确保学生饮水卫生。
四、教育学生节约用水,注意饮水安全,防止被开水烫伤,各班由专人负责用水壶集中打水。为了保证打水的秩序、安全和饮水卫生,各班级安排专人按照学校的统一打水时间打水,非统一打水时间,不允许打水,由专人负责锁好开水房。
五、教育学生讲究卫生 ,预防疾病。各班级的打水壶要定期检查,进行清洗和消毒,保证打水壶的安全和卫生;每位学生自备水杯,不和他人共用水杯。
六、如发现水质有异常现象,立即停止使用,将水样送往有关部门检验,落实确实没有问题后方可恢复使用。
七、爱护烧水器及其卫生,节假日关闭烧水器电源。
八、对烧水机具、供水情况及时检查,若有损坏,及时更换。
九、负责饮水工作人员定期体检,持证上岗。
三、水污染类突发公共卫生事件应急处理措施
学校发生水污染类突发公共卫生事件事故时,采取下列相应措施:
1、立即停止污染水源的供水,并以最快的通讯方式向教育局、卫生监督、疾控中心报告发生事故的单位名称、地址、时间、中毒人数、可疑水源等有关内容。
2、协助卫生机构救治病人。
3、保留造成事故和可能导致事故的水及工具、设备和现场。
4、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
5、落实卫生行政部门要求采取的其它措施。
四、实行目标管理,明确岗位职责
上述各项工作,学校实行目标管理,各级领导和教职工要责任落实到班、到人,各司其职,各负其责。对工作积极、表现突出者要给予表彰,对不负责任造成严重后果的要逐级追究有关领导和人员的行政和法律
盘县水塘镇中学传染病管理制度
一、学生易患传染病:
病毒性肝炎、细菌性痢疾(菌痢)、麻疹、百日咳、流脑、猩红热、白喉、流行性感冒、腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎(红眼病)、水痘。
二、如何预防:
1、各种疫苗免疫接种;
2、注意饮食卫生,保持室内环境卫生,通风换气;
3、注意身体锻炼,避免接触传染源;
4、发现病人做到“五早”(早发现、早报告、早隔离、早消毒、早预防)。
三、隔离时间:
肝炎:甲肝发病日起22 天,乙肝至肝功正常(诊断书)
菌痢:症状消失一周后
麻疹:出诊后5天
百日咳:轻咳后5天
流脑:发病日起不少于7天
猩红热:发病日起不少于7天
白喉:症状消失后14天
流感:退热后48小时
腮腺炎:发病日起10天
红眼病:症状消失
水痘:发病日起不少于14 天
盘县水塘镇中学传染病疫情登记报告制度
为认真执行中华人民共和国《传染病防治法》,依照《传染病防治法》疫情报告规定,特制定我校传染病登记报告制度。
一、我校由政教处具体负责传染病疫情登记报告。
二、传染病疫情报告人员要积极参加教育局及卫生部门的培训,培训合格方可上岗。
三、传染病报告员对班级和个人进行传染病预防、治疗实施监督,定期检查。
四、传染病报告员建立传染病登记本、传染病报告卡,做好登记,项目齐全,材料完整。
五、加强传染病防治工作,发现传染病病人、疑似病人,要认真填写传染病报告卡,及时上报。
六、传染病报告员必须按照规定的时限进行传染病报告,不得迟报、漏报、瞒报或谎报疫情。
七、加强责任心,对玩忽职守、瞒报、谎报或不按时报告等造成传染病传播或流行的,要给予行政处分,情节严重构成犯罪的,依照《传染病防治法》有关规定追究法律责任。
盘县水塘镇中学传染病疫情预防控制方案
为确保师生身体健康和生命安全,确保学校正常的教育教学秩序,根据《中华人民共和国传杂病防治法》、《学校卫生工作条例》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关加强学校传染病预防与控制工作的文件精神,结合我校实际,特制定传染病疫情预防控制方案。
一、学校突发传染病防治的范畴。
学校突发传染病防治是指在学校师生员工中发生的群体性传染病防治,如肺结核、肝炎、流脑、菌痢、麻疹、流感、水痘、腮腺炎、红眼病等的防治。
二、建立学校突发传染病防治事件预警系统。
我校成立了传染性疾病控制领导小组
组 长:李枝尚校长
副组长:王文华副校长 蒋先益副校长
成 员:教务处主任刘英 政教处主任罗海
总务主任蒋泽峰 政教处副主任黄绍平
办公室主任唐镇 各班班主任
主要职责:提供突发传染病的危险信号,畅通信息渠道,提醒教师和学生注意疫情,采取切实有效措施,竭力避免发生突发传染病。传染病发生后,能客观地反映情况,及时向领导建言献策。学校突发传染病的预防坚持教育在先、预防在先、多方配合、共同负责的原则。
三、建立保障机制。
1、加强健康教育。
每学期开学初,按照《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》中有关健康教育要求,开齐、上足、上好健康教育课。根据不同季节有针对性的开展传染病防治知识的专题讲座,利用校内、校外的各种活动,课内、课外的不同形式,组织开展对学生和教职工的传染病防治的宣传教育,普及防病知识进一步提高师生员工的自我防范意识和能力。利用家长会、家长学校等形式,向家长讲解预防传染病知识和防治工作要求,取得家长的配合与支持。
2、严格学校门卫管理制,及时掌握校内、外各种人员流动情况。
改善学校卫生设施与条件,加强对教室、图书室等人群聚集场所的通风换气和校园内公共用具的消毒,搞好校园环境卫生。坚持学校因病缺课登记制度,做好因病缺课学生情况统计分析工作。对生病请假在家的学生要通过电话等方式询问病情,在校生病的学生要及时通知家长陪同前往(对暂无法通知家长的学生由班主任陪同前往)医院就诊,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗,发现传染病患者及时报告学校校医。
学校采取积极措施,确保学生每天的体育锻炼时间,组织学生参加多种形式的户外运动,督促学生课间到室外活动,呼吸新鲜空气,增强体质。
四、学校发生传染病的控制措施
1、建立和完善学校预防传染病报告信息网络:各班级传染病信息传报第一责任人为班主任,学校传染病信息传报的第一责任人为校长。
2、预防传染病信息报告的范围:出现个别传染病病例或疑似病例的;出现一定数量发热、咳嗽、腹泻等症状的;出现集体性不明病因发病症状的;其他需要报告的防疫情况。
3、预防传染病信息报告的途径与预防要求。
凡出现上述情况的,要立即了解学生病因,按规定时限报教育局和疾病控中心,并跟踪后续信息,定期报告。建立考勤和晨检制度。对缺勤的师生员工要逐一进行登记,并立即与其取得联系,查明缺勤的原因。
如发现学校师生员工有身体异状,学校则迅速切断传染病传播途径。采取隔离。学校在区疾病控制中心的指导下,对发病学生(包括与发病学生有密切接触的师生)采取隔离措施。严格实行患病学生休学制度,学生病愈后方可复学。
消毒。对患者活动过的校区、室内场所按照要求、安排专人负责定期进行消毒,并保持空气流通。具体为:对环境与物体表面等进行擦拭消毒,对地面进行湿性清扫,对空气进行喷雾消毒或用移动式紫外线消毒灯对有关区域进行物理消毒,实行室内强制通风。
封闭。加强校园管理,严格控制外来人员进出校园,停止一切大型人员集聚活动,停止校外机构在学校内进行的各类活动。组织校内预防性接种疫苗、服药等工作。
五、善后处理工作。
1、配合职能部门开展调查工作。学校要及时做好善后处理工作,积极维持学校正常的教育教学秩序,维护社会安定稳定。
2、在突发传染病发生期间,对散布谣言、破坏正常教育教学秩序,扰乱社会秩序的,及时报公安机关等相关部门依法予以查处。
3、对在处置学校突发传染病事件应急处置工作中,表现积极,贡献突出,奋力抢救、成效显著的要给予表彰和奖励,反之,要给以批评和处分。
盘县水塘镇中学传染病疫情报告制度
学校是人群高度密集的场所,学生是传染病易感人群之一。为有效预防和控制传染病在学校的发生和蔓延,确保学生身心健康,制定学校传染病报告制度:
一、任何人发现传染病病人或疑似传染病病人时,及时向班主任报告。
二、班主任和(或)卫生委员及时上报分管卫生安全的校长和总务主任(或)校长室。
三、发现传染病后,按规定,根据分类管理传染病的病种、时限、方式、报告程序等要求,向镇中心校、政府办公室、县教育局和疾病控制机构报告疫情。任何人不得隐瞒、谎报、缓报传染病疫情。
四、报告电话:水塘镇办公室:3830002
水塘镇中心校:3830007
水塘镇卫生院:3830005
盘县水塘镇中学传染病消毒制度
一、消毒保健医要掌握消毒隔离的基本知识,并指导、督促做好卫生和消毒工作。
二、对发病班级消毒处理和医学观察,在医学观察期间,对学生的教室和使用的有关物品加强消毒,对缺席的学生及时向班主任问清情况,病人及时隔离。
三、保持环境清洁,空气清新,注意通风换气,冬季要做到每天定时开窗、通风数次,教室内的环境应清洁无害。
四、树立消毒意识,加强责任心,校医熟悉操作方法,配备必要的器械设备,严格按照消毒常规进行消毒处理。
盘县水塘镇中学预防冬春季呼吸道传染病的措施
冬春季常见的呼吸道传染病有流感、麻疹、水痘、风疹、腮腺炎等,主要通过空气飞沫传播,防治呼吸道传染病应主要以下事项:
一、避免受凉。人体受凉时,呼吸道血管收缩,血液供应减少,局部抵抗 力下降,病毒容易侵入。
二、净化环境、保持室内空气清新,同时应注意学生保暖。每天上午间操 时间和下午第二节课课间教室要开窗通风,保持室内空气流通,让阳光射进室内;也可用食醋熏蒸房间。
三、注意生活规律,保证充足睡眠。充足睡眠能消除疲劳,调节人体各种 机能,增强免疫力。
四、补充营养,适当增加水分和维生素的摄入。
五、加强锻炼,增强体质。体育锻炼可增强血液循环,提高免疫力。
六、加强个人卫生和个人防护。
七、免疫预防。流行季节前可进行相应的预防接种,如:流感、流脑、麻 疹等疫苗。
八、早发现、早治疗。出现呼吸道症状时,应及时就医,切忌不当回事, 更不要自己乱吃药。
九、做好学生因病缺席登记,发现疫情,及时上报。
盘县水塘镇中学因病缺勤病因追查与登记制度
一、各班班主任对于因病缺勤的学生,应当了解学生患病情况和可能的原因,如有怀疑,要及时报告给学校政教处,学校政教处接到报告后,应及时追查学生患病情况和可能原因,以做到对传染病病人的早发现。
二、班主任要做好因病缺课学生的联系工作,要将联系情况及时报告给学校的学校政教处,并做进一步的家庭联系。
三、告知学生因病缺课时,要及时向班主任汇报请假,说明病因。
四、班主任对边治疗边要求上学的同学及家长要做好说服劝止工作,劝其在家中治疗休息。患病学生要将就医结论报告班主任,由班主任报学校政教处。因患传染病复学的学生,要带医院开具的复学证明由校医检查合格后方可进教室。
五、学校政教处对因病缺课学生进行登记,并按要求上报有关部门。
盘县水塘镇中学高危病人管理制度
一、心脏病、心肌炎、糖尿病、肾炎属高危人群。
二、本班出现以上情况及时与学校政教处联系并登记。
三、每班的高危人数除报学校政教处,还要及时与体育教师联系(本班任课教师)。
四、体育教师在上课时对有病学生适当照顾。
盘县水塘镇中学应急处置指挥机构及职责
一、总指挥,由李枝尚校长担任,全面责任学校安全事故的处置工作,及时听取事故情况报告,视情况做出启动应急处置预案决定。
二、副总指挥,由分管学校教职工安全管理工作由王文华担任,分工负责事故的现场救援、调查处理和善后等工作。
三、指挥组成员由分管教学工作的蒋先益校长、工会主席杨兆修、教导主任刘英、后勤主任蒋泽峰、政教处主任罗海、副主任黄绍平、值周队人员做好现场救援、抢险和善后工作。
盘县水塘镇中学突发事件的紧急处理预案
为了进一步加强学校的安全管理工作,保障广大学生的人身安全,保证学校在出现意外伤害事故和突发事件时,能够及时进行妥善的处理,避免和减少学生伤害事故的发生,特制定本预案。
一、突发事件的紧急处理预案
当学校在遭遇火灾、地震、煤气泄露、有毒气体侵害等灾难的情况下,首先在校长指挥下马上组织学生通过安全、畅通的紧急疏散通道进行安全的撤离,同时要拨打救助电话,实施紧急救助。同时学校还要把发生的突发事件的具体
情况及时上报政府和教育局。
二、实验室在使用时发生意外事故的处理预案
当学校的实验室在学生使用过程中发生意外,如学生触及实验用的危险品而造成人身伤害事故、学生在实验过程中因操作失误而导致火灾、爆炸等问题,首先报告校长,然后学校要对受伤害的学生采取紧急的急救措施,同时组织其他学生通过安全、畅通的紧急疏散通道进行安全撤离,还要拨打报警和救助电话,实施紧急救助。并且学校还要把发生的突发事件的具体情况及时上报教育局。
三、学生在上学、放学途中意外发生交通安全事故的紧急处理预案
当学生在上学、放学途中(在学校门前)意外发生交通事故时,学校在紧急拨打110报警、120急救电话的同时,给发生事故的学生的法定监护人打电话,在短时间内把受伤害的学生送往就近的医院救治,并将事情的经过及时报告校领导和上报教育局。
四、学生校园内意外伤害事故的紧急处理预案
当学生在学校因某些原因而发生意外伤害事故的时候,学校要启动紧急处理预案,首先要保护好全体学生,根据学生受伤害的具体情况处理。对于学生受伤较轻的,要及时做好应急处理,做好消毒并进行包扎,必要时可以通过班主任护送学生回家休息,同时由班主任通知校长,法定监护人;如果伤势严重,要及时进行简单包扎,必要时通知法定监护人,将具体情况全面及时的上报教育局;特殊情况下,班主任立即拨打110报警、120等救助电话,在短时间内制止伤害事件的继续进行,同时给受侵害的学生的法定监护人打电话,在短时间内把受伤害的学生送往就近的医院诊治,并且要把此事全面及时的上报教育局。
五、学生发生集体腹泻预案
一旦发生学生集体腹泻等食物中毒事件,在校长的指挥下,教导处、班主任、要有明确分工,第一时间报告疾病控制中心和教育局,相关人员要及时赶往现场,与此同时,学校要组织人力对中毒学生进行妥善安排,重症者要立即送医院治疗,并同知法定监护人。事件发生两小时内,学校要将事件经过的书
面材料报教育局和疾控中心。
六、学生发生流行病预案
一旦发生学生流行病疫情,学校要在第一时间电话上报疾病控制中心和教育局,疾控中心的相关人员立即赶到现场,进行积极有效地救治与疏导。同时,班主任要及时与学生的法定监护人取得联系,配合法定监护人送学生到医院救治。疫情面积较大时,要对整个班级采取隔离措施,加强通风和户外活动,以保护其他学生的人身安全。在医院救治的学生要完全康复并持医院诊断书方可返校。学校要做好学生的法定监护人的思想工作,争取法定监护人的配合。
七、学生体育训练发生意外伤害预案
在学生的体育活动、体育训练和比赛中,一旦发生了学生意外伤害事故,体育教师、班主任要在第一时间,把受伤害学生送到附近医院进行救治。同时,报告学校、报告教育局,班主任要如实将学生情况通知家长。
盘县水塘镇中学学校公共卫生和校园安全突发情况的应急预案
为做好学校安全事故的处置工作,特制订《盘县水塘镇中学公共卫生和校园安全突发情况的应急预案》。
一、适用范围
1、火灾事故;
2、交通事故;
3、建筑质量安全事故;
4、食物中毒事故;
5、学生活动意外伤害事故。
二、报告制度及程序
1、学校发生安全事故后,必须立即向校长室报告。重(特)大事故(学生死亡)发生后,学校应立即报告教育局办公室、区疾控中心、公安局110指挥中心。
2、学校必须在12小时内写出事故书面报告逐级上报。
3、报告内容:事故发生的时间地点、伤亡人数,事故简要经过,事故发生原因的初步判断,事故发生区已采取的措施和事故控制情况以及报告人、报告单位。事
故现场情况伤亡人数发生变化后,学校应及时进行补报。
三、应急处置指挥机构及职责
盘县水塘镇中学重(特)大安全事故应急处置指挥机构的组成及职责如下:
1、总指挥,由李先锦校长担任,全面责任学校安全事故的处置工作,及时听取事
故情况报告,视情况做出启动应急处置预案决定。
2、副总指挥,由分管学校教职工安全管理工作的王文华担任,分工负责事故的现
场救援、调查处理和善后等工作。
3、指挥组成员由分管教学工作的蒋先益校长、工会主席杨兆修、教导主任刘英、
后勤主任蒋泽峰、政教处主任张华、副主任黄绍平、值周队人员做好现场救援、抢险和善后工作。
三、事故现场应急处置。
1、指挥部应根据事故类型,开展各项处置工作,及时听取、了解事故现场情况,研究抢救方案,采取相应措施,全力开展抢救工作。
2、在全力抢救伤员学生时,及时控制危险源,努力把事故损失控制到最低限度。
3、医务室及时送伤员学生去医院急诊抢救。
4、班主任老师应及时通知家长,做好家长的安抚工作。
5、总务处应为伤害学生做好有关医药费等经济补偿的善后工作。
6、校长室应及时写出事故报告。
四、事故调查处理
学校应对事故做出调查结论,按规定对责任事故做出处理。
盘县水塘镇中学学校重大事故报告制度
为了妥善处理学校的重大事故,使不利因素降低到最低程度,加强教师管理,确保教育教学秩序有条不紊地进行,保证学生健康、安全、和谐、全面地发展,特
制定本制度。
一、重大事故的界定
1、不论何因造成的师生人身伤害并流血缝针及其它严重后果。不论何因造成的师生心理侵害、人格侮辱等,可能造成严重后果或可能产生恶劣影响。
2、校园内各类贵重设备设施遭自然损坏、盗窃、人为破坏,可能产生不良后果。
二、重大事故报告程序
1、如学校出现一些重大事故,在场的教职工要根据现场条件和自身能力对事故做最好的应急处理,并在第一时间报告第一责任人校长。
2、校长要以口头形式将事故发生的时间、地点、人员、伤亡情况、事故目前工作
的进展情况上报沙区教育局。
3、随后在两小时内校长室及时召集有关人员对事故做进一步调查分析确定事故性
质,以书面形式上报沙区教育局。
4、在事故没有处理完毕之前,要将阶段的进展情况上报。
5、校长召开有关会议,根据有关规定,对事故相关人员做公证处理,并加强对责
任人和当事人的教育。
6、处理结果备案并在教代会上公告。
盘县水塘镇中学消防管理制度
为了预防火灾和减少火灾危害,保护公民人身、公共财产和公民财产的安全,保证学校的教学工作顺利进行,保证广大师生能在一个安全环境中学习和生活,贯彻预防为主消防结合的方针,学校特建立以下消防制度。
一、成立消防领导班子,建立义务消防队伍,确立消防重点部位,做到消防工作有
人抓有人管。
二、每学期开学各班级要对学生进行消防知识教育,组织师生学习各种消防法
规,
增强学生的消防意识。
三、对防火重点地点安置消防器材,张贴防火标语。要求有固定人员管理。
四、对义务消防工作员和消防训练,掌握消防器材的使用。
五、建立防火巡视检查和巡视记录。
六、积极参加公安消防部门的各种活动。
盘县水塘镇中学消防器材管理制度
为了做好学校的防火工作,让学校的消防器材在使用时万无一失,特对学校的消防器材作如下管理。
一、安放在重点防火部位的消防器材平时不能乱动。
二、经常检查防火器材的使用情况,保证随时能使用。
三、按规定按时更换消防器材的药品,保证随时能使用。
四、消防器材安放的位置要醒目。
五、重点防火位置的消防器材要专人负责管理,并让义务消防队员随时取到使用。
盘县水塘镇中学学校用电安全管理制度
为加强学校内部用电管理,避免造成浪费,在确保用电安全的前提下,对校内用电实施以下管理。
一、对学生进行用电安全常识的教育,不准随意触摸电源和线头等。
二、教学过程中教师不随意让学生做开启电源等工作。
三、教师在使用电器前必须检查电源、线头等安全。
四、学校定期检查学校各用电设施,并及时维修,保证用电安全。
五、除施工、试验、教学需要外,任何人不准在校内使用电力电热设备,,其他因工作需要使用电力的情况,有时用者向学校提出申请,经批准后方可使用。
盘县水塘镇中学学校安全检查制度
为了进一步加强学校的安全管理工作,保证广大师生的人身安全,特制定以下安全检查制度。
一、学校建立安全领导小组,由校长任组长,安全副校长、支部书记、总务主任任副组长,加强对师生的安全教育,每月进行一次安全大检查。
二、检查内容:
1、每天检查走廊、楼道及其它通道是否安全畅通,照明设备是否完好。
2、学校的各类建筑、水、电、气、暖和各种设施是否完好
3、实验室、计算机室及教学设备的使用、保管和维修等情况。
4、消防器材放置的位置和完好情况。定期检查,定期更换。
5、每月到供餐单位进行考察,营养午餐安全可靠性。
6、检查门卫值班人员是否坚守岗位,无脱岗,外来人员是否登记,经准许进入校内。
7、检查各班学生执行安全制度情况。
8、校车要保证安全行驶无事故,是否定期保养、维修不超载。
9、加强对学校周边环境检查及清理,并与派出所干警协作,防范各种治安问题的发生。
三、每月召开一次安全工作会,布置每月的安全工作,对检查中发现的问题,立即处理、消除隐患并把检查结果纳入有关人员的工作考核。
盘县水塘镇中学教职工安全管理制度
一、对新调入的教职工,按照《教师资格条例》、《教职工岗位职责及任职条例》,进行准入资质审查,杜绝不合格人员及有传染病史、精神病史者进入学校工作岗位。
二、定期对全体教职工进行行路安全、防火、防盗、防侵害的教育及培训。
三、每逢节假日,学校党支部都要按时对全体教职工进行假前教育,防患于未然。
四、全体教师工作时间都要密切关注每一个学生身体状况,发现异常现象及时向学校汇报,并由班主任通知家长。
五、班主任教师每天需要对班级学生进行安全和遵纪守法教育;政治教师要结合法制读本利用课堂时间对学生进行安全教育、法制教育。
六、班主任、教研组长、年级主任及各处室负责人每天下班后要检查门窗关闭情况;节假日要封好门,发现问题要及时上报。
七、贵重物品不要放在办公室,如没有按照要求做,出现问题后果自负。
八、节假日及周六、日,不允许私自带领学生到校上网、备课。
安全工作会议制度
为了及时发现各种安全隐患,有效预防各种安全事故的发生,确保学校人、财、物的安全,增强全行政人员、广大教职工和全体学生的安全意识、责任意识,做好安全工作,特制定本制度。
一、每周一上午第二节校长召开校中层领导会议研究部署安全工作。
二、每周一下午召开全体教师大会,部署有关安全工作。
三、教师列会后召开班主任、值周队、总务、政教等有关人员部署、落实各项安全工作,使学校各种安全工作措施能够贯彻到学生中去。
四、每周班会,各班主任组织各班学生学习、贯彻学校的各项安全制度、规定和措施等,并借助本班学生特点加强安全工作方面的教育。
五、每月初第一周,学校安全工作领导小组召集分管安全副校长、总务主任、政教处主任、值周队、门卫、水电工等有关人员召开专题安全工作会议。对安全检查中发现的问题进行反馈并督促整改。确保各部门安全工作万无一失。
六、每学期举行全校性安全法制教育大会,邀请法制副校长来校协同加强学校安全、法制方面的教育。
七、根据学校阶段工作的需要或安全专题教育,学校临时召开全校各种形式的安全会议。检查、部署、落实、解决各项安全工作。
八、每学期召开家长会议,进行安全知识宣传并要求家长做好子女的安全教育和防范工作。
盘县水塘镇中学学校食品卫生安全制度
依据盘县教育局、卫生局文件有关文件精神,特制订食品卫生安全管理制度。
一、成立学校食品卫生小组
组 长:李枝尚
副组长:王文华 蒋泽峰
成 员:蒋先益 李枝尚 唐镇刘英 杨兆修 张华 罗海 黄绍平 吕勇 唐仁学 家长学生代表各两名
一、食品卫生安全检查
1、每月小组成员到供餐单位进行考察,同时管理小组成员代表要随时反应供餐情况。
2、检查饭菜质量卫生,留样饭菜是否与菜谱一致。
3、检查工作人员是否照协议要求穿戴好工作服,餐具是否干净。
4、一旦出现意外事故发生,第一时间与120急救中心联系救治、同时上报主管部门。
二、加强学校卫生防疫和食品卫生安全工作,确保师生饮食、饮用水安全可靠。
社会、家长参与学校安全工作机制
为使学校安全工作落到实处,加大监督检查力度,及时发现隐患,及时整改,确保校园安全,制定如下制度:
一、学校主管安全工作领导要把安全工作纳入日常工作日程,常抓不懈。
二、每学期至少要召开两次家长委员会会议(学期初和学期末),反馈家长对学校或班级安全工作的意见或建议。
三、学校每学期都要组织一次有社会、家长参与的安全工作会议。
四、学校与社会等相关机构建立安全联系网络,聘请法制副校长,每学期至少做一次安全教育讲话。
五、学校至少每学期组织一次学生家长、师生参加的安全常识培训,增强安全意识。
六、学校每学期要有计划地利用板报、广播进行安全教育宣传二次以上。
七、组织有社会、家长参加的安全工作检查,认真做好记录,发现问题及时整
改。
八、因安全工作管理不善,发生安全事故要谁主管谁负责的原则追究责任。
盘县水塘镇中学化学实验室安全管理制度
一、在实验桌上,易燃易爆药品与有强氧化性的药品要分开放置,并远离火源。
二、不要用手接触药品,也不要把鼻孔凑在容器口去闻药品的气味(或)品尝任何药品的味道。
三、实验剩余药品既不要放回原瓶,也不能随意丢,其更不能带出实验室,要放入到指定容器内。
四、使用浓酸浓碱等强腐蚀性药品时,必须特别小心,防止衣物和皮肤被腐蚀。如有意外发生可以使用酸碱中和方法,如果严重要及时送到医院医治。
五、用酒精等时,要严格按照使用规则进行规范操作,一旦发生酒精失火,要立即用湿抹布盖灭。
六、使用玻璃仪器时,要特别小心,防止因破损引起划伤等伤害。
七、学生在实验操作中如果不慎发生着火、爆炸等意外事件,提醒学生不要惊慌,有序撤离。教师要及时上报,并协助有关人员做好灭火工作,尽可能减小各方面损失。
八、实验室要备有灭火器等防爆器材。一旦出现意外,可进行及时处理,如不能独立处理的,要及时上报有关部门,或拨打电话119。
九、建立责任到人制度,分工明确。此外,对学生进行安全教育,树立安全意识。保证实验室的各项工作安全、顺利进行。
十、建立危险品专人负责制度,无关人员不得随意翻动、使用危险品。
盘县水塘镇中学生物实验室安全管理制度
一、是师生进行科学试验,教研活动的重要场所。学生进入实验室必须保持安
静,遵守纪律。按指定的位置就座。不许随意搬动试验仪器,药品和其他教学设备。
二、在试验操作前,必须熟悉试验内容,明确试验目的和要求,了解仪器、药品的性能,掌握试验步骤和方法。
三、在试验过程中应在教师指导下,如有问题和发生意外事故,要立即报告老师。对违反操作规程造成事故者,要酌情处理。
四、易燃,易爆,剧毒药品套严格管理,专柜存放,建立使用登记制度,并且有相应的安全措施。
五、实验操作完毕,应将仪器、药品过废弃物等整理好,经老师察看同意后,有秩序的离开实验室。
六、公物,节约水电和药品。对损坏、拿走仪器、药品者,应批评教育并照章赔偿。
七、室应专室专用,不许挪作它用。
盘县水塘镇中学体育设施安全使用管理制度
一、检查、维修、保养现有体育设施。
二、一切不合格的体育设施使用。
三、专项使用体育器械。
四、用体育设施中要有专人负责学生安全。
五、育设施的使用期限。
六、保护危险性效大的体育器械的学生活动。
七、使用学生搬运大型体育设施的安全情况。
盘县水塘镇中学学校图书室安全管理制度
一、贯彻执行消防法规和有关防火规定。
二、落实岗位防火责任制,门卫制度和值班巡逻制度,安全检查制度和各种安全操作规定。
三、本防火区的责任范围,切实落实防火措施,及时消除火灾、火险隐患,不得将依然品带入图书室。
四、学习防火安全知识,不断提高防火警惕性,坚持值班巡逻,严防坏人防
火破坏。
五、发现火情,立即报告,并积极警醒扑救。
六、备的防火器材,要定期检查维护,妥善管理。
七、劳动纪律,坚持工作岗位,做好图书室的管理工作。
八、室内禁止吸烟。
盘县水塘镇中学计算机安全管理制度
一、内计算机等电器设备要有专门的负责,每个教研室都设有一个电教管理员。
二、在室内吸烟,保持室内清洁,空气的流通。
三、计算机建立档案,每次使用计算机是时要填写使用纪录。
四、算机拷贝或者安装文件时必须检查软盘是否有病毒,确定无病毒之后才能使用。
五、机一旦发生事故,由信息技术老师立即勘查现场,并报告总务处主任,最后经核实后报校长处理。
六、管理员要随时更新计算机的杀毒软件,确保病毒库的更新,以随时查毒和杀毒。
七、机的使用一定要注意密码的设定,特别是教研组之间的共享文件夹一定要设定访问的权限,以确保文件的安全。
八、机使用要注意硬件的维护,定期使用除尘刷清除机箱内的污渍。以避免发生静电导致短路、烧坏主办等现象的发生。
九、管理员要随时和信息技术老师保持密切联系,遇到问题及时解决。
十、上机时遇到异常情况,应首先切断机器电源,并立即报告信息技术教师或管理人员进一步的处理。
十一、室的电压波动过大时应停止使用设备。
十二、运行过程中发生停电、断电事故时,应首先切断总电源,再逐渐关闭单机电源,待时事故排除后再恢复使用。
十三、室必须配备灭火器材,在教室前后醒目的地放置一个,有关管理人员或教师应会正确的使用灭火器。
十四、教师、管理人员离开时要做好断电、关闭一切电器设施,再切断总电源,一切检查妥当,方可离开。
盘县水塘镇中学电教室安全管理制度
一、设备分类入库,按规定的位置存放。不得乱堆乱放,易燃易炸物品不能与其他物品混放在一起。
二、严禁在库房内吸烟和安装电器设备,按规定要求使用照明灯以杜绝火灾的发生。
三、下班要锁好大门,要经常检查门、窗以及防盗事故的发生。
四、房领取电教仪器和电教软件的老师,在未经保管员允许时,不得进入库房。
五、外来人员,一律不得入内。