JIT采购模式在大润发超市的应用研究

西南财经大学天府学院

2014 届

本科毕业论文

论文题目： JIT采购模式在大润发超市的应用研究 学生姓名： 荣春城

所在学院： 西南财经大学天府学院

专 业： 物流管理

学 号： 41003330

指导教师： 何 亮

2014 年 5 月

西南财经大学天府学院

本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明

本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。

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特此声明。

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年月

西南财经大学天府学院本科学生毕业论文开题报告表

论文（设计）类型：A—理论研究；B—应用研究；C—软件设计等；

摘要

随着我国市场经济的快速发展，与人们生活息息相关的超市百货行业也得到迅猛发展。对一些连锁零售超市而言，如何降低运营成本，提高利润，在激烈的市场竞争中获得长足发展，已成为它们面临的重要问题。本文在研究国内外连锁超市的基础上，从采购方面入手，分析在供应商管理库存（VMI）基础上的JIT采购模式对大润发超市的积极意义。同时也解析什么是JIT采购，其发展过程，如何实施其采购策略，以及VMI的基本理论及方法。企业如何根据自身的条件选择适合自己的采购策略。以增强自身的竞争力。

关键词： JIT采购 供应商管理库存 超市

Abstract

With the developing of economics,the supermarket and department store industry also get tremendously developed. In terms of some retail chain supermarket,how to reduce operating costs,increase profits,get considerable development in the fierce competition,has become an important issue they facing. The paper is based on the study on the basis of domestic and foreign supermarket chains,starting from purchasing,analyze the positive significance of JIT purchasing based on vendor Managed Inventory about RT-MART. At the same time,analyze what is JIT purchasing,and its development process,and how to carry out this,also basic theory and methods of VMI.The company how to choose the right tactics from their own Actual situation. In order to enhance their competitiveness.

Keywords : JIT VMI Supermarket

目 录

一、 绪论......................................................................................................................................... 1

（一） 研究背景 ..................................................................................................................... 1

（二） 研究目的和意义 ......................................................................................................... 1

（三）JIT在国外的研究现状 ................................................................................................ 1

（四）JIT在国内的研究现状 ................................................................................................ 2

二、 相关理论及方法 ..................................................................................................................... 3

（一）JIT相关理论及方法 .................................................................................................... 3

1、JIT采购的内涵 .......................................................................................................... 3

2、实施JIT的方法——看板 ......................................................................................... 4

3、JIT采购的积极意义 .................................................................................................. 5

（二）VMI基本理论及方法 .................................................................................................... 6

1、VMI理论 ...................................................................................................................... 6

2、VMI的实施方法 .......................................................................................................... 7

（三）在VMI的基础上的JIT采购 ....................................................................................... 8

三、大润发采购现状及存在问题的分析 ..................................................................................... 10

（一）大润发超市简介 ......................................................................................................... 10

（二）大润发超市采购现状 ................................................................................................. 11

（三）大润发超市采购中的问题分析 ................................................................................. 13

四、JIT采购模式在大润发超市的实际应用 .............................................................................. 14

（一）JIT采购模型的建立 .................................................................................................. 14

1、单独考虑采购商利益的订购、运输策略 ............................................................... 14

2、JIT环境下综合考虑供需双方利益情况下的订购、运输策略 ............................ 16

（二）案例分析 ..................................................................................................................... 17

（三）JIT采购方案的实施 .................................................................................................. 20

1、 与供应商建立长期的战略合作伙伴关系 ............................................................. 20

2、 委托供应商进行存储和保管货物 ......................................................................... 20

3、在实施过程中，需要供应商的积极参与 ............................................................... 21

4、实行“看板供货”制度 ........................................................................................... 21

5、加强对信息技术的投入 ........................................................................................... 21

五、结论与展望 ............................................................................................................................. 22

文献综述 ........................................................................................................................................ 23

参考文献 ........................................................................................................................................ 33

致谢 ................................................................................................................................................ 35

一、绪论

（一）研究背景

当今社会资源越来越少，在我们生产生活中，如何提高资源利用率，降低或者消除浪费，是我们面临的重要课题。对一个企业来说更是如此，如何在生产中以最小的成本实现最大利润，在激烈的市场竞争中取得胜利。JIT采购就是一种可以降低甚至消除浪费的科学合理的方法。大润发超市作为我国台湾的一家企业，从成立至今还不到20年，但其取得的成绩令世人瞩目，其发展模式值得我们去研究。本文从采购方面入手，对其实施的JIT采购进行分析，以期能为其将来的发展提供一些合理的建议。

（二）研究目的和意义

关系到国计民生的超市行业，大润发超市给我们的生活提供了很多的方便，本文通过对其采购的研究，希望在以后的发展中不断壮大，给我国老百姓提供更优质的商品和服务以及实惠的价格。

（三）JIT在国外的研究现状

JIT生产方式诞生于20世纪60年代的丰田汽车公司，尤其在70年代帮助日本渡过第一次能源危机起到了突出作用，其创造的多品种小批量混合生产条件下高质量、低消耗的生产方式为国际所认可。这一生产方式即准时制（just in time），经过几十年的不断发展，已从最初的减少库存水平的方法,发展成为一种内涵丰富,包括特定知识、原则、技术和方法的管理哲学。1为全球广大企业所应用，大量

1 浅析准时化（JIT）采购模式在现代企业中的应用，武玲秀，《山西焦煤科技》2006年第9期。

的学者及企业家对其进行了理论与实践方面的研究，推动了其快速发展。

信息技术的发展也推动了JIT生产方式的发展。数据库（data base）,电子数据交换技术（EDI），条形码（bar code）,电子订货技术（E-OS）,物资采购管理（MRP）,企业资源规划（ERP）,等这些技术的应用，明显提高了工作效率，降低成本。

有数据显示，在应用了JIT采购后，苹果电脑公司的库存周转时间从10周减少到2周，而通用汽车公司在80年代中期使生产水平翻番，而库仅仅增加6%。2通过JIT采购，戴尔公司实现了满足每一个顾客的个性化需求，取得的业绩也是非常明显的。可以明显看出JIT采购提高了工作效率，降低了运营成本。

2003年，美国华盛顿州立大学教授Schonberger在之前研究的基础上，提出了一个“广义精益”的概念。此概念认为精益的主要冲击 目标从原来的“消除浪费”向“更好的质量、更快的响应速度、更大的柔性和更高的价值”转变。3精益物流的理论在此得到了新的发展。

（四）JIT在国内的研究现状

JIT生产方式虽然在我国的起步较晚，但发展较快。尤其是在汽车、电子等行业。由于我国的制造企业较发达国家落后，在生产过程中，相对较少的资金投入，同时也不需要特别复杂的计算机和先进的机械设备这些特征，决定了JIT生产方式非常适合我国的制造业。尤其是在2001年我国加入世界贸易组织后，为与国际接轨，在日益激

2

3 供应链管理模式下JIT采购应用研究，杨木明，2005年，东南大学。 精益物流理论的新发展及实施条件，王茂林、刘秉镰，2008年，南开大学。

烈的国际竞争中求生存发展，国内企业也从各方面提高自己的竞争力。在生产与销售发掘潜力不大的情况下，即从物流这“第三利润源泉”入手，寻求新的利润点，降低运营成本，从而提高利润。JIT采购是JIT生产系统的重要组成部分，也是JIT系统得以顺利运行的重要内容----JIT系统循环的起点，推行JIT采购是实施JIT生产经营的必然要求和前提条件。

二、相关理论及方法

（一）JIT相关理论及方法

1、JIT采购的内涵

JIT采购作为一种新兴的采购模式，也是一种新的管理理念。其一大思想原理就是消除浪费，不像以前的采购那样将原材料或零部件采购堆放在仓库。那样既浪费了人工、厂房面积，还会占用一部分现金。JIT采购，有的也叫准时化采购，是在JIT生产方式的基础上发展来的，是一种区别于传统的先进采购模式，同时也是一种管理哲学。4作为一种管理方法，其有着一套完整详细的理论体系。其主要思想是在需要的时候，以合适的商品数量、合适的质量、将合适的物品在合适的时间运送至合适的地方。5突出“准时”这一特点，就是在需要某些原材料的时候，它就能准时到达，不提前也不会推迟到达，这样就大大节省了时间。“准时”，还体现在准确的商品数量，不多送也不少送，不会出现多余的库存；在商品的质量方面，要确保其合格；虽然在实际的操作中不能完全做到零库存，但此方法可以最大限度地

4

5 精益生产之JIT实务，李庆远，2005年，北京大学出版社。 JIT采购在企业的应用研究，谷东风，2009年，吉林市经济管理干部学院。

减少商品库存，降低浪费。

2、实施JIT的方法——看板

根据需求来确定供给量，是JIT采购的特点。在具体的实施过程中用到的方法是看板。看板作为传递信息的载体，衔接着各工序之间的操作。看板上显示着商品号、商品名称、供应商和需求点（取货地、送货地等）、该看板的周转张数等，以此作为取货、运输、生产的依据。由需求方向供货方发出看板，就是向供货方发出什么时间把什么品种、什么规格、多少数量，从什么地方送到什么地方等指令。看板管理是协调地管理全公司的生产，将必须的产品在必须的时候仅按必需的数量制造出来的一个信息系统。看板系统是准时制生产的核心内容之一。其工作流程大致如下图所示：

图一 看板的主要工作流程

如上图所示，一个工作分为三部分，分别是零件加工工序，部件装配工序，产品装配工序。这三部是环环相扣的。每道工序前后设置有A何B存件箱，A表示前面一道工序所完成的零部件或在制品，B

表示本道工序以及完成的并为后面一道工序准备的零部件或在制品。 实线表示的是零部件传递的方向，从供应商运送到需求方；虚线则表示的是看板的传递方向，逆向传递到供应商，供应商根据看板上的信息对商品作出安排。 从看板的主要工作流程可以看出，看板式生产是一种拉动式生产，从后一部分的需求拉动前一部分的需求。从整个市场来看，就是以需求来确定生产，这样就有目的有计划地生产所需要的量，而不会出现多余的库存，消除浪费，有别于传统的生产方式。

3、JIT采购的积极意义

JIT采购作为一种全新的采购模式。具有强大的生命力，对企业发展有着重要的意义。根据资料统计显示，主要有以下一些成果：

（1）、显著减少原材料和外购件的库存。实施JIT采购，只在需要的时候运送需要数量的产品，就不会有过多的原材料。即使有，也会即将投入到使用中。原材料和外购件库存的降低，也就减少了流动资金的使用，企业可以将这部分资金用于其它方面的投入。

（2）、提高采购物资的质量。通过JIT采购，需求方与供应商建立了长期的合作关系，这也是JIT采购的一个特点。与供应商保持良好的关系，需求方会参与到质量的监管与改进，而从保证了产品的质量。通常情况下，通过实施JIT采购，无疑可以提高采购商品的质量。这对双方都有利。对采购方而言，产品的高质量会带来更多的顾客，更多的收益；对供应方而言，提供的产品得到认可，获得了合作伙伴的支持，提高产品知名度。

（3）、降低原材料和外购件的采购价格。较低的价格向来都是商家竞争的有效方法，因为与供应商的长期良好的合作，在产品的采购方面，另外一个优点就是价格上的优势。对供应商而言，有长期且稳定的需求量，降低了其面临的风险，需求方可获得采购的规模效益，因而有较强的议价能力。

（二）VMI基本理论及方法

1、VMI理论

VMI(Vendor Managed Inventory)，即供应商管理库存。此概念是在供应链的大环境下提出来的，并获得了快速发展，区别于传统的库存管理模式--零售商管理库存(Retailer Managed Inventory，RMI)。相对于按照用户发出订单进行补货的传统方式，VMI是根据实际或预测的消费需求做补货决策。这种库存管理模式打破了常规的库存管理方式，充分应用供应链集成化的思想，将库存向供应链开放，适应了市场需求。库存管理作为一个重要的环节，对企业发展起着重要的作用。科学合理的库存管理方法可以保持合适的库存量，减少采购费用和保管费用，减少资金的占用。我国学者马士华在借鉴国外研究成果的基础上将VMI表述为：以零售商和供应商双方都获得最低成本为目的，在一个共同的协议下由供应商管理库存，并不断监督协议执行情况和修正协议内容，使库存管理得到持续地改进的合理库存管理方法。6

其主要思想是：供应商参与到需求方的订货策略和库存管理活动

6 《生产运作管理》【M】，马士华，2006年，机械工业出版社。

中，由供应商来管理需求方的库存。不同于传统的零售商管理库存，需求是从零售商、批发商一级一级向供应商传递，因信息的不共享，容易导致“牛鞭效应”的出现，这样浪费了资源，没有达到资源利用的最大化。而供应商管理库存，避免了之前的缺陷，通过对需求信息的准确把握，对需求进行分析，来合理安排库存。此时的库存不再由需求方自己管理，而是由供应商来管理。需求方减少了库存面临的风险，供应商通过对宏观环境的把握，来合理安排配送。VMI本质上是化繁为简，在供应链的环境下实现单级库存管理，减少中间环节。通过对销售和库存信息的掌握，来安排补货。

综上所述，VMI是指在供应链环境下，由供应链的上游企业通过对所掌握的信息的分析，对众多下游企业需求的整体把握，主动安排一种更合理的发货方式，使得成本最小化，从而达到利润最大化。可以看出，JIT采购与VMI的实施在本质上是一致的，企业的发展要做长期的规划，要使合作的总成本最少，要使双方的利益最大化，要实现共赢。这正体现了当今社会发展的新要求，合则两利，只有在合作中才能做大做强。

2、VMI的实施方法

（1）、共同建立订单标准

首先让需求方与供应商共同制定和订单有关的相关参数、数据，如产品的型号、质量标准、运送量等，建立统一的标准，然后交由供应商。以此为依据，但双方需保持信息的经常沟通，情况如有变动，应立即通知对方。

（2）、与供应商保持库存状态的高度透明

为保持与供应商的密切合作，就要充分了解供应商的库存状态，也是与供应商成功合作的前提。以便在需求有变动时能快速做出响应，再根据实际的情况做出相应的调整，以减少不必要的损失。而供应商也需要充分掌握需求方的库存状态，做到相互了解，就需要建立起一种机制，保持双方的库存状态高度透明。

（三）在VMI的基础上的JIT采购

由于是在JIT采购模式下，就不可避免地面对小批量、高频率的运输，这虽然有利于需求方实现零库存，但增加了运输成本，不利于供需双方的合作。面对这一问题，有许多专家学者也提出过建议，如在需求方附近建立安全库存，以便快速响应。但即使是这样，也不能很好地解决小批量、高频率、长距离的运输成本增加的问题。

而基于VMI的基础上的JIT采购则可以有效地减少不确定性，降低高运输成本和整体库存。这就需要需求方向供应商提高足够透明的生产及需求信息, 便于供应商确定该库存量的多少。当企业根据自己的生产计划通过完善的信息平台向供应商发出需求信息, 供应商便可在恰当的时间、将恰当的商品以恰当的数量和恰当的质量运送至恰当的地点, 提高客户服务水平。最终实现JIT采购、支持JIT企业的生产,消除浪费。其具体采购措施有以下几步：

1、建立专业JIT 采购小组

JIT采购小组，要求各成员具有专业的JIT采购知识，熟悉各种相关业务，处理相关问题。包括处理内部与外部的事务。JIT采购不

单是采购部门的事，关系着整个企业的发展，需要各部门的密切配合。采购小组的人员还应包括供应商企业的管理人员、生产人员等。让他们参与到采购中，才能更好地实现JIT采购。

此外，还应定期组织对采购小组的培训与学习。了解行业最新动态，学习先进的管理方法，学习别人的成功经验。以不断对采购流程、质量管理供应商评价等进行改进。

2、制定计划、确保JIT采购有步骤的实施

企业要有目的性的制定采购策略，制定出具体的措施，如采购数量的多少、对商品质量的要求、综合评估等，并根据实际情况对采购做出相应的调整，逐步摆脱传统的采购方式，采用JIT采购方法。与供应商的合作贯穿整个JIT。在执行过程中，寻求供应商的配合，使得采购措施更具体更具有可行性。

3、精选少数供应商建立长期合作关系

JIT采购要求与供应商建立长期的合作伙伴关系，区别于传统的采购，只有当供应商充分认识到JIT采购的策略和运作方法后，才能得到其大力的支持。JIT采购要求与少数有质量的供应商合作，不再像以前寻求多方供应商，精选少数的供应商有利于提高采购产品的质量，降低采购价格，实现柔性生产，同时保证供应商的之间的竞争。

4、进行试点工作

以上步骤完成之后，接下来选择某一条生产线或是某种产品进行试点工作。开始实行JIT采购，检验在实施的过程中存在哪些问题，还有哪些不足，待整个过程结束后，再总结经验，为正式的采购打下

坚实基础。

5、给供应商颁发产品免检证书

在实施JIT采购策略时，颁发免检证书是非常重要的一步。颁发免检证书的前提是供应商提供的产品必全部合格。为达到此要求，供应商需提供最新的、正确的、完整的产品质量文件，包括设计蓝图、检验程序以及其它必要的内容。经长期检验达到目标后，所有采购的物资就可以从卸货点直接运至生产线使用。这样会大大节省时间。

6、交货方式需配合生产进度

当向供应商采购原材料和外购件时，最理想的结果是当生产线正好需要该种产品的时候，该产品就及时送到生产线，及时进入生产，而不会有多余的库存。这样就消除了浪费，使资源得到合理利用。既减少了多余库存，又不会占用过多资金。

7、评估并改进

当JIT采购完成之后，需要从运输成本、交货时间、产品质量等方面其进行评估，总结不足之处，提出改进的方法。不断提高采购的质量。JIT的采购步骤并没有随着采购的结束而结束，采购完成之后，还要对其进行评估，总结。对做的不好的地方提出合理的改进建议，并在后期执行。

三、大润发采购现状及存在问题的分析

（一）大润发超市简介

大润发（RT—MART）流通事业股份有限公司由台湾润泰集团成立于1996年。超市提供的商品达4万余种，包括生鲜食品、五金百货、

服饰、电器、生活杂货五大类。以众多的商品、实惠的价格、优质的服务吸引着越来越多的消费者。随着我国改革开放的扩大，大润发开始进入大陆市场。1997年在大陆成立上海大润发有限公司，从此开始进军大陆。其实力与日俱增，短短十几年时间迅速发展，在2011年度和2012年度连续两年蝉联中国零售超市销售冠军，7在2012年其销售额已超过700亿元，截止2013年年底，大润发在华门店总数达264家。其中，2013年在华新开45家门店。连续6年被评为“上海市非生产性优秀企业”。

（二）大润发超市采购现状

大润发作为一家大型连锁超市,拥有众多的门店及庞大的规模，为了保证超市反应的及时性，就采购而言，依赖于其先进的管理，包括采购技术、物流技术及信息技术。同时总部和区域总部都拥有采购权。在新店刚开始经营的几个月里，仍然采用统一采购的制度，这有利于规范采购行为和获得采购的议价权。但在随后的时间里，店面可以根据当地的实际销售情况，向总部提出建议，进行一些商品的修改，做到具体问题具体分析。

随着信息科技的发展，其物流系统也基本实现了数字化与自动化。以“自动补货系统”为例，在超市和供应商之间通过电子数据交换系统建立商品库存信息。这是可以共享的，当超市的商品数量低于所设置的报警数量即最低库存量时，系统就会自动向供应商发出订货消息。这样，改变以前的人工操作，将信息透明化，并及时处理，就

7 大润发如何击败沃尔玛：中国超市王者的崛起之谜，王静静，2013年，21世纪财经

保证了及时的补货，而不会造成断货的情况发生。

跟很多大型的超市采购类似，大润发超市的采购由下表可以看出：

图二 大润发超市的采购流程

（三）大润发超市采购中的问题分析

表面上看，大润发超市的采购系统已经相当成熟，但仔细研究后，会发现仍然存在几个问题：

1、采购主要还是为了补充库存。因此会将部分资金投入到库存中去，从而减少了可流动的资金，不利于整个超市的运作。

2、与供应商之间仍不是积极的合作。采购员为了以合理的价格采购商品，不得不进行商品的充分了解，如生产成本、原材料价格、人工成本等，这就增多了采购方的工作量。而供应商往往会因为低价

对商品采取偷工减料的做法，降低了商品的质量。这于双方都不利。

四、JIT采购模式在大润发超市的实际应用

（一）JIT采购模型的建立

采购方的相关参数：

d为需求量；AB为订购成本； HB为年库存持有成本(HB=rBCB，CB是卖价，rB是年库存持有成本率)；MB为接受一个运输批量的固定成

本；RB为买方采购柔性损失的成本率。

供应方的相关参数：

p为生产量；AS为生产准备成本；HS为年库存持有成本(HS=rSCS，

其中CS是生产成本；rS为是年库存持有成本率)；MS为每个运输批量

运至采购商应花费的成本(与运输批量无关)。

1、单独考虑采购商利益的订购、运输策略

从采购方的角度出发，会选择对自己有利的订货批量和运输策略，尽量使采购的总成本最低。若只考虑采购商的利益，则采购的总成本包括以下：

nq2γα TCB(q，n)=ABd+HBq+MBd+RBCBnq= B+βBq+B+δBnq (1) q2nqq

其中αB=ABd， βB=HBRBCB， γB=MBd， δB= 22

对(1)式中的n求导，令其等于0，可得

n2=αBαB，n= (2) 22δqδBqB

由于αBαB

即n=1，此种情况下，将n=1代入(1)式，求出TC（q,1）然后将TC(q，

1)对q求导，得到n=1情况下的最优运输批量为

qB(n=1)=αB+γB2d(AB+MB)= (3) βB+δBHB+RBCB

对采购商来说，当n=1时的最优订购批量为

QB*=qB(n=1)=2d(AB+MB) (4) HB+RBCB

当n>1时，对q求导，可得

αγ∂TC(q,n)=-B

2+βB-B+δBn=02∂qnqq(5)

联立(2)(5)两式，可得最优运输批量和运输批次分别为

qB=γB2MBdαβABHB=，nB=BB= (6) βBHBγBδBMBRBCB

(6)式是从理论上而言的，而实际生活中，运输批次必须为正整数，

所以必须对nB进行分类讨论，如下：

（1）、分别取[n]， [n]+1([n]代表n的整数部分)，将[n]， [n]+1

分别代入(2)式，分别求出对应的运输批量qn=[n]和qn=[n]+1，然后将对应

的n，q代入(1)式，再求出TC(qn=[n]，[n])和TC(qn=[n]+1，[n]+1)。

(2) 、若TC(qn=[n]， [n])

qB=qn=[n]，批次为[n]，此时最优订购批量为[n]qB；反之亦然。

下面对成本关于运输批量的灵敏度进行分析 -αB

∂TC(q,n)qnq2q2 ==1-=λ

由（7）式可知，λ

使运输批量与最优运输批量有一定出入，对采购总成本的影响并不

大。因此，可根据实际情况对运输批量做出适当调整。

以上研究的是对采购方最有利的订购、运输策略，对采购方有利，

而供应商却处于不利地位。所以不是一种理想的合作方式。

2、JIT环境下综合考虑供需双方利益情况下的订购、运输策略

以上讨论的是只考虑采购方的利益最大化的情况，供应商则需要

按照买方的要求运输货物，显然对供应商是不利的，有悖于在VMI基

础之上的JIT生产原则。而实际工作中，为实现双方的长期合作，并

不会追求单方面的利润最大化，而是使双方的总成本最低，再考虑合

适的运输批量。

假设供应商将一个订购周期内的订购批量一次性生产出来。这时

供应商的成本构成主要有以下：

TCS(q,n)=ASγdq⎡d2d⎤dα+HS⎢n(1-)-1+⎥+MS=S+βSq+S+δSnqnq2⎣qp⎦qnqq

HS2dHd(-1)， γS=MSd， δS=S(1-) 2p2p (6)其中αS=ASd， βS=

这样，供需双方的总成本可表示为

TT(q,n)=TCB(q,n)+TCS(q,n)=αB+αS

nq+(βB+βS)q+γB+γS

q+(δB+δS)nq(7

)

将(7)式对n求导，可得 n2αB+αS

(δB+δS)q2, n=αB+αS (8) (δB+δS)q2

与只考虑采购方利益的分析一样，这里也可以假设

n2=αB+αS

运输批量为

qt(n=1)=(αB+αS)+(γB+γS)=(βB+βS)+(δB+δS)2(AB+AS+MB+MS)dp (9) p(HB+RBCB)+dHS

当n>1时，对(7)式的q，n分别求导，可解得最优运输批量和运输批次

qt*=B+S=βB+βS2(MB+MS)dp (10) pHB+HS(2d-p)

(AB+AS)(pHB+HS(2d-p)) (11) (MB+MS)(PRBCB+HS(p-d))nt*=(αB+αS)(βB+βS)=(γB+γS)(δB+δS)

同上，可近似求得供需双方的总成本为

TT(qt*,nt*)=2((αB+αS)(δB+δS)+βB+βS)(γB+γS))

（12） ⎡d⎤2d=2(AB+AS)⎢RBCB+HS(1-)⎥d+2(MB+MS)[HB+HS(-1)]dp⎦p⎣

显然，此时的总成本会比只考虑供应商的利益成本低，还可以求得

(αB+αS)γB+γS+(β+β)-+(δB+δS)nBS22∂TT(q,n)∂qnqq（13） =

2S+(δB+δS)n2nqq-

由于运输批量对总成本的影响不大，近似求得在综合考虑双方利益情况下的模型相比第一种模型的总成本的节约额为 SAV=TCB(qB,nB)+TCS(qB,nB)-TT(qt*,nt*)

=2(BδB+βBγB)+αSBBBB (14) +βS+γS+δSαBβBγBδB

-2((αB+αS)(δB+δS)+βB+βS)(γB+γS))>0

以上是从理论上来分析考虑到双方利益时，使成本最小化。在实际的操作过程中，可以作出适当的调整，但由此引起的总成本不会有

太大变化。在供应商管理库存基础上的JIT采购综合考虑了供需双方的利益，降低了总成本，进行了一定的利益分配，有利于深化合作。

（二）案例分析

以大润发超市采购的某食品为例，具体数据如下：d=1000, AB=250,

CB=20, rB=0.2, MB=1, RB=0.05, p=2500, AS=100, CS=10, rS=0.15, MS=5。

当单独考虑采购方利益时，根据公式（6）可求得最优运输批量和运输批次为：

qB=2MBd2⨯1⨯1000==22.36, HB0.2⨯20

ABHB=MBRBCB250⨯0.2⨯20=31.62， 1⨯0.05⨯20nB=

当nB=31，nB=32时的运输批量分别为：

q1=αB+nγB2ABd+2nMBd2⨯250⨯1000+2⨯31⨯1⨯1000===22.822n(βB+nδB)nHB+nRBCB31⨯0.2⨯20+31⨯0.05⨯20

同理 q2=22.1

并求得采购方总成本为：

TC(22.8,31)=ABdqdnq+HB+MB+RBCBnq2q2

100022.8100022.8⨯31=250⨯+0.2⨯20⨯+1⨯+0.05⨯20⨯ 22.8⨯31222.82

=797

同理 TC(22.1,32)=796

可知最优运输批量和运输批次分别为22.1，32;最优订购批量为22.1⨯32=707。

当综合考虑双方利益时，同上可得：

qt=

=

nt=

=2(MB+MS)dppHB+HS(2d-p)2⨯(1+5)⨯1000⨯2500=572500⨯0.2⨯20+0.15⨯10⨯(2⨯1000-2500)(AB+AS)(pHB+HS(2d-p))(MB+MS)(pRBCB+HS(p-d)) (250+100)⨯(2500⨯0.2⨯20+0.15⨯10⨯(2⨯1000-2500))=10.65(1+5)⨯(2500⨯0.05⨯20+0.15⨯10⨯(2500-1000))

最优运输批次取11，最优运输批量为57。在单独考虑采购方利益的情况下，可计算采购方总成本为：

TCB(22.36,31.62)= ABd+HBq+MBd+RBCBnq nq2q2

=250⨯

=796100022.36100022.36⨯31.62+0.2⨯20⨯+1⨯+0.05⨯20⨯ 22.36⨯31.62222.362

同理，供应商的总成本为： TCS(22.36,31.62)=680

这时双方的总成本为：

TCt=TCB(22.36,31.62)+TCS(22.36,31.62)=1476

在综合考虑双方利益的情况下，由公式(12)可得

TT(57,10.65)

⎡d⎤2d=2(AB+AS)⎢RBCB+HS(1-)⎥d+2(MB+MS)[HB+HS(-1)]dp⎦p⎣

1000=2⨯(250+100)[0.05⨯20+0.15⨯10⨯(1-)]⨯10002500

+2⨯(1+5)[0.05⨯20+0.15⨯10⨯(2⨯1000-1)]⨯1000=13642500

由上述结果可以看出，1364

通过以上的数据分析可以看出，当只考虑采购方的利益时双方的总成本会比合作之后的总成本高。通过合作，使得总成本有所下降。

这充分说明在VMI基础上的JIT采购是科学合理的，有利于建立长期的战略合作伙伴关系。

（三）JIT采购方案的实施

在生产经营过程中，采取何种措施，以降低成本，提高利润，是企业面临的永恒话题。在实际的过程中，有的企业即使提出了好的方法，限于各种原因，而没有很好地执行，进而阻碍了企业的发展。所以有好的措施更需要强有力地执行。本文针对大润发超市的采购现状，从理论以及数学模型方面进行了研究，以期为其提供更好的采购策略。总结为以下几点：

1、与供应商建立长期的战略合作伙伴关系

与供应商建立长期的战略合作伙伴关系，使得供应商有稳定的客户，而需求方有稳定的货源。一方面是实施JIT采购策略的内在要求，要求双方相互合作，追求共同利益最大化；另一方面是从企业的长远发展角度考虑，为使JIT采购策略长期坚定地执行，离不开供应商的配合。JIT采购与传统采购的一大区别就是与供应商的关系，JIT采购选择较少的供应商，甚至单一的供应商，并与之长期合作，方便管理。新型的合作关系是当今经济发展的必然之路。

2、委托供应商进行存储和保管货物

即采取供应商管理库存模式。之前已经提到过，供应商管理库存模式是在使双方成本最小化的基础上实行的一种方法，用在JIT的采购中，也会使得采购方获利。在理论与实践方面都具有可行性。将商品交由供应商管理之后，需求方不再设置库存来存放货物，在需要的

时候会由供应商及时将货物送到，就实现了零库存，也就实现了JIT生产。这也要求双方的相互合作，一方面，需要需求方向供应商提供公开透明的信息；另一方面，也需要供应商积极配合。

3、在实施过程中，需要供应商的积极参与

JIT采购的具体实施不只是企业内部甚至采购部门的事，同时也需要供应商的参与。供应商不仅仅准时提供客户所需要的合适数量、合适质量的产品，还要参与到对采购策略的改进与提升中。与此同时，需求方也应对供应商提出合理的建议及意见，帮助供应商提高产品质量，降低成本。

4、实行“看板供货”制度

作为“看板管理”的具体实施步骤，“看板供货”是一种行之有效的方法。用在大润发超市，可避免多余库存的出现，因为看板联系着供应商和超市供应环节，以逆向的方法向供应商提出何时需要多少数量的商品，这样供应商就可以及时将货物送达。

5、加强对信息技术的投入

迅速、及时的沟通是促进双方良好合作的重要保障。为保障双方的及时交流，需要加强信息技术的投入，应用新的软件，提别是电子信息交换（EDI）技术，会大力提高沟通的效率，提高处理问题的能力。

6、推行配套生产和“分包销售”的经营制度。

配套生产和“分包销售”市同样可采用这两种方法来从事经营活动，从而在一定范围内实现零库存。其原因在于：一较多见于制造业，

但超市方面，在协作、配套生产方式下，生产企业与超市之间能自然构建起稳定的供货或购货渠道，而供货渠道稳定为超市实现零库存提供了保障；另一方面，在分包销售体制下，由于实行统一组织产品和销售、集中设库存储备制度，通过配额供货形式将产品分包给经销商，因此，在各个分包销售点上是没有库存的。

五、结论与展望

采购作为物流的一个重要组成部分，降低采购成本对降低企业运营成本有着重大意义。在社会资源不断减少的情况下，如何提高资源的利用率，以最少的投入得到最多的产出，达到收益最大化。是现在及以后人们研究的长远课题，这是时代发展的要求。在汲取众多专家学者研究成果的基础上，详细阐述了JIT采购的概念，与此同时，还详细介绍了了VMI的概念，以及在VMI基础上的JIT采购。并分析了大润发连锁超市采购存在的问题，通过数据进行分析，研究在单独考虑一方的利益时的总成本，和综合考虑双方利益时的总成本。并提出建议，以达到降低成本的目的。因此，实施JIT采购战略将是零售商取得竞争优势的一大途径。

由于本人学术水平有限，对此课题的研究在某些方面还不够深入，还有待于进一步提高。伴随着市场经济的快速发展，以及各大超市的迅速发展，JIT采购已成为企业获取竞争优势的重要因素，企业在运营过程中如何对采购成本进行核算，以及全面把握采购费用，如何降低成本，获取更过利润，增强自身竞争力。这些问题都是我们将来必须研究和期待解决的问题，有待进一步的研究。

文献综述

摘要：JIT采购模式是JIT生产方式的重要组成部分，采购是物流活动的开始。JIT采购其核心是消除一切无效劳动和浪费，降低企业库存水平，实质是保持物流与信息流在生产中的同步，实现“只在需要的时候，按需要的量，生产所需的合格产品”。最终追求一种无库存，或库存达到最小的生产系统。目前已发展成为一种内涵丰富，包括特定知识、原则、技术、和方法的管理哲学。

本文在阅读相关文献著作的基础上，分析JIT采购模式在国内外的发展及应用，并通过基于供应商管理库存VMI的JIT采购策略实施。阐述我国企业如何根据自身实际情况实施JIT采购，并结合大润发超市这一实际案例，分析其采购现状，如何根据VMI的JIT采购策略对其采购系统进行改进，以达到增强我国连锁超市的竞争力。 关键词：JIT VMI 连锁超市

一、相关理论研究及方法

JIT采购的基本原理是以需定供。即供方根据需方的要求（或称看板），按照需方需求的品种、规格、质量、数量、时间、地点等要求，将物品配送到指定的地点。JIT采购的原理虽简单，但内涵却很丰富：

（1）品种配置上，保证品种有效性，拒绝不需要的品种。

（2）数量配置上，保证数量有效性，拒绝多余的数量。

（3）时间配置上，保证所需时间，拒绝不按时的供应。

（4）质量配置上，保证产品质量，拒绝次品和废品。

（5）地点配置上，保证送货上门的准确性。

（6）准时制采购是一种直接面向需求的采购模式

它综上所述，JIT采购是一种先进的的基本思想是：把合适的数量、合适的质量的物品、在合适的时间供应到合适的地点，最好地满足用户的需求。

VMI，供应商管理库存，有的场合也称之为寄售库存(Consignment Inventory)，是一种供应链环境下的库存运作模式。与传统库存管理模式RMI(Retailer Managed Inventory，零售商管理库存)完全相反，VMI是以零售商和供应商双方都获得最低成本为目的，在一个共同的协议下由供应商管理库存，并不断监督协议执行情况和修正协议内容，使库存管理得到持续地改进的合作性策略。它的基本内涵是：用户(The Buyers)把库存决策权代理给供应商(The Suppliers)，由供应商代理分销商(批发商、零售商)行使库存管理和订货决策的权利。一方面实现了由终端销售信息拉动的上下游信息共享，使得供应商在下游用户的协助下更有效地做计划，另一方面是寄售方式的运作，在一个合作协议下由供应商管理甚至拥有库存直到用户将其售出。VMI本质上是将多级供应链问题变为单级库存管理问题，通过掌控销售和库存信息作为需求预测和库存补货的解决方法。相对于按照用户发出订单进行补货的传统做法，VMI是根据实际或预测的消费需求做补货决策。

针对库存的弊端，人们采用了许多先进的库存管理技术方法，VMI即是其中一种较为常用的方法。这种库存管理模式打破了常规

的库存管理方式，充分运用供应链集成化的思想，将库存向供应链开放，适应了市场需求。VMI的核心思想在于零售商放弃商品库存管 理权，而由供应商掌握供应链下游零售商的商品库存动向，即供应商依据零售商提供的每日商品的销售情况和库存情况来集中管理零售商的库存，代替零售商下订单或持续补货，从而实现对客户需求的快速反应。VMI不仅可以降低供应链的库存水平和成本，而且可以高质量地满足用户服务，与供应商共享需求变化的透明性。

共同利益基础上的相互信任是VMI成功的基础，良好的沟通是VMI成功的保证。上、下游企业建立和维护战略伙伴关系，供应链才能实现更好的集成，才能实现在预测、生产、运输计划和竞争策略等方面的共同设计和控制。

传统的库存控制方法包括：订货点采购法、统计分析法、定期采购法和经济批量采购法。目前应用最多的库存控制方法是经济订购批量法。该方法的控制优化目标是对库存成本的控制，而库存成本是决策的主要考虑因素。这种方法简称EOQ模型(Economic Order

Quality)，通过平衡采购进货成本和保管仓储成本，确定一个最佳的订货数量来实现最低总库存成本。

60年代以后生产了MRPⅡ生产模式，对库存控制也提出相关要求：物料需求计划MRP(Material Requirements Planning)是根据市场需求预测和顾客订单制定产品生产计划，结合产品的物料清单和库存数据，通过计算机计算出所需物料的需求量和时间，从而确定物料加工进度的订货日程技术。

MRP与生产进度安排和库存控制两者密切相关。它既是一种精确的排产系统，又是一种有效的库存物料控制系统，并且当情况发生变化而需要修改计划时，它又是重新排产的手段。它能保证满足供应所需物料的同时，使库存保持在最低水平。

JIT运作模式下的“零库存”控制运作理念。“零库存”是一种生产运作，通过降低库存—暴露问题——解决问题——再降低库存——再暴露问题——再解决问题的良性性循环。

90年代出现的供应链管理的概念，库存控制也同样有了相应的特点——供应商管理库存(VMI)。VMI管理系统的原则：

(1)合作性原则。在实施该策略中，相互信任与信息透明是很重要的，供应商和用户(零售商)都要有较好的合作精神，才能够相互保持较好的合作。

(2)互惠原则。VMI不是关于成本如何分配或谁来支付的问题，而是关于减少成本的问题。通过该策略使双方的成本都获得减少。

(3)目标一致性原则。双方都明白各自的责任，观念上达成一致的目标。如库存放在哪里，什么时候支付，是否要管理费，要化费多少等问题都要回答，并且体现在框架协议中。

(4)连续改进原则。使供需双方能共享利益和消除浪费。

MRP经过近一二十年的发展，演变成MRPII（Manufacturing Resource Planning）和ERP（Enterprise Resource Planning）。功能强在了很多，除了传统的制造，出货，财务功能外，增加了供应链上物料流通各个环节的管理，包括运输及仓库，还支持工作流的管理。

但是总体来说MRPII/ERP更象一种管理工具或手段。能不能发挥效果，取决于运营方式的配合。

很多公司在实施MRPII/ERP时都有这样一个误区，认为MRPII/ERP就是一种先进管理模式，只要把它应用上就可以了。这也是很多公司引进失败的原因之一。

在供应链中的有个很著名的“牛鞭效应”。 “牛鞭效应”产生的主要原因是由于需求被人为的放大了。在现今充分竞争的市场，存在着与竞争对手的恶性竞争和供不应求、通货膨胀、自然灾害、社会动荡等多种因素。这些因素使许多零售商和推销人员预先采购的订货量大于实际的需求量，因为如果库存成本小于由于价格折扣所获得的利益，销售人员当然愿意预先多买，这样订货没有真实反映需求的变化，从而产生“牛鞭效应”。 这对供应链中下游的企业尤其影响巨大，他们往往不能够及时反应，手上就有了大量多余库存。

MRPII/ERP没有有效办法解决这个问题，但JIT的实施能够有效地降低“牛鞭效应”的影响。当然长期计划还是必要的，而JIT计划功能不强。从几方面来说：

1． 需求是波动的，JIT只能在现有产能中有限度的自我调节。

2． 每项生产资源的获得都有一个前置时间，而且这个时间会随时变化的。

3． 生产计划如年计划，月计划，周计划等对企业的指导作用也是企业资源安排所必须的。

MRPII/ERP能够有效地满足计划的各种要求。

因此用MRPII/ERP来产生年计划，月计划，周计划等，但是日常的实际生产则通过JIT来调度。这样就能将两者有机地结合起来。

同时，通过实施JIT，不断地减少生产周期，优化整个生产及物流系统，能有效提高效率，减少各种参数的余量，从而使MRII/ERP计划更准确。本人在实际工作中就充分体会到了它们的效果，曾将库存及现金流减少一半以上。

当然若能在整个供应链上推行JIT，对企业的贡献将是革命性的。丰田汽车公司就是一个很好的例证。从总体来说，从运营目标来MRPII/ERP 与JIT相同都是降低成本，减少交货周期和快速作出对策。这都有是现在的企业经营环境相适应的。但是两者的侧重点的所不同，MRPII/ERP侧重于计划与控制，而JIT是体现的现场管理与改善。因此两者若能有效地结合起来，将会对企业的竞争力产生深远的影响。

二、JIT在国内外的研究现状

（一）在国外

JIT采购模式诞生于20世纪60年代的日本丰田汽车公司，当时为应对能源危机带来的危害，丰田汽车公司首先提出了JIT生产方式，即准时化生产，又称精益生产。这种方法可以减少库存，缩短工时，降低成本，提高生产效率。JIT生产方式在推广应用过程中，经过不断发展完善，为日本汽车工业的腾飞插上了翅膀，提高了生产效率。这一生产方式亦为世界工业界所注目，并被各国学者所推崇，对这方面的研究有很多，主要集中在：JIT定义及哲理的研究、JIT的应用

及开发研究、以及JIT与其他管理方式，如MRP与OPT之间的比较与研究。其中，JIT的应用与开发研究细分为消除浪费研究、人力资源管理研究、采购研究、质量管理研究四个部分，经过多年的发展，已经逐渐形成一套独特的研究体系和研究方法。

JIT管理思想在国际上得到广泛的认同与运用。绝大多数的美国企业在应用JIT。成功的例子很多，例如，在应用了JIT采购后，苹果电脑公司的库存周时间从10周减少到2周，而通用汽车公司在80年代中期使生产水平翻番而库仅仅增加6%。通过JIT采购，戴尔公司实现了满足每一个顾客的个性化需求，取得的业绩也是非常明显的。2001年，对于许多IT企业来说不是一个好年头，但据美国的IDC公司报告，戴尔公司2001年一季度在全球的市场占有率已达到13.1%。可以看出，在JIT采购支持下的出色的供应链管理是戴尔公司成功的关键。所以说，JIT采购是一种节省成本，提高企业效益的理想方法。此外，还有以下相关的理论研究：

爱德华·M·诺德、理查德·J·舍恩伯格研究了经济订购批量EOQ和再订购点问题。

史蒂文·M·布拉格，伊桥宪彦(日本)，研究了如何实现高效库存管理问题。包括存货采购、存货接受、存储、拣选和运输与。

约翰·科伊尔，爱德华·巴蒂，小约翰·兰利，塞西尔·博扎思，罗伯特·汉德菲尔德(美国)，森尼尔·乔普瑞，彼得·梅因德尔等人从供应链的角度研究了企业库存管理问题。

（二）在国内

JIT在我国的研究虽然起步较晚，但在诸多方面都进行了广泛的研究。

郭芸研究了零库存在制造企业中的应用问题，此文从降低生产成本、提高产品质量、缩短产品生产周期方面分析零库存在制造企业中的应用。李艳丽研究了日本零库存管理对我国企业的启示，指出距离、交通、技术、产品类型、市场类型、决策者态度等因素可以用来解释零库存没有实现的原因，但其他因素如员工素质等(多技能并具团队精神)也是实施零库存管理的必要条件。

赵海刚研究了JIT环境下的两种库存补货模式，供应商直送装配商的库存补货模式VA．JIT(Vender to Assembly．JIT)和第三方管理库存的库存补货模式TA-JIT(TPL to Assembly-JIT)，在合适的参数组合下，能有效的缓解供应链系统中的牛鞭效应、降低库存水平及库存波动幅度。尤其是利用系统动力学的动态仿真有助于理解供应链相关参数对牛鞭效应、库存波动等的影响，具有可操作性和可分析性。

黄鑫研究了制造企业库存控制方法，指出了传统管理模式下库存控制方法与现代管理模式下库存控制方法的异同点，优缺点，并阐述了企业库存控制影响因素等问题。

刘玉霞研究了基于JIT的电子看板的设计与实现问题，指出电子看板系统是对某汽车公司应用原ERP系统中制造和车间模块的功能补充。

宋新宇研究了制造企业库存管理模式、方法，介绍一些现行的主要的存货管理模式，并且研究一系列原材料、在制品和产成品存货决

策的数学模型模型。通过对存货管理模式和存货决策数学模型的研究，最终提出了解决对各种存货问题的方案。

于书风指出，JIT在库存中的主要作用表现为：一是JIT把商流、物流、资金流、信息流合理集成在一起，成为一个高度统一的有机系统；二是JIT体现了以市场为中心、以销定产，而不是先把产品生产出来再设法向外推销的营销观念；三是生产活动组织严密，没有多余的库存，也没有多余的人员；四是实现库存成本大幅度下降。

蔡建华指出，准时化生产方式的实施环境包括：工人的素质要高，生产力布局要合理，产品品种要相似，产品质量要好，管理水平要强，物资供应和产品销售要顺畅。

王莹研究了供应链环境下围绕核心企业的库存管理策略；王慎行也研究了JIT运用的基本条件；曹翠珍研究了JIT生产方式的精髓和实施条件；王含艳研究了JIT采购下的库存管理问题；李贵芬、邓洪伟研究了经济订货量EOQ与JIT中的零存货问题；杨鸿鸣研究了JIT理论在企业运行中的应用问题。

我国2001年底加入世界贸易组织以后，政府在行业的管制日益放宽。但是由于我国总体市场化水平还不高，市场主体不成熟，特别是企业“大而全”，“小而全“运作模式基本没有改变，还谈不上实际行动。JIT生产管理方式在20世纪70年代末期从日本引入我国，长春第一汽车制造厂最先开始应用看板系统控制生产现场作业。到了1982年，一汽用JIT采购的零件数已达生产零件总数的43%。80年代初，中国企业管理协会组织推广现代管理方法，由于JIT生产方式

的实行不需要大量的投资，复杂的计算机和先进的机械设备，与其他的先进技术相比，它更适合于中国的制造企业。因此，JIT被视为现代管理方法之一大力推广，为许多企业采用。

三、总结

近几年来，采购正逐渐成为企业成本的重要组成部分，目前，它已经成为我们研究的一个重要课题，这是时代赋予了我们任务。在涉取众多学者研究成果的基础上，明确表述了JIT采购的概念，与此同时，还详细描述了VMI的概念，并总结了我国企业采购存在的问题，以及降低成本的途径因此，实施JIT采购战略将是零售商取得竞争优势的一条非常好的出路。

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西南财经大学天府学院 JIT采购模式在大润发超市的应用研究

致谢

时光飞逝，光阴似箭，随着我的论文的结束，我的大学生活也即将结束。虽然在写作论文的过程在遇到了很多很多的困难，但我都坚持过来了。在这里，我衷心感谢我的论文指导老师，在我迷茫的时候是他给我指明了前进的方向，给我指点迷津。再次说声谢谢！还要感谢支持我鼓励我的老师及同学，帮助我解决遇到的难题。

另外，还要感谢西南财经大学天府学院的各位教职员工，感谢他们对我的教育。大学四年，是值得回忆的时光，在最后的学生时代，经历了丰富多彩的生活。感谢各位老师不仅传授给了我知识，还教育我如何为人处事，教授给我很多在课本上学习不到的知识。感谢你们！在未来的人生道路上，我会更加努力！为社会的发展贡献出自己的一份力量。

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