健康与养生
健康与养生
尊敬的各位领导，各位长辈，各位同仁：大家好！
今天我要和大家讨论的主题是“健康与养生”。首先，请问您健康吗？什么是健康？是不是在医院检查的各项指标都在标准范围内才算健康？2006年我在五竹漫坪屲小学的时候，全学区八十几名教师进行了一次体检，结果只有两人各项指标正常，有讽刺意味的是这两位老师一位因头晕请假在家休息，另一位则神经方面不好，需要定期到医院复查。实际上在生活当中，有很多问题医院并未检查出，但是自己切实难受不堪的现象常有，如：医院所界定的成长痛，查不出问题就找借口或直接把你推向大医院。这都说明医院用仪器检查的指标和所定的参考值范围并不可靠，那么，究竟什么是健康呢？用台湾一位医师张钊汉的话说，就是“神无疼痛，精力充沛”。那么对于我们身体上出现的一些异常我们又该如何看待呢?比如脸上长痘，皮肤上出荨麻疹等，都是身体给你提出的警告，警告你，你的生活习惯出问题了，你的饮食习惯出问题了，你的思想方面出问题了。等一会我给大家再举例。另外随着年龄的增长，出现的白发、皱纹等都是人在生长变化过程中留下的痕迹，不必去太在意。
我们了解了什么是健康，还一定要知道什么是不健康。曾经读周永彬老师的《21世纪健康饮食》一书，书中提到：“酸性体质的人不健康，低钾高钠体质的人不健康。表现有疲劳、过敏症、多种体内结石、多种癌症，口臭、动脉硬化、高血压、易感冒、糖代谢疾病，各种关节痛，加重痛风虚胖，肌肉皮肤松弛，加重钙流失导致骨质疏松，易生皱纹，皮肤易感染，治愈速度慢，易留疤痕等等，都是酸性体质所导致，如果你有上述这些症状，请赶快调节你的饮食，“少肉少奶少蛋油，多果多菜多米面”，这样便能把我们的身体调节到碱性。另外，现在人吃饭还喜欢大盐大料，调料多数是经过加工而成，盐中一半为钠，碱面，苏打粉都是含钠极高，而我们身体的“正常细胞里面钾应该是钠的五到六倍才对，如果钾不足，则细胞易癌变，相反钾增加恢复正常，则细胞又恢复正常，这是一个可逆的反应，也是人体非常重要的一个特征。”那如何减钠增钾呢？在水果蔬菜中，大多数钾比钠多200倍，甚至有些可达300—400倍；而鸡鸭鱼猪牛羊中钾与钠的比值不会超过5倍，烹调这些肉类时还要加上食盐，这个比例可能还会减少。我们回头想想，我们吃东西全是为了健康，但为什么要吃对我们身体不利的东西呢？最后导致不能健康而生百病。可见“病从口入”不无道理啊！ 下面我们再谈一下，发现自己不健康了如何改善？在周老师的书中有这样一个实例：有一位脑神经外科的医生，他有二十九年的临床经验。有一天他发现自己得了大肠癌，我们来想想，一位脑部外科手术专家，他会选择什么样的治疗手段呢？一般人都认为他一定会选择接受外科手术，因为他自己做外科手术已经有二十多年的经验，他更信赖外科手术。但是答案却是相反的，他选择了不做手术不化疗。他选择什么呢？选择的是一个特殊的做法，就是彻底改善他以前的生活习惯，彻底改善他的脾气，彻底改善他的饮食。结果两年之后，他再去化验，发现癌细胞全都没有了，于是他很快写了一本书，这本书在台湾很畅销，网站上也有出售，书名是《感谢老天我得了癌症》