面粉爆炸实验的再改进
实 验研 究
面粉 爆 炸 实验 的再 改进
张 琳 ( 常德 市 第十 三 中学 ,湖 南常德
4 50 ) 100
摘要: 针对人教 版 九年级化 学 实验 教科 书 中面粉爆 炸 实验存 在 的问题 以及该 实验 的两个 改 进方 案 , 行 了实验 的再 改 进设 计, 进
并说 明了再 改 进实 验的创 新点 。
关键字: 面粉 爆 炸; 验改 进 实
文 章 编号 : 0 5 62 ( 1)— 0 4 0 10 — 6 92 27 0 4 — 2 0
中图分 类 号 : 6 38 G 3.
文献 标 识码 : B
1 问题提出
11 教 材 实验 .
方 案 2 此 方 案是 笔者 于 2 0 : 0 6年 改 进成 功 的装
人教 版 《 义务教育课程标准实验教科书 ・ 化学》 九
年级上册 18 [ 2 页 实验 721 — 面粉爆炸 实验, 其操作过 程是 : 剪去空金属罐和小塑料瓶 的上部 , 并在金 属罐和 小塑料瓶 的底侧各 打一个 比橡 皮管外径 略小 的&T 。 L 连接好装 置, 在小塑料瓶中放人
面 粉, 点燃 蜡烛 , 用塑料盖 盖住
置。 原文首次发表在人教网上。 罐体为奶粉 罐, 面粉装 在罐盖下纱布袋 内, 用敲击落尘方式完成实验 。 缺点是
爆炸时面粉会随罐盖扬起 , 向外 四处洒落。
罐 ( 图 1 示 ) 从 橡 皮管 一 如 所 。 端鼓入空气 ( 人距离该装置远一 些 ) 使面粉充满罐 , , 观察现象。 图 1教 验装 示意图 材实 置 上述实验操作是采用鼓 入空气 的方法扬起 粉尘 。 笔者 认为这一设 计值得商榷。 在密 闭容器 中如快速 鼓 人气体 , 即使没有 面粉 的急速燃烧 , 鼓人 的空气也会使
图3 改进 的买验 装置 2
2 实验 再 改进
21 实验 器材 .
() 1 一只直径约 1 厘米 、 3 高约 1 7厘米 的有盖、 密 封性 良好 的金属罐 ( 如奶粉罐 ) 。 ( ) 个用根铁 丝制成 的支架 , 2一 高约 l. 7 5厘米 , 上面覆 盖 6 0目钢丝 网, 如图 4 示。 所 制作 时 注意高度 尽量接近金属罐上 E, l便于实验 时击落 面粉。同时钢丝
网应正对下 面蜡烛位 置, 平行 于水平 面, 以保证 面粉 垂 直落下。
罐 内气 压增大 , 就有可能使 罐盖 掀起 。 这 笔者 曾在一 空金 属罐底侧 打孔 , 用橡 皮管连接 一个 气囊 , 快速 按
压气 囊时, 盖能被 高高掀 起。 罐 如果 将按压 气囊 的速
度降低 , 这个 实验 的成功率就大大下降。 分析其中原因
可能 是扬起 的粉尘不够, 法集聚爆发力。 无 总之 , 鼓人 空气 的速度很难控制。
1 其 他 改进 方案 . 2
方 案 1如 图 2
: 所见 , 置 的罐 体是 塑料油壶 , 倒 去 掉底 部, 换上纸板 盖。 方案成功率 高, 此 通过透 明塑料 可以看见火光冲天, 现象非常明显。 缺点是去底塑料油 壶用 了一次就会被烧变形, 因纸板盖密封效果不好, 且
爆 炸 声 几乎 听不 到 。
烛
图4 再 改进 的 实验罐 内支 架示 意图
() 3 木棒 、 药匙 、 火柴 各一。
() 4 一只高约 2 厘米的蜡烛 , 干燥 的面粉。
22 实验操作步骤 和现 象 .
把 蜡烛 固定在铁 丝支 架上 , 点燃 蜡烛 , 将铁 丝支 架放入金属罐内。 2 取 药匙的面粉轻放在钢丝网上 , 盖 上塑料盖, 迅速用木棒 敲击罐盖 ( 人离装置远一些 ) , 使面粉从钢丝 网上落—c F 如图 5 所示。 此时立刻能听 到
丝 支架
⑧
孔塑 料 瓶 盖
“ 嘣”的爆破声, 到罐 盖被高高掀起 , 看 同时可见火光 冲出罐体高达 到 2 厘米 以上 ( 0 烛心越粗 , 火光越高 ) ,
能直接感受面粉粉尘 的燃烧爆炸。
化 学教 学 2 1 0 2年 第 7期
图2 改 进的 实验装 置1
实验 研 究
巧 做 铝 跟 水 反 应 的 实验
谭 文 生
( 花 市 第三 高级 中 学 ,四川 攀枝 花 6 7 0) 攀枝 10 0 摘要 : 改进 了铝跟 水 反应 的实验 , 计了先用 酸 除掉铝 条表 面的氧化 膜 , 让该 铝条在 不脱离 液面 的情 况下 和水反 应的方 法 。 设 再
关键字 : 铝与水 反应 ; 氧化 膜 ; 实验 设计
文章 编 号 : 0 5 6 2 (0 27 0 4 一 1 10 — 6 92 1)— 0 5 O
中图 分类 号 : 6 38 G 3.
文献 标 识 码 : B
铝虽然是活泼金属, 由于表面上覆 盖了一 但 层致 密 的氧化 膜, 不能进一步 同氧和水作用, 因而具 有很高的
装水 的一侧呈黄色, 以示区别 ) 再注 入适量液体石蜡。 , () 2 按图 1 1 所示 , () 先把铝条插入 Y形管穿过液 体 石蜡层伸入 装有蒸馏水 的支管 中, 加热 , 现象 ( 无 说
稳 定性。因此如何做 好 铝与水 的反应 的实验 成了中学
教师研究 的内容之・, 许多老师利用铝汞齐破坏铝原 有
明铝条表面有氧化膜 ) 再 把铝条抽出穿过液体石蜡层 。
伸入装有稀盐 酸溶 液的左支管 中 【 图 1 2 】可以看 见 ( ), 到铝条与酸反应放 出气泡 , 当气泡 大量产生时 ( 明铝 表 表面的氧化膜 已经去掉 ) 把铝 条抽出至液体石蜡层, , 稍停留一会儿 , 等铝条 表面的反应停止后, 把铝条再 次 伸人左 边 的水 中, 观察铝 与水 的反应 , 若无 现象 , 可让 酒精灯微 微加热 水
层, 即可看 到有气泡 从铝条 表面逸 出, 明铝与水发生了反应。 说
的表面结构 , 阻止氧化膜的生成的方法, 使铝得 以和水
发生 反应 , 虽然 效果 不错, 反应 原理 不容易让 学生 但 理 解。 笔者设 计了如下两 种实验 方法, 效果 不错 , 现介
绍如下。
1 方 法一
() 1 取一小块铝片放人试管 中, 加水 2 3 升, —毫 滴 加一滴 甲基橙 , 溶液 显黄色 , 时观 察不 到有反应 发 此 生, 用酒精 灯加热 , 再观察, 仍无反应发生 。 () 2 在上述试 管 中加 入适量稀 盐酸 , 溶液 由黄色 变 为红色 , 加到铝 与酸反应 时, 停止加酸。当铝与酸反 应 放 出大量 气泡 时, 以认 为铝的表面氧化 膜 已经 去 可 掉, 可向试 管 中滴加氢氧化钠溶液 , 边加边 振荡试管, 至溶 液颜 色 由红色变为黄 色时停止, 时铝 的反应停 此 止, 铝的表面无气泡产生。 () 3 给试 管里的液体 加热 , 可看 到有气 泡从铝 的
表面逸出, 此时的反应即是铝 与水的反应。
2 方 法 二
液
稀盐 酸
水
1 )
() 2
图 1 巧 做铝 与水反 应的实验
参考文献 :
[ 席宗超 . 与水反应的实验 设计 L . 学仪 器与实验, 0 1 1 】 铝 ¨教 21,
( ): 5 8 1.
() 1 在_支 Y形管的两支管 中分别注入 适量稀盐
酸和蒸馏水 , 并各滴一滴 甲基橙 ( 装酸 的一侧呈红色,
平方米 范 围内有少量 面粉洒落之 外, 其余环 境不受 影
响。
参考文献:
图5 再 改进 的 实验装 置示 惹 图
【 1李秀滋 . 1 J 面粉爆 炸实验 的改进 【 化学教学, 0 4 9 : 0 J 】 2 0 ,( ) 1.
[ 义务教育课 程标准实验教科书. 2 】 化学. 年级 上册 【 . 九 M】北京
人 民教 育出版 社 , 0 1 1 8 20:2
改进后实验成 功率可以近达 到 10 现象 明显。 0 %,
23 实验 创新 点 .
() 变 了扬 尘 方 式。将 鼓气 扬 尘 变 成 敲击 落 1改
尘, 操作简单 , 易于掌握 。
( ) 少面粉用量 , 验结束 后, 2减 实 除罐体 四周 06 .
化 学 教 学 2 1 0 2年 第 7期
【 王德江 . 3 ] 面粉爆炸实验改进 L . ¨ 中小学教 学研究, 0 0 4 . 2 1,( )
[ 张欣 荣, 4 ] 王彦昌, 杨承 印. 面粉 爆炸”实验的改进 L “ I ]中学化
学教学参考, 0 9 3 . 2 0 ,( )