从养殖业现状看饲料产业的前景

维普资讯 http://www.cqvip.com

总第 １６期　 ２

黑龙江水产　

然后量取两段 （ 或一段 ） ｌｃ 约 Ｏ ｍ长 ， 管径较铅丝支柱直径 略粗 的有 色塑胶铝 管或光 滑的细竹 管等 ， 别套　 分

在标本的支柱上 ， 以遮蔽铅丝 ， 避免 日久之后铅丝生锈而影响标本 的美观 。 　 取一块标本台板 ， 在两支柱相应的位置上钻 两个孔 ， 把支 柱下端 的铅丝 由孔 中插入 ， 固定在标本 台板 的　 并 底面ｊ 标本借铅丝或圆铁支柱的支持 而悬 于空 中。对 于体形大 的鱼 类 ， 可不用铅丝支 柱。最 后把标本搁 置　 使 也

于附有 圆凹形 （ 根据鱼类体形 ） 托板的标 本台板上 。 　 为使鳍条展开 ， 而且 不致产生卷 曲或 凹凸不平现象 。可用马烘 纸 （ 鳍厚 的需用 三夹板 ） 剪成 略似各 鳍条展　

开 时的形状和大小 ， 每鳍各两块 ， 分别夹在鳍 的上下或左右 ， 回形针将 鳍一一夹住 。需将 口部稍微 张开 ， 用 以使 ， 　 牙齿显现 ， 最后将义 眼嵌入 ， 置于通风处 晾干， 切忌在阳光下晒 ， 以防鳞片卷 曲翘起 。 　 待躯体干燥后 ， 用稀 清漆松香水液涂在体表面 ， 以增加光泽 ， 并显示其生活 时湿 润的 自然形态 ， 同时具有 保　

护皮肤和鳞片的作用 。为了显示鱼类体表 口腔和腮裂的原有光 泽， 应根 据剥制 的颜 色记录或鱼类 图谱 ， 用油 画　

颜料掺一些 清漆和松香水进行着色 ， 颜色 由浅至深 ， 逐步上色 ， 使所着颜色不易擦掉 。对 于鳞 片花纹鲜艳 、 晰　 清 的鱼类 最好 选用透 明水 色 ， 以增加鳞片花纹 的透 明度 。 　 最 后将标签贴在标本 台板上 。 　

这是对新建鱼类展厅标本采集和制作过程 中的认识 ， 望通过 鱼类 的展示陈列 唤起人们保 护环境 和保护　 希

资 源 的意 识 。 　

从 养 殖 业现 状 看饲 料 产 业 的前 景　

方 光 霞　 赵 喜 云　 杨 志 强　 齐 宝鹏。 田 玉 霞。 　 　

（ ． 口县 刁翎 镇 ２林 口县 莲 花 镇　 １ 林 ． ３林 口县 水 产技 术推 广站 黑 龙 江 林 口 １７ ０ ） ． ５６ ０　

养殖业离不开饲料 ， 这是人所共 知 的， 所有 的养殖 生物 都是靠 人工 投喂饲 料来维 持生命 活 动和 生长 发育　 的 。所 以说 ， 饲料产业和养殖业有着密不可分的联 系。饲料不仅关 系到养殖业 的产量 、 效益 、 生存 与发展 ， 还关　 系着养殖产品的质 量。近些年 ， 养殖产品质量 下降， 多人 转而 吃那些所 谓“ 笨产 品” 即用原始 方法饲 养的　 许 三 ， 禽 、 、 产品。许 多养殖单位或个体养殖户 ， 畜 水 放弃成 品饲料 转 而重新使 用传统饲料 ， 还名之 为返朴归 真。因此　 有的人就 提出这样 的疑 问 ：

饲料产业 没有前 途 了吗？ 回答 当然 是否定 的。传统 养殖 方式虽然 保证 了养 殖 品的　

品质 ， 但是 ， 产量 、 其 效益是 十分低 下的 ， 而且饲料 的浪费是显而易见 的。饲料 产业 正是为 了满足 日益 发展壮大　 的养 殖业 的需要 ， 弥补传统饲料 的不足才产生发展起来 的， 我们不 能因为其 中存 在着问题就彻底 否定它 的积极　

作用。我们 只有从 中发现 问题 ， 并解决 问题 ， 饲料 产业 健康 地发展起 来。才 能让饲料产业 和养殖业互相促进 ， 使 　

相得益彰 ， 同发展 。下面就我们 在二十多年水 产工作 中的体会 ， 共 谈谈这个 问题 ， 欢迎 同行朋友 提出宝贵意见 ， 　

共 同切 磋 。 　 １ 目前 饲 料 产 业 中存 在 的 缺 陷　 、 １ １ 料 产 品和 需要 脱 节　 ．饲

各种动物 、 同种动物不同生长阶段 、 甚至不 同的季节对 营养的需要都是有差异 的。营养成分 如果被动物摄　

取、 消化 、 吸收了 ， 就会让养殖动物健康、 迅速地生长 ， 为我们 的食品。否则 ， 成 那些没有被吸收的成分 ， 就会被排　

泄到养殖环境中 ， 这些物质 就会腐败、 分解 ， 产生有害物质 ， 成为污染物 ； 或者让养殖动 物生病 ， 者增 加我们 的　 或 劳动量或 资金 投入 。动物对 营养 的吸收虽然有一定的选择能力 ， 例如 自然 环境 中的动物 ， 它们 会根据 自身 的需　

３　 ４

维普资讯 http://www.cqvip.com

黑龙江水产　

２０ ０ ８年第 ４期　

要从纷繁复杂 的大 自然 中选择 自己的食 物 ， 可是 ， 在人工 养殖 条件下 ， 我们 的养殖动物 却只能生活在 一个狭小　 的、 高密度 的、 我们 人为营造的环境 中。它们对食物的选择 范围很小 ， 只能是我 们喂什么 ， 它们 吃什 么。如果我　 们的饲料 不能满足它们 生长发育 的需 要 ， 它们 就会呈 病态 生长 ， 或者 生长 缓慢 ， 或者 生长 过快 、 过肥 但 肉质下　 降， 或者致病 。另外 ， －Ｊ环境 非常脆弱 ， 这－ ｔ ， 那些没有被利用 的养份 ， 排泄 到环 境 中， 极易让养殖 环境受 到破 坏 。 　 同样 ， 在这里动物对环境的选择权利也被剥夺掉 。如果动物 长期被动地 生活在一个 被破坏 的环境 中， 那后果是　

可 想 而知 的 。 　

１ ２盲 目使 用 添 加 剂　 ．

一

些饲料生 产单位 ， 了满足一些养殖户片 面追求产量 和短期效益 的需 要 ， 目地往饲 料 中添加各 种促生　 为 盲

长的添加 剂 ， 以加快养殖动物 生长 。这 样做 的结果 是一 方面确 实增 加 了产量 ， 养殖 者得 到暂时 的超 额经 济效　 益， 这是毋庸置疑的 ： 可是 ， 另一方面 ， 此举 造成 养殖产 品质量

下降 ， 别事 例 已经 造成 了对 环境 的伤害 和对食　 个

用者 的伤害 。这种情况在媒体上我们会屡屡看 到或 者听到 。我们摄 取食物 ， 是为 了获得生长 、 发育 ， 工作 、 习　 学

的养分 、 能量 ， 享受饮食给我们带来 的快乐 。如果 因此造 成对身体 的伤害 ， 给我们带来痛苦 ， 就是顾此失彼 、 南辕　 北辙 了。添加剂在调配饲料 配方 的时候是不 可缺少 的。所有 的生命体 ， 都需要一定量 的微量元素 ， 但是 ， 在添加　 时， 我们必 须严 格控制好剂量 ， 还必须 因养殖对象而异 、 因时而异 。许 多物质在一定 的剂 量内是有益 的， 但是一　

旦 超 过 一 定 的 限度 ， 有 害 了 。 就 　 １３有 些饲 料 生 产 企 业 的 产 品 质 量 没 有 保 障　 ．

我们 曾经有过 这样 的亲身经历 ： 我们购买 的同一单位不 同批次 的产品 ， 料的质量竟然相差 很大。这一方　 饲 面可能是厂家所用原材料 出现问题 ， 有一种就如俗话 说 的“ 卜 了不洗 泥 ” 还 萝 快 。当饲料 热销 、 供不应 求、 市场　 呈现卖方市场时 ， 厂家过 多考 虑经济效 益 ， 而忽略 了质量 ， 或者是 由于设备落后 ， 经营粗放 ， 对质量难 以保证 。这　

些做法不但使养殖动物不能健康生长 ， 又增 加 了生 产成本 ， 而且 使养殖 动物体 质下 降 ， 致病 机律增 加。养殖 者　

为了防病 、 治病就不得不采取措施 ， 投放药物 ， 使养殖环境进一 步恶化 。 　 今年 国家进行 的环境污染 源普查 ， 其中养殖业 的普查 表 中也包括 了饲 料。这就说明 ， 养殖业对环境 的负 面　 影 响 已经 到了不容忽视的程度 了； 饲料不符 合标 准问题 ， 了必须解决 的时候 了。 到 　

２怎样 解 决 这 些 问题　 ２ １ 设 标 准 化 的饲 料 厂　 ．建

标准化 的饲料 厂应具有一定技术 能力 ， 生产设 备必须 标准化 。这 样 的生产厂 家生产 出来的产 品就有 可靠　

的技术保 障。相反 ， 如果没 有过硬的技术队伍 ， 设备 落后 ， 即使厂家想生产 出合格 的产 品也是 心有余 而力 不足 。 　

２２建立稳定可靠的原料供应 渠道　 ． 产品都是 由原料 经过一定工序 的加工而成 ， 没有原料 生产不 出产品。原料 的来源决 定着产品 的质量 ， 有许　 多 的产品正是 由于原料 的品质得不 到保 障， 而影 响 了产品 的质 量 ， 从 也影 响到 了厂家 的信 誉。在生产 旺季 ， 当　 原料 的供应出现问题时 ， 厂家就 会临时去寻找新的供应商 、 的货源 ， 新 或者 临时寻求替 代品 ， 就会使原料 存在　 这

一

定的或然性 、 随机性 。所 以 ， 我觉得厂方在建厂之初就应该考虑 到原料供应 问题

。这样 做 ， 无论从企业 的经济　

效益考虑 ， 还是从 厂子 的发 展前 景着眼 ， 是有 利的 。饲料 产业不 同于其 它工业 企业 ， 都 原料 的保 管是 有较 大难　 度的。超 过时限或者保 管不 当 ， 同样会使 原本合 格 的原 料变得 不合格 ， 至成为无 法使用 的废 物 ， 甚 这必 然造 成　

浪 费 和 污染 。 　 ２ ３生 产 单 位 和 用户 之 间应 形 成 一 种 稳 定 的供 需 关 系 ． 　

饲料产 品和原料一样是一种不 宜长期保管 的产品 ， 必须 在一 定的时 限内销售 出去。在市场经济体 制下 ， 用　

户是会首先考虑 自己的经济效益 ， 会认真 比较不 同厂家 的产 品质量 、 价格 和厂家所提供 的服务 。现在 的饲料生　 产单位如雨后春笋 ， 层出不穷。为 了追求最 大经济 效益 ， 厂家会 使 出全身解数 去推销 自家 的产品 ， 什么送 货上　

门、 先用产品后付款 、 分期付款 、 有奖销售等等 。这就会让用 户和厂家之 间出现双 向选择 的机会。因此 ， 饲料生　

产厂家必须凭 良好 的信誉 、 可靠的产品质量 、 质的服务 ， 优 还有相关 的也是必 须 的书面协议 ， 与养殖单 位或 养殖　

户建立起稳定 的供需关系 ， 让饲料在饲料生产企业和养殖单位之 间毫无 阻碍地 、 畅地 流通 ， 速地完成周转 ， 顺 迅 　

３５ 　

维普资讯 http://www.cqvip.com

总第 １６期　 ２

黑龙江水产　

提高资金 的利用率 ， 形成 良性循环 。这需要原料供应单位 、 饲料生产企业 和养 殖单 位等共同努力 去完成 。 　 ２ ４及 时从饲料 用户 处获得信息 ， ． 不断改进 生产计划。 　

用户对 于厂家是生存 乃至发展壮大不可缺少 的条件 ， 如果产 品不 被用户认 可 ， 企业生产 出来 的产品就无法　

销售出去 ， 企业就不能进行再生产。尽最大努力去满 足养殖 户的不断更新 、 不断变化 的需求 ， 显得尤为重要 。要　 做到这 一点 ， 须经常和他们 进行 联系沟通 ， 了解他们对产品 的意见和建议 ， 他们 的特 殊需要和对 服务 的满意度 。 　 通过调查 ， 还要了解不 同地 区的气候 、 水质 、 土质 以及 习惯 养殖 的品种 ， 因为这些 条件不 同 ， 殖单位 对饲料 的　 养 需要就会产生细微或 明显 的差异 。不同品种 、 同时间段 ， 不 甚至同一品种在不 同时间段 、 不同 的生 长状 态 （ 康　 健 生长 、 病生 长 ， 带 粗养 、 半精养 、 精养等） 对饲料 的要求 也是不 同 的。在疾 病的高发 季节 ， 疾病频 繁发生 的地 区， 　 有时需要制作含药饲料（ 药饵 ） 或者通过调整饲料组分 ， 到预 防、 起 治疗 疾病 的作用 ， 养殖动物保 持或 者从新　 使

恢复到健

康生长的状 态。 目前 ， 养殖单位的养殖品种 日益增 多 ， 养殖 方式也不尽相 同。饲料生产单位也 应该且　

必须随之而变 ， 及时 占领不断拓展的饲料 市场 ， 调整工作 重点 ， 从落后 的 、 时的领域 摆脱 出来 ， 就要与 养殖　 过 这 业 同步前进 ， 有时还需要具有一定的前瞻性 ， 打好 提前量 。我们 曾经与许多饲 料生产厂 家打过 交道 ， 但是有 许　 多饲料 生产单位都 在竞争之下下马 了， 出了这一行业 。究其原 因 ， 品质量 没有保 障 ， 退 产 不能做到始终如一 ， 服　 务体 系不完善 ， 不能满足养殖单位 不断丰富、 变化的需 要 ， 是其 中主要原 因。 　

２ ５建 立 健 全 完备 的服 务体 系 ， 　

饲料生产单位除 了面对一些 养殖企 业外 ， 还要 面对广大 的养殖户 。在一定 的区域 ， 殖户对饲料 的需求 总　 养 量 比养殖企业还要大 。这是一个庞 大的 、 拥有巨大潜力的 市场 ， 任何 饲料生产单位 都不要忽视 了它们 。但是 与　

规模较大的养殖单位相 比， 它们分布零散 、 个规模小 、 单 养殖品种繁多 、 交通条件相对较差 、 养殖技 术水 平偏低 、 　

效益也 无法 和大单位 相 比。所 以， 面对他们 ， 饲料 生产 单位就需要 给它们 相对的倾 斜 ， 如送货到家 ， 先行 使用后　 付款， 或者分期付款 ， 传授必须 的饲料使用和保管的常识 。还有更重要的一条 ， 饲料生产单位应该 引起注意 ， ： 即　 饲料生产单位应该和养殖技术指导单位联合 ， 对他们无偿或有 偿进行技 术指导 ， 他们 的养 殖生产获得好 的经　 使 济效益 ， 日益壮大 ， 吸引更多 的人投入这 一行业 中来 ， 并 这样就会 令饲料 的需要 日益扩 大。饲料厂 和养殖单 位　

共 同发 展 ， 同致 富 ， 也 是 新 农 村 建 设 ， 谐 社 会 建 设 的一 个 重 大 举 措 。 共 这 和 　 ２６不 断提 高饲 料 产 品 的科 技 含 量　 ．

饲料产业作为一个行业 ， 有着无 限的发展空 间。我们 的传 统养殖 业 曾经 是非常落 后的 ， 产量低 、 品规 格　 产 低、 效益低 ， 本无 法满足消费者对动物性食品 的需要 。许多食 品 （ 根 当然包括 动物性 食品 ） 用 品凭票供 应的年　 、 代许多人应该 不会忘记 。为 了迅速提 高产 量 ， 满足我们 居 民生活需要 ， 我们 的科技工 作者 经过不 断的探索 ， 使　 我们 的养殖业 飞速 发展起来 ， 单产迅速提高。就 以我所从 事 的水 产养殖业来 说 ， 产量 提高 了若 干倍。这其 中饲　 料行业 的技术人员 和工作人员功不可没 。可是 ， 这些年 养殖业却 出现 了问题 。养殖产 品质量 下降 ， 的产品含　 有

药量超标 ， 营养

价值 下降 ， 口感不好 ， 使许多 的人转而去吃 以往 我们不屑 一顾 的野生 的动物 、 山产品和使用 传统　

方法养殖 的所谓 “ 三笨 ” 食品。造成这种局 面 ， 抛开环境 、 生产等 因素 ， 饲料行业也与此有很大关系 。 　 这并不是说 与此相关的科学技术就没有用 了 ， 相反 ， 这种现象正是科 学技术 尚不完善所致 。一种动物的生　 长就是靠摄取营养来实现的 。野生动物在 自然界 中的饲 料是非常 匮乏 的 ， 它们 不得不 四外 寻觅食物 ， 我们 的饲　 料产品可 以为它们免除饥饿之苦。问题只是 我们至今 没有弄懂 或者 完全弄懂 他们到底 需要些 什么 营养 ， 需要　 多少 ， 饲料 中各种成分如何搭配 。所 以， 饲料生产单位还 应该 与相关 的生物科学 、 营养科学 、 饲料研 发单 位联姻 ， 　 破解出各种养殖动物的营养谱 系 ， 就象 中医说的 ： 照单抓药 ， 做到百分 之百的满足 它们生长发 育的需要 ， 如果这　

一

点 做到了 ， 我们用先进科学技术养殖出来的产 品 ， 就会达到甚至超过 “ 三笨 ” 产品综合 质量 ， 为人们提供 可 口、 　

可心 、 可信的养殖产品。也许有人认 为 ， 高密度养殖的动物 ， 缺乏运动 ， 致使脂肪含量过高 。这种情况 ， 除了饲料　

的原 因之外 ， 还包括养殖方式 、 品种培 育等方面 的问题 ， 需要经 过各个 部门之 间的协作共 同研 发。单 从饲 料方　 面讲 ， 我们 既可以不断满足养殖 动物生长发育 的需要 ， 可以通过人 为控制让养殖 动物按人类 需要 的方 向来生　 还

长 ， 些年所说 的瘦 肉型猪 。现在 ， 如前 我们不应该 再象 当年食物 匮乏 的年代把 着眼点过 多放在 数量上 ， 是更　 而

多地放在提高产品质量上 ， 与环境友好相处 ， 善人 的营养结 构和身体素质 ， 改 提高 国际市场竞争力 。 　

３ ６　

维普资讯 http://www.cqvip.com

黑龙 江 水 产　

２０ ０ ８年第 ４期　

饲料产业 与养 殖业 是一对姊 妹行业 ， 彼此相 互依存 ， 相互 促进 ， 一个行 业 的兴衰必然 涉及 另一个 。如今养　

殖产品质量下降 ， 我们既要从养殖 品种培育 、 养殖 环境改 良、 殖方式 调整考 虑 ， 养 也要 从饲 料生产行 业入 手 ， 因　 为饲料的优劣 已经对养殖 业和养殖产 品产 生 了巨大 的影响 。我们 应该 以一种积 极的态 度去面 对 ， 过提高科　 通 技含 量 ， 完善饲料生产体制 ， 生产 出合 格 、 优质 的饲料 ， 让人民吃上营养丰富 ， 心安 全的养殖 产品。 放 　

龙 头 桥 水 库 浮 游 生 物 状 况 调 查　

田洁莉　 李庆 东 　 刘万学　 纪贵仁　

（． １黑龙 江省 渔业 病 害 防 治环 境 监 测

和质 量检 测 中心 黑龙 江哈 尔滨 １０ １ ； ５ ０ ８　

２黑龙江省龙头桥水库管理处 黑龙 江 宝清 １５０ ） ． ５ ６０ 　

摘要 ：０ ６年 ｌ ２０ ２月一２ ０ ｏ７年 １ ， ０月 我们对龙头桥水库 浮游生 物状况进 行 了初 步调查 。调查结果 表明 ： 龙　 头桥水库浮游植物和浮游动物测定 的平均 生物 量分别为 ７３ ０ ｍｇ 、、 ２ ｍｇ 属 富营养 型水体 。据 初 步估　 ． ７ ／ １ ４３ ／ ５ Ｌ ６ Ｌ， 计， 浮游生物及细菌 、 腐屑等可提供的鲢 、 鱼产 力为 ５５ ４ ｇ ａ　 鳙 ８ ． ｋ／ 。 ２ ｈ 关键词 ： 龙头 桥水库　 浮游 生物

一

鲢、 鳙鱼产力　

、

龙 头 桥 水 库 的基 本 概 况 及 水 文气 象条 件　

１ 水 库 的基 本概 况　 、

龙头桥水库建于 １９ 年 ４月 ，０ ２年 ｌ ９８ ２０ ０月投入使用 。地理坐标为东经 １２ 北 纬４ ．＇ ３＇ Ｅ， ６ Ｅ。水 库位于宝清　 ２ 县西南 部　 县城 ５ ｋ 密宝公路西侧 ， ０ ｍ， 是挠力河上游 的第一个大型水利枢纽工程河 水 自西 南向东北流入 库区 ， 　 水库控制 流域 面积 １３ ｋ ， ７０ ｍ２ 总库容 ６１ 立方 米． 利库 容 ３２ 、５亿 兴 、５亿立 方米 ， 相应 平均 水深 １、ｍ， ０２ 养鱼 面积　 ３ ０ ｈ 。底质为草旬土 、 ２０ａ 腐殖 土等 ． 　 该水库 四周群 山环抱， 林木茂盛 ， 植被保 护 良好 ， 汇入水库 的 ４条河流 的水质无 污染、 库水体除上游 一带稍　 水 混浊， 明度在 ４ － ６ ｃ 外 ， 透 ０ － ０ｍ 其余水体水质 清澈 ， 透明度在 ８ 一ｌ０ ｍ之间 ， ０ １ｃ 水量充沛 。 　 该水库是一座 以防洪 、 灌溉为主 ， 兼顾发 电 、 养鱼 、 旅游 等的大（Ｉ） ／ 型水利枢纽工程 。 　

２ 水 文 气 象条 件　 、

龙头桥水库处于我 国北方地 区寒温带大 陆性气候带 ， 全年无霜期 １０ ， ４ ｄ 年平均气 温 ３３ ， ．℃ 日照时数 ２ ８ｈ　 ４８ ， 有效积温 ２０ ￣， ６ ０ 年平均降雨量 ５ ８ ｍ。１ ４ｍ １月上旬 开始冰冻 ， 冰厚 ０ 一 ｌ ４月上旬解冻。 ． ｍ， ７ 　

二 、 游 生 物 调 查 方 法　 浮

研究调查时间为 ２０ ０ ６年 至 ２ ０ ０ ７年 ， 别 在 ０ 年 ｌ 分 ６ ２月 、７年 ５月 、 、０月 四 次 采 样 ， 水 库 的上 、 和　 ０ ８月 ｌ 在 中 下 游设 采样 点 （ 特 殊 原 因 ，６年 ｌ 只 采 取 １ 浮 游 植 物 水 样 ，７年 ５月 只 采 取 中 、 游 两 处 水 样 ） 采 样 、 因 ０ ２月 处 ０ 下 。 　

处 理及定量 、 定性采用《 内陆水域渔业 自然资 源调查 手册》 的调查方法 。 　

三 、 查 结 果　 调

１ 浮游 生物 种 类 与 生物 量　 、 （）

１ 浮游 植 物　

四次采样共镜检 出浮游植物 ８门 ７ ， ７种 其中绿藻门 ３ ３种 ， ２ ％ ； 藻门 ｌ 占４ ． 硅 ９ ５种 ， １ ． ； 占 ９ ％ 蓝藻门 ｌ ４ ３种 ， 　 占 １． ； ６９ 裸藻 门 ５种 ， ６５ ； ％ 占 ． 甲藻门 ３种 ， ３ ％ ； 藻门 ３种 ， ． ； ％ 占 ． 金 ９ 占３９ 隐藻 门 ３种 ， ３ ％ ； ％ 占 ． 黄藻门 ２种 ， ９ 　 占 ２６ ； ． 名录见表 １　 ％ 。

３　 ７