伊利集团财务报表案例分析

课程名称 :财务报表分析

课程专题研究报告：伊利公司财务分析

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一、伊利公司简介

（一）公司简介

1992年12月，在对呼市回民奶食品总厂进行股份制改造的基础上,以定向募集方式正式成立内蒙古伊利实业股份有限公司

1997年，伊利公司对内蒙古青山乳业公司进行控股，正式成立内蒙古伊利集团。同年公司名称由“内蒙古伊利实业股份有限公司”变更为“内蒙古伊利实业集团股份有限公司”

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区，下设四大事业部，所属企业三十多个，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一

今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，全力推进“以人为本、制度为保障、团队为前提，平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，正向实现“打造中国伊利，实现乳业第一品牌”的目标大步迈进 （二）行业分析 1 行业的性质

（1）中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光。

近年来，我国乳品加工业已成为食品工业中发展最快的产业。乳品企业经济总量大幅增长，2008年，规模以上企业共实现工业产值1556亿元，比1998年增长了11.7倍；乳制品产量持续增长，产品结构逐步优化。2008年我国乳制品产量合计1810.5万吨，已占世界年产量的4.6%。2008年我国城镇居民奶类消费量为22.7公斤，比1992年增长了146.2%。农村居民2007年乳和乳制品消费量为3.52公斤，比1992年增长了203%。我国乳制品行业已取得了显著成就。

（2）但2008年9月爆发的“三聚氰胺事件”使整个行业的信誉遭受严重危机，国内市场急剧下滑，消费者信心受挫，几乎所有企业都陷入了极端困难之中。危机下，国家出台了一系列整顿乳业的重大举措，经过一年多的努力，奶业形势逐步好转，积极因素在增加。

2009年在国家宏观经济企稳回升、产业扶持政策效应显现和市场信心恢复等因素共同作用下，2009年三季度我国乳制品行业生产回升势头良好，行业效益稳步回升，企业亏损面继续缩小。

近年来，尽管我国年人均奶占有量上升很快，但与世界平均水平相比仍有很大差距。同时，城乡之间、地区之间的乳品消费也极不平衡。目前，城市乳制品销量占到全国乳制品总销量的90%，广大农村乳品市场潜力巨大，有待挖掘。随着农村乳制品消费量的逐步增长，我国乳制品行业将会迎来更加广阔的发展空间。

“三聚氰胺事件”虽对乳制品行业造成较大影响，但从长远看，国内乳制品需求上升的趋势未变。经过一段时间调整后，中国乳业还会快速发展

2 行业竞争程度

近一段时间，乳制品行业事件频出，先有伊利、光明、三元纷纷加快全国市场推进的步伐，然后是雀巢并购云南蝶泉引发各方人士的关注和评论，不久新希望又同时将四川华西乳业公司和重庆天友乳业公司两家当地的著名品牌纳入麾下等等。以上种种迹象表明乳制品行业的竞争已经发生了根本性的变化，这种变化将直接引发乳品行业的竞争格局和未来走向。

（1）趋势一：市场竞争由产品竞争扩展到资源的竞争

乳制品行业是个相关性很强的行业，在种植业、饲料业、养殖业、乳制品加工业、顾客整个产业链中处于下游，因此它的行业特征和变迁也不可避免要受到上游产业的影响。最初我国的乳制品市场是区域分割、相互独立的，市场竞争也主要集中在各地进行，竞争的结果是各地的市场经过整合产生了领导性的地方品牌，各个品牌各有一片市场，彼此相安无事，全国市场维持着一种相对平衡状态。但近年来，随着保鲜技术的发展，乳制品市场的地域划分被逐渐打破，一些大的品牌开始向全国市场开拓，伊利、三元开始南下，光明开始北上，但这些品牌的扩张遭到各地地方品

牌的顽强阻击，许多地方出现了激烈的价格战。 （2）趋势二：从产品经营转向资本运营

我国目前人均的牛奶消费仅为世界平均水平的十六分之一，与发达国家相比差距更大。随着经济的发展，人们生活水平的提高，乳制品市场的上升空间还会很大。以前，乳制品企业可以说是边发展，边培育和开发市场，产品品种也由单一的奶粉逐渐向酸奶、鲜奶、利乐枕、百利包等多样化发展，同时经过企业的辛勤培育，原来一些销售的盲区也被开发，如伊利经过艰难开拓，以纯牛奶打开广东市场。

纵观中国乳制品市场的发展，经历了区域市场竞争时期，区域市场整合时期，到目前已经到了全国市场垄断竞争和区域市场垄断竞争并存时期。在前期，乳制品企业是将产品经营放在首位，以加大产品开发力度、提高产品质量以及多样化的营销手段来实现市场的扩张和竞争地位的提升。这种产品经营方式对企业产品质量的提高、营销网络的建设等都起到了很好的促进作用，从整体上提高了乳品行业的经营水平。当前，人们对乳品营养效果的较从前有了更多的认识，国家对“喝奶健身，兴农强国”的重视以及学生奶计划实施等活动的推广使市场需求处于激活状态，乳业将迎来快速发展期。 （3）趋势三：宏观联合，微观竞争

中国乳品市场发展经历了自由竞争和第一次整合阶段之后，目前及今后一段时间的发展将是宏观联合、微观竞争。前不久在京召开的由北京仁慧特智业公司等单位主办的中国乳业高峰论坛上，不少与会代表都表达了相同的看法。宏观联合将表现在两个层面：一是入世后外资及国外品牌在进入中国市场时会同国内企业联合（如参股等）。因为虽然前期象雀巢、达能、联合利华等在中国耕耘多年，已经打下了良好的基础，并且它们的品牌又极具号召力。但是，更多的国外公司，

如荷兰、新西兰等乳制品大国的企业尚未进入或刚刚进入中国市场，同雀巢们相比，它们不具备产位优势，要想在短时间内打开中国市场，采用联合的方式，借助国内企业的销售网络快速切入并迅速熟悉中国市场不失为一种好的策略；二是各地的地方品牌之间的联合。国内有些地方已经形成寡头垄断的市场格局，但更多的地方仍处于垄断竞争的状态，企业数量多，规模小，很难有效抵抗大品牌的入侵，如南京的乳制品企业就有20余家。在这些企业中，没有特别强的企业能对当地的市场进行兼并、重组、整合，因此联合起来，结成同盟，增强竞争力是这些地方品牌的一个出路，这样才能避免被大品牌一一击破。

（三）伊利的优势与风险 1 外部机会分析

（1）国家政策扶持 （2）地方政府的支持 （3）潜在消费需求巨大

（4）人民生活水平不断提高，形成强大的购买力 2 外部威胁分析

（1）乳业步入高速增长期 （2）高速增长引发行业洗牌

（3）WTO对我国乳品贸易的影响

（4）行业成长迅速，市场份额很大，气势咄咄逼人 （5）外企的威胁 3 内部优势分析

（1）现场管理严格，这是现代企业的管理基础

（2）目前已经拥有以内蒙古呼和浩特、包头奶源基地、呼伦贝尔奶源基地、黑龙江杜尔伯特奶源基地、京津

唐奶源基地、西安奶源基地五大块完整的奶源基地，控制奶牛头数达22万头之多

（3）伊利集团加强了对质检队伍的培训、考核，不断提高质检人员的专业技能和道德修养，提高检验质量 （4）能提供全方位配套服务，调动奶农的积极性

（5）伊利乳品厂和液态奶事业部均通过H ACCP的认证

（6）内蒙古伊利集团率先获得素有“绿色壁垒通行证”之称的环境管理体系的资格认证证书 4 内部劣势分析

（1）奶源基地点多面广，服务跨度大，管理难度大的特点

（2）扩张带来的产业整合和企业文化融合的困难 （3）国企印痕尚存

（4）产品结构单一，科技含量相对较低

可见：面对2012年进入世界乳业20强梦想，伊利如何能一路领先于中国乳业，似乎还有很长的路要走。

（四）自身的战略

１.全面扩张，实施“中国伊利”战略

目前，伊利已经凭借品牌、机制、资金、市场、管理等综合优势，实施“用全球资源做全国市场”的“中国伊利”战略构想，在全国范围内大力整合乳业资源 二.走资本经营，资源整合之路

早在1992年伊利集团就把公司的经营主线变为以资本经营为主线，以产品经营为依托

最近，伊利又和鄂尔多斯集团合作，通过增发新股，从股市上融回资金达13.01亿元，伊利集团也通过增发新股拿回8亿多元的资金

２伊利战略营销“五步曲” 第一步：市场渗透法 第二步：留有缺口法 第三步：让利领先法 第四步：避实击虚法 第五步：核能扩散法

近3年来我国奶业在伊利等一批知名企业的拉动下，奶牛饲养量由1999年的200多万头增加到去年的500多万头，牛奶产品从1999年的500多万吨增加到今年的900多万吨，伊利昂起中国乳业龙头，正在铸就“中国乳品第一品牌”。

３伊利抢占战略制高点：天然品质续传奇 诚信经营打市场

在最适宜奶牛繁殖的纬度带已经形成了以内蒙古呼和浩特、包头奶源基地、呼伦贝尔奶源基地、黑龙江杜尔伯特奶源基地、京津唐奶源基地、西安奶源基地五大块完整的奶源基地，控制奶牛头数达22万头之多，从源头抢2.占了战略制高点。产品坚持天然的品质，用诚信对待消费者，赢得了市场份额的不断扩大 ４伊利打造全新中国伊利形象 （1）抛开草原概念

（2）用生产基地扩大市场版图 （3）战略重组 占据市场要地

在当今竞争激烈的乳业市场中，伊利应该说已在市场前期取得了一定的竞争优势和品牌优势，然而，在近有蒙牛，远有三元、光明的市场情势下，伊利及时调整战略，加大品牌强势，建立全国性品牌策略，它的一系列举措都似乎在表明，做“中国伊利”、做中国乳品第一品牌的未来并不是梦

二、数据收集与初步诊断

为了分析2009年伊利的财务状况，我收集了伊利2007~2009年的资产负债表、利润表、现金流量表及其他相关数据。为了确定其在行业内的地位及排行，我收集了其竞争对手三元（）和光明（光明乳业(600597)）的相关资料。

尽管伊利在2009年的各个方面都显示良好，但是我们不能排除伊利是否是因为要摘掉*ST的帽子而做出值得我们需要怀疑注意的事情。

（一）资产负债表上的疑点

1、根据上表和07、08年资产负债表的增减率对比分析，应收账款2008年增减率为—3.89%，而2009年的增减率为10.66%，这让我想到伊利利润的增长是否与应收账款的增加有一定关联。

2、预付账款从2007年的497,010,521.03元降至2008年的283,946,051.86元又升至2009年的568,839,075.36元，这样巨大的变动是因为2008年因为三聚氰胺事件使相关产业受到影响 3、、从负债方面来说，虽然短期负债都呈减少状况，但是长期借款却增加了五千万左右，这是否有可能是因为短期借款到期而用长期借款来偿付。

（二）利润表上的疑点

1、 营业收入增加了12.3%而营业成本却不增反减。从表格看营业税金及附加从82,608,269.22升到121,515,778.58

降到108,832,765.09；管理费用从884,390,861.36升到1,915,430,908.85降到1,190,963,077.55。这两项的变化让我联想到会不会是前一年坐高成本降低利润再到2009年做低成本坐高利润以摘掉*ST的头衔。

2、再看资产减值损失2008年增加了1595.51%而2009年减少了73.99%，这样的变动需要注意。 （三）现金流量表上的疑点 报告年度 2007/12/31 2008/12/31 增减率 2009/12/31 一、经营活动产

生的现金流量 销售商品、提供

28,829,302,331.3

劳务收到的现24,166,312,120.59 24,455,848,396.29 1.20%

8

金

收到的税费返

89,148,954.67 96,887,891.90 8.68% 17,342,793.46

还

收到其他与经营活动有关的150,798,948.41 364,810,797.05 141.92% 393,277,317.48 现金

经营活动现金29,239,922,442.3

24,406,260,023.67 24,917,547,085.24 2.09%

流入小计 2 购买商品、接受

24,057,019,933.8

劳务支付的现20,951,034,160.64 21,935,941,334.62 4.70%

1

金

支付给职工以及为职工支付1,082,945,809.01 1,193,621,434.21 10.22% 1,430,490,021.82 的现金

支付的各项税

1,073,931,648.70 1,264,468,657.86 17.74% 1,412,665,156.62

费

支付其他与经营活动有关的520,217,611.63 340,940,518.84 -34.46% 310,920,820.18 现金

经营活动现金27,211,095,932.4

23,628,129,229.98 24,734,971,945.53 4.68%

流出小计 3 经营活动产生的现金流量净778,130,793.69 182,575,139.71 -76.54% 2,028,826,509.89 额 二、投资活动产

生的现金流量 收回投资收到

800,000.00 -- -- 17,265,221.48

的现金

取得投资收益2118.39

1,544,573.71 34,264,730.43 1,244,844.00

收到的现金 % 处置固定资产、20,333,510.81 16,013,755.84 -21.24% 7,605,762.22

增减率 17.88% -82.10% 7.80% 17.35% 9.67%

19.84% 11.72% -8.80% 10.01% 1011.23

% -- -96.37% -52.50%

无形资产和其他长期资产收回的现金净额 处置子公司及其他营业单位3,919,477.15 2,939,271.92 -25.01% -- --

收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金

投资活动现金流入小计

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 投资支付的现金

取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金

投资活动现金流出小计 投资活动产生的现金流量净额 三、筹资活动产生的现金流量 吸收投资收到的现金

取得借款收到的现金

收到其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流入小计 偿还债务支付的现金 分配股利、利润

--

26,597,561.67

1,041,179,857.92 377,631,600.00 56,345,449.33 --

1,475,156,907.25 -1,448,559,345.58

1,379,008,611.16 1,166,000,000.00

73,738,615.63 2,618,747,226.79 1,053,000,000.00 133,963,128.53

-- 53,217,758.19 820,296,460.91 142,500,000.00 -- -- 962,796,460.91 -909,578,702.72

10,823,856.00 3,328,000,000.00 -- 3,338,823,856.00 1,555,904,693.87

67,915,018.44 --

100.09%

-21.21% -62.26% -- --

-34.73%

-37.21%

-99.22%

185.42% --

27.50% 47.76% -49.30%

-- 26,115,827.70 571,454,054.16 92,503,236.04 -- 77,580,290.27 741,537,580.47 -715,421,752.77

14,230,000.00 2,619,803,828.15 --

2,634,033,828.15 2,663,000,000.00 69,173,051.14

--

-50.93%

-30.34%

-35.09%

--

-- -22.98% -21.35%

31.47%

-21.28%

--

-21.11% 71.15%

1.85%

或偿付利息支付的现金 支付其他与筹资活动有关的2,229,260.94 -- -- 现金

筹资活动现金

1,189,192,389.47 1,623,819,712.31 36.55%

流出小计 筹资活动产生的现金流量净1,429,554,837.32 1,715,004,143.69 19.97% 额 四、汇率变动对

376,947.17 44,924.64 -88.08%

现金的影响 四(2)、其他原因对现金的影-- -- -- 响 五、现金及现金等价物净增加759,503,232.60 988,045,505.32 30.09% 额

期初现金及现

1,012,088,655.92 1,771,591,888.52 75.04%

金等价物余额 期末现金及现

1,771,591,888.52 2,759,637,393.84 55.77%

金等价物余额

-- --

2,732,173,051.14 68.26% -98,139,222.99

-1,374.81

--

-105.72

% -103.06

% --

1,215,264,159.32 23.00% 2,759,637,393.84 55.77% 3,974,901,553.16 44.04%

1、经营活动中现金流入增加了17.35%，现金流出增加了10.01%但是经营现金净流量增加了1011.23%，不知经营活动现金净流量从哪里增加了如此之多？ （四）竞争对手比较诊断

1、从应收账款周转率看，伊利的是117.23而三元和光明的分别是16.27和14.58这样的差额值得我们注意警惕。

三、资产负债表分析

（一）资产负债表的结构及风险分析

由上表可以看出，该公司资产负债表的结构属于风险型。其流动负债所占比例高于流动资产，说明流动资产变现后并不能全部清偿流动负债，企业需要用非流动资产变现来满足短期债务偿还的需要。但是非流动资产并不是为了变现而存在的，所以该企业的债务筹资风险极大，易产生资金周转困难。

（二）资产结构及变动分析 1总体分析

资产结构变动表 金额单位：元

2009年，内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产为13,152,143,646.51元，比上年同期增加了1,371,654,711.43元，增加了11.64%；其中流动资产为6,831,285,422.89元，占资产总量的51.94%，同比增加26.09%，非流动资产为6,320,858,223.62元，占资产总量的48.06%，同比减少0.66%。

流动资产中，预付款项的增加幅度最大，增加了100.33%，货币资金增加了48.26%；非流动资产中，固定资产清理变动幅度最大，同比减少了96.78%，长期待摊费用减少了81.14%。

由此可见，企业流动资产与上一期比增幅不小，而非流动资产较上期略有下降，总资产有所增长；从比重的变动看，企业流动资产比重超过非流动资产，企业调整了资产构成的结构。从资产的质量来看，资产总额增加、净利润大幅增加，净利润增加幅度远远大于总资产的增加幅度，说明新增利润并不是由资产的增加带来的。2009年总资产利润率较2008年大幅度增加，增加速度与净利润同步。

2流动资产结构与变动分析 （1）总体分析

2009年伊利的流动资产总额为6,831,285,422.89元，其中，货币资金为4,113,466,057.89元，占比60.22%，应

收票据为1,000,000.00元，占比0.01%，应收账款为217,978,370.09元，占比3.19%，预付款项为568,839,075.36元，占比8.33%，其他应收款为91,568,167.90元，占比1.34%，存货为1,835,651,029.35元，占比26.87%，其他流动资产为2,782,722.30元，占比0.04%。而上期上述指标分别为：51.21%，0.42%，3.64%，5.24%，1.53%，37.29%，0.66%。

流动资产结构与变动分析 金额单位：元

（2）应收款项变动分析

2009年，伊利应收款项合计为879,385,613.35元，其中，应收票据为1,000,000.00元，占比为0.11%；应收账款为217,978,370.09元，占比为24.79%；预付款项为568,839,075.36元，占比为64.69%；其他应收款为91,568,167.90元，占比为10.41%。

应收款项分析表 金额单位：元

与2008年相比，伊利2009年的应收款项合计数大幅增加，增长率为49.81%，其中，预付款项的增长幅度最大，达100.33%，应收账款和其他应收款分别增长了10.66%和10.18%。应收账款的增幅小于营业收入12.30%的增长率，说明企业货款回收速度较快。预付款项的大幅度增加或许与原料以及能源价格的上涨有关。

（3）存货变动分析

伊利2009年的存货为1,835,651,029.35元，与上期相比减少184,714,870.4元；营业成本为15,778,073,722.70元。与2008年相比，存货的下降幅度（9.14%）超过营业成本的下降幅度0.45%。

存货分析表 金额单位：元

期；毛利率大幅度增长，说明营业收入中营业成本的比重减小，企业通过销售获取利润的能力增强。

3固定资产结构与变动分析

2009年，伊利的固定资产总额为5,424,329,556.69元，其中，固定资产为5,109,208,919.26元，占比为94.19%；在建工程为226,579,839.09元，占比为4.18%；工程物资为1,235,042.74元，占比为0.02%；生产性生物资产为87,290,324.96，占比为1.61%。而上期上述指标所占比重分别为：94.15%，4.86%，0.03%，0.95%。

固定资产分析表 金额单位：元

伊利2009年固定资产总额比上期增加了106,125,803.01元，增长率为2.00%。其中，生产性生物资产与上期比大幅度增长72.00%，固定资产增长2.04%。在建工程、工程物资、固定资产清理分别下降12.25%、22.18%、96.78%。生产性生物资产的增幅远大于固定资产总额的增长幅度。

由此可见，企业固定资产总额较上期上升2.00%，而营业收入上升12.30%、固定资产周转率上升4.57%。说明固定资产利用率提高，企业的固定资产结构比上期合理。

（三）资本结构与变动分析 1总体分析

伊利2009年资本总额为13,152,143,646.51元，其中，流动负债为9,037,426,349.87元，占比为68.71%；非流动负债为404,778,435.32元，占比为3.08%；少数股东权益为266,977,638.87元，占比为2.03%；所有者权益合计为3,709,938,861.32，占比为28.21%；长期资本（非流动负债+所有者权益合计）占比为31.29%。经营性负债水平比较

高，日常经营生产活动重要性比较强，财务风险比较大。而2008年上述指标分别为69.62%、2.99%、3.72%、27.40%、30.39%。

资本结构分析表 金额单位：元

伊利2009年资本总额比2008年增加了1,371,654,711.43元，增长率为11.64%。资本总额增加的原因主要是流动

负债和所有者权益的增加，增长幅度分别为10.20%、14.95%。

2流动负债结构与变动分析

2009年，伊利流动负债总额为9,037,426,349.87元，其中，营业环节的经营性负债为6,270,969,295.17元，占比为69.39%；其他环节的流动负债占比为30.61。这说明伊利的流动负债中营业环节上的负债比重大，表明公司的资金来源以营业性质为主。

流动负债结构分析表 金额单位：元

伊利2009年流动负债总额比2008年增加836,398,037.55元，增长率为10.20%。流动负债总额增加的原因主要在于：应付账款增加539,121,224.77元，增长率为18.80%，但与其相关的存货却减少了9.14%；预收款项减少422,453,268.98元，降幅为32.89%，说明企业未来的业务合同减少。

纵观流动负债的变化可以看出：企业经营性流动负债增长幅度大于总流动负债的增长幅度，说明企业短期资金来源中经营性负债增加，对外欠款增多，资金压力较2008年增大。

3长期资本结构与变动分析

伊利2009年长期资本总额为4,114,717,296.64元，其中，实收资本为799,322,750.00元，占比为19.43%；资本公积为2,655,236,317.71元，占比为64.53%；盈余公积为406,917,510.69元，占比为9.89%；其他各项所占比重较

小。

伊利2009年长期资本总额比上期增加535,256,673.88元，增长率为14.95%。长期资本总额增加的原因主要是：长期借款增长了100.86%；其他非流动负债增长了18.89%；未分配利润增长了60.75%。长期借款的大幅度增长虽然导致了资金成本的增加，但也一定程度上使非流动负债的比重比上期有所增长，这对于伊利当前流动负债比重过大的风险型资产负债状况来讲是个好的现象。

长期资本总额的增长幅度高于营业收入的增长幅度（12.30%），但远低于净利润的增长幅度（138.31%），因而净资产收益率增长幅度达到了3209.09%，这与2009年乳业销售快速恢复增长，以及伊利09年以来大举投资建设新项目、加强技术创新、强化世博营销等一系列举措有关。

四、利润表分析

（一）利润总额情况

08年利润表与09年利润表进行比较，见表：

如表所示，09年伊利集团利润总额为811,876,849.96元，较08年上升了141.51%。营业利润为665,413,561.81元，较上期的-2,050,011,862.52元上升了132.46%。究其原因，是因为：

乳业巨头伊利股份（上海交易所代码，600887）07年宣布巨亏，其利润下降幅度惊人，根据其2007年年报，伊利利润总额下降了96.78%，净利润下降了179.05%。2007年伊利遭遇了成本上涨、利润趋薄的市场环境。在主营行业中，液体乳及乳制品制造业的营业成本，上涨了19.99%，主营产品液体乳的营业成本，上涨了16.56%，超过营业收入增长幅度，从而导致毛利率下降。2007年，伊利新增或改进产品180余种，其中包括“金典有机奶”“营养舒化奶”等一系列高端新产品。2008年，伊利还继续优化产品结构，加强高端产品、高附加值产品的投入、推广和销售。 终于，经过两年的结构改革以及进一步优化，在09年时，伊利集团扭亏为盈，净利润较上期上升了138.31%。

背景介绍：受“禁鲜令”出台的影响，我国乳制品行业对原奶需求增大，但受到奶源限制，2006年底原奶出现供不应求局面，并导致了原奶价格的上升，另外，再加上畜牧业饲养成本及包装、运输费用的上涨，乳制品毛利率呈下降趋势。十一五提出的奶业发展规划有效地促进了我国乳制品行业的发展。国家出台各种产业政策，对乳制品行业采取了大力扶植的态度，企业大规模兴建奶源基地，扩张产能，实现产业链的合并，经济效益得到提高。

因此，乳制品行业遭遇07、08年利润的巨额下降，并非是件坏事，这是乳制品行业在市场上的一次翻天覆地的改革。

（二） 影响因素分析 1、 营业毛利润

伊利集团08年的营业毛利润为-2,191,542,087.32 元，因08年的利润下降幅度依旧惊人，产品结构没有得到稳定发展，处于转型初期，所以在分析营业毛利润时，主要针对同行业08年与09年各项指标的增减幅度进行分析比较。09年伊利集团营业毛利润为541,455,681.08 元，增减率为124.71%。09年光明乳液营业毛利润为2,955,853,623.00元，增减率为24.15%。蒙牛集团营业毛利润为6,,852,231.00元，增减率为46.75%。

从数据和图表中可以清楚看出伊利集团盈利水平很高，在市场上的竞争能力也很强

营业收入本年金额比上年金额增加了2,664,957,227.31元，增加比例为12.30%。究其原因是因为：09年度整个乳制品市场回暖，并且本公司为2010年世博会乳制品赞助商，因此宣传力度急剧增加，收入相应迅猛增加。

2、 投资收益

09年伊利集团投资收益为15,125,115.64元，08年投资收益为20,014,446.22元，明细如下：

本期发生额较上期减少了4,889,330.58元，究其原因是因为：本年度委托银行理财收益减少所致。 3、 成本费用

根据表格可以看出，09年伊利集团成本费用总计为31,491,549,121.44元，其中，营业成本为23,673,259,054.14元，占成本费用总额的75.17%。销售费用为6,496,091,518.77元，占成本费用总额的20.63%。管理费用为1,190,963,077.55元，占成本费用总额的3.78%。财务费用为22,402,705.89元，占成本费用总额的0.07%。在增减率变动中我们可以看出，财务费用的增减变动比较大，我认为是因为09年伊利集团进行改革的时候需要用大量资金投入到产品转型中，使得伊利集团不举借外债，从刚才的资产负债表中也可以看出长期借款较上期增长了100.86%，因此由于长期借款增加了，所以利息费用也要相应增加，而利息费用是计入公司的财务费用的，所以从表中可看出财务费用大幅度增加。

营业税金及附加：

本年金额比上年减少了12,683,013.49元，减少比例为10.44%。减少原因是：根据内蒙古自助区人民政府文件（内政发【2008】106号，免征企业08年第四季度及09年度的地方税）。

4、 资产减值损失

09年资产减值损失明细：

08年与09年资产减值损失对比：

（三） 收入质量分析

08年与09年收入质量对比

从表中可以看出，09年营业收入同比增加12.30%，利润总额与净利润都在增加，收入扩大的同时，使得经营活动产生的现金流量增加，这说明收入的质量随之增加。

五、现金流量表分析

（一）现金流量构成分析 1、经营活动分析

报告年度

销售商品、提供劳务收到的现金 收到的税费返还

收到其他与经营活动有关的现金

经营活动现金流入小计

购买商品、接受劳务支付的现金 支付给职工以及为职工支付的现金

2008/12/31 2009/12/31 所占比率 增减率

24,455,848,396.29 28,829,302,331.38 98.60% 17.88%

0.07% -82.10% 96,887,891.90 17,342,793.46 364,810,797.05

393,277,317.48

27.49% 100% 88.41% 70.51%

7.80% 17.35% 9.67% 19.84%

24,917,547,085.24 29,239,922,442.32 21,935,941,334.62 24,057,019,933.81 1,193,621,434.21 1,430,490,021.82

支付的各项税费

支付其他与经营活动有关的现金

经营活动现金流出小计

经营活动产生的现金流量净额

1,264,468,657.86 1,412,665,156.62 340,940,518.84

310,920,820.18

5.19% 1.14% 100%

11.72% -8.80%

24,734,971,945.53 27,211,095,932.43 182,575,139.71 2,028,826,509.89 10.01% 1011.23%

通过表格分析得出，经营活动现金流入增加了17.35%，经营活动现金流出增加10.01，经营活动现金流量净额增加1011.23%。其中销售商品、提供劳务收到的现金占现金流入的98.6%比2008年增加了17.88%。这说明企业经营活动产生的现金流量对企业经营活动的稳定与发展、企业投资规模的扩大起到重要的促进作用。

另外，我认为销售商品收到的现金增加了17.88%，主要是因为消费者已经逐渐忘记了“三聚氰胺”所带来的消极影响；作为2009年世博会的赞助商又中心树立了良好的社会形象；2009年政府对乳制品产业的支持也是不可缺少的原因。

2、投资活动分析

报告年度

收回投资收到的现金

取得投资收益收到的现金

处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额

处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金 投资活动现金流入小计

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 投资支付的现金

取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金 投资活动现金流出小计

投资活动产生的现金流量净额

2008/12/31

--

34,264,730.43 16,013,755.84 2,939,271.92 -- --

53,217,758.19 820,296,460.91 142,500,000.00 --

--

962,796,460.91 -909,578,702.72

-- --

2009/12/31 所占比率 增减率

66.11% -- 17,265,221.48

4.77% -96.37% 1,244,844.00 7,605,762.22

26,115,827.70 571,454,054.16 92,503,236.04

29.12%

-52.50% --

--

100% -50.93%

77.06% 12.47%

-30.34% -35.09% --

100% -22.98%

-21.35%

经分析，投资支出中构建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金虽然比2008年减少了30.34%，但是仍

77,580,290.27 741,537,580.47 -715,421,752.77

10.46% --

然占到了77.06%。这说明企业已经减少对固定资产的投资以扩大规模，而逐渐向成熟型企业转型。在投资活动现金流入中收回投资收到的现金占了最大比率为66.11%。 3、筹资活动分析

报告年度

吸收投资收到的现金 取得借款收到的现金 收到其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流入小计 偿还债务支付的现金 分配股利、利润或偿付利息支付的现金

支付其他与筹资活动有关的现金

2008/12/31 2009/12/31 所占比率 增减率

0.54% 10,823,856.00 14,230,000.00 31.47% 99.46% -21.28% 3,328,000,000.00 2,619,803,828.15

-- -- -- 3,338,823,856.00 2,634,033,828.15 1,555,904,693.87 2,663,000,000.00 67,915,018.44 --

--

69,173,051.14

100% -21.11% 97.47% 71.15%

2.53%

1.85% --

筹资活动现金流出小计 1,623,819,712.31 2,732,173,051.14 筹资活动产生的现金流

1,715,004,143.69 -98,139,222.99

量净额

100%

68.26% -105.72%

经分析，2009年筹资收到的现金虽然有99.46%来自借款但是比2008年减少了21.28%，而筹资活动流出的现金中有97.47%用于偿还债务，比2008年增加了71.15%。这说明在2009年伊利在经营活动和投资活动中现金流量运营良好，有能力偿还债务支付股利。 （二）现金流量指标分析 1、现金营运指数

现金营运指数=经营活动现金净流量/(经营活动净利润+非付现费用)=

2028826509.89/(665268328.23+76895264.14+480526553.44+9500440.81+1493338.84+58929509.05)=1.57 现金营运指数反映会计利润的现金实现程度。大于1时说明会计利润的收现能力较强，收益质量好！！ 2、现金流入量结构比率

现金流入量结构比率=经营活动产生的现金流入量/现金流入总量=0.92

说明企业通过自身经营实现现金的能力较强，财务基础稳固，经营及获利的吃鱼稳定程度较高，利润质量较好 3、现金流动负债比率

现金流动负债比率=经营现金净流量/流动负债=0.22 说明伊利的偿债能力较差，财务风险较高。 4、现金流量对销售收入的比率

现金流量对销售收入的比率=经营现金净流量/销售收入=0.08 说明企业的营业并没有带来实质性的现金流，财务风险较大。 5、现金流量与总资产的比率

现金流量与总资产的比率=经营现金流量/资产总额=0.15

说明企业的销售收入中的现金流量的成分较低，企业的收益质量较差。

通过对指标的综合分析，虽然伊利在2009年的利润显示良好，但是销售收入中的现金含量却很少，说明企业的收入有可能是应收账款的增加所带来的，这样使得伊利的资产结构极为危险，希望伊利通过努力能是销售收入中的现金含量有所增加。

（三）竞争对手的指标分析

金现营运指数

通过分析，乳制品行业的偿债能力都不是很好，且营业收入中的的现金含量都不高，以此可知伊利

在这个行业中的地位依然位居前列。但从图中看，光明的各个指标与伊利都不分上下，甚至比伊利略胜一筹。如果伊利想改变这个局面，要努力使企业销售收入中的现金含量有所提高，以规避企业的财务风险。

六、伊利自身财务比率分析

（一）偿债能力分析

1.短期偿债能力

现金流入量结

现金流动负债

构比

现金流量对销

比率

金现流量与总资

收入的比率

产的比率

售

1

0.90.80.70.60.50.40.30.20.10

首先从短期偿债能力来看，流动比率是衡量企业短期偿债能力的一项重要指标。伊利在2009年的流动比率达到了0.7558 ，说明伊利在2009年的短期偿债能力一般，另外伊利的速动比率也达到了0.5527 ，通过这项重要的财务指标说明了该企业短期偿债能力比较弱。特别是公司的现金比率仅为0.3128，说明公司并没有足够的资金来直接偿还随时到期的短期借款和利息，对于维持现有的借款规模十分艰难。

2. 长期偿债能力 100 75

50

25 0 [**************]0

再从长期偿债能力来看，伊利2009年的资产负债率是71.7921 %，说明公司资产的71.7921 %是通过举债获得的，高于一般财务要求的50%，但处于合理的范围之内，该公司之所以有比较高的资产负债率，可能是因为公司有良好的商业信誉，但债务风险还是比较大。

综上所述，当从企业的偿债能力来看，短期偿债能力一般，长期偿债能力也不强。所以企业的综合偿债能力也不是很好。

该公司明显不足之处是：公司的偿债能力不强，流动比率，速动比率均远低于1。特别是现金比率，仅为0.3128，这样的企业资金链尤为脆弱，非常容易引发债务危机，导致企业债台高筑无力偿还的局面。作为投资者应尽量避免投资这样的企业。

（二）获利能力 1. 净利润的变化

100000

50000

-50000

-100000

-150000

-200000

首先通过净利润的变化，我们发现伊利在2008年净利润大幅下降，经查阅相关资料，当时正是三鹿奶粉事件爆光之时，而伊利也因此受到很大影响。但之后在2009年又大幅上升，甚至超过2007年的净利润，就算是采取了大幅促销手段，但当时人们已经谈奶色变，就算再促销也很难短期内让消费者重新购买。这让我们对09年净利润的真实性产生怀疑。

净利润如此大起大落，显然不能将其划为稳健型企业，作为投资者应避免投资。 2.

通过对伊利09年盈利能力的一些指标进行分析，我们可以看出：

首先从营业利润率来看：它表示营业利润占全部营业收入的比，该指标比销售毛利率更加全面。该指标越高越好。在经济不景气时，尤其要利用自身条件着手降低费用，开展多方面业务，以补充主营业务的不足。从对伊利的分析我们可以看出，2009年的营业利润率非常低，这说明伊利除主营业务几乎没有别的业务，利润不高。

总资产收益率：该指标是反映企业获利能力和投资产出状况的指标，伊利的总资产收益率为5%，说明伊利运用企业的资产获取利润的能力有待提高，这个指标也说明伊利的盈利能力不高。

基本每股收益：伊利在09年每股收益为0.81元，对普通股持有者的报酬程度并不高。 3.主营业务收入与利润变化趋势 4.杜邦分析

通过上图我们可以看出，伊利的净资产收益率不高，仅为19%，说明伊利的资本获益能力很差。

（三）营运能力

企业的资产管理能力反映了企业资金周转状况，对此进行分了解企业的营业状况和资产管理水平，下面我对其进行一下简单的分析：

首先，伊利是8.18 倍的存货周转率，表明伊利的存货的周转天数是8天。根据伊利主营业务的连年增长情况来看，公司经营比较顺利，存货周转的很快，企业的销售能力强，使存货占用的营运资金少。再从应收账款周转率来看，伊利达到了117.23

倍 ，应收账款回收期仅为3天，作为评价应收账款流动性大小的一个重要财务比率，其强有力的说明了伊利的催收账款的速度快，坏账损失少，资产的流动性强。企业的总资产周转率只有1.95，相对较低。主营利润比重有82%，说明利润的来源是稳定持续的。

不足之处是：应收账款周转率过高会限制了企业销售量的扩大，从而一定程度上影响了企业的盈利水平。另外，总资产周转率过低，只有1.95 ，也影响了企业的获利能力，伊利对于总资产的利用效率有待提高。

10 9

8 7

6

5 43 2 1

0 [1**********]9

通过上图，伊利营运能力虽比较稳定，但总体稍有向下的趋势。

（四）发展能力

500

0 -500

-1000 -1500

-2000

-2500

-3000

虽然伊利主营业务收入增长率很稳定，但营业利润增长率却始终很低，甚至在08年巨额亏损。我们认为利润应主要来自主营业务收入，若两者增减趋势不同，那么公司的利润很可能是暂时性的、不稳定的。这样的变动趋势应引起投资者的极大关注。

另外我们还猜测，这是否与伊利采取的薄利多销政策有关呢？由于产品定价过低，导致利润空间不断被压缩，甚至为了保住市场份额而亏本经营？

八、总结

从盈利能力来看，主营业务收入处于上升趋势，而净利润持续下降，由于营业费用和营业成本过高，致使净资产收益率逐年下降。

从营运能力来看，2006年和2007年企业的总资产周转率、流动资产周转率和非流动资产周转率都处于上升趋势，而2008年却急速下降，主要原因是三聚氰胺事件的发生，是企业产生了大量的存货积压，降低了存货周转率。同时，三年内，伊利不断开发新的牛奶产品，市场占有率扩大，产生了大量的应收账款，同时应收账款的回收速度减慢，企业经营管理效率降低，使应收账款周转率逐年降低。

从偿债能力来看，企业的流动比率低于行业平均值，三年来，流动资产与流动负债都持续增加，但是流动资产增长速度远低于流动负债，应收账款周转率下降，使应收账款变现能力降低，加大企业经营风险和偿债压力。资产负债率逐年增加，而且都高于60%，说明企业在利用财务杠杆获利，采用高风险对应高回报的营运资金持有策略。

从现金流量来看，企业近年来用于投资的比例不断上升，但是，企业主要是对外投资，长期下去，可能影响企业的自身建设，使企业的长期发张收到影响。同时，企业筹资的主要渠道是短期借款筹资结构不合理，也加了企业经营的风险。

作为投资者，我们认为伊利并不是一个很好的投资选择。一方面他的各项能力都不是很好，另一方面，财务报表上的很多数据都使我们产生怀疑。

带着这种批判性的眼光，我们无法看到伊利的稳健性与良好发展潜力，所以我们最后得出了对伊利“谨慎投资”的意见。