食品安全多人谈

“ 肉精 ”事 件尘 埃未 落 ， 染色 馒　 瘦 “头　 “ 、 回炉面包　 “ 、牛肉膏 ”又接踵而来 。 　 食 品安全事关人民群众切身利益 ， 恶性　 但事件却频频出现。 　食品安全屏障为何屡屡被突破　 监管　 到底缺失在哪儿？ 把好 “ 入口” 安全关该有　 哪些突破　针对 百姓最最关注的食品安全　 几个 疑问 ， 重庆市人大 常委 会四位委员畅　 谈 了自己的看法。 　一闯： 　温 永高委 员 ： 食品安 全的发 生 ， 在　 现 有蔓延之势。 究其原 因来讲 ， 史原 因， 有历 　 有现实原 因 ， 有经济原 因， 还有其他原因 。 　 现在 关键 是少有 解决食 品安全 问题 的有　效措施和具体检验标准。 　尤其是检验标准 问题 ， 的标 准一　 现在是少 ， 二是老。市公安局负责食品安 全的　还没有哪—个省市找到有效解决＿珐 。 ／ 我建　 力二问 ： 　李 玉琴委 员 ： 目前 ， 品安全监 管 部　 食 门可 以说 是链 条长 、 环节多 。一个普普 通　议可以考虑授权个别区县， 探索建立由一个　 部门从田间至 餐桌全程统一监管的模式。 Ｕ 　 韩 建敏委 员 ：职 能部 门权责 意识不　同志 曾给我反 映 ， 有一 次检查 烧腊 ， 发现　 肉已经发臭 。违法本该 受到处罚 ， 却就此　 取样送检 了。其检验结果是这样 写的 ： 第　 这是猪 肉，第二从色彩上 有一点变化 。 　 让人哭笑不得 。由于缺 乏具体标 准 ， 检验　一足、 监管体制不畅是食品安全的一个 重要　问题 。食 品安全是政府 责任 ， 品安 全出　 食 问题也是政府失职表现 。现在 ， 一些监 管　 部 门悬空 ， 没有监管到实处 ， 制不 顺 ， 体 形　报告无 法对 食品是 否对人体 有 害进 行判　 定， 而只是进行产品描述。这样的报告让　 执法部门没有依法办 事依据 。 　 韩建敏 委员 ：对食 品安 全违法 行为　 打击不 力 、制 裁不 重是造成 目 前食 品安　 全事 故层 出不穷 的一个重 要原 因。市人　 大常 委会在检 查 《 食品安 全法 》实施 情　通 的食品 ， 走上我们 餐桌 前 ， 经历 十　 在 要 几个部 门的监 管 ，涉及到的环节 有生产 、 　加工 ， 还有流通 ， 括进 出口 ， 包 最后还有一　 个餐饮服务 。这种 比较 复杂 的监 管体制 ， 　 的确给这项工作带来一 定难度 。 　成 了多龙治水 ， 谁也管不了 ， 推诿 ， 互相 在　 有 限人力现状下责任 意识不强 。 　 本来食品安全多部 门管理 ， 是防止 一　 权独大后不作为 ， 造成食品安全危机 。现　 在 实行多部 门分段管理 ， 实际上更是 造成　但话说回来 ， 这个状态是国情 ， 尽管大　家都在努力实现监管过程无缝衔接 ， 目前　 但况后形成的报告也重点指出，目前我们　 对 食 品 安 全 违 法行 为处 罚 力度 仍 然偏　 低 。正 是 由于 打击不 力 、 处罚 不重 ， 导致　这些现 象打 而不死 ，甚至 局部蔓 延 。全　国人 大代表 王立军 提出 ，要像打 黑除恶　 样 打击 食品安 全违法行 为 ，我认为这　 非常 正确 ，只有这 样才 能给食 品违法者　一，ｔ ／ ｉ 　以警 示。 　ｍ 　Ｚ　 ０　多 部门管理 多部门不 管局 面。现　法规。 现在好多东西还没有规矩 ， 　在 ，很多地 方成立食 品安 全委员　 会， 就是 为协调这种多部 门多头　 管理不利局 面 ， 但也 主要 起协调　 作用 ， 能代替 各部 门食 品安全　 不 监督 的权责 。因此理顺监 管体 制　 页是食 品安全的关键之 一。 　原来 没有关 注没有发现 。譬如很　 多 添加剂不一 定致人死亡 ，但 是　 危 害程 度到底怎样 ，需要有 法规　 来进 行严格规 范。国外很 多立 法　体 要求 ， 使用 量 、 含量 非常规 范 。 　一行奖励 ， 要特别加强 国有企业 的　 规 范和 管理 ， 让国有企业 、 大型企　业 ，真正成为食品安全工作的标　兵、 示范。 　温 永高 委员 ： 现在 食品监 管　二 是敢于担 当 。比如说 ， 安局　 公过程非常细致 ， 每样东西都有具　 需 要一种 精神 ， 是敢 为人先 ； 一 　旦有人违反 ，可能一辈 子都 不　三问 ： 　徐仲伟 委员 ：对于保 障食 品　 安全 ，首先必须要有完善 的法律　能翻身 。 在国外吃东西 ， 不要愁吃　 不安全 ，如 果吃到东西不安全还　 可 能发财 了。我们在这方面 的法　 律法规建设还不足 ，尤其是一些　在 若 干监 管部 门当 中 本 不是 主　 角 ，但现在 他们敢 来当 主角 ， 譬　如 有 一些 什 么 食 品安 全标 准 上　的 问题 他们 就去钻 研 ， 哪里发 现　 食 品 安全 的 违 法行 为 他们 就 迅　 速 出击 。我们其他的若干监 管部　公　政府规章 ， 添加标准 、检测标准　 等， 都差得远。 　其次 ，要对广大群众开展食　门 ， 当学 习这种 精神 。薄熙　 都应 来 书记 对 食 品 安全 有 一个 经 典　 说法 ， 把重庆 作为 全国食 品安　 要 全的首 善之 区。我认 为 ， 要解决　 食品安 全问题 ， 先是认 识要转　 首 变， 只有认 识到位 了工作 才能做　 好 ， 是对 人 民 负责 ， 自 身负　 这 对 责 ， 后代 负责。 对 　民　导　品安全卫生宣传教育 。 现在 。 一些　 老百姓出现一种恐慌 ， 是听说　 凡 加了什么东西就怕 ， 就不敢吃 。 哪　 些是安全的 朋Ｂ 些是不安全的 ， 由　 于宣传太少 ，导致老百姓 缺乏相　关认识 ，也容易产 生不必 要的恐　０ 　：　Ｉ 　∞ 　０ 　　 １ ３慌。 同时 ， 做得好的典型企业要进