挑水果有个秘诀 根蒂越凹就越甜
02-05
挑水果有一个秘诀,根蒂凹得越厉害就越甜。选水果既要看水果的颜色是否有光泽,还要看水果的根部是不是够凹,有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。
芒果:选芒果一定要选比较饱满、圆润、不软不硬、颜色纯正的,香味老远就能闻到的。买熟透的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱,否则水分就没有了。
橘、柚、橙子:俗话说“高身橙,扁身柑,光身橘”。橙子要挑高身的,柑要扁的,橘子的皮要光亮。挑橘子的话不论品种,中间有个环形的是母的,这种通常会比较甜一些。柚子、橘子、橙子要捡比较沉的,外皮要润滑得像宝宝的皮肤一样的,粗糙得像麻子脸的别买。买橙子的时候最好买底部即“屁股”上面有个圈的。脐橙就买“屁股”是凹下去的。柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的,越沉越好。用手按,柚子越硬越好。蜜柚皮越光滑,颜色越均匀、越偏金黄色的越好。
苹果:富士应该挑那种看上去黄里透红的,这样的苹果里面一般是黄的,又脆又甜还有一点点酸,味很正。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不正宗。
猕猴桃:选猕猴桃一定要选头尖尖,像小鸡嘴巴似的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。真正熟的猕猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征。猕猴桃还要挑根蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。
草莓:草莓不买太红的,颜色越鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最甜。买草莓的时候不要选个非常大、形状特奇怪的那种,要选大小一致的草莓,小一点的更安全。