鸽子吃的是五谷杂粮
鸽子吃的是五谷杂粮，无污染，绝对绿色食品.鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
营养价值 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。 适用人群
老年人、孕妇、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用
食用功效
鸽蛋味甘、咸、性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕
发，皮肤艳丽。
鸽子吃的是五谷杂粮，无污染，绝对绿色食品。鸽子蛋非常适合女性，孕妇，儿童，老年人食用.鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”。鸽子蛋除了与乳鸽相似的营养物质外，还具有很高的胶原蛋白，这是人体最需要的生命物质之一。
鸽子蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，据测定，鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
长期食用鸽子蛋具有嫩肤、美白的功效，可以有效的预防并祛除青春痘、黄褐斑等皮肤问题。亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。
清热解毒，常吃可预防儿童麻疹。《随息居饮食谱》云：“鸽卵能稀痘，食品珍之，小儿患水痘时，适宜每日吃鸽蛋2个，连吃3～5天。”宝宝吃了夏天不易生痱子，可以提高免疫力，更聪明。
滋阴补肾之佳品。《本草适原》说“久患虚赢者，食之有益。” 贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，使人容光焕发。对于孕妇和产后的妈妈也是极好的补品，能促进伤口的愈合，减
轻长伤口的疼痛，因而广受时下年轻妈妈的喜爱。
《随息居饮食谱》介绍鸽蛋：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”
《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。传统中医认为，白鸽蛋主治肾虚气虚，腰膝酸软，疲乏无力，心悸、头晕。具有滋肾补气，解毒祛风，调经止痛，截疟养血，主治虚劳羸瘦肝肾阴虚，消渴多饮，气短乏力，头晕，血虚经闭„„腰酸、高血压、冠心病、动脉硬化„„