国内最新葡萄品种综合评述
作者：
2003年24期
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中国农科院果树研究所葡萄基地
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葡萄品种的综合评定
广告越做越好，品种越来越多，果农反而不知该种什么品种了。近几年的广告中共出现葡萄有核品种１６０多个，无核品种３０多个。众多的先进品种、诱人的广告宣传，连我们这些专搞葡萄的人都会产生困惑，何况普通的果农？希望本文对果农引种有点帮助。
１ 极早熟葡萄
葡萄在山东平度大泽一般４月上旬萌动，５月２０号开花。我们对极早熟葡萄的定义是指７月１０号以前成熟采收的葡萄品种。目前主要有农科１、２、３号、６～１２、６２８号、大粒六月紫等。如果搞保护地栽培，重点推荐６～１２，该品种大粒、丰产、口感好，已有很多名字。但遇雨易裂果，不易露天种植。露天种植应选农科１、２、３号、６２８号。
２ 早熟葡萄
早熟葡萄是指７月１０号～７月２５号成熟的葡萄品种。这一阶段品种较多，欧亚种有：四倍玫香、维多利亚、奥古斯特、京秀、红双味、早黑宝、矢富罗莎、巨星、贵妃玫瑰、黑香蕉、乍娜、香妃、红玉霓、凤凰５１号、京玉等；欧美种有：黑蜜、京亚、紫珍香等。以上品种各有特点，优势互如四倍玫香、贵妃玫瑰、早黑宝、香妃、丰宝等均为纯玫瑰香型，品质优良，百食不厌；维多利亚、矢富罗莎、巨星、京玉等果粒均为短椭圆形，外观奇特；维多利亚、奥古斯特、贵妃玫瑰、香妃、京玉等果实均为金黄色，十分诱人。在这里，我们重点推香妃、黑蜜、京亚等特点突出的优良品种。
３ 中熟葡萄
我们所指的中熟葡萄是指从７月２５号到８月３１号这一个多月时间成熟的葡萄品种。如果严格划分，里面也包括一些中早熟和中晚熟品种。这个其间成熟的葡萄目前仍是巨峰和藤稔的天下。其他品种有巨玫瑰、前锋、京优、玫瑰香、黑瑰香、蜜红、里查马特、优选皮奥奈等。从以后发展的眼光看，我们重点推荐巨玫瑰这个品种。
４ 晚熟葡萄
晚熟葡萄是指９月１号以后成熟的葡萄品种。由于生长期长，养分积累多，所以晚熟品种品质较好。主要有欧亚种红提、黑提、美人指、黄金指、黑玫瑰、红高、红意大利、泽香、达米娜等。其中红提、美人指、黄金指等高档品种抗病性较差，对园艺技术要求比较高，精细管理可出高效益；达米娜是玫瑰香型的，风味独特。欧美种有高妻、蜂后、饭钢黑、信农笑、金手指等，南北方均可种植。红罗莎里奥、魏克、独角兽、甲斐玉女等正在试种中。
５ 无核葡萄
欧亚种有皇家秋天、奇妙、黄提、克里森、莫丽莎、黎明、红宝石、奥迪亚、京早晶、京可晶、皇家夏天、红脸、红光、郑果大无核、美丽等，欧美种有安艺、立川、金星、８６１１、８６１２、夏黑、美国１号等。根据多年的栽培，早熟品种重点推荐奥迪亚、安艺、立川、金星、８６１１等；中熟品种重点推荐青提、黄提、莫丽莎等；晚熟品种重点推荐皇家秋天、克里森等。
６ 酿酒葡萄
酿酒葡萄的发展最好与酒厂挂钩，比较高档的品种赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、意思林等。
７ 制汁葡萄
葡萄汁是世界上颇为流行的果汁饮料，在我国刚刚起步。随着社会的发展，制汁葡萄将逐渐引起人们的重视。专用制汁葡萄品种主要有康克、康拜尔早生、金星、卡它巴、肉丁香、黑贝蒂、紫玫康等。
８ 小结
以上所列品种都是经过多年实践中筛选下来的优良品种，各地可放心种植。但并不是说没重点陈述的品种就不能发展，任何一个品种都有它的优点，否则在育种时就淘汰掉了。我们在品种选择上要因地制宜、因时制宜、因人而异。总的来说，南方种植区应重点选择黑蜜、蜂后、饭钢黑、巨玫瑰、藤稔、高妻、安艺、立川、金星等品种；北方种植区在此基础上应重点选择四倍玫香、维多利亚、奥迪亚、莫里莎、克里森、早黑宝、红提、美人指等品种。
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