餐饮问卷调查
餐饮问卷调查
1.您通常外出就餐是为了？
.朋友聚会 .家庭聚会 .工作应酬 .不会做饭 .其它_______（可多选）
2.您外出就餐的频率是_____？
A.每月1—2次 B.每月3—5次 C.每月6—10次 D.每月10次以上
3.请问您每月在外用餐的费用大约多少____？
A．少于50元 B.50—100元 C.100—200元 D.200—300元 E.300元以上
4.您一般通过何种渠道了解餐饮信息？（可多选）
.朋友介绍 .手机短信 .网络/论坛 .电视广告 .报纸/杂志
.其它广告 .高端聚会
5.您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪种场所？
.大型酒楼 .西餐咖啡厅（欧洲房子等） .海鲜馆/火锅 .风味/特色餐厅
.菜系名家 .星级酒店 .普通小餐馆 .中式快餐店 .西式快餐店
6.您最注重餐厅的哪些因素？（请选择1—3项）
.干净卫生 .上菜速度快 .营养健康 .服务态度好 .品牌档次 .食物特色 .装修风格 .停车方便 .周边/娱乐项目丰富 .店址交通方
便 .菜品多样，选择大 .主题文化特色 .其它______
7.您考虑餐厅的地理因素是____？
A.离家或工作地近 B.离市中心近 C.离娱乐场所进 D.停车方便 E.其它____
8.您喜欢什么样的餐厅环境____？
A.热闹的 B.安静的 C.新鲜刺激的 D.私密的 E.其它_______
9.您最喜欢哪种类型的特色餐饮？
.中餐 .西餐 .西式快餐 .中式快餐 .小吃类 .烧烤类 .蒸煮
类 .小炒类 .其它_______
10.平时饭菜中您最喜欢什么口味？
.重辣 .中辣 .微辣 .咸 .鲜 .甜 .酸 .其他
11.您通常外出什么时候去餐厅就餐？
.午餐 .下午餐 .晚餐 .夜宵 .周末
12.您能接受的人均消费价格是_____？
A.50元以内 B.50—100元 C.100—200元 D.200—500元 E.500元以上
13.请问您最近一月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的？
A.打电话直接到餐厅订位 B.通过专业网站网上订位 C.通过专业电话订位 D.托朋
友/同事订位 E.不事前订位 F.其他
14.请问您最喜欢餐厅哪种促销手段？
A.打折优惠券 B.特惠套餐 C.餐代金券送酒水 D.饮料会员卡积分优惠 E.纪
念小礼品赠送 F.其他
15.对于新菜品的研发，您觉得多久比较合适？
A.每个月 B.每季度 C.半年 D.一年
16.您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？
.饭菜中出现异物和异味 .用餐时有人打扫卫生 .服务人员怠慢.因为点了
便宜的菜而受歧视 .服务人员着装不整洁 .其他______
17.您通常选择哪种娱乐休闲消费？
.水疗会所 .电影院 .剧院/剧场 .运动/健身 .酒吧 .SPA/美容
.KTV .茶楼 .机牌娱乐 .其他
18.推荐您通常就餐的3家餐厅，请说明推荐理由：
①
②
③
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19.请问您的年龄是______？
A.15岁以下 B.15—20岁 C.21—25岁 D.26—30岁 E.31—40岁 F.41—50岁 G．51—60岁 H.60岁以上
19.请问您的性别是______？
A.女性 B.男性
20.请问您的月收入在_____？
A.学生 B.1000元以下 C.1000元—3000元 D.3000元—5000元 E.5000元以上
21.请问您的文化程度是____？
A.高中及以下 B.大专及本科 C.研究生及硕士 D.博士
22. 请问您的婚姻状况是____？
A.单身 B.恋爱中 C.已婚
23.您对餐饮服务业还有哪些意见及建议？