[第一单元 步入化学殿堂]知识详解

第一单元 步入化学殿堂

单元综合分析

本单元的主要内容可分成三部分：

第一部分，明确物理变化和化学变化以及二者的本质区别，学会判断物理变化和化学变化，学会观察实验的方法，了解化学变化的奥秘。

第二部分，通过探究实验，认识学习化学的方法，了解科学探究的基本环节。

第三部分，认识常用的实验仪器，了解实验室规则，学会化学实验的基本操作，初步建立严谨认真的实验态度和规范的实验习惯。

本单元的重点：

1、物理变化和化学变化以及二者的本质区别，学会判断一些常见的变化；

2、化学实验的基本操作以及注意事项。

本单元的难点：

1、初步了解物质组成的奥秘；

2、认识科学探究的环节，如何用科学探究的方法解决问题。

第一节 化学真奇妙

学习目标与要求

1、 感受化学带给我们生活的变化和进步，常识性了解天然材料和人工材料。

2、 理解物理变化和化学变化的概念、区别、联系，能正确判断常见的变化类型。

3、 学会观察和描述化学实验现象的方法。

4、 初步了解化学变化的微观奥秘，认识分子、原子和元素。

教材知识点

【知识点一】天然材料与人造材料

天然材料主要指木材、石材、泥土、天然丝、麻、棉等自然界中本来就有的物质材料；人造材料是指人们利用科学手段生产出自然界原来并不存在的物质，或通过提炼、开发使自然状态下只有少量的物质变得丰富起来，如塑料、玻璃、陶瓷、水泥、铝合金、人造纤维、塑钢材料等。要注意无论天然材料还是人造材料都属于化学物质。

【知识点三】观察实验的方法

实验过程中，正确观察和描述实验现象是十分重要的。

首先，明确观察的目的和重点，确定观察目标。

（1） 变化前：装置特点、仪器名称、反应物的物理性质（颜色、气味、状态）和类别。

（2） 变化中操作方法、反应条件、产生现象：是否发光放热、颜色改变、是否有气体或沉淀产生。

（3） 变化后生成物的物理性质，结束实验时的操作方法与程序。

其次，使用科学语言准确描述实验现象，防止以结论代替现象。

再次，准确及时地记录实验现象，由表及里，深入思考，合理推断，得出结论。

【知识点四】课本中四个实验现象的观察、记录

（1） 镁带在空气中燃烧

变化前：镁带是银白色有金属光泽的固体。

变化中：剧烈燃烧，发出耀眼的白光，在火焰上方有白眼，并放出热量。

变化后：生成一种白色粉末状固体物质（主要成分氧化镁）。

实验现象归纳：剧烈燃烧、发出耀眼的白光、放出热量同时生成白色固体。

结论：镁带在空气中燃烧生成氧化镁，说明镁具有可燃性。

（2） 氢氧化钠溶液中滴加酚酞

现象：无色溶液变红色。

（3） 锌粒与稀盐酸的反应

现象：锌粒表面产生大量气泡。

（4） 硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液

现象：产生蓝色沉淀。

【知识点五】化学研究的基本目的

化学变化不但生成新物质，而且还会伴随着能量的变化，这种能量变化经常表现为热能、光能和电能的放出或吸收。炸药、石油、煤炭、蓄电池等储存的能量，都是靠化学反应释放出来的。

利用化学反应得到有用的物质或获取能量是人类开展化学研究的基本目的。

【知识点六】绿色化学

化学在保证人类的生存并不断提高人类生活质量方面起着重要作用，而科学是一把双刃剑，运用不好会给人类带来危害。化学使世界更加丰富多彩的同时，也给世界带来一些负面影响。

“绿色化学”是21世纪化学发展的主导方向，也是中考经常考察的内容。绿色化学又称环境友好化学，其核心就是利用化学原理从源头上消除污染。1996年美国设立“绿色化学挑战奖”，可见绿色化学在国际上十分重视，将使化学工业改变面貌，为子孙后代造福。绿色化学的主要特点有：

（1） 充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料。

（2） 在无毒、无害的条件下进行，减少废物向环境的排放。

（3） 提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所吸收，实现“零排放”。

【知识点七】物质组成的奥秘的初步认识

宏观物质由分子和原子等微小的粒子构成，而分子又是由原子构成，并且形成一定的空间结构。所以宏观物质是由原子按照不同方式结合而成。原子又有不同种类，每一类原子称为一种“元素”，这样可认为组成物质的基本成分是元素。

第二节 体验化学探究

学习目标与要求

1、 知道科学条探究是学习化学的重要方式和内容。

2、 了解化学探究活动的环节，初步学会试验探究的方法。

3、 初步学会书写探究实验报告，并对过程和结果进行反思与评价。

教材知识点

【知识点一】化学探究活动的环节

（1）提出问题；（2）建立假设；（3）收集证据（实验设计方案，进行试验等）；（4）获得结论；（5）交流评价。其中：实验方案的设计是实验探究的重要环节，必须保证实验的公正。

【知识点二】金刚石、石墨和C 60

都是由碳元素组成的物质，但它们的结构不同，不属于同种物质，在一定条件下可以转化，例如：石墨变成金刚石，从本质上看，石墨经过变化生成了结构不同的金刚石，属于化学变化。

到实验室去

学习目标与要求

1、 认识化学实验室的设备，切记实验室安全规则。

2、 了解常用仪器名称、特点和用途。

3、 练习并初步掌握实验基本操作技能，培养实事求是、严肃认真的科学态度。

教材知识点

【知识点一】常用仪器及使用方法

1、 计量仪器---------托盘天平、量筒、胶头滴管

（1） 托盘天平。称量时：左物右码。加砝码：由大到小。精确度：0.1g

（2） 量筒。用于量取一定体积的液体药品。使用方法：规格适当，放平，视线与凹液面的最低处

保持水平。若俯视读数，则读数偏大；仰视则读数偏小。

（3） 胶头滴管。用于吸取和滴加少量液体。使用方法：不倒置、不平放、不伸入容器、不碰容器

壁。

2、 用于加热的仪器

（1） 能在火焰上直接加热的仪器有：试管、燃烧匙、蒸发皿、坩埚等；

（2） 须垫石棉网间接加热的仪器有：烧杯、烧瓶、锥形瓶。

玻璃仪器加热的要点：加热前，仪器外壁要求干燥，不留有水滴；加热时，仪器不要与酒精灯的灯芯接触；加热后，热的仪器不要立即用冷水洗。

3、 加热器皿------------酒精灯、石棉网

使用酒精灯时：（1）酒精量不能超过容器的2 / 3,也不能少于1 / 3;（2）不可用燃着的酒精灯去点燃另一盏酒精灯，应用火柴点燃；（3）酒精灯用完后立即用灯帽盖灭，切不可用嘴吹灭；（4）加热玻璃仪器勿与灯芯接触，要用外焰加热。

4、 过滤仪器及加液仪器--------漏斗（长颈漏斗、漏斗等）。

5、 其他仪器：玻璃棒、导管、水槽、药匙、温度计、集气瓶、铁夹、试管夹等。

【知识点二】药品的取用及物质的加热

1、 药品取用的“六不”、“两原则”

（1）“六不”：不用手接触药品，不直接闻药品气味，不尝任何药品的味道，用剩的药品不放回原瓶，不随意丢弃，不拿出实验室（要放入指定的容器中）。

（2）“两原则”：取用药品时，如果没有说明药品用量，一般应按：固体只须盖满试管底部，液体取用1～2ml 。

2、取用药品的方法

（1）固体药品的取用：取用粉末状或小颗粒固体药品用药匙或纸槽，步骤为“一斜二送三直立”；取用块状和大颗粒药品用镊子夹取，步骤为“一横二放三慢竖”。

（2）液体药品的取用方法：较多量时，用倾倒法，瓶塞倒放，标签向着手心，瓶口紧挨容器；取用量少时，用胶头滴管。

3、实验安全及处置方法

（1）浓酸流到试验台上：加碳酸氢钠溶液 → 加水冲洗 → 抹布擦干；浓酸沾在皮肤或衣服上：立即用大量水冲洗，最后涂上3% ～ 5% 的NaHCO 3溶液。

（2）浓碱流到试验台上：加稀醋酸 → 用水冲洗 → 抹布擦干；浓碱沾到皮肤或衣服上：大量水冲洗→ 涂硼酸溶液。

4、固体的加热

固体试剂常常可以直接加热，盛固体试剂直接加热的仪器有试管、蒸发皿、燃烧匙等。盛裝固体试管的加热：试管夹夹在离管口的1 / 3处（铁架台上的铁夹夹持试管的位置与试管夹一样）；管口稍向下倾斜；先移动酒精灯（或试管）使试管均匀受热，后将酒精灯的外焰固定在铺有药品的部位加热。

5、液体的加热

（1）盛液体的试管可直接在外焰上加热：试管夹夹在离试管口的1 / 3处；试管内液体的体积不超过容积的1 / 3；试管倾斜，试管口向上且与桌面（约）成45°夹角；管口不能对着有人的方向，先移动试管（或酒精灯）均匀受热，后集中加热液体的中上部，再慢慢下移加热；试管（或其他加热器皿）受热时底部不能与灯芯接触，也不能立即用冷水冲洗或放在桌上（其他加热器与试管相同），以防骤冷炸裂。

（2）盛液体的烧杯的加热：多量液体加热时用烧杯（或烧瓶），盛液量应为容器容积的1 / 3～2 / 3, 外壁要干燥，加热时应在垫石棉网的铁架台的铁圈或三脚架上进行。

【知识点三】过滤和蒸发

1、 过滤

把不溶于液体的固体物质跟液体分离的一种方法。

过滤必须做到“一贴、二低、三靠”。

“一贴”：滤纸的折叠角度必须符合漏斗的角度，以使滤纸能紧贴漏斗壁，中间不能留有气泡。 “二低”：滤纸的高度略低于漏斗的边缘，液体的液面高度要低于滤纸的边缘。

“三靠”：盛液体的烧杯口要紧靠玻璃棒，引流用的玻璃棒要紧靠三层滤纸一侧，漏斗的下端要紧靠烧杯内壁。

2、 蒸发

一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。

使用蒸发皿进行蒸发，溶液不得超过其容积的2 / 3，加热过程中要用玻璃棒不断搅拌液体，以免由于局部温度过高造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多量固体时就应停止加热，用余热蒸发至干。

【知识点四】仪器的洗涤、装配和装置的气密性检查

1、玻璃仪器的洗涤

（1）玻璃仪器洗净的标准：洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下时，表示仪器已洗干净。洗干净的玻璃仪器应倒放在仪器架上或指定的地方。

（2）洗涤方法：在容器内注入半容器水，振荡后把水倒掉，这样要连续洗几次。若容器内壁附有不易洗掉的物质，可向容器中加水，选择合适的毛刷，转动或上下移动刷洗，但用力不能过猛，以免损坏仪器。容器内壁附着难容物，如油脂、一些难溶的氧化物或盐时，用热的纯碱溶液或洗衣粉洗去油脂；用稀盐酸可以溶解难溶氧化物或盐。洗后都要用水冲洗干净。

2、仪器的装配

装配顺序一般按“先下后上”、“先左后右”的顺序连接，装置应平稳和便于操作。

3、装置的气密性检查

把导管的一端浸入水中，用手心贴住容器外壁，观察导管口有无气泡冒出，移开手后水能否沿导管上升一段水柱。如装置漏气，须找出原因，进行调整、修理或更换，然后才能进行实验。