五常市水稻产业发展现状及建议
五常市水稻产业发展现状及建议
作者：武洪涛
来源：《新农村》2013年第04期
摘要：五常市坐落于黑龙江省南部，自然资源得天独厚，水稻生产历史悠久。2010年水稻面积12.06万hm 2。总产量12.5亿kg ，单产达到10364 kg/hm2，比全省平均产量高出15%以上，水稻种植面积和商品量在全国县级单位中居首位。本文对五常市水稻生产现状进行了阐述。并论述了五常市水稻产业生产中存在的问题及对水稻产业发展的建议。
关键词：水稻；生产现状；问题；建议
五常市座落在黑龙江省南部，张广才岭西麓，大陆性季风气候，年平均气温3.5℃，活动积温2900度左右，是优良的一季寒地粳稻种植区。全市幅员7512km 2，地貌构成是“六山一水半草三分田”，辖24个乡镇，262个村，人口102万，耕地25.91万hm 2。商品稻谷10亿kg ，水稻总产值打破50亿元，水稻面积和商品量在全国县级单位中居首位。已建成国家级绿色食品水稻面积10万hm 2，有机水稻基地认证面积1.4万hm 2。
一、水稻发展现状
1、品种应用
根据市场不同需求，五常市水稻生产中有4种不同稻米类型：优质高产品种松粳12号、松粳9号、松粳14号、龙洋1号、东农428、东农425；香稻品种以五优稻4号、松粳香2号为主栽，糯稻以松粘1号、通粘1号为主栽；黑稻以黑珍珠、龙锦1号为主栽，形成了以优质为主线，特种稻为辅助具有地方特色的种植结构。
2、推广普及早育稀植栽培技术
五常稻区自上世纪80年代中期推广旱育稀植技术以来，栽培方式正由过去的33穴/m2，每穴5-7苗的密植型向稀植（25穴/m2、每穴3-5苗）发展，单位面积收获穗数由主茎占30%左右向12%-15%过渡。大面积推广的插秧规格为30cm×19.8cm 、33cm×16.5cm 每穴插3-4苗。 育苗以大棚隔离层育苗为主，钵育苗为辅；插秧以人工插秧为主，机械插秧应用面积小，主要原因：稻田面积小，地势高低不平，形状也不规则。田间管理根据当地条件、生育进程、长势长相等进行水肥管理，配合化学药剂灭草防病，确保水稻正常生育。五常稻区经过多年试验示范，形成了具有本市特色的“两早、两稀、两控、两晒、两防”的优质高效“十字”栽培模式。两早：即早育壮苗、早插秧。日平均气温稳定通过5-6℃时苗床播种，12-13℃时插秧。两稀：秧田稀播、本田稀插。两控：控制氮肥总量、控制杂草。全年施氮总量135-145kg/hm2，N ：P 2O 5：K 2O 为1：0.7：0.6。选用低毒除草剂草克星、田秀清、威农等农药控制杂草。两
晒：分蘖末期晒田、抽穗前3～5天晒田。两防：防治稻瘟病、防治稻曲病。以选用抗病品种为主，采取综合防治措施，控制两病发生蔓延。
二、五常市水稻产业发展未解决问题
1、种植水稻品种繁多。品种多样化，对五常市稻瘟病防控起到了积极作用，但不利于加工企业规模化、标准化生产。
2、冷害发生频繁，对水稻生产造成很大影响。
3、农业水利设施老化，农业机械化整体水平不高。
4、生产收贮不规范，降低了稻米品质。农民产前选种依据个人习惯和经验；产中依据传统方法和经验进行水稻水肥管理和病虫害防治。在收获储藏方面，收获稻谷往往是根据季节和气候估计成熟率进行收割，随意性大。稻谷干燥基本依靠阳光和人力翻晒，在水泥晒场和公路路面晾晒，易混入砂石、尘土和有害物质，降低了稻米的加工品质；稻谷混收混储，降低了稻米的品种品质。
5、稻米加工企业多而不强，产值贡献较小。除少数几家龙头企业外，大多数加工企业没有建立相应生产基地，对农户带动作用小，企业自身也缺少优质稻源。
三、对五常市水稻产业发展的建议
1、利用丰富的水资源和百万亩水稻种植优势，发展优质绿色水稻生产，加大水稻科技投入，加快优良品种选育培植，建成规模化、标准化水稻种植基地，带动优质米加工业向深层次发展。
2、规范“订单生产”，提高合同履约率。积极探索稻米订单风险规避机制，建立稻米产业风险基金，共同抵御和规避自然风险和市场风险。规范稻米生产行为，坚持优质优价原则，运用价格杠杆引导农民大力发展优质稻，逐步淘汰劣质品种。
3、根据稻米产业布局，实行单品种集中连片种植，规模化、标准化生产，提高商品率。单收单储，单品种加工，保证稻米品质。
4、优化和整合大米加工市场，按水稻产量和加工能力分区设置，整合水稻加工企业，建成水稻产业集团。增强龙头企业辐射带动能力，按照区域化布局、专业化生产、规模化经营的要求，在本地建立一批有规模、有特色的高度专业化、优质化的大型稻米原料基地和健全的储藏流通体系。