职工餐厅食物中毒紧急预案
晋兴公司职工餐厅食物中毒紧急预案
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障我公司职工的身体健康，根据《食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》制定本预案如下：
一、 应急小组
组 长：武建平 李洪斌
副组长：刘根旺 杨占平 闫丽君 张小波 杜斌 白华梅 朱婷
肖芬
成 员：职工食堂所有人员
二、全面贯彻《食品卫生法》，认真贯彻落实各类食品卫生管理办法对食品制作中可能出现的危害环节进行控制，严格执行各类食品卫生标准，以保证食品的安全性。
三、由于我公司远离市区的特殊性，一但发生食物中毒事故，对职工的身体健康带来极大威胁，严重影响职工的正常工作、生活，造成了不良影响。对此，我公司职工食堂的监督、管理人员和职工应引起高度重视，强化监督和管理，加强从业人员的卫生知识教育，增强防范意识，杜绝食物中毒事故的发生。
四、发生食物中毒事故处理工作程序
1、发生食物中毒或疑似食物中毒，食堂必须立即停止一切食品制作活动，封存导致食物中毒的食品或可疑食品，保护好现场。严禁故意破坏现场、掩盖事实真相。
2、及时送中毒人员到急救站救治，妥善安置处理患者。
3、食堂在发现食物中毒事故后，应立即报告食物中毒应急小组组长。
4、食物中毒应急小组组长在接报后，应立即组织人力到现场处理事故，查清食物中毒性质，并向公司领导报告。
5、向公司领导报告后，由公司领导进行调查处理，在调查处理过程中，食堂应积极配合，查清食物中毒的食品源，同时控制食物中毒的再次发生。
应急电话：
公司调度：0351—6217464 传真0351—6120508
后勤调度：0358—6362508
公司综合部办公室：0351—6126335 传真0351—6129771
李总：[1**********]
武建平：[1**********]
斜沟煤矿急救站：0358—6308323
急救站贾主任：[1**********]
急救电话：120
晋兴公司职工食堂 二○一三年二月三日
晋兴公司职工餐厅食物中毒
紧急预案
晋兴公司职工餐厅
二○一三年二月三日