4.食用菌学教学设计 (
4《食用菌》 教学设计
【教学目标】
1. 能用发展的观点去认识事物，提出自己的新思路，培养创新精神。
2. 引导学生大胆想象；体验合作交流的乐趣；能体会到科学是在不断发展的。
3. 了解食用菌的种类；通过观察知道蘑菇的结构特点。
【教学重难点】通过观察知道蘑菇的结构特点。
【教学准备】学案、课件。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、导入环节（2分）
（一）导入新课板书课题
谈话导入
过渡语：你认识那些食用菌？你了解有关食用菌的哪些知识？
板书课题: 4.食用菌
（二）出示学习目标（课件展示）
过渡语：为了能更好的完成这节课的目标，下面请同学们一起来看一下我们的自学指导：
二、先学环节（15分）
（一）自学指导
自主探究课本10-11页内容，边看边思考下列问题，并在书上划出答案。
思考：
1. 夏秋季节在什么地方容易采集到蘑菇？
2. 蘑菇包括哪几部分？蘑菇有什么样的生活习性？
3. 你认识那些食用菌？你是怎样认识的它们的？
4. 如何识别有毒蘑菇？
要求：
1. 自主学习，独立思考自学指导中的问题。
2. 小组内交流自学指导中问题，将小组困惑记录下来准备小组交流。
3. 老师指定小组成员回答问题，其他同学点评、补充、反馈。
（二）自学检测
学生回答自学指导中问题，其他同学点评、补充、反馈。
（三）我们小组的困惑
三、后教环节（10分）
（一）师生交流探讨
师根据检测题和困惑适当点拨。
1. 蘑菇生活在潮湿的环境中，采摘蘑菇时，不能 用手直接采摘，要用 镊子 夹取。
2. 识别毒蘑菇的方法：一看颜色，二看形状，三看分泌物，四闻气味。
（二）合作探究
把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，你有什么发现？（会掉落“孢子”，也就是蘑菇的种子，呈深褐色。如果是伞形的蘑菇，你会看到一个像车轮一样的痕迹。
）
要求：
1. 认真观察，作好记录
2. 小组互评选出最佳观察小组，准备全班汇报交流。
过渡语：下面我们检测一下同学们对这节课的掌握情况。
四. 训练环节（10分）
1. 填一填
（1）蘑菇是依靠地下部分的 吸收土壤中的水分和 进行腐生生活的。
（2）蘑菇生活在 的环境中，采摘蘑菇时，不能 直接采摘，要用 夹取。
（3）蘑菇包括 、 、 、 地下菌丝五部分。
2. 答一答
如何识别毒蘑菇？
【板书设计】
4. 食 用 菌
结构： 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝 地下菌丝
习性： 腐生生活
识别： 三看 一闻
【教学反思】