加盟下一站奶茶店策划书

加盟下一站奶茶店策划书 项目背景与目的

项目背景：随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。

目的：在经过调查后我想在学校开一家“下一站”奶茶店。我想通过自己的劳动来养活自己！为父母减轻负担，同时我也能得到很好的锻炼，也为走人社会打下一定的基础.

目标顾客

目标顾客：由于我是要在学校开奶茶店，所以我的目标顾客很明显就是在校的大学生。

店面位置的选择

由调查结果得出：

1

由图可知我们店铺的位置可以选在教学楼旁边或者在宿舍旁边。这些地方人流量也不较大，食堂虽然人流量也大，但同学们都时才吃了饭，所以也没有多数人就即刻去喝奶茶。具体的店铺位置待定。

前期投入

成就未知创业梦想，在业界有很高的知名度，项目也是现在最受创业者喜爱的一个项目。在我们确认加盟后，下一站奶茶店就会派专业人来指导开店装修，协助合作商分析市场，指导经营决策，直到合作商能独立经营为止，并定期到营业现场协助解决营业困难，提高盈利。

销售环境调查

2

（1）、我们学校的奶茶店竞争对手有： MKF 、避风塘、果麦、七杯茶这些奶茶店已经拥有了一部分顾客，同时他们也被一些顾客认可。

（2）竞争策略：

1）价格、产品的味道，我们应根据调查结果来确定他们的口味，从口味来吸引顾客。

2）产品的包装设计，我们应根据现在大学生的幸福心理来设计包装，还有情侣包装等等。

调查方法

问卷调查

问卷数150份

市场分析

（一）SWOT 分析

㈠优势分析

3

⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象； ⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；

⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

㈡劣势分析

⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；

⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受； ⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

㈢机会分析

⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；

⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

4

㈣威胁分析

⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；

⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No ”。

(二）消费者需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

在服务方面我们的同学还希望有的：

5

营销策略

（一）产品策略

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；

③根据消费者的不同，推出不同产品；

④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；

⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

（二）价格策略

6

①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；

②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

（三）分销策略

以地区性市场推广为主；走市场机会者的定位策略。利用机会制造新闻事件，各种活动吸引各媒体注意。

扩张加盟商；进驻学校；开拓农村市场销售制成品或速冻产品。

（四）促销策略

7

A. 办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

B. 使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

C. 采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

D. 在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。 E. 在一次性消费到20元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt ，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。

我们可以根据调查的结果来进行促销。

合作促销生日餐会；赞助社团活动。打折；赠送礼品；举办促销活动；举办抽奖郊游活动。

（1）开业之初，在寝室门口设起临时或固定摊点免费品尝。

（2）在学校里拉横幅，发宣传单。

8

（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

（4）建立密切的客户关系，在客户生日、节假日或生病时，我们赠送一份小礼品或者短信问候客户。

（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。

（6）在节假日开展“献爱心”，“亲情”，“甜蜜爱情“活动。

（7）开展有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

（8）节假日跟学校社团合作，推出奶茶讲座，奶茶专栏。

（五）宣传策略

奶茶店的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”，奶茶店店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、网络等投入广告。另外，工作人员一律穿本店工作服。

财务计划

1、资金需求说明

首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不

同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式，然后是基本设施的购买，产品材料采购。

2、资金投入计划

详细计划如下：

加盟费用：20000元

第一次进货：xx 元

9

房 费：xx 元/年

3、投资收益预测

日销售量：

奶 茶：xx 小杯/天（取一年平均数值） xx 元/每日 年销售额：xxxx 元/年

“下一站”奶茶店调查报告

云南信息职业技术学校

店铺的知名度：

10

根据调查结果显示“下一站”奶茶店在我校的出名度还是很

高的！这样就有利于我们未来加盟后的发展前途，这样我们就不用去大力推行我们的品牌了，我们应该把目标放在产品上面。我们选择加盟“下一站”奶茶店是没有错的。

喝奶茶的频率分析图：

我调查了150位同学，他们和奶茶的频率很高，现在的大学生

对奶茶也是很喜欢的，可以说是现在的流行趋势，也是发展的必经之路，上有我么应该抓紧机会不放。

从这三个图我可以明显的知道现在的大学生喜欢什么样的口

味、什么样的饮料类型、希望奶茶里面加一下什么辅料，这让我们对未来卖一些什么类型的奶茶打下了基础，这样我们就不会迷失了方向，我们可以很好的掌握他们的口味，从而让我们在起航的路上更风顺。

常去一家奶茶店的原因：

由图可知我们要想在学校站稳脚跟和取得同学们的认可，就

要在这几方面下功夫。

总之在今天这个发展的社会里面，我们就要做好自己的定位，

了解现在的顾客需要什么，这样我们才会有发展的前途，不然只有被这个竞争激烈的社会淘汰，现在的发展趋势也不是那么好创业的，我们现在需要发展就要借别人的力量来壮大自己，我们要借船过河，不能造船过河，这才是明智的选择。

“下一站”奶茶店调查问卷

您好！

我是xx 系xx 专业的同学，在此感谢您在百忙之中抽出时间参加我们的问卷调查。 我们本次调查围绕着“下一站”奶茶店展开, 希望能得到您的真实想法和建议，请您打√或在（ ）填写所选择的答案。本次调查将对您的个人信息严格保密, 请您放心。

1、您知道“下一站”奶茶店吗？（ ）

A 知道 B 不知道

2、您的性别是？（ ）

A 男 B 女

3、您喝奶茶的频率是（ ）

A 每天一次 B 每天两次 C 每周一两次 D 每周四五次 E 经常

4、您到奶茶店常喝的饮料类型是（ ）

A 纯味奶茶 B 咖啡 C 果汁 D 双皮奶或烧仙草

5、您在什么情况下会购买奶茶 （ ）

A 口渴时 B 没课时 C 与朋友相约 D 定期去

6、您购买奶茶的价位是(单位：元) （ ）

A 4-6 B 7-9 C10元以上

7、您认为奶茶店开在什么位置最好（ ）

A 食堂 B 宿舍旁边 C 教学楼旁边 D 无所谓

8、奶茶店提供的服务您最关注那些(多选）（ ）

A 情墙纸 B 音乐 C 桌游 D 座位舒适度 E 免费WiFi F 送货上门 G 提供杂志小说 H 提供小吃

9、您习惯在奶茶中加入（ ）辅料

A 布丁 B 珍珠 C 冰块 D 不加

10、对于现有的奶茶店你喜欢哪家（ ）

A MKF B避风塘 C 下一站 D果麦 E七杯茶

11、您比较喜欢怎样的优惠服务（ ）

A 会员优惠 B 会员积分 C 优惠卷 D 其它

12、您更喜欢哪一种促销方式（ ）

A 抽奖 B 买一送一 C 打折 D 免费促销

13、您更偏爱哪种口味的奶茶（ ）多选

A 原味 B 麦香 C 巧克力 D 香草 E 草莓 F 香芋 G 其它

14、您常去一家奶茶店的原因是（ ）

A. 离得近、方便 B.环境好，服务好 C.奶茶味道好，品种多 D.价格合理

15、您在选择奶茶时，首先要考虑的因素是（ ）

A 口味 B 包装 C 价格 D 品牌

再次感谢您参加我们的问卷调查，谢谢您！

1.A88 B62

2.A66 B84

3.A8 B48 C67 D15 E12

4.A24 B39 C67 D18

5.A21 B56 C56 D17

6.A44 B77 C29

7.A33 B37 C55 D25

8.A54 B77 C63 D60 E59 F26 G9 H15

9. A22 B41 C75 D12

10、A23 B55 C58 D7 E10

11.A29 B43 C59 D19

12.A30 B69 C28 D23

13.A46 B56 C59 D71 E53 F27 G18

14.A27 B46 C59 D18

15.A52 B38 C36 D24