[中国兽药GMP认证企业及产品大全](上册)出版发行
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m《 北 畜牧兽 医》 湖刊 月发代邮 3 号 5— 8 2
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有
门做专 检 疫 验 实的 验 室化 ,视 检由为 主 ,验 室 检 疫为 辅 .实
转 变 为实验 室 检验 为 ,主检 观 察 为辅 。通 过 加大投 人 现实 视检疫 段手的 进步 完和 善 , 宰前检 疫 成为 宰 屠 疫检 中 技 含 术使 量高 、 断准确迅速 、 理 果断有 效 、果 威权 公 认 的亮 点 工 诊 处结 作 对 一 般。动 物 疫 病和 常 规 检 疫 项目基本 做 到准 无 误 .确 不出 差偏 。从 根 本上 改变 宰 检前 只疫 摆是 ,设 于形 的 不 利式
局流面。
3畜禽 宰 检前疫 策
对 ) 强 ( 对 检 疫人员 培 训 实 . 高提 务 素 业质 。大 提 1力加 切为 高 检 人疫员 的 务业水 平 ,检 部 门及 畜 兽牧医 主 管单位 应 积 动
开 极 业展 务培 训 活 。动是 建立 科 学完 备的 培训机 制 把 。学
一习培 训 动活纳 入到 年 度计 划 中. 业 务 工 一作 起落 实 ,抓 同 常 不 懈, 运效作 。 是聘 请大中 院 校 的专 家专担 技 术 任指 导, 长 二由 高 级 兽医 技 人术员 组 成 教研 组,制 定 教学 计 划 和目 标 严.
格 学 习培 纪训律 , 检 部门 领导 带 头 学 .真 抓 好 动检 人 员 动 的业认理论学务习, 不 走 形 式 重, 实效。 是 积 组极织 开 展 注 和
(三) l4 强] 屠 宰对企 业 的管 理 , 制实 行 待 休宰 息 定 。规 J 畜强 牧 动 检 门部应 与屠宰 管主 部 门 密紧 协作 .强 对 人 厂 动 物 待加宰 前 的管 理 , 督 厂方 经 和营者 严 格 按 屠照 条 例宰 规定 进行 监 宰屠 ,检疫与部配合一门 致,并 守遵法 律法 规有 关 规 .定经 未 动 检 部门 宰前检 疫 和的待 宰休 息 不 1够的h 物 ,动不 得 进 2 均人待 宰间 宰 杀 厂 方 。 设应专 人对人 栏 物动 进行专 门 理 管登 记
. 疫 部门应 对 待宰 动 物 密 切跟 踪 宰.厂 方 根 据 检 疫 部 检屠
“员” 试和 专业技 学术习 赛比活 动 .学习 成 优绩 异、 考 两对业
务
理论 知识丰 富 者 给予一定 的 精神 和 物 上质 的奖励 . 激以励
提 高和广 大 检动 员人学 习 积 极性 . 力 努营 造 好 的 良学 习氛
。围是 组 织 检 疫 人 到 员 外 考 察 学 地习 流交. 知宽 识 面. 拓 四
大
力
高提检疫人 综合员业务素 , 为质有 效开 展宰 前 检 疫工 作 奠
定良好 基础 。
出门 的具准 证 及 宰 人厂 时 , 间理安 宰 排 杀,保 宰 杀后 肉 合 品 质 量 ,确护 消 费 者 合 法 益 权 维。 () 真 搞 好宰前 登 记, 立 动 物 个 档 体 。 案宰 前 疫 5检 认建 中, 批同 次 (车 ) 应 物 有 细 的 群 体详观 记察 录 , 入括 对同 动包 厂
间 、 时 三证” 否 齐 全 ,物 是否 相 符,否 佩戴 免疫 耳“ 是 证是
()l 组织 领 导 , 实 做 好宰 前检疫 工 作 。 检 门 应 部 ]2强 J切 动将 宰前 检 疫作为 屠 检宰 疫 的 要重一 环 来抓 疫 。 否 突能 破 创 检 新,否 摆 脱 原 有 的 局 限 , 前 疫检是 一个 重要 的突 点破, 能 宰 实 现屠宰 检 疫 的重 心前 。移从进 厂宰 前的 检 疫认 真 抓起 . 在查好 “ 证”同 时 , 对同 批 次 动 物逐头 、 栏进 个行体 诊 断 三 的应 逐 和医 学 检 , 查 查 常规检 疫 项 和目重 大 动物 疫 病 , 放 过任 普 不 何可疑 有 动 物病。 宰强 前 检 工 作疫 根.据 实 际 工 作 要 , 加 需应 合理 安 人 排力 力、 底 扭 转 ,重 后 宰 轻 宰 的 前局面 。 前 宰 物彻 宰
标,
以及对 批同( 同 车 )动物的 处 理 结果 等 。 外另 动对物 个 体 也应有 细 详的检 疫 检查 记登 ,体温 、 吸 、 观神 态及 常规 呼如外 检 疫 项目 ,毛 虫 、虫等 实 验 试 室 检 剂 是 验 否性阳 等 , 旋个 囊 体对 健康状 况 做 出 估 评 和处理 意见。 件 条 宰屠 还厂 可 据此 来 有 出定待 宰动物 的 级 别 次 ,档 出定相 的 应宰 杀后 的 肉 品 价 格 。 屠 宰 厂 方 应 根 据 法律 规 法 规 为 宰前 定检 疫人 员 提 足 供 的够 工作 条 , 改 件善宰 前 检 厂疫 地 的照明 条 件,如 便以在 夜 间 下 车群时体 观 察 , 常 扫 清 畜 平卸台 、 宰 间, 时 清 除粪 便污 经 及 物 待, 做 好消毒工 作 。安 排专 人对 刚 卸 车 的动 进物 行 淋浴清 并洗 ,持 良 的清 洁好卫 生 卸,畜 平 台上设 动 固物 定 卡 位栏 ,保 在方 便宰前 检 疫人 员 近 离距进 行个 体 临 诊床 采 断血 ,等配 合 并 检疫 部 门 根据 实 室 化 验验结 果 和临 床诊断 进 行 置处。 疫 人检 员 应 根据 检疫 化验项 目 认 真填 登写 记并 做 出最 终检 疫结 果 和处 理意 见 将 , 群体 察观 和 个 观体察 常 规 疫 项检 结 果目详 并细 登 记在 检 疫 E志
上 ,档 案 备。 t存
后 工
作 人 职员 责要 确 明, 律 要严 格 任 , 落 要实 。 前 检 纪疫责 宰 人
员 应 专 门从事 宰 前 检疫 工 作 切. 实 履行 作工职 责 . 理 并 合 设 置 新 的 疫检检 验项 目 加,大对 宰 前 检疫 作工的 投 人力 度 , 制 相应定 的 工 作程序 和 步骤 , 格实 施 实,到 位 。 严 落 ( ) 大资金 投 人 , 高前宰 检 疫手 段 3。 提 一是 抓加好 前宰检 疫 硬件 设 建, 出足 够的 经 费 ,于 宰 检 前 疫 所必 的需检 疫拿 用 器械 和实 验 室 化验 试 剂 的 置 添 新 、 使和 用, 快速 断诊箱 , 更 如 常 检 规 疫 项目 温 度的计 、 听诊 器 音 锤 、及其 实做验 检 室 叩疫
的试 剂、 等 。纸 是二 用采 先进 科 学技术 ,进 检 方疫式 。 试 改 根
据 实 际 况 情. 可 能 运用 国外 内 先 检 进 疫检 验 技 术, 设前 尽 宰
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