消化和吸收

一、人体内物质的消化和吸收(七年级上册)

1.人体需要的主要营养物质（课本 ）

六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。 糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。 蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等。

水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。

2.描述人体消化系统的组成（课本 ）

消化系统由消化道和消化腺组成。

1、消化道由上到下依次是：(课本 )

（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（只消化不吸收）。 （2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。

（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化（即消化又吸收）。 （4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）（即消化又吸收）。 （5）大肠——使食物残渣推向肛门，大肠的起始部位为盲肠（只吸收不消化）。 （6）肛门

2、消化腺(课本 )

（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉分解为麦芽糖）。 （2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质。

（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。 （4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。 （5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。 3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程(课本 ) （1）、食物的消化

蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸。 糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖。

脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸。

（2）、吸收（氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸在小肠吸收）

小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。

4、设计一份合理的食谱(课本 )

早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。三餐应该按时。

要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”。

二、人体的呼吸(七年级上册)（课本 ）

1.人的呼吸系统是由（呼吸道）和（肺）组成的。 2呼吸道包括（鼻）、（咽）、（喉）、（气管）和（支气管）

3.呼吸系统的起始器官是（鼻）. 呼吸系统的主要器官是（肺）。 4.鼻腔中的毛细血管很丰富作用是（温暖气体）。

5.呼吸道都有骨或软骨作支架，其重要生理意义是（保证气体顺畅通过）。 6.既是食物的通道也是呼吸通道的结构（咽）。

7.受凉感冒时，引起的呼吸不畅的原因是（鼻黏膜充血肿胀，堵塞鼻腔）

8.呼吸道的作用是（①呼吸道具有保证气体顺畅通过的结构；②使到达肺部的气体温暖、清洁、湿润）

9.呼吸道对空气的处理是（有限的），因此，我们要（保持环境中空气的清新、清洁）。 10.会厌软骨的作用是（吞咽时，会厌软骨像盖子盖住喉口，以免食物进入气管）。 11.与外界进行气体交换的主要器官是（肺）

12.痰是由（气管）和（支气管）内表面的黏膜所分泌的黏液粘着的灰尘和细菌组成的。 13.肺的功能单位是（肺泡）

14.肺位于（胸腔），一分钟大约呼吸（16）次。

15.探究呼吸运动中胸阔容积是否发生变化，通过测量（胸围差）来进行，测多次要求（平均值）；肺活量应找（最大值）。

16.人体完成呼吸动作的主要呼吸肌是（肋间肌）和（膈肌）

17.胸廓横向的扩张和收缩，是（肋间肌）收缩和舒张的结果；纵向的变化是（膈肌）作用的结果。

18.在吸气时膈肌（收缩），隔顶部（下降），使胸廓的上下径（变大）。在呼气时，膈肌（舒张），膈顶部（上升），胸廓的上下径（变小）。

19当肺内气体压力低于外界压力时空气会被（吸入）；当肺内气体压力大于外界压力空气会被（排出）。

20、吸气：呼吸肌收缩---胸阔扩大---肺扩张---肺内气压下降----气体吸入；

呼气：呼吸肌舒张---胸阔缩小---肺收缩---肺内气压上升----气体呼出。 21、通过组织里的气体交换，血液成分的变化是（氧气减少，二氧化碳增多） 22.呼出比吸入的气体中，氧气（减少），二氧化碳（增多）。 23.胸围差指的是（尽力吸气终了时与尽力呼气终了时的胸围之差）。测量多次应求（平均值），肺活量测量多次应找（最大值）。

2.心脏（课本 ）

心脏的结构：

（1）心脏壁主要由心肌构成。 （2）心脏有四个腔（课本 ）

（3）特点：上下相同，上面叫心房下面叫心室，同侧心房心室之间有房室瓣防止血液倒流。 （4）心脏四个腔的血管和血液流向： 心房连接静脉血管：

肺静脉（动脉血）→左心房（动脉血），上下腔静脉（静脉血）→右心房（静脉血） 心室连接动脉血管：

左心室（动脉血）→主动脉（动脉血），右心室（静脉血）→肺动脉（静脉血）

6.人体内废物的排出（课本 ）

1.排泄与排遗

排泄：二氧化碳、尿素、和多余的水排出体外的过程。出汗、呼吸、排尿等是排泄的途径。 排遗：食物消化后形成的残渣排出体外的过程是排遗（经消化到完成）。 2.泌尿系统的组成

（1）人体泌尿系统的组成 由肾脏（形成尿液）、输尿管（输送尿液）、膀胱（暂时贮存尿液）和尿道（排除尿液）组成 （2）肾脏的结构

宏观看包括皮质和髓质、肾盂。微观看肾脏有100多万个肾单位组成，每个肾单位包括肾小体和肾小管两部分，而肾小体又包括肾小球和肾小囊两部分。 （3）描述尿液的形成和排除过程

1、肾小球的过滤作用：除血浆中的血细胞和大分子蛋白质以外，一部分水，无机盐、葡萄糖和尿素等物质透过肾小球和肾小囊壁滤过到肾小囊腔内，形成原尿。人体每天大约形成150升原尿。

2、肾小管的重吸收作用：原尿经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被重吸收到肾小管周围的毛细血管中。余下的水、无机盐和尿素形成尿液。每天排除的尿液大约为1.5升。

3、尿的排出：尿首先通过输尿管到达膀胱，当膀胱里的尿储存到一定量时，通过尿道排出尿液。

4、意义：排出废物，调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能。 肾脏疾病

四、眼与耳(八年级上册)（课本 ） 1、眼（课本 ）

眼是人类最重要的感觉器官之一。也是最能让人感受到其不适或病变的感觉器官。 人眼视觉器官包括眼球、视路和附属器。 人眼的外形接近球形，称为眼球。

眼球壁是包围眼球的一层组织，由巩膜、脉络膜和网膜组成。 眼球壁由外向内可分为三层：纤维膜、色素膜、视网膜。

纤维膜由纤维组织构成，较硬，坚韧而有弹性，对眼球有保护作用，并能维持眼球的形状，似鸡蛋壳一样。

纤维膜又可分为角膜、巩膜、角巩膜缘。 色素膜又叫葡萄膜，具有营养眼内组织及遮光的作用，自前向后又可分为虹膜、睫状体、脉络膜三部分。虹膜中间有瞳孔。

眼内容物包括房水、晶状体和玻璃体。这三部分加上外层中的角膜，就构成了眼的屈光系统。

房水为无色透明的液体，充满前房、后房，约有0.15～0.3ml，它具有营养和维持眼内压力的作用。

晶状体位于虹膜后面，玻璃体前面，借助悬韧带与睫状体相联系，是一种富有弹性、透明的半固体，形状似双凸透镜，是眼球重要的屈光间质之一。

玻璃体为无色透明胶状体，充满晶状体后面的空腔里，具有屈光、固定视网膜的作用。 玻璃体和晶状体房水、角膜等一起构成了眼的屈光间质，并且对视网膜和眼球壁起支撑作用，使视网膜与脉络膜相贴。在外伤或手术中，一旦发生玻璃体丢失，就容易造成视网膜脱离。

眼底顾名思义是指眼睛的底部，也就是眼睛最里面的组织。它包括视网膜、视神经乳头和视网膜中央血管。

如果眼底有疾病的话，将对视觉有很大的影响。表现为视力下降，视物变形、变色，视大变小。

人的眼睛除了眼球壁和眼内容物外，还有一些附属器，它们是眼睑、结膜、泪器、眼外肌和眼眶。 眼部疾病

2、耳（课本 ）

听觉是由耳、听神经和听觉中枢的共同活动来完成的。耳是听觉和位觉（平衡觉）的外周感觉器官。耳由外耳、中耳构成的传音器和内耳感音、平衡器所组成。外耳露于体表，中耳和内耳埋藏在颞骨岩部内，外耳和中耳是声波的传导器官，内耳有感受声音和位觉的感受器，是听、位觉器官的主要部分。 1. 听觉的形成

声波通过外耳道、鼓膜和听小骨传到内耳，使内耳的感音器官发生兴奋，将声能转变为神经冲动，再经过听神经传入中枢，产生听觉。 2.耳的结构 （一）外耳

外耳包括耳廓、外耳道、鼓膜三部分。耳廓和外耳道的机能是收集声波。鼓膜为椭圆形的薄膜，形如斗笠、尖顶向内，周围固定于骨上，将外耳与中耳分隔。鼓膜能随音波振动而振动，停止而停止，故能如实地把声波刺激传导到中耳。

（二）中耳

中耳包括鼓室、咽鼓管等。咽鼓管为中耳与鼻咽部的通道，中耳与外界空气压力可通过咽鼓管取得平衡。鼓室内有听小骨、韧带等。听骨有三块，彼此形成关节，位于鼓膜与前庭窗之间，与鼓膜接触的称为锤骨，与内耳前庭窗相连的称为镫骨，连于两骨之间的称为砧骨。当声波振动鼓膜时，三块听小骨的连串运动，使镫骨底在前庭窗上来回摆动，将声波的振动传入内耳。

（三）内耳

内耳由一系列复杂的管腔所组成，亦称迷路，位于颞骨部内，有骨迷路和膜迷路之分。骨迷路是骨性管道，膜迷路是包含于骨迷路内的膜性管和囊，由上皮和结缔组织构成，与骨迷路形态基本一致。膜迷路是封闭的，管内含有内淋巴。膜迷路与骨迷路之间的间隙内含有外淋巴。内外淋巴互不交通。内耳迷路中可分为耳蜗、前庭器官二部分，耳蜗与听觉有关，前庭器官与位置（平衡觉）有关。 耳部疾病

五、传染病(八年级下册)（课本 ）

（一）传染病的概念

传染病是指由病原体（如病菌、病毒、寄生虫等）引起的、能在人与人之间或人与动物

之间传播的疾病。

传染病的突出特点就是具有传染性和流行性。可以用肺结核病的例子解释流行性的含义，并以此引入下一个题目。 （二）传染病流行的三个基本环节 1.传染源：

传染源是指能够散播病原体的人或动物。这里必须说明的是，传染源之所以能大量散播病原体，是因为病原体在他的体内，如呼吸道、消化道、血液或其他组织中生存并繁殖，再通过传染源的排泄物、分泌物或生物媒介（如蚊、虱等）直接或间接地传播给健康人。结核杆菌就寄生在人的呼吸道粘膜和肺的组织中，大量繁殖后，就可随呼吸道的分泌物——“痰”散播出体外，传染健康人。

蛔虫病患者的粪便中便有大量蛔虫卵，患者就是传染源，而蛔虫和蛔虫卵就是病原体。 许多农村有用粪水浇灌蔬菜的习惯，所以有的蔬菜上就沾有蛔虫卵，传播蛔虫病。请同学们思考一下，这种带虫卵的蔬菜是不是传染源？在此非常容易答错，提示学生传染源的定义是什么。再进行分析，因蔬菜只是被虫卵污染，蛔虫并不能在蔬菜体内生存和繁殖。所以蔬菜不是传染源。那么，蔬菜被虫卵污染它应属于什么地位呢？导入 下一题目。 2.传播途径：

被虫卵污染了的蔬菜是把病原体（虫卵）从传染源（蛔虫病患者）转移到健康人的中间传播途径，这叫饮食传播。此外还有其他传染病的空气传播、水传播、接触传播、生物媒介传播等。请学生分组讨论，对每种传播方式都举出几个实例。 我们周围的病原体很多，环境中到处都可遇到病菌和病毒等，是否接触到了病原体就得病？腮腺炎流行时也不是每个人都被感染。那又是什么原因呢？ 3.易感人群：

易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而易感染该病的人群。未出过麻疹的儿童，没有对此病的免疫力，就是麻疹的易感人群。 （三）预防传染病的一般措施

在传染病流行时，只要切断三个基本环节中的任何一个，其流行便可终止。 1.控制传染源：

许多传染病在发病以前就有传染性，而到了发病初期传染性最强，一般我们对传染病人如何护理？在学生讨论的基础上得出结论。

对病人要尽量做到早发现、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。对于传染病人要倍加关怀，不可嫌弃，病人有好的心情有利于早日恢复健康。对患传染病的动物，定要及时处理，如患狂犬病的狗，即使它是个可爱的宠物但也不能留。 2.切断传播途径：

有个肝炎病人，在饭店吃过饭后在他的碗下压了一个字条：“我是肝炎病人，请把用过的餐具消毒后再用”。很显然这是一个有社会责任感的人。他的目的就是要切断传播途径。其实饭前便后要洗手，消灭蚊蝇等，也是切断传播途径。讲究个人卫生，消灭媒介生物等，使病原体没有机会感染健康人。 3.保护易感者：

进行预防接种，提高易感人群的抗病能力。此外，积极参加体育运动，增强体质在防病中也是很重要的。

不同的传染病预防的方法也各不相同，主要是要找出它的薄弱环节，要因病制宜。 （四）人类的传染病

传染病的种类很多，根据传播途径的不同，主要有以下几类： 1.呼吸道传染病：

2.消化道传染病：

消化道传染病是由病原体侵入消化道粘膜后引起的传染病。 3.血液传染病：

主要是指蚊、虱、蚤、蜱等媒介所引起的传染病，因而又叫虫媒传染病。因学生对虱、蚤、蜱等很少能见到，最好有挂图、照片或录像等媒体辅助教学，以加强直观效果。

对疟疾、流行性乙型脑炎、黑热病、丝虫病和出血热等做简单的介绍，或者用录像等媒体进行介绍。

传染源是病人和带病原体的动物；病原体的原始寄生部位是血液和淋巴；传播途径是生物媒介。预防办法主要是切断传播途径，消灭蚊虫、虱子等。 4.体表传染病：

主要是指由于直接或间接与患病的人、动物接触，或者与含有病原体的土壤、水接触，病原体经皮肤进入人体引起传染病，所以又叫接触传染病。利用照片或录像等媒体简单介绍破伤风、狂犬病、血吸虫病、沙眼、疥疮和癣等传染病。可结合本地区情况重点介绍一两种，特别是破伤风、血吸虫病和沙眼。

病原体寄生在皮肤和体表粘膜。主要通过接触传播，注意隔离病人，做好个人卫生，不使用公用毛巾和脸盆等，不与带病原体的动物接触，最好不养猫、狗等宠物。 （五）预防传染病的一般措施 1.控制传染源。 2.切断传播途径。 3.保护易感者。 （六）人类的传染病： 1.呼吸道传染病：

流感、白喉、百日咳、猩红热、肺结核、流行性腮腺炎、麻疹、流行性脑脊髓膜炎等。 2.消化道传染病：

痢疾、肝炎、伤寒、脊髓灰质炎、蛔虫病、蛲虫病等。 3.血液传染病：

疟疾、流行性乙型脑炎、黑热病、丝虫病、出血热等。 4.体表传染病：

狂犬病、炭疽、破伤风、血吸虫病、沙眼、疥疮、癣等。