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    与《餐饮管理菜单设计》相关的范文

  • 02-06 主题宴会的设计与实施方案
  • 主题宴会的设计 主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计,然后根据主题收集整理资料,依照主题特色去设计菜单,吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。   主题宴会的设计分析   1、主题宴会的主题众多,但主题宴会强调主题的单一性与个性化   主题宴会的明显特点就是主题的单一性,一个宴会只有一个主题,只突出一种文化特色。设计 ...

  • 10-04 主题宴会如何开发和设计?
  • 现代餐饮经营与发展的事实告诉我们,餐饮经营想一路走好并做大、做强、做出品牌,那种追求大而全、小而全,漫天撒网,显然是比较困难的,因为它缺乏吸引人的亮点。 主题宴会活动的策划,是近年来餐饮行业所关注的一项营销活动。“特色化”的主题宴会也是餐饮创造优势的武器。餐饮企业在组织策划各种主题宴会营销活动的时候,应根据时代风尚、消费导向、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素,选定某 ...

  • 10-22 酒店营销策划书
  • 酒店营销策划书 营销的目的是什么?是为了客源,有了客源,酒店才能发展。 《一》酒店的整体名称太土,土的一点文化底蕴也没有。体现不了菜系名称。门面装修太简单,门面喷绘太单调。背景不起眼,招牌不明显。搞商务的人,进来觉得没有品味,没有档次,约朋友过来小聚一下,觉得没有面子,要想小酢一下的进来,觉得这里会不会很花钱。 《二》为了让“酒店”成为一个长期的品牌,推出广告菜,这些菜要特别便宜,但又非常有特色, ...

  • 11-19 餐饮技术大比武规则
  • 餐饮技术大比武规则 目的: 为了提高事业1部各营运门店的业务技能和团队合作性,发挥各门店人员的临场创造能力及想象力,赛马相马,同时在比赛中发掘优秀的技术性人才。 政策 设计所有参赛团队的比赛规则和流程,裁判员评判和评分规则以及排名规则。 程序 第一部分:比赛规则 一、适用范围:本规则适用于事业1部各地苏浙汇及天萃庭所有营运门店。 二、参赛对象:事业1部各地苏浙汇及天萃庭所有营运门店。 三、比赛周期 ...

  • 05-05 酒店厨房管理全套计划书
  • 酒店厨房管理计划书   厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看,仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看,厨房管理都是重要的。   在谈及厨房管理之前,我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。   一、倡亲密风尚   所谓亲密,即全体员工,包括管理者与员工,员工与员工,员工与顾客彼此融洽如一家。   二、提倡团结风尚   所谓团结 ...

  • 12-07 幼儿园家庭教育工作计划
  • 幼儿园家庭教育工作计划 新的学年开始,在新的学期里,我们要按照上级的要求,做好家庭教育工作。特制定本学期家庭教育工作计划如下: 一、指导思想 家庭教育是学校教育和社会教育的基础,家长家庭教育水平的高低,决定着孩子的发展水平和家家庭的生命质量。帮助家长掌握必需的教育知识,促进未成年人思想道德建设,是我们的责任和义务。为此,根据《全国家庭教育指导大纲》、《自治区关于指导推进家庭教育的五年规划(20xx ...

  • 10-06 "欢乐童年精彩无限"六一儿童节活动方案
  • “欢乐童年精彩无限”六一儿童节活动方案 餐饮酒店六一儿童节活动方案 20xx最新版的六一儿童节活动方案以便借鉴参考:   一、活动由来   为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,**餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、 ...

  • 03-05 大酒店经营管理计划方案
  • 大酒店经营管理计划方案 目 录 序言 第一章:酒店管理意识 第二章:公司组织机构图 第三章:组织机构人员编制及薪资机制 第四章:员工聘用(录用与离职)方法及住宿相关程序规定 第五章:员工合同、技师合同及收银担保书 第六章:员工福利和激励制度 第七章:各级人员工作职责和岗位职责 第八章:各级管理人员职权范围及权限规定 第九章:各岗位规章制度 第十章:各岗位服务流程及注意事项 第十一章:各岗位卫生标准 ...

  • 07-16 县教师进修学校2014年工作总结
  •   一年来,我校在县委、县政府的正确领导下,在市、县教育局的指导下,始终以党的十六大精神、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针,瞄准勇创国家级“示范教师进修学校”的宏伟目标,以争创市级文明单位的目标为动力,紧密结合我县“十一五”发展规划,认真落实科学发展观,积极探索教育发展内涵之路,较好地完成了全年预定目标,为全县的经济发展和社会事业发展作出了新贡献。现将20XX年工作总结 ...

  • 09-28 工商所精细化绩效管理实施方案
  • 工商所精细化绩效管理实施方案 为建立职责细化、目标明确、全程调控、双向沟通、有效激励的精细化绩效管理机制,激发全所职工创业、创新、创优活力,紧紧围绕县局工作目标推进会提出的总体要求即以提升机关行政效能为主旋律,以“狠抓五大建设,创建五个一流”为主题,增强责任感和决心,强力推进市场监管,强力推进消费维权,强力推进依法行政,强力推进队伍建设,围绕“五建五创”以及县局绩效管理办法有关规定,并结合我所实际 ...