世界航空公司最顶级空中美食评选结果揭晓
通常提及航空餐，人们往往无法联想到“精致”、“无暇”，抑或是“眼花缭乱”之类的形容词。然而，最近这些词语都被世界知名的《Saveur》（《美味》）时尚生活美食杂志用来形容目前全球最佳的空中美食了。
此次，《Saveur》杂志精心挑选了由行业专家、旅行作家、摄影师和厨师组成的评选小组，为各大航空公司的飞机餐进行评级颁奖，下面大家就和我们一起来看看这第二届旅游烹饪大赛都有哪些航空公司上榜吧。
2014最佳飞行餐奖项被分为了两大类：头等舱和商务舱；经济舱。前两天，我们新先聚品盘点了18家国际航空公司的航空餐，今天我们来主要介绍一下各大航空公司头等、商务舱的空中美食。
阿拉伯联合酋长国连续两年荣获专家评选最佳航空餐。而这次《Saveur》杂志的专家们在面对飞机上的食物时，第一次使用了“眼花缭乱”来形容飞机餐。
在杂志里，这些美食专家给出了这样的评价：在这些由获奖无数的大厨亲自定下的菜单里，享受到的美食或许是抹上野生伊朗鱼子酱和酸奶油的俄式薄煎饼，或者是羊肉汁配烤时令蔬菜和奶油土豆泥，每一道菜品不仅仅注重摆盘的精致美观，更注重搭配的营养健康。
宝刀配英雄，除了菜品的讲究，航空公司还特意使用了皇家道尔顿细骨瓷器来盛放7道菜品，另外客人还可以挑选自己喜欢的美酒来配菜。
一等飞机餐：土耳其航空公司，时令鲜蔬烤鱼、各类面包。此外，飞机用餐服务也在获奖词中被特别提及。
阿联酋航空的头等舱和商务舱的乘客享用的飞机餐是抹上野生伊朗鱼子酱和酸奶油的俄式薄煎饼，配餐饮料是香槟，机上的用餐服务甚至被乘客们称为“精致得可与五星级酒店的餐厅相提并论”。
头等舱和商务舱的乘客在用餐之前还可以在机上的两个淋浴间梳洗一番，菜品中包括传统的阿拉伯Mezze香料烤肉串，时蔬烤羊肉、奶油土豆泥等经典菜品。
2014最佳飞行餐的评委们面对这样的飞机餐，甚至笑着表示，虽然他们已经品尝过了世界各地的无可挑剔的顶级豪华餐厅和五星级酒店，但面对这样可与之媲美的飞机餐还是感到惊讶。
不得不承认，阿联酋对于航空服务业的重视早就已经使得搭乘飞机一事成为了令人难忘的旅行体验。
享受美食是阿联酋旅游体验的重要组成部分，当然无论是否归于旅游业的范畴，阿联酋的空中就餐体验绝对堪称全球最佳，它值得来自世界各地的旅行者体验一番。
最优秀提名：三角洲航空公司，头等舱飞机餐，烤虾饭，墨西哥薄饼，沙拉，橄榄油浸红椒。
新加坡航空公司的头等舱和商务舱飞机餐被评委组视为“优秀”的代名词，而经济舱的飞机餐及用餐服务也获得了最高的荣誉，分别被专家评委组合杂志读者评为最佳选择。
南美洲航空公司的经济舱飞机餐被《Saveur》杂志的评委组评为是值得注意的一餐。
阿曼航空的头等舱和商务舱飞机餐均被评为读者最佳选择。
当在某些航空公司机票打折的时候，这些精心定制的飞机餐甚至有可能会值回飞机票。头等舱和商务舱的乘客可以尽情享用鱼子酱、饭后点心和唐·培里侬香槟，另外还可以选择冬瓜汤、苹果汤，或是小吃作为开胃菜。主菜一般而言，包括牛排，法恩湖鲑鱼，煎鲈鱼配樱桃番茄，时蔬，橄榄沙拉，还有藏红花烩饭配芦笋。当然，作为特色菜品，飞机餐还会提供阿拉伯明虾烤串，松子蒸鹰嘴豆饭，黄秋葵。至于甜点，乘客一般会选择巧克力慕斯蛋糕，果仁蜜饼，或者是一盘简单的奶酪搭配克罗夫特葡萄酒。
提及这些令人赞不绝口的飞机餐，阿曼航空的首席执行官Paul Gregorowitsch对于头等舱和商务舱的飞机餐被《Saveur》杂志的读者所喜爱表示高兴，并也坦言，超高标准的机上餐饮也一直是阿曼航空引以为豪的亮点，而阿曼航空也将继续以更好地机上餐饮服务来作为对支持者的感谢。
顶级前菜：授予阿联酋航空公司的厨师，以精致而健康的菜单而被评委团一致选中。
阿提哈德航空公司的头等舱和商务舱的饮食被2014旅游烹饪大奖评为小组鉴定为“优秀”级。
阿曼航空的头等舱和商务舱飞机餐：鲜虾沙拉，芒果，鹰嘴豆叶。
新加坡航空公司的商务舱飞机餐：烤鸡腿，土豆泥，炒嫩蔬菜，西红柿，绿豆。
凭借奢华机上餐厅里的一道烟熏鸭胸沙拉，阿拉伯联合酋长国航母的飞机餐也被评委小组视为“优秀”级别。
在这同一大类的评选中，阿提哈德航空，达美航空公司和新加坡航空公司被评为优秀。而此外，值得推荐的头等舱和商务舱飞机餐还有：卡塔尔航空，大韩航空，新西兰航空，澳洲航空公司，维珍大西洋航空公司，南非航空公司，土耳其航空公司，维珍美国航空，汉莎航空和泰航皇家商务舱。
至于经济舱飞机餐类，新加坡航空公司则是获得了评委专家组和读者的双重选择，机上所提供的餐饮服务厚道了沿途主要国家旅客的一致好评。
维珍航空的餐饮服务头等舱和商务舱范畴得到了显著提升。
新加坡航空公司的甜品毫不逊色。
阿曼航空的商务舱和头等舱飞机餐也因为定制全尺寸瓷器和季节性调整菜单而被《Saveur》评为2014旅游烹饪大赛的读者最佳选择奖。
乘客在搭乘阿提哈德航空公司的航班时还能享受到一流的蛋黄酱牛排、烤土豆和菠菜、巧克力浆果慕斯和冰淇淋等甜品。
三角洲航空公司的头等舱和商务舱旅客则可以享受到日本料理的扇贝，鲜虾，毛豆炒鸡肉。
阿联酋航空的经济舱飞机餐与头等舱和商务舱的相比，同样美味。
泰航皇家头等舱和商务舱的机上餐饮品质同样得到了《Saveur》杂志评委组的肯定。
值得推荐的头等舱和商务舱飞行餐还有大韩航空和澳洲航空公司。
在晚餐的菜单方面提供了东西方不同菜系的选择：马来西亚的椰浆饭，辣条炒面，红烩牛肉，智利鲈鱼等。
在经济舱范畴的机上餐饮服务类，土耳其航空公司，大韩航空和维珍大西洋航空都获得了“优秀”的评级。而阿联酋航空公司，法国航空公司，维珍美国航空公司，英国航空公司，国泰航空，阿提哈德航空，智利航空公司，捷蓝航空，达美航空和美国航空也获得了好评。
怎么样，对于美食爱好者来说，看完这些评选，你是不是已经知道以后该选哪家航空公司出行了呢？