关于暴饮暴食晚睡晚起对人体危害的调查研究

关于暴饮暴食晚睡晚起对人体危害的调查研究 课题负责人：王浩冉（2014级五班）

课题组成员：王浩冉（2014级五班）

课题指导老师：狄丽煊

第一部分 课题的可行性分析和研究过程

一、课题的来源背景 暴饮暴食也是种不良的生活习惯。根据发生的频率和心理作用会发展成暴食症。 岁末年初，宴请、聚餐的机会增多，因此暴饮暴食成为一种常见的“节日综合征”。暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，它会给人的健康带来很多危害。 上网，昼夜奋战；工作，如陀螺难停；聚会的宴席，夜夜不散„„如今，太多的理由使“彻夜不眠”、“通宵达旦”类的字眼儿变成我们生活的常用词。 “晚睡族”确为城市增添了许多生命活力，而对个人的健康却是一种慢性戕害。尤其对那些间断性（不规律）晚睡的白领而言，频繁调整生物钟对健康的危害尤其严重。

因此，我们针对以上两种不良生活习惯进行调查研究。

二、课题研究的目的及意义

1.认识暴饮暴食和晚睡晚起的危害

2.纠正我们身边所存在的不良生活习惯

三、课题的研究计划 1. 查找资料：上网查找，翻阅书报。收集资料。

(1)暴饮暴食和晚睡晚起的危害

(2)健康的生活方式如何养成

(3)文章摘要

2.实地调查：

对少年儿童,青年,中老年人三大人群的调查采访。

3.总结整理：

（1）整理资料，分析内容。

（2）总结收获，提出建议。

第二部分 课题研究成果

内容摘要

一、暴饮暴食的危害

肥胖

现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。

胃病

吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现

消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。 肠道疾病

中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血，通便不畅。 疲劳

吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

癌症

日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。 老年痴呆 日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

骨质疏松

长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。

肾病 饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

急性胰腺炎

晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。

神经衰弱 晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。

二、晚睡晚起的危害

晚睡晚起有可能诱发不同程度的工作、学习、

社会功能障碍。晚睡会导致褪黑素分泌减少，与内在自然时钟不吻合，出现“倒时差”现象。褪黑素还会影响内分泌、体温、体内的电解质变化。晚睡者抵抗力随之下降，一般易疲劳、常感冒;还会引起心情低落、易发脾气、焦虑、抑郁等情绪问题，甚至增加精神疾患的发生率。睡眠时相推迟综合征还可诱发梦游症等睡眠疾病。30岁后，随着新陈代谢减缓，修复功能减弱，容易引发肝病等疾病。

三、健康的生活习惯如何养成

1.网络、手机等东西势不可挡地涌入生活，对人们的生活方式产生重大影响，在带来方便的同时也让很多人疏离了生活、远离了人群。“宅”起来的生活不但局限了人的视野，也让生活失去了厚重的意义。放下来、走出去，减少对这些东西的依赖是不错的选择。

暴饮暴食、晚睡晚起等不良生活习惯以及环境恶化等情况必然会对人的健康产生负面要影响。养成素食、有规律的生活习惯对于提高生活质量大有益处，需要的只是观念的转变和坚持而已。

3.随着巨无霸城市的不断出现，农村人口逐渐减少，在这种情况下选择到农村去亲近自然是很好的做法。短暂旅游或开办家庭农场都是非常健康的生活方式。

4.例如，散步，每天步行上学，多爬楼梯，在家多做一些家务劳动等等。

5.休息和放松也很重要。压力会导致许多健康问题，并且压力会使你容易得病。花时间放松，和家人朋友待在一起或者沉思片刻都是一种放松。拥有高质量的七小时睡眠时间，

这样你才能拥有一个神清气爽的早晨。

6.在经过了一夜的睡眠后你的身体十分需要补充食物，因此早餐变得十分重要。它揭开你新陈代谢的序幕，为你提供新一天的能量。

四、文件摘要 时隔一年,几经生死,我可以坐在桌边打字,我觉得是我思考这个问题的时候了,客观科学,不带任何感情色彩地去分析总结一下,为啥是我得癌症.做这件事对我并无任何意义,但是对周围的人可能会起到防微杜渐的作用.我在癌症里整整挣扎了一年,人间极刑般的苦痛,身心已经摧残到无可摧残,我不想看到这件事在任何一个人身上发生,但凡是人,我都要去帮他们去避免,哪怕是我最为憎恨讨厌的人.

之所以去思考这个问题并且尽量想写下来是因为,无论从什么角度分析,我都不应该是患上癌症的那个人.

痛定思痛,我开始反思自己究竟哪点做得不好,所以上天给我开个如此大的玩笑,设个如此严峻的考验.

第一部分：习惯问题之饮食习惯

暴饮暴食

我是个率性随意的人,做事讲究一剑在手快意恩仇,吃东西讲究大碗喝酒大口吃肉.我的食量闻名中外,在欧洲的时候导师动不动就请我去吃饭,原因是老太太没有胃口,看我吃饭吃得风卷残云很是过瘾,有我陪餐讲笑话她就有食欲.其二,我很贪吃.之所以叫bluemm是因为在复旦读书时候导师有六个一起做课题的研究生,我是唯一的女生.但是聚餐的时候,5个男生没有比我吃得多的.

年轻的傻事就不说了,即便工作以后,仍然屏着腰痛(其实已经是晚期骨转移了)去参加院里组织的阳澄湖之旅,一天吃掉7个螃蟹.我最喜欢玩的手机游戏是贪吃蛇,虽然功夫很差.反思想想,无论你再灵巧机敏,贪吃的后果总是自食其果.玩来玩去,我竟然是那条吃到自己的贪食蛇.

……

第二部分：睡眠习惯（唯一踩在地上的,是你健康的身体）

现在这个社会上,太多年轻人莫名其妙得了癌症,或者莫名其妙过劳死,而得到的原因往往是所谓的专家或者周围人分析出来的.因为当事人得了这种病,苟活世间的时间很短,没有心思也没有能力去行长文告诫世间男女,过劳死的更不可能跳起来说明原因再躺回棺材去.我作为一个复旦的青年教师,有责任有义务去做我能做的事,让周围活着的人更好的活下去,否则,刚读了个博士学位就有癌症晚期,翘了还不是保家卫国壮烈牺牲的,这样无异于鸿毛.写这些文字,哪怕一个人收益,我也会让自己觉得,还有点价值.

我平时的习惯是晚睡.其实晚睡在我这个年纪不算什么大事,也不会晚睡晚出癌症.我认识的所有人都晚睡,身体都不错,但是晚睡的确非常不好.回想十年来,自从没有了本科宿舍的熄灯管束(其实那个时候我也经常晚睡),我基本上没有12点之前睡过.学习、考GT之类现在看来毫无价值的证书、考研是堂而皇之的理由,与此同时,聊天、网聊、BBS灌水、蹦迪、吃饭、K歌、保龄球、吃饭、一个人发呆(号称思考)填充了没有堂而皇之理由的每个夜晚.厉害的时候通宵熬夜,平时的早睡也基本上在夜里1点前.后来我生了癌症,开始自学中医,看黄帝内经之类.就此引用一段话：

下午5——7点酉时 肾经当令

晚上7——9点戌时心包经当令

晚上9——11点亥时三焦经当令

晚上11——1点子时胆经当令

凌晨1——3点丑时肝经当令

凌晨3——5点寅时肺经当令

凌晨5——7点卯时大肠经当令

当令是当值的意思.也就是说这些个时间,是这些器官起了主要的作用.从养生的观点出发,人体不能在这些时候干扰这些器官工作.休息,可以防止身体分配人体的气血给无用的劳动,那么所有的气血就可以集中精力帮助当令肝脏工作了.

长期以往,熬夜,或者晚睡,对身体是很没有好处的.我的肝有几个指标在查出癌症的时候偏高,但是我此前没有任何肝脏问题.我非常奇怪并且急于搞明白为什么我的肝功能有点小问题,因为肝功能不好不能继续化疗的.不久以后我查到了下面一段话： 中国医科大学附属盛京医院感染科主任窦晓光介绍,熬夜直接危害肝脏.熬夜时,人体中的血液都供给了脑部,内脏供血就会相应减少,导致肝脏乏氧,长此以往,就会对肝脏造成损害. 23时至次日3时,是肝脏活动能力最强的时段,也是肝脏最佳的排毒时期,如果肝脏功能得不到休息,会引起肝脏血流相对不足,已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化.而肝脏是人体最大的代谢器官,肝脏受损足以损害全身.所以,“长期熬夜等于慢性自杀”的说法并不夸张.因此,医生建议人们从23时左右开始上床睡觉,次日1至3时进入深睡眠状态,好好地养足肝血. 得病之后我安生了,说实话,客观情况是我基本失去了自理能力,喝水都只能仰着脖子要吸管,更不要说熬夜蹦迪.因此我每天都很早睡觉,然后每天开始吃绿豆水、吃天然维生素B、吃杂粮粥.然后非常神奇的是,别的病友化疗会肝功能越来越差,我居然养好了,第二次化疗,肝功能完全恢复正常了.

以上文字摘自《为什么是我得癌症》于娟 研究结论：

现代人工作节奏非常快、晚睡晚起、暴饮暴食等生活方式，都会增加猝死的可能。由此可见暴饮暴食和晚睡晚起的危害极大，所以我们应该坚持健康的生活方式，让自己的身体免受这种不良生活习惯的影响。身体是革命的本钱，拥有一个健康的身体比什么都重要。 主要参考文献：

《百度文库—为什么是我得癌症》

《百度百科—暴饮暴食》

《百度百科—晚睡晚起的危害》