糖尿病能吃海鲜和烧烤吗?这些注意事项要当心!
得了糖尿病，在饮食方面的限制就要多一些。糖友们经常纠结哪些能吃，哪些不能吃，比如像海鲜和烧烤这样的美食，糖友们能不能吃呢？
糖友能吃海鲜吗？
可以吃。海鲜的蛋白质和微量元素含量丰富，与人体需要接近，利用率较高，而脂肪和碳水化合物含量较低，对糖尿病患者控制血糖和体重有一定的帮助，但也要注意不可过量食用。过量摄入蛋白质，会导致肝肾功能受损，尤其对于并发有肾病的糖友，容易加重肾脏负担。
此外，有些海鲜如虾皮等，胆固醇含量较高，糖友也不宜多食。
吃海鲜注意事项
1.不能食用任何会引起过敏的海产品。
2.不要一次性进食大量海鲜，或仅吃海鲜不吃其他食物。
3.少吃鱿鱼、蟹黄、鱼籽等高胆固醇的食物。
4.注意烹调卫生，海鲜中可能存在寄生虫卵以及病菌、病毒等，要在沸水中煮5分钟才可彻底杀菌。因此在吃非加热烹调的海鲜时一定要慎重，比如刺身、生鱼片，切勿进食被污染或腐烂的海产品，以免食物中毒。
糖友能吃烧烤吗？
不宜吃。烧烤不容易熟透，不熟的肉类比较难消化，不合格的肉类还可能含有寄生虫。而且烧烤一般都是煎烤，会含有致癌物质。在烧烤过程中，肉类的维生素和氨基酸遭到破坏，营养价值大大流失。所以不但糖尿病人不宜吃，普通人也不能多吃。
吃烧烤的注意事项
1.绿叶菜、水果尽量不要烤。脆嫩的蔬果在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬果的营养价值主要体现在丰富的维生素上，过度加热后会使其遭到破坏。
2.海鲜类必须烤久些。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般蒸煮海鲜最安全，若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
3.烤肉搭配点消食茶。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃。不要喝冰镇的饮料，避免冷热交替刺激。同时最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐。
4.烧烤时应选择炉烤、电烤，若只能选明火，也要优先选择从下面抽烟的方式。烤时包裹一层锡纸，能避免过多致癌烟雾进入食物中。
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