墨西哥玉米草
墨西哥玉米草又名大刍草、墨西哥饲用玉米。原产于中美州的墨西哥和加勒比群岛以及阿根廷一带。我国于1979年由中国农科院畜牧研究所从日本引进，先后在江西、浙江、福建、广西、四川、湖南、江苏等省种植。大面积试种结果表明，墨西哥类玉米具备易种、产量高、品质好、适应性强、生产成本低等优点，是我国热带、亚热带地区饲用价值很高的饲料作物。近年来，得到了广泛大量种植,被誉为饲草之王的美誉。
（一）植物学特征
墨西哥类玉米为禾本科类蜀黍属一年生草本。植株高大，形似玉米，由于分蘖发达，故株丛较玉米庞大。须根系，主、侧根均较粗壮，入土较深，在近地面的茎节上能长出不定根，有固定植株和吸收养分的作用。茎直立、圆形或椭圆形，直径1.5～2.0厘米，植株中部以下节间较短。叶片剑状，叶缘微细齿状，叶面光滑。花单性，雌雄花同株，雄花顶生，呈圆锥花序，雌花为穗状花序，雌穗多而小，从距地面5～8节以上的叶腋中生出，每节有雌穗1个，每株有7个左右，小花受粉后发育成颖果，往往4～8个颖果呈串珠状排列。种子椭圆形，颖壳坚硬，褐色或灰褐色，千粒重75～80克。
（二）生物学特性
墨西哥类玉米为喜温、喜湿和耐肥的饲料作物。种子发芽的最低温度为12℃左右，最适温度为24℃～26℃，生长适温25℃～35℃。抗热力强，分蘖力极强，达20根以上，高3—5米。但不耐霜冻，当气温降至10℃以下生长停止，5℃时地下部变黄，1℃～0℃植株开始 死亡。每亩可产鲜草15000～25000公斤。
（三）栽培技术
墨西哥类玉米对土壤要求不严，微酸或微碱性土壤均可种植。最适宜在水肥条件较好的土壤上栽培。亩施厩肥2000～2500公斤作基肥，施后耕翻，耕耙后起平畦种植，畦宽120厘米，每畦种2行。墨西哥类玉米生长期长，要获得高产，应适时早播，亩播种量1公斤。直播或育苗移栽均可，行株距为50×50或60×50，每穴下种3～5粒，覆土2～3厘米，育苗移栽的在苗高20～30厘米时即可移植大田。直播或育苗移栽的每穴留1～2株，过多反而不利分蘖。播种后30～50天内生长较慢，不易封行，常杂草滋生，故要及时中耕除草，并追施磷、钾肥，出苗60～70天生长迅速，分蘖增多，需要充足的水分和养料，如果土质瘠薄，势必影响生长，则要适时追施氮肥，追肥后随即灌跑马水一次。以后，每次刈割都应及时补肥、灌溉，以保证后茬的产量和品质。一般一年可刈割3～4次，当株高1米左右便可刈割，留茬8～10厘米，第二次刈割留茬应增加2厘米，不能割掉生长点。
（四）利用
由于墨西哥玉米茎叶柔嫩、清香可口、营养全面，畜禽及鱼类十分喜食。刈割鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，青饲直接饲喂量占采食量的50％左右；草畜食量八成饱，青草配量占喂量的1／3。青草如用不完，可将其青贮供冬季备用。