备战2016年中考物理专项训练:影响蒸发快慢的因素(含解析)

影响蒸发快慢的因素

一．选择题（共15小题）

1．如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）

A ． 附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

B ． 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

C ． 在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的

D ． 在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变

2．有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，手一靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（ ）

A ． 加快了水面空气的流动

B ． 提高了水的温度并增大了水的表面积

C ． 加快了水面空气的流动，提高了水温，也可能增大了水的表面积

D ． 加快了水面空气的流动并增大了水的表面积

3．如图甲所示是新疆地区晾制葡萄干的房子，图乙是房子的墙壁，下列说法正确的是（ ）

A ． 晾葡萄干的房子建在向阳的山坡上，而且没有屋顶，有利于接收阳光，吸收热量，加快葡萄中水份蒸发

B ． 晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，加快葡萄中水份蒸发

C ． 晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，减慢葡萄中水份蒸发

D ． 如图乙所示，晾葡萄干的房子四周有很多小孔，有利于屋内空气流通，加快葡萄中水份蒸发

4．下列事例中，能使蒸发变慢的措施是（ ）

A ． 农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水

B ． 用电热吹风机将头发吹干

C ． 将湿衣服晾到向阳、通风的地方

D ． 用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开

5．荣获中国名茶评比金奖的岳西翠兰，手工制作过程非常复杂：“采回的鲜茶叶，要及时、均匀地薄摊在洁净的竹匾上，晾在通风良好的地方…要用火力均匀的木炭火在锅内手工翻炒、烘焙…等八道精细的工序，如图所示．”则下列说法中，正确的是（ ）

6．中华茶文化源远流长，如图泡茶、喝茶中包含很多物理知识，下列说法中正确的是（ ）

A ． “薄摊、通风、烘焙”是为了加快鲜茶叶内的水分液化 B ． “木炭火”“烘焙”茶叶时，是通过做功的方式改变茶叶的内能 C ． “木炭”燃烧过程中，是化学能转化为内能 D ． “翻炒”时，茶叶的温度越高、所含的热量就越多

7．学生发现在日常生活中，衣服展开比折叠在一起时干的快，同学们通过对这一现象进行讨论后，提出了下面四个科学问题，其中最有探究价值且易于探究的是（ ）

A ． 影响液体蒸发快慢的因素有什么？

B ． 液体蒸发快慢跟空气接触面积和温度有什么关系？

C ． 液体蒸发的速度跟和空气的接触面积有什么关系？

D ． 液体蒸发的时间跟和空气的接触面积有什么关系？

8．把新鲜的柑橘装入塑料袋中密封不容易变干，说明（ ）

A ． 液体蒸发的快慢跟液体的温度有关

B ． 液体蒸发的快慢跟液体表面积的大小有关

C ． 液体蒸发的快慢跟液体表面空气流动的快慢有关

D ． 液体蒸发的快慢跟液体本身质量的大小有关

9．在探究影响液体蒸发的快慢因素的实验中，如图主要用来探究（ ） A ． 打开茶叶盒，闻到茶叶的香味﹣﹣是扩散现象 B ． 泡茶时，部分茶叶漂浮在水面上﹣﹣是由于受到的浮力大于自身的重力 C ． 茶水太烫，吹一吹凉得快﹣﹣是由于吹气加快了茶水的蒸发 D ． 透过玻璃茶杯看到手指变粗﹣﹣是由于装水的茶杯相当于一个放大镜

A ． 液体蒸发的快慢与空气流动速度的关系

B ． 液体蒸发的快慢与液体种类的关系

C ． 液体蒸发的快慢与液体表面积的关系

D ． 液体蒸发的快慢与液体温度的关系

10．下列实例中，为了加快蒸发的是（ ）

A ． 用地膜覆盖农田 B ． 酒精灯用过后及时盖上瓶盖

C ． 用电吹风机吹潮湿的头发 D ． 把新鲜的樱桃装入保鲜盒

11．下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（ ）

A ． 沸腾要吸收热量，蒸发在任何温度下都能进行，所以不需要吸收热量

B ． 蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变

C ． 蒸发时物体温度降低，沸腾只有达到沸点才能发生

D ． 蒸发和沸腾都可以在液体表面和内部进行

12．细心的小敏发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹风吹湿头发，而且还用梳子不停的抖动头发，这是为什么呢？（ ）

A ． 梳子不停的抖动头发主要是为了增加水的表面积，加快水分蒸发

B ． 梳子不停的抖动头发主要是为了提高水的温度，加快水分蒸发

C ． 梳子不停的抖动头发主要是为了减少水的表面积，加快水分蒸发

D ． 用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水份表面的空气流动，减慢水分蒸发

13．关于热现象，下列说法中正确的是（ ）

A ． 夏天扇风扇感觉凉爽，是因为扇风扇可以降低室内温度

B ． 在南极考察站测量气温时要用酒精温度计，是因为酒精的凝固点较低

C ． 下雪时护路工人可以通过在雪上撒盐的方法促使雪熔化，说明撒盐可以提高雪的熔点

D ． 夏天从冰箱里拿出的冰会冒“白气”，这是升华现象

14．为了让新收获的粮食干得快，总是将其摊开晾在有阳光的地方，关于这种做法，下列解释最合理的是（ ）

A ． 这种做法主要是有阳光的地方温度高，使蒸发加快

B ． 有阳光的地方空气流动的快，所以蒸发会加快

C ． 这种做法主要是为了增大液体表面积，使蒸发加快

D ． 这种做法主要是为了增大液体表面积和提高温度，使蒸发加快

15．如图所示的是电热液体蚊香器，通电后其内部的发热部件对驱蚊液加热，过一会儿，其顶部有“白气”飘出，房间里弥漫着驱蚊液的清香，起到驱蚊和灭蚊的作用，下列说法不正确的是（ ）

二．解答题（共5小题）

16．某品牌“Ⅰ代热风干手器”热功率高，不仅耗能大，而且工作时电器内部温度高，电子器件和线路容易老化，使用寿命短；目前开发的“Ⅱ代高速干手器”采用高速电机，风速可达到100m/s，只需要几秒钟即可干手，不需要高温，热功率低，所以耗能低，故障率也低，使用寿命长．

Ⅰ代热风干手器与Ⅱ代高速干手器参数对比表

A ． 发热部件对驱蚊液加热，使液体蒸发加快 B ． “白气”是驱蚊液先汽化后液化产生的 C ． 蚊香器工作时是将电能转化为内能 D ． 房间里清香四溢说明分子间存在相互作用力

请完成下列问题：

（1）与“Ⅰ代热风干手器”相比，“Ⅱ代高速干手器”能加快干手的主要原因是什么？

（2）Ⅱ代高速干手器正常工作时的电流是多少？其总电阻是多少？

（3）正常使用一只Ⅱ代高速干手器一天要消耗多少电能？（以每天使用200人次计）

17．如图所示为某同学做“研究影响液体蒸发快慢的因素”的实验．他在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，观察图中情景可知该同学主要研究蒸发快慢是否与 有关．在实验中采用了 的科学方法．请判断：以下四个实验中，没有采用这种研究方法的是 （选填字母编号）．

A ．研究不同液体的内部压强跟液体密度的关系；

B ．研究影响导体电阻大小的有关因素；

C ．研究滑动摩擦力的大小跟哪些因素有关；

D ．研究杠杆的平衡条件．

18．如图甲所示，在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同、温度相同的水．小明观察图中实验现象可得出结论：水蒸发快慢与 有关．如图乙所示，烧杯里装有同种液体，小明根据实验现象可得出结论：同种液体内部压强 ．

19．小凡同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图1所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关．

（1）通过A 、B 两图的对比，可以得出水蒸发的快慢与水的 有关．

（2）通过 两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关．

（3）小凡同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是继续进行探究：在相同环境下，把相同温度的水，分别装入两只相同的玻璃杯，一杯水多，一杯水少，如图2甲、乙所示，实验发现甲杯中没有水时，乙杯中还残留有一些水．于是他得出结论：水蒸发快慢与水的多少有关，水越少，蒸发越快．从得出结论环节看，“根据谁先蒸发完，判断谁蒸发快”是不正确的，因为他没有控制开始实验时杯中水的 （多少/表面积/温度）相同．经过多次实验和精确测量，小凡发现当B 杯无水时，A 杯中减少的水和原来B 杯中的水相等．由此可知：水蒸发的快慢和水的多少 （有关/无关）．

20．为探究水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢是否有关．小凡同学在四块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，如图1

所示进行实验：

（1）选择A 、B 两图，可以探究水蒸发快慢与水的 的关系．

（2）选择 两图，可以探究水蒸发快慢与水的温度关系．

（3）选择A 、D 两图进行实验探究，发现D 图中水先蒸发完，由此可以得出结

论： ．

（4）小凡同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水（如图2所示），过一会儿发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快．经过

交流与讨论后，大家认为小凡在实验过程中没有控制水的 （选填“质量”或“表面积”）相同，因此该结论是错误的．

影响蒸发快慢的因素

参考答案与试题解析

一．选择题（共15小题）

1．如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）

A ． 附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

B ． 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

C ． 在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的

D ． 在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变

考点： 影响蒸发快慢的因素；分子的热运动；物体内能的改变；做功改变物体内能． 专题： 热和能；汽化和液化、升华和凝华；分子热运动、内能．

分析： （1）一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，据此判断；

（2）影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流动速度等，据此判断；

（3）做功和热传递都可以改变物体的内能，做功是能量的转化，热传递是能量的转移；

（4）一定质量的物体，温度升高时，内能增加．

解答： 解：A 、在附近就能闻到肉香，体现了分子在不停地做无规则的运动，故A 正确；

B 、附着在肉片外的淀粉糊有效控制了液体的蒸发面积，可防止肉片里水分的蒸发，故B 正确；

C 、在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的，故C 正确；

D 、在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加，故D 错误．

故选D ．

点评： 以炒肉片为内容，考查了与热学有关的多个知识点，体现了物理与实际生活的联系，要求我们要平时要多观察、多积累，难度不大．

2．有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，手一靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（ ）

A ． 加快了水面空气的流动

B ． 提高了水的温度并增大了水的表面积

C ． 加快了水面空气的流动，提高了水温，也可能增大了水的表面积

D ． 加快了水面空气的流动并增大了水的表面积

考点： 影响蒸发快慢的因素．

专题： 汽化和液化、升华和凝华．

分析： 影响蒸发快慢的因素主要有液体的温度、蒸发的表面积、空气的流动，对照这三个因素，分析选项中的描述即可做出正确的判断．

解答： 解：热风干手器在吹热风时，既提高了水的温度，又加快了空气的流动，当风力足够大时会增大水的表面积，故ABD 错误，C 正确．

故选C ．

点评： 明确影响蒸发快慢的三个因素，是我们顺利解决此题的关键．

3．如图甲所示是新疆地区晾制葡萄干的房子，图乙是房子的墙壁，下列说法正确的是（ ）

A ． 晾葡萄干的房子建在向阳的山坡上，而且没有屋顶，有利于接收阳光，吸收热量，加快葡萄中水份蒸发

B ． 晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，加快葡萄中水份蒸发

C ． 晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，减慢葡萄中水份蒸发

D ． 如图乙所示，晾葡萄干的房子四周有很多小孔，有利于屋内空气流通，加快葡萄中水份蒸发

考点： 影响蒸发快慢的因素．

专题： 应用题．

分析： 晾制葡萄就要加快水分的蒸发，就要从影响液体蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动这三个方面去采取措施．

解答： 解：A 、房子建在向阳的山坡上，而且没有屋顶，有利于接收阳光，吸收热量，加快葡萄中水份蒸发，故本选项正确；

B 、把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，加快葡萄中水份蒸发，故本选项正确；

C 、由B 可知，C 选项错误；

D 、房子四周有很多小孔，有利于屋内空气流通，从而加快葡萄中水份蒸发，故本选项正确． 故选ABD ．

点评： 要明确措施，首先要知道对应的理论．晾制葡萄干就是要加快葡萄干内水分的蒸发，因此首先知道影响蒸发快慢的因素有哪些，从而，在理论的指导下选取措施．

4．下列事例中，能使蒸发变慢的措施是（ ）

A ． 农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水

B ． 用电热吹风机将头发吹干

C ． 将湿衣服晾到向阳、通风的地方

D ． 用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开

考点： 影响蒸发快慢的因素．

专题： 汽化和液化、升华和凝华．

分析： （1）影响蒸发的因素有温度、液体表面积、液体表面上方的空气流动；

（2）减慢蒸发，就是从降低温度、减小液体面积和减弱空气流动这三个方面来考虑．

解答： 解：A 、农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水，从减弱空气流动和降低温度两个方面，减慢了水分的蒸发，符合题意；

B 、电热吹风机吹湿头发，是从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了头发上水分的蒸发，不合题意；

C 、湿衣服晾到向阳、通风的地方，从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了衣服上水分的蒸发，不合题意；

D 、扫帚把洒在地面的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发．

故选A ．

点评： 加快或减慢蒸发，都是从影响蒸发快慢的三个因素去考虑；将知识应用于生活，注意联系生活实际．

5．荣获中国名茶评比金奖的岳西翠兰，手工制作过程非常复杂：“采回的鲜茶叶，要及时、均匀地薄摊在洁净的竹匾上，晾在通风良好的地方…要用火力均匀的木炭火在锅内手工翻炒、烘焙…等八道精细的工序，如图所示．”则下列说法中，正确的是（ ）

考点： 影响蒸发快慢的因素；热量的概念；热传递改变物体内能．

专题： 热和能；分子热运动、内能．

分析： （1）影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流速等；

（2）做功和热传递都可以改变物体的内能，据此判断；

（3）燃料燃烧的过程是将化学能转化为内能的过程；

（4）热量是一个过程量，不能用含有等来修饰．

解答： 解：A 、“薄摊、通风、烘焙”是提高鲜茶叶的表面积、表面的空气流动和温度，从而加快茶叶里的水分蒸发，而不是加快液化，故A 错误；

B 、“烘焙”时，是通过热传递的方式改变茶叶的内能，故B 错误；

C 、“木炭”燃烧过程中，是化学能转化为内能的过程，故C 正确；

D 、因为热量不是状态量，不能说含有或者具有热量，故D 错误．

故选C ．

点评： 本题的解答关键是要全面了解影响蒸发快慢的因素、物体内能改变的方式、能量的转化形式、以及对热量等概念的理解等，综合性较强．

6．中华茶文化源远流长，如图泡茶、喝茶中包含很多物理知识，下列说法中正确的是（ ） A ． “薄摊、通风、烘焙”是为了加快鲜茶叶内的水分液化 B ． “木炭火”“烘焙”茶叶时，是通过做功的方式改变茶叶的内能 C ． “木炭”燃烧过程中，是化学能转化为内能 D ． “翻炒”时，茶叶的温度越高、所含的热量就越多

考点： 影响蒸发快慢的因素；物体的浮沉条件及其应用；凸透镜成像的应用；扩散现象． 专题： 其他综合题．

分析： （1）一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，扩散现象就说明了分子是不停地做无规则运动的；

（2）漂浮的物体所受的浮力与自身的重力相同；

（3）加快液体表面的空气流动可以加快蒸发，蒸发可以吸热；

（4）物体在凸透镜的焦距之内时，可成正立放大的虚像，这时的作用相当于一个放大镜． 解答： 解：A 、打开茶叶盒，闻到茶叶的香味是分子做无规则运动的结果，属于扩散现象，故A 正确；

B 、泡茶时，部分茶叶漂浮在水面上，是由于受到的浮力等于自身的重力，故B 错误；

C 、茶水太烫，吹一吹凉得快是由于吹气加快了茶水的蒸发，而蒸发可以吸热，故C 正确；

D 、透过玻璃茶杯看到手指变粗是由于装水的茶杯相当于一个放大镜，使手指成了正立放大的虚像，故D 正确．

故选ACD ．

点评： 从生活中的泡茶现象，考查多个不同的物理知识点，较好地联系了生活实际，注重了物理知识的应用，值得关注．

7．学生发现在日常生活中，衣服展开比折叠在一起时干的快，同学们通过对这一现象进行讨论后，提出了下面四个科学问题，其中最有探究价值且易于探究的是（ ）

A ． 影响液体蒸发快慢的因素有什么？

B ． 液体蒸发快慢跟空气接触面积和温度有什么关系？

C ． 液体蒸发的速度跟和空气的接触面积有什么关系？

D ． 液体蒸发的时间跟和空气的接触面积有什么关系？

考点： 影响蒸发快慢的因素．

专题： 汽化和液化、升华和凝华．

分析： 影响蒸发快慢的因素有温度、表面积和液体表面上方的空气流动．

解答： 解：

刚洗完的衣服，展开比折叠在一起时干的快，说明蒸发快慢与表面积的大小有关；此实验最有探究价值且易于探究的科学问题是液体蒸发的速度跟和空气的接触面积有什么关系？ 故ABD 错误，C 正确．

故选C ．

点评： （1）影响蒸发快慢的常见因素有三个：液体温度、液体表面积、液体表面空气流速； A ． 打开茶叶盒，闻到茶叶的香味﹣﹣是扩散现象 B ． 泡茶时，部分茶叶漂浮在水面上﹣﹣是由于受到的浮力大于自身的重力 C ． 茶水太烫，吹一吹凉得快﹣﹣是由于吹气加快了茶水的蒸发 D ． 透过玻璃茶杯看到手指变粗﹣﹣是由于装水的茶杯相当于一个放大镜