蛋白质的分解代谢

一、 A 型题

1. 人体的营养非必需氨基酸是

(A) 苯丙氨酸

(B) 甲硫氨酸

(C) 谷氨酸

(D) 色氨酸

(E) 苏氨酸

2. 食物蛋白质的互补作用是指

(A) 糖与蛋白质混合食用，提高营养价值

(B) 脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值

(C) 几种蛋白质混合食用，提高营养价值

(D) 糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值

(E) 用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

3. 不出现于蛋白质中的氨基酸是

(A) 半胱氨酸

(B) 胱氨酸

(C) 瓜氨酸

(D) 精氨酸

(E) 赖氨酸

4. 营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人,常保持

(A) 氮平衡

(B) 氮的负平衡

(C) 氮的正平衡

(D) 氮的总平衡

(E) 以上都不是

5. 生物体内氨基酸脱氨的主要方式是

(A) 氧化脱氨

(B) 还原脱氨

(C) 直接脱氨

(D) 转氨

(E) 联合脱氨

6. 与下列α氨基酸相应的α酮酸，何者是三羧酸循环的中间产物？

(A) 丙氨酸

(B) 鸟氨酸

(C) 缬氨酸

(D) 赖氨酸

(E) 谷氨酸

7. 肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是

(A) 嘌呤核苷酸循环

(B) 谷氨酸氧化脱氨作用

(C) 转氨基作用

(D) 鸟氨酸循环

(E) 转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合

8. 哺乳类动物体内氨的主要去路是

(A) 渗入肠道

(B) 在肝中合成尿素

(C) 经肾泌氨随尿排出

(D) 生成谷氨酰胺

(E) 合成氨基酸

9. 脑中氨的主要去路是

(A) 合成尿素

(B) 合成谷氨酰酸胺

(C) 合成嘌呤2

(D) 扩散入血

(E) 合成必需氨基酸

10. 仅在肝中合成的化合物是

(A) 尿素

(B) 糖原

(C) 血浆蛋白

(D) 胆固醇

(E) 脂肪酸

11. 糖、脂肪酸与氨基酸三者代谢的交叉点是

(A) 磷酸烯醇式丙酮酸

(B) 丙酮酸

(C) 延胡索酸

(D) 琥珀酸

(E) 乙酰辅酶A

12. 体内氨的储存及运输的主要形式之一是

(A) 谷氨酸

(B) 酪氨酸

(C) 谷氨酸胺

(D) 谷脱甘肽

(E) 天冬酸胺

13. 由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是

(A) 三核酸循环

(B) 鸟氨酸循环

(C) 丙氨酸一葡萄糖循环

(D) 甲硫氨酸循环

(E) γ谷氨酸基循环

14. 合成尿素首步反应的产物是

(A) 鸟氨酸

(B) 氨基甲酸磷酸

(C) 瓜氨酸

(D) 精氨酸

(E) 天冬氨酸

15. 鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于

(A) 游离氨

(B) 谷氨酰胺

(C) 天冬氨酸

(D) 天冬酰胺

(E) 氨基甲酸磷酸

16. 转氨酶的辅酶中含有的维生素是

(A) 维生素B1

(B) 维生素B2

(C) 维生素B12

(D) 维生素B6

(E) 维生素C

17. 氨基酸脱羧酶的辅酶中含有的维生素是

(A) 维生素B1

(B) 维生素B2

(C) 维生素B12

(D) 维生素B6

(E) 维生素C

18. 下列哪一种不属于一碳单位？ (A) CO2

(B) －CH3 (C) = CH2

(D) ≡CH

(E) －CHO

19. 体内一碳单位的载体是

(A) 叶酸

(B) 二氢叶酸

(C) 四氢叶酸

(D) 维生素B12

(E) 维生素B6

20. S一腺苦甲硫氨酸（SAM）最重要的生理功能是

(A) 补充甲硫氨酸

(B) 合成四氢叶酸

(C) 生成嘌呤核苷酸

(D) 生成嘧啶核苷酸

(E) 提供甲基

21. 缺乏下列哪一种维生素可产生巨幼红细胞贫血？

(A) 维生素B1

(B) 维生素B2

(C) 维生素B6

(D) 维生素B12

(E) 维生素C

22. 高氨血症导致脑功能障碍的生化机理是氨增高可

(A) 抑制脑中酶活性

(B) 升高脑中pH

(C) 大量消耗脑中α-酮戊二酸

(D) 直接抑制呼吸链

(E) 升高脑中尿素浓度

23. 肾中产生的氨主要来自

(A) 氨基酸联合脱氨基作用

(B) 谷氨酸胺的水解

(C) 尿素的水解

(D) 胺的氧化

(E) 嘌呤核苷酸循环

24. 牛磺酸是由下列哪一种氨基酸衍变而来的？

(A) 甲硫氨酸

(B) 半脱氨酸

(C) 苏氨酸

(D) 甘氨酸

(E) 谷氨酸

25. 在体内转变为儿茶酚胺的氨基酸是

(A) 色氨酸

(B) 天冬氨酸

(C) 谷氨酸

(D) 酪氨酸

(E) 赖氨酸

26. 儿茶酚胺包括肾上腺素、去甲肾上腺素和

(A) 甲状腺素

(B) 5-羟色胺

(C) 组胺

(D) 多巴胺

(E) 精胺

27. 苯酮酸尿症患者缺乏

(A) 酪氨酸转氨酶

(B) 酪氨酸酶

(C) 苯丙氨酸羟化酶

(D) 多巴脱羧酶

(E) 酪氨酸羟化酶

28. 可在体内生成黑色素的氨基酸是

(A) 甲硫氨酸

(B) 色氨酸

(C) 组氨酸

(D) 谷氨酸

(E) 酪氨酸

29. 经脱羧基作用可生成γ氨基丁酸的氨基酸是

(A) 谷氨酸

(B) 谷氨酸胺

(C) 半胱氨酸

(D) 酪氨酸

(E) 甘氨酸

30. 体内活性硫酸根是指

(A) GABA (B) GSH (C) GSSG (D) PAPS

(E) SAM

31. COQ能传递氢是因为分子中含有

(A) 精氨酸

(B) 天冬氨酸

(C) 组氨酸

(D) 谷氨酸

(E) 5- 羟色氨酸

32. FAD传递氢其分子中的功能部分是

(A) 精氨酸

(B) 瓜氨酸

(C) 鸟氨酸

(D) 氨基甲酸磷酸

(E) 精氨酸代琥珀酸

33. 能与寡霉素结合的是

(A) 谷氨酸脱氢酶

(B) 谷草转氨酶

(C) 谷氨酰胺酶

(D) 谷氨酰胺合成酶

(E) α酮戊二酸脱氢酶

二、 B 型题

(A) 丙酮酸

(B) 谷氨酸

(C) a酮戊一酸

(D) 草酸乙酸

(E) 甘氨酸

34. 体内最广泛存在、活性最高的转氨酶是将氨基转给

(A)

(B)

(C)

(D)

(E)

35. 代谢时能生成一碳单位的化合物是

(A) 尿素

(B) 尿酸

(C) 氨基酸

(D) 核苷酸

(E) β氨基异丁酸

36. 体内蛋白质分解代谢的最终产物是 (A)

(B) (C)

(D)

(E)

37. 体内喷陡核着酸分解代谢的最终产物是

(A) 柠檬酸循环

(B) 谷氨酸基循环

(C) 鸟氨酸循环

(D) 甲硫氨酸循环

(E) 嘌呤核苷酸循环

38. 参与脱氨基作用的是 (A) (B) (C) (D)

(E)

39. 参与尿素合成的是

40. 参与生成 SAM 提供甲基的是

(满分13分)

1， (1分)下列氨基酸中属于人类必需氨基酸的有

一， 多选题

2， (1分)一碳单位是合成下列哪些物质所需要的原料？

3， (1分)半胱氨酸代谢能生成具有重要生理功能的物质是

4， (1分)α酮酸在体内的代谢途径有

5， (1分)经转氨基作用能直接转变成常见氨基酸的α酮酸的有

6， (1分)谷氨酰胺是

7， (1分)甘氨酸参与

8， (1分)下列可作为体内氨来源的有

9， (1分)组织之间氨转运的主要形式有

10， (1分)一碳单位的主要形式有

11， (1分)与鸟氨酸循环生成尿素直接有关的氨基酸有

12， (1分)由氨基酸参与生成的神经递质和激素有

13， (1分)氨基酸转氨基作用的意义包括

四、填空题

1 ．心脏组织中含量最高的转氨酶是_____________ ；肝组织中含量最高的转氨酶是_____________ 。 2 ．转氨酶的辅酶是_____________ ；氨基酸脱羧酶的辅酶是_____________ 。

3 ．肝、肾组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是_____________ 。肌肉组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是_____________ 。 4 ．血液中转运氨的两种主要方式是：_____________ 和_____________ 。

5 ．肝细胞参与合成尿素的两个亚细胞部位是_____________ 和_____________ 。

6 ．肝细胞参与合成尿素中两个氮原子的来源，第一个氮直接来源于_____________ ；第二个氮直接来源于_____________ 。 7 ．肝细胞中的氨基甲酰磷酸可分别参与合成_____________ 和_____________ 。

8 ．谷氨酸脱羧基后生成_____________ ，是抑制性神经递质；组氨酸脱羧基后生成_____________ ，具有舒张血管作用。 9 . 体内某些氨基酸脱羧基后可生成多胺类物质。例如鸟氨酸脱羧基生成的腐胺，可进一步转变成_____________ 和_____________ ，具有调节细胞生长的功能。

10. 一碳单位代谢的运载体是_____________ ，其生成的重要酶是_____________ 。 11. 体内有三种含硫氨基酸，它们是甲硫氨酸、_____________ 和_____________ 。

12. 甲硫氨酸循环中，产生的甲基供体是_____________ ，甲硫氨酸合成酶的辅酶是_____________ 。 13. 体内活性硫酸根的形式是_____________ ，其主要来源于_____________ 氨酸的代谢。

14. 正常情况下，体内苯丙氨酸的主要代谢途径是经羟化作用生成_____________ ，催化此反应的酶是_____________ 。 15. 酪氨酸代谢可生成儿茶酚胺，其包括_____________ 、_____________ 和肾上腺素。 16. 酪氨酸经_____________ 酶作用生成黑色素，白化病时_____________ 酶缺陷。

17. 催化氨与谷氨酸生成谷氨酰胺的酶是_____________ 合成酶；催化谷氨酰胺分解成氨与谷氨酸的酶是_____________ 酶。 18. 肠道氨吸收与肾分泌氨均受酸碱度影响。肠道 PH 值偏_____________ 时，氨的吸收增加；尿液 PH 值偏_____________ 时有利于氨的分泌与排泄。

五、名词解释题

1 ．必需氨基酸

2 ．食物蛋白质互补作用 3 ．γ -glutamyl cycle

4 ． glucogenic and ketogenic amino acid 5 ． alanine-glucose cycle 6 ． ornithine cycle 7 ．高氨血症

8 ． one carbon unit 9 ． methionine cycle 10 ．苯酮酸尿症

六、问答题

1. 写出下列氨基酸与α酮戊二酸转氨基后生成相应α酮酸的名称 ⑴ 天冬氨酸 ⑵ 谷氨酸 ⑶ 丙氨酸 ⑷ 苯丙氨酸

2. 简述谷氨酸在体内转变成尿素、 CO 2 与水的主要代谢过程。 3. 简述天冬氨酸在体内转变成葡萄糖的主要代谢途径。

4 ．讨论鸟氨酸循环、丙氨酸 - 葡萄糖循环、甲硫氨酸循环的基本过程与生理意义。 5 ．叶酸、维生素 B l2 缺乏产生巨幼红细胞贫血的生化机理。 6 ．说明高氨血症导致昏迷的生化基础。

7 ．举例说明肝是尿素合成主要器官的实验依据。 8 ．苯酮酸尿症与白化病发生的生化基础。

9 ．为什么对高氨血症患者禁用碱性肥皂水灌肠和不宜用碱性利尿剂。 10 ．概述体内氨基酸的来源和主要代谢去路。

11 ．为什么测定血清中转氨酶活性可以作为肝、心组织损伤的参考指标？

12 ．体内氨基酸除了作为合成蛋白质的原料外，还可转变成其它多种含氮的理活性物质。 试列举氨基酸与下列含氮物质的关系。

（ 1 ）瞟吟核音酸（ 2 ）儿茶酚胺（ 3 ）精胺、精眯

参考答案

四、填空题

• 谷草转氨酶 谷丙转氨酶

• 磷酸吡哆醛 磷酸吡哆醛

• 转氨基与谷氨酸氨基的联合作用 嘌呤核苷酸循环 • 丙氨酸 谷氨酰氨 • 线粒体 胞浆 • 氨 天冬氨酸 • 尿素 嘧啶核苷酸 • γ氨基丁酸 组胺 • 精脒 精胺

• 四氢叶酸 二氢叶酸还原酶 • 半胱氨酸 胱氨酸

12. S 腺苷甲硫氨酸 维生素 B 12

13. 3' 磷酸腺苷 -5' 磷酸硫酸（ PAPS ） 半胱氨酸 14. 酪氨酸 苯丙氨酸羟化酶 15. 多巴胺 去甲肾上腺素 16. 酪氨酸 酪氨酸 17. 谷氨酰氨 谷氨酰氨 18. 碱 酸