芒果的健康食用方法
芒果的健康食用方法
冯争光 王铁军
芒果原产印度，是著名的热带水果，被誉为“热带水果之王”，其果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的味道。 芒果的营养价值：
芒果营养丰富，糖含量高达12％～20％，蛋白质5.56％，脂肪16.1％，碳水化合物67.29％，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。
如何挑选芒果：
挑选芒果时要选果皮细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜成熟度好。不要挑果皮有点发绿的，那是没有完全成熟的表现；对于果皮有点皱的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，其实这样的芒果由于放置了一段时间，水分得到蒸发，口感更甜更润滑。
芒果的功效：
1、芒果有止晕、止呕的功效。对于眩晕、恶心呕吐等均有疗效，坐船坐车时可以准备点芒果预防晕船晕车。
2、防癌抗癌：芒果中含有芒果酮酸等化合物，具有抗癌作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，对防治结肠癌很有好处。
3、抗衰益脑、祛痰止咳：芒果中含有芒果甙，有明显的抗氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。并且还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
4、降低胆固醇、甘油三酯：芒果中维C量高于一般水果，常吃芒果可以不断补充体内维C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
5、明目润肤：芒果的维生素A和胡萝卜素含量非常高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果的饮食禁忌：
芒果虽然有这样多的功效，但饮食中还有一些需要注意的问题。
1、芒果富含蛋白质，多吃容易饱，因此不宜过量食用，更不可与大蒜、酒等辛辣物质同食，否则，易引起黄染病，并对肾脏有害。
2、芒果性质带湿毒，因此湿性体质者如本身患有湿疹等皮肤病的人，应紧记避免进食，防止病情加重。
3、过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉口唇周围的芒果汁肉，以免发生过敏。
4、芒果和菠萝不能同食：同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。
5、由于芒果含糖量较高，所以糖尿病患者应忌食。