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    与《餐饮美食分类》相关的范文

  • 07-20 餐饮酒店管事部库房保管员岗位职责
  • 餐饮酒店管事部库房保管员岗位职责 一、岗位名称:管事部库房保管员 二、岗位级别: 三、直接上司:管事部领班 四、岗位提要:负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作,随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。 五、具体职责: 1.负责餐饮部餐务库房的餐具、[莲~山课件]用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。 2.定期对各点餐具进行盘点,并根据损耗情况及时加以补充。 3 ...

  • 06-07 2014年XX县食品安全专项整治工作方案
  •   根据《浙江省政府办公厅关于印发20XX年浙江省食品安全专项整治工作方案的通知》(浙政办发明电〔20xx〕72号)和《XX县人民政府关于切实加强食品安全工作的实施意见》(安政发〔20xx〕25号)的要求,结合本县实际,制定本工作方案。   一、工作安排   (一)围绕社会主义新农村建设,突出抓好农村食品安全。   1.全面推进食品安全“三网”建设。抓好连锁超市和放心店的提档扩面工作。建立连锁超市 ...

  • 08-04 餐饮卫生部门检查预警预案
  • 餐饮卫生部门检查预警预案 在营业市口上如遇食品、药品监督管理局等来我店检查,我店各个岗位工作人员应做好以下几点: 营业部领位 先稳住来查人员,并在第一时间内通知以下部门:管事部(布草)、酒吧、厨房间、一楼传菜、仓库、保安以便做好准备工作。 1、保证直接接触食品的员工持有有效的健康证件; 2、员工未穿工作服不得从厨房间走进走出。 营业部酒吧 1、配比好有效的消毒剂; 2、保持环境卫生整洁; 3、将已 ...

  • 07-01 区餐饮卫生工作方案
  • 为进一步贯彻<食品卫生法>,实施餐饮卫生监督公示制度,根据上级有关文件精神,结合我区实际,制定该实施方案. 一.公示目的 在餐饮单位实施卫生监督公示制度,向社会公示食品卫生监督结果,有助于消费者及时.准确.便捷地了解餐饮单位的卫生状况,维护消费者的知情权.监督权和选择权,做到知情消费:同时有助于引导餐饮业经营单位自律诚信经营,促进其加强自身卫生管理,提高餐饮业卫生管理水平:有助于加强对 ...

  • 07-06 2014年某酒店餐饮部最新工作计划
  •  新年新气象,在xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下: 一、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。 服务作为餐饮的第二大核心产品,xx年我们将紧紧围绕酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性 ...

  • 09-30 餐饮服务食品安全整顿工作实施方案
  •   20XX年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案   为深入贯彻落实《国务院办公厅关于20XX年深入开展食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔20xx〕17号)精神,进一步巩固前一阶段整顿成果,全面落实餐饮服务食品安全整顿各项任务,圆满实现为期两年的整顿目标,确保公众饮食安全,制定本实施方案。   一、整顿目标  坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则,加快完善餐饮服务食品安全监管制度,强 ...

  • 01-20 餐饮业仓库保管员岗位职责
  • 餐饮业仓库保管员岗位职责 一.人事管理 仓库保管员的人事档案划分于财务部门统一管理,日常工作中要做好与财务人员的配合,及时准确的上报相关数据. 二.建账管理 1.仓库管理员按公司财务部门要求必须合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台 账.原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的用途.类别.数量.单价,建立相应的明细账. 必须严格按照仓库管理规程进行日常操作,仓管员对当日发生的业务必须及时逐 笔登记

  • 04-01 餐饮库管员.服务员岗位职责
  • 餐饮库管员岗位职责 一、保证仓库清洁卫生,注意防火,防盗,防霉,防蛀。 二、对贵重物品入柜上锁管理,领出和归还要办理手续。保证仓库物品摆放整齐。 三、根据宴会活动需求量合理筹备仓库物品,保证数量。 四、顶级盘点,物品分类存放。 五、仓库物管人员不准进入,不准吸烟。 餐饮服务员岗位职责 一、按时上班,衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。 二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要 ...

  • 02-17 大学生餐饮部实习报告
  • 大学生餐饮部实习报告 目前,课堂教学与一定的课外生产实习相结合,无疑已成为各大高校构建培育人才,提高其综合素质和能力的一种新型的教学模式。为巩固和加深对管理科学有关基本知识、基本理论的理解,了解经营管理的实践经验,调查与研究旅游企业的管理现状,锻炼管理人才的实际工作能力,以及训练专业工作纪录和专业研究的写作能力,学校与一些旅游宾馆、旅行社、旅游景区(点)或旅游行政管理部门共同搭建了一个平台,吸收安 ...

  • 02-25 公司餐厅管理规定
  • 实业有限责任公司餐厅 管理规定 (试行稿) 第一章总 则 第一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革,加强公司内部餐厅管理,保障员工身体健康,维护员工的正当权益,为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务,特制定本规定。 第二条本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。 第二章餐厅管理 第三条内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制,由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作,同 ...