食品检验工(高级)试题库2012
�
�
�毛菌有。 动运 、、毛无鞭 膜、荚无、抱芽无 、菌 性杆氏阴兰革征是态特的形菌贺氏志�52 �毛鞭。周 �生力有数多 �动荚无膜芽无袍 菌杆�性阳兰氏革征是特态形的菌氏门沙�4 � 2 。�元种素多测定时同以可度法光光收吸分原�3子 �2 法方。分尹析量性定定的良种好一是析分光度分收吸子光原. 2 2
�� �效。能生才结验果 �字检签意同的和人责室负或人员导有须指必写填员但培人代及进由修可以告报验检�单2 �1� 。 注人签 修改由�除并示消表横条一画线上数原在应�字数误错字修想要�改据时数始录原�02 记� � 去。舍立即据 此将数应时算计就大较�差相据数其他据与数某现发个�若时样品定测行次平多在9�1� � 4.。1 为6表应示果算结计的 7.13 9+25.8–146 0. +00 34.. 8 � �l。 O C2 入吸时溶液放防以�出 燥干管石灰 -碱设有应口瓶在。中还烯乙聚瓶瓶或玻璃塞的橡于存胶储应溶液准标 OaN H.71� � 。 中瓶磨口白色于贮应液溶准存标 4nmOK的过 定标已 .1 6�� Lm 2 于小能不0体积液的准标溶消 �差误统系少减了为 �时耗浓液度溶标液定准标用 溶51� ��质 物准基 的较小量尔摩质用要选一�般误差系统减少了�为时浓度液定标溶物质准基用.4 1 �� 。 配法接直用以制都可液准标的溶物有质所31 ��� 。滴行进定�后℃再5~ 58 至热加7液溶应将�液溶 4O时m Kn定 标物准基 04 2 CaN2用� 2 �1� 。制配 制法配直接常通液用准溶钠酸硫代标硫�11� �。制配 定标用法常采通液准标溶7 02rC2 .0K 170。2C2rK 是准物基用常最液溶 的032 S aN2 定�标9� � �� 。响影 生会不产结析分对果�洗荡液准溶标ICH 该 用没有前管定�人滴装液准标 ICH 将�8溶 �� 。Lm0 2大应于用的液溶量准标定时滴% 1 �0 于.小差的误产生时分析定滴使为了7� �� 理合是的� 分数质量� 42. 96 告报为果析结后最分 析�行进 分g500 2.0品样某取 称� 6 ��验试照做对叫 验试的析分进行件条和骤析分步的品照样按�样试替代样品标准的量含准确已用知� 5 � �直垂。地面持与�管持手保双应时�读管定数滴�4� � 。 误统系差引可均起影响等境环及以的。操作进程行规操按作者不操�陷作备缺设器仪由�于3 ��值 均 平 求后 然� 值 小 最和 值 大 最 个 一掉 去以 �可试 测的上 以 次 0 过1经 品 样 个 一 �2 � � 定。标用不制而配接直时可液溶准钾标铬酸重制配1 )×�非�√画画�是断判题、一
题试
要求识知
库题�级高试�验工品检
食
�
�表代。来量的总十 N 和 Ka以是都 常�通钾测定单少很独析分常规以所多�并量含不钾中的
水泉矿然�85天� � � 。解消湿法或法化灰用采干可消解样品中�测定汞在�7的5� � 。干的扰离子属金他金除其消为了是酸钠硫硫代人�时加锌测定色法比腙硫双�65� 〔。干的子扰离属他金其没有时测定剂试一�专铅的定测是腙双�硫5 �5� 。 处理纯化经 需要必�铅有时否是含查需均检溶及剂剂的试所用�故度高灵敏的定铅法色比腙硫双�测45� � 。求要验实足满能就水馏蒸通用�时普量含定测铅色法腙硫双�比5 � 3 �。存法没�色保褪中气空易在斑砷�时测砷斑法砷25 � �� 。准不果确结否�则漏气不都能处连接各砷测瓶时�测砷�1 � 5� 。量较比列定系标准下与存体在胶性保护在�应物合 色络红橙性的溶成形酮芴苯与子微离价四中液溶锡酸弱性在时锡�定测色法比芴酮�05苯 � �啉啰菲邻加。�钠后乙酸和胺羟酸盐加该应先�铁定时法测色比啉啰邻菲�4 � 9 � 。+3e 成F化氧+e2F 止了防为胺羟是盐人加�时铁定酸法色测比啉菲邻 8啰4 �� 准。色标为比作乙酯子酸没用食�酚多时中料饮茶测法色比酯乙定酸食子没7 4� � 化变。发会也生度光吸的溶后 液显色�度浓的液冲缓盐溶磷变改果酸如时�酚茶多的料中定饮测色法比乙酸酯食子�没46� 。高�越效腐力防�高其越值 Hp�作腐防用起可中到糕及点包面于用酸丙钙5�4� � 。 越度高敏�林越声小的噪器仪�越值小限极数出检的度计光分光收吸子�原4 �4� 线析分。为作线敏灵较谱的扰干他无其选则�用时扰干谱线他其受线到共的素元振 待测当线但析为作分线振的素元测待共用常选通度�灵敏分组的含低量测高定提了�为4 � 3 。�扰他干其和影响的收吸景除背能且而消�干体扰基消除可以仅不人加准法�24 标 � �大较响。影体但�基速 、单快品简样批量大类析分同样品扰干的素存共元或无简成组单于用仅法适曲线标准�41 � �。养培 分的离物生微厌于氧用们适法它平板倾倒和板平线法括包法离分划板平来说�一�04 般 � �。果的性结阴成假会能可造则轻�色过如脱�关键为色最脱�程过色染中氏革兰细在�9菌3� � 。灭的具用属金菌用适于同�菌样的灭仪器璃玻用适于仅菌不热灭 8干 � �3。菌灭的面表 体及物、气水于用适空�菌只线外灭�73紫 � 。�越好就能镜微性 显高越率大放 ��率大放于取要决主性能作的镜微显学光通普工 �63 � 。比�成正度浓子离铁浅与深颜�色物合铁酸络硫的氰色 红血生用成钾酸氰作硫与价铁二�下件性碱条是理原量含铁在品中食测定钾酸法氰�硫53� � 。色 红是颜色指的应反示阳呈性试验 P� V.3 4 � �
。应反性 阳断为判可�则色呈黄应反性�阴断判可�为红呈剂色示指红基甲�时试 R验M��3 � � 。3菌原的病中物食毒起该引定是它明说则�一球萄菌葡出离分本中毒中标食从物�2 3�� 。糖乳 素杨水和糖蔗解、能分�气也酸产糖萄产葡酵能发氏门沙�菌13 � �糖。和素杨水、乳蔗糖解分也能气�产酸糖产萄葡发能菌氏贺酵�志30� �。良好长上基养生培通普高不在求养要是件营条培的菌养球�9链2 �� 良。不生长上基养培普通�高在较要求养是营条养培件菌球萄的�葡28� �。动运、毛不无、孢芽成鞭形不形圆卵、形或呈、球性阳兰革氏征特态是的形菌球链�27� �。毛 有鞭、膜荚 成形般一不、袍芽 、菌无球性阴兰氏是征特革形的态属球萄菌 葡�2
6�
� 。两种定滴和度度量浓质物的般一有法示方表度浓的溶液准标09 ��� 。 算再约修先应算运运的据�9数 � �8 小越。误差�小值差越�差值的实与果结定测指是真误差88�� �。 液溶标准制法配直于接可用质都的物级优纯是�7 �8� 。定标 即应立 32S 2a0 的N好制配6�8 �� 理。行进毒处剂毒消消以可还用�菌 灭热以可也�菌灭干湿应�热之前用在使工样具采行�进下作操菌在须无必样采5� �8 �。理 处都 可随时样品阴而性�处理能月个 才6存 需保品样性�的阳品食进口�对时理品处行进样4�8� � 菌霉菌母酵养和培离与于用分基适培养白胨蛋肉膏牛�3 8�� 。菌细培养与离分用多于基培养察�氏82� 。�霉和菌母酵养培与菌分来离常用养基培汁芽麦�8 � 1 。�本录着记看眼�左标察观眼目用右�本时察标观微镜显使用08�� � 剂。显色再�内加围范碱性值 H在 p制控格需�大严响影色较显对 p H的试液因时量�含铁中酒葡萄定法色测啉比啰邻菲�7 9�� 。 度酸碱液溶制的意控注别应特此因物合� 络数种生用作酸杨水基磺与成能 eF2因� 时量铁含酒中萄定葡测色法酸杨水比基87� � �扰干的子离十 除铜消了为是溶酸杨水液基磺的过人加�量时量铁中酒含葡定萄测色比酸杨水基法磺7� �7 �量。定 比较标准与�比正 量含成与浅锰色呈深 其色红紫呈而锰�七价化氧钾酸成碘过化剂被氧锰 价的中品二样质中性碱在�后化介法消或法湿干品样是量含锰中酒白定经法测酸钾碘�6过 7 �� 。加中液添溶性酸需则时在醇乙胺三加人而干的镁免扰避了是为 2�1于 值大 Hp且 的�进行件条下碱性在是量钙含氧中酒黄定测法化定滴合 络ADTE57� �� 汞有机络盐腙汞硫的色双红成橙汞价高与生腙 双硫�汞价成化高氧汞机有被及汞价低�中质介性在是碱含量定汞测法色
比腙双�47硫 � 。扰千�子的离等锌铜、、 除消了铁是等为钾化、氰酸檬铵柠加人行的中液进溶性酸是在量含铅测定法比色腙双�硫73� 。的行进�液溶性碱在是中量则铜含定法测比酚 二苯间氮色啶偶吡。而的进行下件性酸在条量是含铜测定法光钠度甲酸代硫二氨基二乙�2 � �7 扰于子离属金他的等其铅、汞铜止防 了为、是羟胺盐酸钠、酸代硫硫人加�行的下件进性条在是碱量锌定测含色法比腙硫�1双7� � 行的进中液溶性在酸量是钙含测定定法滴酸锰高钾0� 7�� 。质杂的多较引会人因是为�样品处法化灰干用理能不�中定测采的�96汞� � 铁。素是扰干要主元在的中存样般品�一时铜定测法钠酸代硫二甲基乙氨�二86� �体气 化氢砷收吸为了是花铅酸棉有塞中管乙气导时��砷6 7 �� 。一小致应粒大锌用所所�度速应反以响小影大的粒锌由�时砷�6于 6 ��硝加酸酸硫后先加�应品时理处法化消酸样一酸硝硫用�56� � 。 阳性色染呈氏革兰属球�46 �菌� 性。呈阴染氏兰革色属球菌�萄3 6 � 。�阴呈性色染兰氏革菌属贺氏志�2 6 ��。 性阳色染氏呈兰属菌氏革门沙�6 1 ��。响影 果有验实结�对滤过前液弃去时滤过干品样�在时因咖的啡中饮料测�06 � 定 �。结定果测好的较到以可得�a+ 和N K 测定别分度法光焰用火95
十
�
。� 为差偏均�对相的平果定测则�L/结ol9m320. 0,L/olm34020., /Llm940o20,L./olm 102 .0 4为果 结 测定次 四 度 � 浓的 液溶 某 定 标 51 �0.27�6D2 070.0�6C2 .076� 207.B�6 A.L/gm� �为度m定的铁滴对溶液准标钾酸重铬L /lo m00200 0 .二�O27CrK2c�4( 定确1不� �D03C2a 2N1�/�n3OC�a2Nn2 (C� �3O2Ca N2/1n(��32C0aN2��B �3OnCaN2 2/(1�n�30C 7a�NnA� 。��系关的是间之量质的物 的032CaN /21 为单元基和量的质物的 30本C2N 为a单本基�元钠酸的碳质同量相�31 判法无�D 断影响有没C� 偏�低B高 �A 偏 。 ��会 果�时液溶结酸盐定标O�2H1O• O4B27aN砂硼�中的器干燥胶在存保期硅长用2�1是 上都�D 准以基C�纯析分� B纯 化学�A 。剂试 �用使�要一�时液溶准定标制法配接用直采11 收吸�景�背D扰 学化干� 扰干C体�基 扰B干光谱�A。响 的�影�除消 可分行析进人加法标用采准中析收吸分原�0子1子 态原发�D激子 原基态� 子C离B �子分� 。A� •� 是质光吸的中物分析收吸子�9原比参 色�褪 比D品参�C样 比参试剂�B 参比剂�溶A �。�用 应选扰干�来的所剂试带消了为�除中析度分光分光见�可8 草�D 酸酸钠碳水无C 钾�酸甲二苯邻�B 钠化氢氧氢�A� �质物准是基用常液溶 的ClH定标�7
差误剂试�D 差失过误�C差 误然�偶 差误法B方. A �起引�分会组微量有中含试�6 差误剂试剂D 差�失过�误 差误然C偶�B 误统系�差A ��引会起分的中气水了收吸空样品时量�称 5m02L ~1 5D Lm�03~ 0�C2Lm5 1~0�1 BLml0≤ A� 。 �� 为制控应积的液体溶准用耗标时定� % 1滴 .0 小求要于般差一误对的相析定分滴� 4小定一差然误、差误统系�偶高确准度D 高较般一度确�准小差�误统系C� 度确准证保能高一不定�高密精度B�高定 一不度精密�度确准�A � 高�系关的是之间误然偶、差差统误系、度密、度确准精� 3瓶形锥� 管液D移C�瓶 量�B容 管滴�A定。 � �是次的洗淋液三溶作 操需用中器仪下列时�溶 H液aO 定N标物基为�准4O H48C K�钾H氢甲二苯酸邻以�在2 误对绝差�D差偏对绝� 差偏C B .差对误�A � �相为值差的间称值之平术均的定算测次多值与定测别�个1题选单 一� ��内号括入号填的案答序正确�将择题选二、
�
�理。合均结果的一二乙人甲 ,1 x 00220 . , 010x 1 020 .为�乙0 X166 6g� 5 .3 样次取每 �量铅含中的品一析食时同分二人甲 �2乙9120 . ,0-01 6 X220.0为甲果结 析 �分� 。溶解 来OaH 浓N人先首应锌物加准基�制中配的溶液准 标2n�9
1十
m8n.423D� mn7.24 2�Cmn .566�7 mnB859A� �� 长波为析分线钙定测法度的光分光吸子收原�6 3mn8.42�3Dmn7 .22�4Cmn5.6 67B mn�895� A��为 波长析线的分定测钾度光法光分吸收原子�35m 8n423.�D m 7.2n42C� m5n.667 B�mn 95�A8� �为波线析长分的定钠测法度光分收光吸原.43子m 3n. 32�8 Dmn .O58�C m2n3 . 428B�mn 8 31.2A � ��长波为线析分的定铅测度光光分收法吸子�33 原nm.972�D m5nO5.8�2 mn3.842�B mCn8.321A � �为长波线析�分锰定的测度法光分收光吸原子�32m 5.n97�D2 nm.O825�C m3n.82�4 Bm8.312nA �。� 为�长线析分波的定镁法度测光光收吸分原子13�mn 5.729D�mnO 5.28� Cm n3.824� Bnm.3128A ���为 波长线分的锌析测定度法光分光收吸子原0� 3nm5. 92�7D mn0.528� mnC3.48�B2 m n .832 �1A� �长波线析分的铁定测法度光为光分吸子收�原2 液溶意任�D9 液性碱溶C�液溶 中性� B液性酸�溶 A。� � 是件条 H 的p定测法色汞腙硫比双�28 溶液意任D 液溶性��C碱液 溶中�B性 溶液性酸� A �。 �件是 H条 p的铅定测色法比硫腙双72 液�溶意�任 液溶D碱�C 性溶液性�B中 溶性酸液A�� 是�件 Hp 的条定铜测钠法酸甲硫二代基氨二�6乙2液 意任�溶D液 溶性�C 液碱性溶中� 液溶性B�A酸 。� �件条 是p H锌的测法色比定硫腙双�52 液意任�溶 液D溶碱性�C 溶性中�液 B溶性酸�A液 。 ��件是 条pH
的铁定测度光法酸盐氰硫42� 液意溶任�D 溶性碱�液C液溶性中 �B 溶液性�A酸。 � � 是件 Hp条 的定测钙定滴法钾酸锰高�2 3 天�4 天D3 � 天 C�2 B 天 1�A �后出�告发报是在间时理可处�品的口食含不�品样进阳性�2 定2确难以� 变不D�C高 �提 降下�B 。A �率�化雾使会�流气速燃加助增12 泵�� D压�C 常压负�B压 正A 。� �是的�用采�吸人管细毛液溶沿品将样化雾器器化中子原型合预混�0 2要无求D 0% ~�046 流的电定为�C额好越 越小B �好大越越�A� � 流电应作的灯工极阴心空�度灵定敏高测提了�为1 9定行测平D 验�照对试C 验试收回��B验试白 �空 。A � �采应�取差误统在系否存是中程析过分和度准的确法方析分某判了为�断81 取意任称 � D2 .0g于大 C �间 g之 20.1~. 0�B在g 1 . 于小�A 。0� � 应量一质最低的样取品称% 1� .0 于小差对相的误结析分果了使为71 �意任�位 位二�CD位三 B �四�位 A。� � 数位字数效为的 0有2 .1 = Hp �161 5%01 0.C� 51 .�0 B� %.51� %5A1D�
时期物学微验生和期实时经验D �期时物学微生代和期现时学生微物验实� C期时物生学代微和期时现经验B �期学物生时微现代期和时学生物微实验、期验经�时 �A 期时�个几哪为分发展的物学微�生05多菌 G 比荷 电负所带+G菌D 一� 脱而色析出溶解醇乙因可合物碘一紫晶复内胞结�C厚很层糖聚 有胞细肽 菌GB 一 人透易�醇不�乙密致胞细菌壁G+A�� �确的正不项是�哪原的理色氏兰革染有�94关 期亡和衰期迟缓、定期、稳数期对� D期衰和期缓亡迟期、数、期对稳�定 期亡衰C和期定、期数稳对、期缓迟B�期 衰和亡定期、稳缓期迟、期对数A� ��为次依�期为分四可繁长生殖群的菌体�细4 法菌灭8温热属于法灭菌汽蒸加�D 压菌法热湿于灭属法灭汽蒸歇间菌C 法�灭菌热于湿法毒属气消蒸动�B 流法菌热干于属灭法毒消巴�A氏。 � �的确正 不项是�述哪描下�列47 法种接基培养面斜包法括接菌种细纯�D种法种接 养培基体液包法括培离分养细菌� 法C板平注倾包法括养离分培菌细�B 线法板划括平包法培离养菌分细A � ��误的是法错说哪种下以.6 4是都上 以� 菌病D弱�C致群菌常 正B�菌病 致强� �A�的 肠是道杆菌肠数道大�多45 血溶素接热直�D耐素 溶�C 素毒血肠热耐�不 B毒肠热耐�A素� 是�素的质物病毒要致主菌血弧副溶于属�4 质4胞细D�毛鞭 C�膜胞细 B�壁 细�A胞 �〔括包不构结 本基菌细的�4 3试物动�D 验试验清学�血C 镜片检涂直�B 养培离接分�.A �是�法方的析型分分用可�24 于试物验动D �试验清血学
�C 镜片检接直涂B�养 离培�.A 分 ��法是测检方态形菌细的速快最学�14体 支原炎�肺 菌D球性链溶血型乙C �菌军�团B 球链炎菌�A � �肺 现象环血价溶产生时会培物养生微种何下�列04 色毛鞭�D 染染色�C单 色染兰氏革�B色染酸抗� � �A为色染法别鉴的要最用常重最中�法色菌染细�3 9氏菌志氏贺宋�内D菌 氏贺氏鲍.C志 菌氏贺志氏�B 菌氏贺志疾痢.福A �� 是的严最状重症菌起痢菌细列引下�38 n8m.24 �3 Dmn7.22�4 Cn5.m66�B7 n9m58�A 为�长波线分析锡定测法度光光的收吸分子原�3 7
�菌杆毒�肉 菌球D萄葡�C 弧菌溶血副B �菌氏志氏贺�A福。状 经神症起要主菌引�� 毒中中食性物菌细5�6基 培养基的用常为水陈础白蛋D 基�养养营于培属板平琼血脂�C基 培养别鉴于属基培 养SS B 类�三体固和体固、体半液分可为态状理按�A 。 物��的确正 不项哪�是述的基描养培菌细有关4� 6氏菌贺疾痢志� 菌杆D形变异�C奇 曲菌弯肠�B空 菌氏门寒伤沙� 。A ��的是菌杆科肠属不�于中细菌下�36 气列酸产产�糖解乳�D分气 产不产�糖酸葡萄分�解 C抗原异特性为群原抗O B� 抗原型特型为原抗异K A 。� �确正不�一项哪下列中属�氏菌贺.�志2 天 687�D � 7天5��C 天3��1 B之天内一� A 。� �为般一伏期潜其�发体病人导�致体人内食饮进菌氏随贺�1志6 菌氏门寒伤沙�D 氏门沙菌伤寒型丙副�C 菌氏门沙伤副寒型�乙 菌氏门沙寒伤B副甲型�A。 � �是的 性阴 S2H中菌�列细下�6 0氏贺志菌内宋氏D� 菌氏贺志鲍氏�C 菌氏.志氏福�贺B菌氏贺 疾志�A 痢 。� 是菌细�素的肠毒生以可�95 膜荚产�. 质核DC�毛 �B 鞭毛菌�A �。� 括包构结殊特不菌的�细58相 1 和相 1�DI相 I I 相或 I� C 相II� 相 BIA � 。 ��是一株菌般的离分菌者或带者性患慢相异�变个有菌两氏志氏内宋�贺7 8�D56�C 5 � B�4 A群。� 个�等菌氏贺氏志福括包属菌氏志贺 6 5醇�数乙分积�体07�%�05 括包毒消剂常�D用 丙醇异数分积�体�07%��05 括剂毒消用常包C�谢 扰代括包制干机用作类的.醇� 固B和凝变性白蛋包制机用作括类醇�的A � �的。确正不是项哪描述剂毒的关有消55� 相I I和相I�D 相 II 或相 I� C 相 II�B 相 �IA。 � � 般一株是的离菌分者患急�性相异变个两有菌贺氏氏志内�宋4 5固巩且期疫免长后染�感D性 慢变为转易感菌染氏志贺氏�福 染感型C起轻多菌氏贺引氏内志宋� �主物宿动�者无菌和人带病是染传�� 源。 � 确正�项不一哪�染中菌感贺氏志�53 红色�D砖 红色�暗C 褐色B �绿草色A�。 � � 征特为�其
环血溶出现常会常围周菌落时�生长上平板血菌在球炎肺�链2 5思的菌活含不为菌意�无 D方的法殖繁生长菌细制或抑止防是腐指防�C法方的物 微有生上所体灭物杀指是灭�B菌 法的方生物微所有上的物体杀指是死毒�消 。A � 是�确的正中述描不下列15�
较情病者重患染菌氏感志疾贺痢.C�状症道化消 的明显有�多儿见小以痢性菌毒中性�B 主急物动无宿者菌带�和人是病源染传� �A�正确项一哪列下不中�疾致病所氏贺志�菌08 肠�道 腔鼻�CD肤 皮�B 咽�A喉 ��是 位部菌的带要主中最其 �疾病人的起不而在存菌引萄葡球有处表体多内体人常正及� 9 7应疫免答生统发系免疫宿激刺续持主�D熟 成育发器官疫主免宿促�进 C增显加例明的群菌比肠占道菌歧杆中双肠道后成年�B抗拮 物生A 。�� �括 包不中征特及意学义理生其�用要重作起衡平生态成构寸群又菌常.8正7菌氏 门猪�沙 D氏菌门沙�C 鸭菌氏沙门炎�B 菌氏门沙肠伤鼠�寒 A �。 为�种菌见常最的中物食起毒引中属菌氏沙�门77气产不 产�酸萄葡酵发�D 糖产气酸产�萄糖酵发�C 气葡产酸产�糖不乳发�B酵 产气产酸�糖酵发乳�A。 �菌�门沙氏伤�67寒醇露 甘发不酵�D糖 芽麦发酵�C不糖 萄葡发不酵B �蔗或糖糖乳酵不�发 A。 �属�氏菌门.沙7 型5粘�液菌落状小尖针D 型液粘�小�等大�中 C透不明落�菌小尖状针B �透明色无�小半大等中� 。A ��为点 落菌的上板平通特在属菌普门氏�47 沙型 个5 1�有D 糖酵发缓迟�C乳型 1 有只B 素毒贺�生产志可� 。 � �A特性菌的贺氏志疾痢是一项哪列下.7 3菌落糙粗的型扁平现出中常养培� 群 AD为�C B 群为B�糖乳酵 发速�快 A � 。�菌贺志氏内宋氏27� %��6 �5D %�43 %C �%��21 � B%�0�%3�50� A 。� 为度浓�琼脂的试散扩脂琼验用�常17菌氏 贺内志宋D�菌氏贺志 氏�鲍 菌C贺志氏氏福� B菌贺氏志痢.A疾� �群为C 中�群其多为分个菌氏贺志�原属 抗 O根据0 7菌氏贺志内宋�D菌 氏志氏鲍贺�.C菌 氏贺志氏福B�菌 贺志疾氏�A 痢。� 为群�B 其中群个�为分多属氏贺志菌原抗 �O据根� 6 菌9氏志贺内宋D�菌氏贺志氏鲍� C氏贺志菌福氏� B菌氏志疾痢�A 贺 。��为群 A 中其� 个群多为分菌属贺志�原氏 抗0 据根�86验 试物�D 验试动学清血�C检镜 涂接片�直 养培离B�分 。 � A为法�方检的测用采最早�7 状6症化道消显明有�的见多小儿以� D状症化道消的显明无�见儿多以小� 状症道C化的显明有�见多消成人�B以状 道症化消的显明无见�人成以多�A � 。痢菌性毒中�急性�6
6
绿色
�D色褐 或黄色�黄C 色蓝B �红色�A。 � �是的斑的砷生�成时定测法砷斑�00砷 钾1化碘� 锡D化亚�氯C纸 汞试化�溴B 试铅酸纸�乙 。 � �A用体采氢气硫的成生中化反除应去时砷�测定斑砷法99�钾 碘�化D 锡化氯�C亚 纸试化溴�汞 B纸试酸铅�乙A。 � �是的 斑砷成用生氢作砷与�时砷化测法斑砷�定8 9物化砷� D价三砷C�砷价 五B �子砷�原A 。� �的氢是化砷成生用作态生氢新与时砷定�法斑砷测�79酸 盐D�钠化氧氢� C铁 亚硫酸酸盐�和B 亚铁硫酸和钠化氢氧� 。性A低降毒��人加 前放应排�液溶在钾化氰的生废产时定铅法色测比腙双硫69 �都是上以� D胺羟酸盐C� 钾氰.�化 B铵檬柠�酸 A。� 入�应�扰 加干子离等锌、的铜、止防铁了为�铅定测时色比踪法硫双�95 是都上以�D 氯酸高�C 硫酸� 酸硝B� A。 量应过溶�液 �时品样化消在失损发�挥汞免避态�化氧保持汞了为时使定测汞�94氢 磷化�D 锌.磷�C化 化钙�B磷铝 磷�化 。 � �A成生时碱或酸会、水到遇化磷物中的食�粮9 状形意任3D �形三�角 C形直�B 角线直�形A。 � 成排是统�系光分和化器子原源、光�中度计光光光荧子分在�原9 m2m2�481D �mm 812�1� Cm m1�62�B m6�1mA �处� �方上。缝口狭器烧在燃域区是的大最密子度态基中原火�19 是不焰上以都� D干学化�扰 扰干体基�BC 扰干光�A 。 谱��于 属吸景背�收90是 都上不�以 D干扰学化C�扰干体 基B �扰谱光干�A �。�于属离电�98 吸景收�背D 干扰学化�C扰 体干基�B扰干谱光 A� 。� 是�扰的起干所用引学作化生的间之分发他其与组元素待由测88 �收吸景背D�扰 干化学C�扰干体基� 扰干B谱光� A 。� �是扰干生的素产元测对待吸性收原子非于由�87 吸景背收�D 干扰化�C学 扰干体�B基 干谱光扰� A �是�干的起扰而引变理化物发生程过发蒸、中转移在样�品6 是不都8上�D 焰以火燃性贫C�焰 火计量化学B� 火焰性富�A �燃� 焰火是的原还有性且低具度温焰火�58较是不 都上�以 D焰性燃火贫� C火焰计量学�化 焰B性火燃�富 。 A �是�焰的火化性氧有且高较具度焰温火48 炔乙��气蔽空氧�屏 炔乙�D氧�气 C乙炔氮�化氧亚�B 乙炔�空气�A。焰火 � 是�扰的学干化些某 在的存可中能火他焰除消可其且化�子物化氧素原离解难多许使能�元原还性强具�有3 8炔�气乙蔽屏空氧D� 乙�气氧�炔C炔 乙�氮化亚�B 氧乙�炔气空A �焰火�。 择选应�素时的元较低位离电或电挥易发定测法化原焰子用�火8 2管毛细D 器�燃烧.� C室混预�合B 化雾�A 的行进
器中�� 的器子原型化混预在合子是原态基离成并化气解发品生样18� 慢性为转变者染感菌氏易志贺福氏D�
数分量
的汁质定测于果适用�数分质量汁的中果饮定测来法料的算计行进值测方实的分组种 6 酮 总黄、檬柠酸一异D 总、 氨脯一酸 L、氮酸态基、氨总、磷钾料中饮用�1采12mn7.35 2. mnD.332 .8 mnC.3824 B .n8.423m. �A 为�析分的线汞定法测吸子收原冷�20 1mn3.328 D .nmO582.. C nO.23m2 B m.8n.432 A. 。� �为 析线的镍分定法收吸子测�9原11 酮�丙 醇D�C乙 甲氯烷�三 水BA�。的 进行中液溶��在是时 子离属金定测色比法硫双腙811 酮��丙 醇D乙� 烷C氯甲三B �水A 。的行进�中液� 溶在是时酰甲�苯氧过化粉面定中测量碘法71�1 nm468 D mn.38 6.C n8m6 .B2 mn168. A � �为长。量波的物化测中品氰制油粮及测定色法比酮唑啉一酸毗烟�异611 意任� D0.7 > H .Cp0 .7 = H p.B .70 Hp
是都上
以� D原铁子�C 离子价三铁� 子B铁价二离A 。�定测来物合的 络蓝色紫
成形� 与能酚多�茶利是�用量酚含茶的多中茶叶测定法光光分度见�14可 1素茶�儿D 酸啡�C咖 酸钠�鸡 B原绿酸�A。 � 是分成要�主多酚中叶茶茶0�14外 远红�D 红近�外C 可见B 外��紫A 收。的定特有吸光 �对子分�碱咖�啡91 %35≥. D%~�52 C. %2�1~.B %≤.A 1。� � 为数量分的致质大中叶在茶内体�茶树布分泛于广碱咖�啡81 液溶酸3硝�5 的数为分体�D积液 溶硝酸的1� 数为积体分�C 液 1溶C H的5 为数�积体�分B液 溶 CH 的11�为数 分体�A积。 �成制�品将应后化样�时灰的锌品制中蛋肉及定测收吸子原�7法31钠 � 锌�C 钾DB 铁��A 。扰 干的� �消了除是为剂进�改基为体作溶液酸铵人加硝�锡时定测收吸法原子�613 液溶砂硼D 液溶�铵化氯=水氨�C 液盐酸溶�磷B液溶钠 乙酸A �。吸大收最有光外的长波� 紫对液溶烷甲氯�的因啡咖�431三 0%�2D �51�C%01�B 5�� A。比色进液取提的�行�用 �采酚多时中料茶饮测定法比酷乙色子食酸没3�13较比 法无D� 低�C偏同相� B高 偏� 。A � �果结测定法色的醋乙比子食酸比没化氧钾酸法高锰�时多酚茶中料定测饮2�31 mn043D �m00n�C m4n653 � mnB53�4A � �为长波光的荧C 素生维定法色比光测荧�311 n034�Dm n0m0�C 4mn53�6 mBn435�A� 为长波发激�的 C素维生测法色比光荧定�031 色蓝D�色无� C色 瑰红�B玫色 浅�红A ��呈会中质介 性酸在靛氯酚二一6,2 的过量�时点稍终达素生维定到测法取萃乙醚92� 色1无D�色红瑰玫 C �蓝�色B 红�色A 。点终暂定到为� 达�呈层至醚�素时维生定测取萃醚法乙�28 1无�D 色绿�C色色蓝�B 色红 � A ��为色颜酚靛氯的 -6,2二 型还�原27 色无1D� 色�绿C色 �蓝 B红�A色 ��为色颜 酚的氯二靛一 ,26 型氧�化621 草�D 酸酸硫C�酸 盐B 酸��乙A。 � 用�应时采样品理 �处损化失的 C氧 素生止维防为 了时� C素 生中料饮维定 测5�1 2谱法色气�相 法色D光比荧C 法量碘�� 法B萃乙取� A�� 法是方准的 标 C素维生料中饮出口定测4�2 法谱1相色气D� 色法比荧光C� 量碘�B 法法取醚萃�乙 � �是法A方准标酸的坏血 抗L- 中蔬果汁测定3�2 酸血坏抗氢1-脱�L D糖洛酸酮二古C �酸坏抗血L-.B 酸血 坏异-D抗 .A� 是�的高最效价活物性生中质列物�下21 2意任D� %.5≥2� C 5%2.1 .~ B%1≤ . A饮的�
料�
扫清
干�后盖粉磺上硫用可的汞上地在洒�B落 处收回作再淀沉理 S共Fe、 gS H生成4O SeF 入加再- S后2aN 量入过加 01~8 值至Hp 节调 先废液汞 盐 � A. �。� 是误错的理的汞关有�处51 ℃5 101~05 钾1酸甲二氢邻苯�D ℃00 830aCC . ℃C 008 nZ�BO℃
003�027 0C2a3N 水无�A 。� � 的确正不件条燥干前用使是剂试基下准�以41 05/1113 7 �D.6 011 13./ 和76 1/1027 . 7� 01C/ 11.77�B 01/ 1727 �. A 66 6。 � � 是去弃的�应01/61 2.7 及7 01/16 3.176、10/ 17.71为别 果结分�其定行平测 3次 行进品点糕一样对�某%30 . 大不差于对偏的果结绝定行测平规定时�间之 011 /1 0至 1/10 在5含量 Zn中点糕 �351当6 640 6�2 .D106 12�C�6 1�2B �1�A2。 � � 为 修应 �约104.61 2为果结得所器算由计 加相�数三位 141 .3 +212 . + 627. 12�25 1中 瓶试剂色于贮�无搅热拌加�水中Lm0 5 于溶0 HaNO克 2 �将 中瓶剂D色试无贮于拌�搅加热中�水 1L于 溶HON a 4 克�C将中瓶口 磨于贮�搅拌加�热中 水1 L于 溶OHN 克 a20.4 �将B中瓶 剂 无色于�贮匀摇水中的O,C含 L1不人注 L 5m 液 清取�清液溶亮至放置封密�瓶中塑烯料聚乙于贮�溶液饱和制配 成HaON将� ) Aom/l0g�4�M� � 是的错误配列下�液溶制标准 HaONL/l om1 . 0配�制151 不都上是�D 菌以链球 �γ�丙型C� 菌链性球血� 溶β型乙��B 菌球性链血�溶�型a�甲 。 A ��的环是溶血无围落菌周�素血溶生不产菌球链�中510 不是上都�D 菌以链球� γ型�丙�C菌球 链血性� 溶�β型�B乙菌 球链性血�溶(型甲�a A。� � 素是血毒溶产生�环血能溶的明透而有宽周围落菌中菌球链�491是不 上都以D �提醚抽�C乙理 处炭活加性� B稀水加释A �。方法� 取采�应品的深样较颜色理�处量含 时C 素维定测生取法萃乙用�84醚 1都上是�以 腙硫D化氧子离铁双价三防止C �定泽稳物色合的络成形硫双踪与使锌� 扰干的子离属金他其除消B� 。A ��是 作用的羟胺盐酸人�时锌定加法测色比腙双�7硫41定稳物 合的成形腙硫络双铅使�D与化 的氧硫双踪子离对价三铁止�C 淀沉的防金土属碱件下性条在碱防止B 蔽掩�而物被合的络定稳成形子离属多金与许.A 。� 的�目铵酸的柠檬加�人铅时测法色定比硫腙双64�1 处理生后�化活再先.D 保后洗水热冲�C 用保接存直�B 弃�A 。 丢 ��粒应锌后结验束�实时砷定测�51 4是都上以D�性 吸水酸有硫C�性水 脱酸硫�有B性 氧有化硫�酸 A 。 �为�是酸因加先能不硫�品时样处化消理法酸硫 酸硝用�-41 0.401D� .8 �C 006�B 0..�A 4右。左 ��制在应值控H p的溶液�酸基氨时离中叶游茶测定法度来光光分见可�31 %4�5�D 5%~�2C�% 5�� B 2%�A 。右�� �为左约数量分质酸的氨离基游叶中茶2�4
1
乳�糖D 溶蓝液�美C液溶 Y 红 �伊 胨B蛋白A�。 �� 是度温的灭制控格菌严须�必破被易菌坏灭温高�脂时琼蓝美伊红制备�761在是 都上�以D 法菌性择增
选非� C法计面数板平�B 表定测法NPM)值似近��最A �。 是的品�工加的食菌萄球的葡损受伤有含查于检用适中方法的菌球葡验检萄�61 是都6上以D 法菌增�性择选非C�法数计面 板平�表 法B测�NPM定值似近最�A� 。� � 的是品 食 的 Lm()g� 个 01 于小 不数 球萄 菌葡查检 于 用适中 法方 的 球 菌萄葡验 检� 516 是上都�以D 法菌增性选 非�择 法C计面表数平板B�法定 �测PN�M值似近�最 A��是 菌球萄的量葡少的品中的食 处理经未和料其及原品食菌争的量大竞带有为测认于用适检中法的菌方球萄验检葡46�1是 上都以D 菌球链�性血型溶丙� 菌C球性链血溶型�乙 菌B球性链溶血甲�型 �A� 是的白蛋纤维解后而 溶�酶白浆蛋成形 �血原酶白浆蛋的血中血体液常正活人激酶激生链产能中验试酶激链 3�61是 都上�D以 菌球链血性溶型�丙C菌球链 血性溶乙型�B菌 链性血溶球型甲A� 。�� 的感敏肽是菌杆对菌球链性血溶中列下�62
1
� �等 AC于度浓量的 质其物则� 刻度释到�稀瓶量中容 L的V 移至后于水溶� 质A物 的lom/Mg为 量质尔,摩gm为 质�16量 g1 2.0~15 . 0.D 2~1g C .g .1~005 . 0.Bg 1 5 .~ .A ) l0om/g 9 95.1�M0�。 � � 为OC3a2N取称 �宜液 1溶CHL /lmo1 . 0 标来定 3C2ONa 水用�无60 1瓶剂中色棕试贮�于数日置�解溶放完全�待热加液将溶�D 中剂瓶 1棕色贮滤于斗过漏心砂用日�数置放�I 沸h热加煮溶液将�C中 瓶剂色无试贮于过滤斗漏芯砂用�日数置�放1 沸h热加煮溶将液� B瓶剂中色棕试贮滤于斗过漏芯用后砂冷�沸却热加煮液溶将�A 。 �是�的正确�制配时液溶标准 4nOKm�51 %)31 .098± 4.25(.D % )8 43 .1±04 .52( 8. %�C531.± 80.52�.B4 %�1. ±04.852�. 。A �是的理�合告�下报如写出后�算果结析分计某对�项95为度信 据置人某�8根1 5�314 .631�D %4.6�C3 14�. 6�B 363%� A 。� 是�的理合果结下�列8533 .08 样取称品�数分量质汁的果中料汁饮定测�751 拌果搅释�稀杯中 烧L1 人移�水于 l溶Ca N准基 克95 取.称D�拌搅 稀�释杯中 烧1 L人移�水于溶lC N 准a摊基4 84 5.取 称�C 搅拌稀�释杯中 烧1L 移人�水溶 l于CNa 基准 9克5.取称�B 匀 度刻摇释至中稀量容 瓶1L人 移水�于溶 g48.4 l5aNC准基 称�取 �Almo/44 g.58M� � �。� 的确是液正溶准标lCaN L /ol m1.0 制配 法接直�用56 1扫后清干液�水 2溶lCF e0% 为2分数量洒质喷可面地汞的过散�D落杯烧 的有水集在收措当适用采可施汞的上台验�实C
�
�括应反化包菌生的细用3� 1AN D状环露裸体和染色菌细的D�仁核 膜核和具有菌�C 真的有是物益植和类人对物生微动数多大�绝 物B微原病生为物成
生
微的性病致有具� A。� � 是的确述描的正物生微有�关1 2料的材部显明变位集病采可能尽D�签 好标要上贴器容验检�C 温保在行进要本标菌球炎脑对膜�程过检中送在B�检 快尽送后集�采鲜新须必本�A 标 � �括包。则的送原和运采本标集断诊学菌中�细11 管石墨�D器 烧燃� 室合混预CB �化器�A 。成组�雾� 般由器一子化原型混预合�0 1电灯汽蒸放.� 灯D电放极无�C灯极 心阴空� 灯氘�AB 。� � 源光的析分度光有光分收子原于用可�9吸光见 可要是一光的射辐�D 小定景背且定要稳度强光射辐�C的谱 光锐射发能即乡多得�度窄半宽线的吸比收要宽半度线射发的�B度强 够足的有且线�共的素振测待射发元能A� �应�源的用使所光�度敏灵度和确的准高较得了获为�8合 �D 化离�C电发 �激 B离解� A �。 生不能可尽子发原基使应�态原态基子生成地更中多化子原器素元在测待使为了�7 程过离�D 电程过激发C 程�过解离� 程过发蒸B.�A� �有程过化变 的过要子经原化为子分转样中程品化子过原火焰�6器 仪校�D准 数次测加增定�C验 试白做�B 验试照空做�A 对。 �有�法方的差统误除系消5� O7r22C K准 基� C盐浓酸 B� HOaN体 固� AOC3aC准基 D�。 � �有的液溶标准配制直接用来中可物列质下4 钠�酸水无�D碳 草�C 钾氢酸酸甲苯邻�B 砂硼�二 。 � A质�准基为物作质种哪物下择选列以可浓液度钠溶氧化定标氢3� 误差剂试�D 差失误过� 差误器仪�B C差法方�A 误。� �分为源来按差其统系误� 大2量质尔较�摩D定 质稳性�C符 相完全学化与成组际式�B实度纯的 足有够A 。 � �是件�的条具须备必质物�准为基作� 1选题�多�
二
�酸
血坏氢抗-L脱� 酸D洛古糖酮�二C酸血 抗坏-L�B 酸血坏 异-抗D A.� �有的 活性生物有具质中列下物72 皮麸�D�麦 �C 小米�B 糠大�米 A � �是的多最量磷。含品制中及粮食�26 是都上不�以 D小大粒锌C� 规的粒格�B锌量 用酸的A�。 �是素�因的结果测响影�时砷定测法盐银�5定2 干扰的�如锑素�些元制抑�某D 速度成的生气氢抑制C �碘成生中应的原还反B� As为原 还5s+ 将�AA+ 3 。� 是用�作的亚化锡氯加人时定测砷法盐银�2 4气�氮D气氢�C 气氧 � 气空�BA 。 ��是气的出载汞吹元素将用�于中定测法收吸汞原冷子3� 2是不都以上D� 肼酸硫锡一化氯亚� C钠硫亚酸一二苯酚对�B 铵酸�钼 �A 是的蓝钼�成原还酸铵钼将�磷中测法磷色比蓝钼22 �是上都以D �法化灰C �钒二化氧法五酸一硫一酸�硝 B法酸一硝硫�A 。 酸�� 法有化方消用的般采时品样
一化消在�发挥易汞极12 �肼酸和硫饱�D钾酸锰 高性酸� C汞酸硝饱�B 钾和锰酸性碱�高 。瓶应反人A进才�后能洗的液涤�溶 �经过碳应化二的氧用时物所化定测磷�02 一致液品样测待与能溶尽应可组体基的液成溶准�标D 法人准标用使加C� 宽度狭缝小�减 B零来液调溶空白素元测待的不含�A用。 �有�方法的干扰光中析谱收吸子原除分消9� 致一液1品溶样待测与可能尽成应体组基液的准溶�标D法人加 标准使�C 用宽度缝狭小�减B零调 来液白溶的空元测素待不用�A 含�有法方的干体基中扰析分收子吸原消除�18 焰火高温用使B 剂放�释人�A 加有�方法的干学化扰析中分收吸原除子�7消1。 � 剂冲缓 加人D 剂�离电人加�消 C。 线�曲标制准绘新要不定测次每�D 重不持保变应件条操作�中程析过个整在分�C 响体基影小以�减一致液溶样测待品与可尽应成组能基的体溶准标液� B内范的围关性线系成度与浓光度吸应度浓在溶液准标制的配�A� �是确的法说法线正曲标准中法光收吸度原于关子6�1 系疫统免�D 障屏盘�胎C 障脑屏血B �粘膜与肤�皮A ��包构括障结屏物的微原 病抗生体机�程过用抵互相的杂复作物生间微与机体一是种过程病致的生微物原�病15验试 物�D动 试学验血清C �镜检涂片接�B直养 培离分A 。 ���是 可能法验方的菌原病对检中断学诊细 型菌不典状床临症�但加增迅内日速数数在病人发�群病泻人腹现出然突季夏地�41 验某试利用盐橼酸.枸D 试红基甲验C� 试验 ·V�PB 验试发酵�A糖
。 �
是的�致以可中菌球病萄葡列�14下� 下条氧件厌在醇露�甘分解�酶固生产凝能D 素�紫生产色能�C 性盐强�B 耐毒血溶素生可产球菌萄菌性病葡数多致上平脂琼板在血A�。 ��是 征特应反生和养培化属菌的球萄�0葡4膜 成形荚般�一 孢D有�C 芽毛鞭�B无 球性阳氏菌兰�革A。 �是�征特态形的属球萄菌�葡9 3菌球葡�萄 D氏门沙�菌 C菌肠杆大�B 群菌肠大A� 大极。能性的菌可贺志氏有含时�� 有�含品中当食说�来一�83 般左月个三右存活可中冰在�温块耐能时低湿当度在�适D 长株菌生疾些某制抑痢基能养的汁培的度胆浓高含�有 基养C培的冲缓剂含用有使须必�感敏较对�B 酸较高抗抵力因素化理�A 对。 ��比相 菌杆道他肠其菌氏及沙门菌与细属的氏贺菌�73 酶志脱羧氨赖酸产生不素尿�解不分�性阳验试 ·V�DP气产 不产酸糖葡解分�S 2萄 H生产不糖乳解分不�杆疾菌数多痢大C�落菌糙 的粗平扁现出�常差度透落菌明菌疾杆痢内宋�氏B高 不要求营�氧厌性兼养或氧�需A 。 ��征是
特
应反生化养培和属的菌贺志氏6� 毛菌有3�动不运D �鞭毛�无荚无�膜C抱芽 �B 无杆性阴氏菌兰革A�。 � �为征态特形的属菌贺氏�志3 5毛鞭周、力生动有多大�数 D荚有膜�C抱芽有�B 杆性阴氏 革兰�A 。� 是�征特形态属的氏菌门沙4�3落 菌色无形上基成养培别鉴肠在�道乳糖解分不� D明胶化液�酸钠丙用利能�二素水杨糖和解蔗不�C分S H2 生产气�酸产产糖萄葡发�B 酵性阴验试 P·均V 及解素尿分哚、�A吲 。� �是征特应 化生的反属菌门氏沙�3 钾3氰化C 钠钾�酸石�B 铵酒酸檬柠� A人�加�应干的铁扰除要消�铜定时法钠测甲代酸硫基二乙二�23氨是都上 �以D �。
羟酸胺加�D盐铵酸 檬柠加�C 化钾加氰B� 0.�59.8 Hp= 制�A控 。� 是�施的措取应 采�干扰的离子属金其除消他了 �为铅时测定法比腙色双硫 用13�象 殖现物生增微养无培接种检镜片或�D涂 漏泄或听胖生发未验试温�经品样取保�抽 象C现增物生微无定殖 测Hp、检官感经罐开查温保后�B常 于正属录�产生记审查�经A。 � �是要的足求满应无业商菌为定品判头食罐03�酷酸 食没子素儿茶表-�LD醋 子食酸没茶素儿食没子表L-.C 素儿表茶- �B L茶儿素子没表食L�A-� �是 型醋的属于中茶素列下�92 捻儿D�镧 �C 钾B�钠 � A入�加可�效子离阴除应消了为�钙定测时法光光度分收子吸�82 。原液�
溶
阳为断判性则可色黄呈��反性阴为应断判�可红呈剂色示红基指甲�验时 R试M·�1 1 �� 。乳糖和杨素水、糖解分能蔗�也气酸产产萄糖酵发能葡氏门沙菌�10� � 。 菌型滑落的光明半小大等中成透上形养培通普在是征特基培养的氏贺志�9 �菌� 好。长生上良基培通养在�高普不要养营是件条养培求的菌球�8 �链� 。不良长上生养基培通在�普较高求要营是件养养条培菌球萄的葡7�� �量定。较比列准系与标下在体胶性存护在保应物�合络 色红橙性的微溶形酮成苯芴与子锡离价中四溶液酸性弱�在锡时测法定比色芴苯酮�6 � � 啉。啰邻加后菲�钠乙和胺羟酸酸盐加先该应�时定测法色铁比啉菲啰�5邻� �。变生化会发也光度的吸液溶后 显�度色浓液溶的冲盐酸缓磷变改果�时如多酚的茶中饮定料测色比法乙酸子醋没�4食 ��。 高越效力防腐�其高值 越Hp�作用腐防到起可点中糕及面包于钙用丙�酸 �3 。�方法析量分定性定的好种良一析分是度光分收光吸原子� � 2 。效生�才能果验检 结�签字意同的和人责负室或员导指有人须但 �必写员填人培及修进由代可以告单验检 �报 1� 03 共分� 2 题每分分�扣倒错画×�画错
�
√画对�题断、一 )判inm20 1时试间�分 考001 分满
�
例样卷拟试
模。� � 的是疾痢的引见常起国在我菌�疾痢杆通菌称细属的氏贺菌志�5 素毒2血�溶 酶D道链C 酶�激链�B 酸质酶透明A� 。� 生�产可球链菌病性致理机是病的致菌球�链5 酶1固浆血�D凝素 毒肠C� 素毒胞细白�B杀素 血溶�A 毒 。 ��生能产株菌病性致多是数理病致机的菌萄球葡0� 5径途传染切断�D 治期疗早�C 隔期离早� 断B诊期�早A。 � �施措的有菌痢防治�9 是不4都上�D以度 宜温适放存C 毒�氏消�巴 煮B蒸� 。A� �有法 方的发病菌生门氏沙防效止能�84 有氏菌志�贺D菌氏门 沙� C球菌链血溶�B性 球菌萄葡A 。�� � 是族的氏菌埃希科中杆肠于属菌�4 7是�上都�以D 菌链球种 γ��丙型� 菌C球性链血� β�溶乙型B 菌�链球血溶)a(性甲�A 。 �型 �菌是球链环血的溶有周围菌落�6 素环四4D� 霉素氯C �霉素�红B 霉素青�A 感敏很�都 �菌球对型链�5乙 4力强抗抵�D 性酶阴触接�乳旋酸生右产要主�萄葡酵发糖径糖途己磷酸二通过�C 链成形易中长汤肉清在�血B氧 厌兼或性需�氧高求要较营�A 。养 ��征特应是反生化和培养的菌球�4链4 运不�D 动鞭毛�C 无抱成形芽B�性 阳氏革�A 。兰 � 是�征态形特的菌球链�4 素3氯�霉 D霉素�C 素霉金�B 物青类药磺胺A � ��是高的感敏其性菌对球葡萄�4 2菌萄葡球表皮B�菌 球萄�A葡是 都以上�D 球萄菌性生腐�葡
C
。 �为点特落�菌上的平板通普属在菌氏门�61沙 型个51 有 D �乳酵发糖迟�缓 C 1 型有只� B素毒志贺生产可� A。� � 性的特氏菌志贺疾是痢项一哪列�下51。 �果结定测�的色法比乙酸酷子食比没法氧化钾锰高酸�时酚茶中料饮多定�测4 1mn34�0Dmn0 04�Cm 563n�B nm435A�。 � 为长�光波荧的 C素生维 测定色比法荧光�13外 红远D 外�近红� 见C�B 可紫外�A。 收的定吸特光有� �子分对碱啡咖2� 1化物砷� 砷价D�三C砷 价五� 子B砷原A �。� �是的化砷成氢生用作氢态新生与时�定测砷法斑�1砷 1是上以都D�胺羟酸 �C 盐钾化�氰 B酸铵檬�A柠。 �人�应加扰干的�子离等、锌、铁铜止防了�为铅定时测法色腙硫双�0比1是 上以都D 酸氯高�C�酸 �硫B 酸肖石A �量。过应溶液 � �时样品消在化�失发损挥汞避�免态化持保汞使氧了时汞定为测�9氢 化.磷 D化磷�锌C钙化 磷B�铝化 磷�A 。 �成生会时碱或�、水酸到物遇磷的中食粮.化8 m3n3.2.D 8nOm5.28. mC3.842n� mnB8.321�.A。 � � 长为线波分的析铅测定法度光分收光吸子原� 求要无�7D% 0�6�40 的电定流为
额
�C 越小好�B越 越好大越�A。 ��流应作电工灯极阴的空心�敏度定测高灵了提为� 差6误试�剂 D差失过�误C差误然偶 �B差误统系�A 。 ��引起分水会中气空了收的吸品时量称�5样Lm 02�15� LmD3�00�2 CLm5101�� LmBl0.≤A � 。 在制控应�积的液体准标用溶耗定滴时% �10. 小于求要为般一差误对的析相定分�滴 4定小一误差偶然差、误系统�高度准�确D高较 般一确度准�小差统误�系 高C度准确证能保定不�高度一精密B�高 定不度一密�精高确准度A �。� � 是关的系间之差误然偶、差误系、度密精统度、准确3�瓶 形�锥D管液 �移C 量瓶容B 管�滴�定A 。� 是�的次三淋洗溶作液 用需操器中列仪下�液溶 HO时Na 标定物基为准�44OHC8KH�钾酸氢甲二邻苯在以2 差误对�绝�D 偏对绝差� C差对相�偏B 差误对相A� 。 �� 为值差的称之间均平术值算定的测次与值定多别测个� �分 041 �分 2共 题小每题选�单�一�� 分8 5 �共格空人填号内序案的确正将答�择题、二 �选。高 度越灵敏�小越声噪的仪器小越值数限极出�检的计度光光收分子原�51吸� � 响影有。果验结实对� 液滤过去前时滤弃过品样在干 �时因啡的中料咖饮定 测�41 �� 。线 析分为线作敏灵谱较扰的无他干其选用 �则扰时干线谱他其到受振线共的素测元 当待但。析分线作为振线共素的测待用元常选通度�灵敏分组的含量定低测提高了�3为1� �。的 合理�数是量分质�4%.269为告报 果析分后最结�分行析 g0进20.0 品样5某取�2称 �1� 。应反
。 �
度
成速生的氢制抑气�C 碘的生中应反原还�B成 A s为原还+s5A将 � A+3 是�作的用锡亚化入氯时加砷定测盐银�6
气氮法� D氢气�C气氧 B 气��空A � 。�是载的气出汞吹元素将于�用中汞定法测吸子原冷收�5剂 缓冲入�D 剂离加电人加�消 焰C火高用温使B �放剂释加�A人� 有法方�的扰干化中学分析吸收子原消�4除验试用 利盐橼枸酸� 验D红试基�甲C验试 P·�B V试验发酵糖A �。 ��括包反化生菌细的用应�3 常仪器准�D 数校定次加测�C增验 试空做白� 验B试照对做� 。 �A�有 方的法差误统系除�消 料2的材部显位变病明采集可尽�D能 标签贴好上要器验检容�在C 温行保进要标菌本炎膜球对脑�程中过检送在�B检送快尽后集采�鲜 须新必标�本A。 ��括则原包的送运和采本集标断诊中菌细学� �1 分8 1共� 3分题小 每题选��多�二 是不上以�D �都干学扰化C �干体基扰� B扰干光谱A� � 。于属�离电�0 道2�肠 腔鼻DC� 肤皮B 喉�咽�A。 � �是 位部带菌的主要最中其
�病的疾人引起而不在存球萄葡有菌处多体及表内人体常 正91 �6%��5 �D% ��34�C�2� 1�.�B �5.0��3.0A 。 � �为度浓�脂琼验试的散脂扩琼用�8常 体原支炎肺1D�菌 链性血球溶型�乙C 菌军�团B 菌链炎肺�A球。 � �象 现环血 -溶 β产生时会养物培生种微何下列7�1 液粘型落菌小状�针�尖 型液粘D�大小等�C 中明不透落菌小�尖针状B 明透半色��无小大等中�A
案答一题库�级试高工�检验食品