香味营销-一种新型的营销模式
香味营销—一种新型的营销模式
香味营销是一种新颖的通过嗅觉将特定的品牌信息传递到顾客的营销方法。现如今，不少商家用香气绊住消费者的脚步，让他们心甘情愿掏钱包。
中国人的饮食向来讲究“色香味俱全”，实践证明，特殊的气味能刺激人的食欲，比如刚出炉的烘焙蛋糕就散发着特别的香味，吃起来也特别带劲。此外，香紫苏油、甘牛至油、百里香油、柠檬油等香料也能够增进食欲。
近来在杭州备受热捧的甜品店“85度C”的现烤蛋糕就特别香，家住凤起路的胡小姐几乎每天都会路过在延安路附近的甜品店“85度C”，她说：“第一次进去买甜品，其实是被它的香味所吸引，之后吃着吃着，就喜欢上了它的味道。现在，我几天不吃，就很想念，好像中了魔一样。”
作为香气吸引顾客的代表，星巴克绝对算得上是成功的案例。每一家星巴克在开业的前一天，都会举办免费品尝点心和咖啡的活动，一方面可以祛除新装修过的油漆味，另一方面也是为了让咖啡的芳香弥漫整个咖啡店。
在保持咖啡的香味方面，星巴克提出严格的标准，首先拒绝使用任何香料，其次在店内不供应任何味道浓烈的汤、熏肉和成品料理等食品。此外，店内的员工不能涂任何香水，也不能吸烟。 香气营销相当有效
古语有说：“耳听为虚，眼见为实。”在传统的营销模式中，视觉
营销和触觉营销一直占据着重要的地位。但渐渐地，这些营销模式也变得不再新颖，泛滥成灾。
浙江工商大学工商管理学院电子商务营销专家胡永铨副教授表示，香气营销是一种区别于传统的味觉和视觉刺激的，利用特定的气味吸引消费者关注和记忆的营销模式，是对传统营销模式的创新。 当你乘坐英国航空公司的飞机时，你可以清晰地闻到一股香味，这种香味在你的脑子里历久弥新，你可能始终都忘不了，而这种香味唯独只有英国航空公司的飞机才有。当你回味这种香味时，自然会想起这个航空公司。
有调查研究表明，一家散发香味的商店和另外一家没有气味的商店，吸引客户的能力差很大。带有香气的商家往往能够吸引更多的顾客进入。“现在不少商店都开始使用香气的营销模式，并且取得了不俗的成效。”胡教授说。
胡教授分析，香气营销对商家的品牌形象塑造也有较大帮助，“如果消费者经常去一家散发香气的店，那么一来二去，他会习惯该店的香气。因此，香气不但能够塑造品牌形象，同时还能唤起消费者潜在的消费欲望，让他产生一种亲切感。久而久之，他去别的同类型商店购物时，就会感觉有点格格不入。”
洛西斯(LOUSIS-AROMA)以“香味连接世界”的品牌理念，通过神秘的香氛和客户建立彼此之间的联系，通过香味的传递，让品牌与消费者产生情感共鸣的情绪影响才会比较显著，才可以正面影响人们对加香场所品牌的认知。