生物肥的作用机制与功能特点分析

生物肥的作用机制与功能特点分析

同志们、朋友们现就生物有机肥的有关问题和大家共同探讨：

一、 发展有机肥料的意义：

我国的现代化农业正朝着可持续发展的方向前进,但资源、粮食和环境间的矛盾仍尤为突出，也为农业科技工作提供了许多机遇和挑战。随着社会的进步、文明的提高，人类对环境、食品的要求越来越高，肥料是人类获得确保农业稳产、丰产不可缺少的生产资料。几十年来，我国市场经济的发展，企业生产的有机肥投入明显减少，只“化肥飘飘、氨水浇浇”来维持作物产量，使我国农业付出了惨重的代价，土壤板结、地力下降、农作物品质降低、生态环境遭受严重破坏，已制约了我国农业生产可持续发展。现在人们埋怨，过分依赖化肥和农药造成瓜不香、果不甜、菜无味、人吃了易得病，农民埋怨化肥用量逐年增加，农业生产成本越来越高，增产不增收。专家呼吁：如果再滥施化肥，数十年后土地将无法长出庄稼，传统的肥料急需更新换代。生物有机肥是继农家肥、化肥之后的第三代肥料，是传统肥料的更新换代产品，无毒无害无污染的生物有机肥将是环保的先锋，是绿色食品、有机食品的专用肥源。

北京牧禾集团，经过八年多的精心研究、反复筛选，成功开发了具有高科技含量的生物菌肥、生物饲料、中草药饲料、生物鱼肥、生物鱼饲料等系列产品。为我国农业、畜牧业可持续发展提供了新的途径，经多年在全国各地大面积推广应用中，显示了强有力的发展前景。

二、 施用生物有机肥料的作用：

肥料是农作物的粮食，是农作物获取养分的主要来源，在农业生产中主要起到以下几个方面的作用。

1．提供作物生长所需的养分：生物有机肥料，通过微生物作用将有机肥料中作物生长所需的养分或土壤中作物难以吸收的养分提取出来，转变成作物容易吸收的养分供给作物。

2．改良土壤结构，增强土壤肥力：

（1）土壤有机质是土壤肥力的重要指标，是形成良好土壤环境的物质基础。施入土壤中的新鲜有机肥料，在微生物作用下分解转化为有机化合物，同时经过生物化学作用，又重新组合成新的、更为复杂的、比较稳定的、土壤特有的大分子高聚有机化合体，与表面的多价金属离子结合，新产生的有机化合物，为黑色或棕色的有机胶体——腐殖质，成为土壤中稳定的有机质，对土壤肥力有着重要的影响。

（2）有机肥料在腐解过程中产生羟基一类的酸位体，与土壤粘粒表面或氢氧聚合物表面的多价金属离子结合，形成团聚体，加上有机肥料的密度一般比土壤小，施入土壤中的有机肥料能降低土壤容重，改善土壤的通气状况，减少土壤栽插阻力，使耕性变好，从而改善了土壤的物理性状。

（3）有机肥料在土壤溶液中离解出氢离子，具有很强的阳离子交换能力，可以置换出土壤矿物质中的阳离子，使其转变成作物所需的营养物质，增加了土壤的吸水量、持水量及保

水性。因此，能缓和土壤干湿之差，使作物根部土壤环境不至于水分过多或过少；

（4）由于生物有机肥料内含有大量的微生物益菌类物质，土壤内有利的土壤微生物数量急剧增多，这些微生物在活动中或死亡后可排出的东西，不只是N、P、K等无机养分，还能产生谷酰氨酸、脯氨酸等多种氨基酸、维生素，还有细胞分裂素、植物生长素、赤霉素等植物激素，可给作物生长发育带来巨大影响。

（5）有机肥料能提高土壤阳离子代换量，增加对镉、铅、砷等有毒物质的吸附，产生螯合作用，生成稳定的络合物，这些可溶性络合物可随水下渗或排出农田，提高了土壤的自净能力。

三、有机肥的种类：

生物肥料按其主要功能及其用途，可分为以下三大类，但它们的性质基本相同：

1.改良土壤、培肥地力，能供给作物少量营养成份为主的，经过微生物菌类发酵后，生产的各种堆肥、土曲子等肥料。

2.以供给作物营养为主的微生物发酵肥料：有高级粒状肥、解磷菌肥、鸡粪粒状肥、天赐绿肥、酵素液肥和酵素粪肥等多种肥料。

3.以改善作物品质为主的肥料：有生物叶面肥、日本的黑砂糖农药等。

按肥料形态分为固体肥料和液体肥料两大类。

四、 生物有机肥的特性：

1．生物有机肥是由多种好气性细菌，霉菌，放线菌等多种有益微生物所组成。它能在有氧的环境中产生多种酶，如纤维素酶、淀粉酶、蛋白质酶、氧化还原酶等，它能在短时间内将有机物质分解，对有机质成分进行糖化分解和氨化分解，产生低分子的糖、醇、酸促进堆肥中放线菌的大量繁殖，从而改善了土壤的生态环境，为农作物生长发育创造所需的良好环境。

2．生物有机肥的又一特性是：惧怕太阳光、紫外线直射，生物有机肥料中的多种有益菌和其他微生物菌一样具有该特性，因此，生产或使用时应密切注意。

3．生物有机肥不能与腐蚀性，挥发性气体物质混合，如氨、硫化物，杀菌剂农药等混合施用。特别注意与化肥配合使用时必须现拌现用。

4．生物有机肥非常喜欢生长在酸碱度（PH值）4—8之间的土壤内，过酸过碱对其活性均有一定的影响。

只有充分认识它的以上习性，在生产中尽可能地满足它的生存要求，才能达到理想的施用效果。

五、 有机肥与农家肥有什么不同？

1．生物有机肥及各种堆肥是在好气性的状态下生产出来的一种肥料，而传统农家肥是在厌气性状态下发酵生产的另一种肥料。尽管所使用的原材料大体相同，但由于采用的生产方法截然不同，其发酵后的产物也就大不相同。

2．进行好气性发酵生产的生物有机肥，其淀粉（糖分）蛋白质、脂肪和纤维素分解成麦芽

糖、葡萄糖、氨基酸等有利于作物吸收的营养成分，以及二氧化碳和水；而进行厌气性发酵生产的农家肥，同样的淀粉（糖分）蛋白质、脂肪和纤维素则分解成酪酸、甲烷（沼气），吲哚和硫化氢等对作物根部有害的物质。

因此，为了提高肥效，减少对作物根部的危害，应大力提倡使用生物有机肥。

六，为什么提倡发展生物有机复混肥？

生物有机复混肥就是微生物肥加有机肥再加无机肥（化肥）简称三合一肥。然而，生物菌 肥与有机肥并不是简单、机械地混合在一起，而是用微生物接种剂对有机物进行接菌，经过一定的发酵工艺，使其发生一系列化学变化，产生一些有利于农作物吸收和培肥地力的养分物质。

生物有机肥虽然能提高农作物产量、改善品质、改良土壤、培肥地力，但生物有机肥养分含量低，一般现有有机肥生产的生物肥氮、磷、钾含量一般均在6%-8%之间，加大使用量，生产投入成本过大农民承受不了，如果按正常水平施用，又达不到产量目标。再则，生物有机肥料在土壤中转化仍有一个过程，没有化学肥料供应养分快，如果不施用少量无机肥，势必影响作物前期的生长，故在生产实践中，往往许多农村都习惯地与少量的无机肥（化肥）掺合使用，效果非常明显。

生物有机复混肥是继单质化肥、二元素复合肥、三元素复合肥、掺混肥、有机复合肥、微生物肥和复合微生物之后，又出现的一种新型复混的施肥方式，也是环保型肥料新产品，有人称之为绿色肥料。因它营养齐全，兼顾了作物生长时期对养分的需求，做到用地养地相结合的目的，因而刚一投入市场，就受到广大农民的欢迎。生物有机复混肥是复合（混）肥料发展的新趋势，是当前肥料应用技术的最新水平，具有广阔的应用前景。

七、生物有机复合（混）肥在我国农作物上使用的情况：

1．生物有机肥在水稻上施用的情况，效果令人满意。一般增产幅度在6-22%之间。如贵州省遵义县紫荆村张书华等进行肥效实验，供试品种为冈优22号，处理区每亩底施生物发酵油菜秸堆肥1500公斤，对照1施用农家常规堆沤油菜秸堆肥1500公斤，对照2不施油菜秸堆肥，其他田间管理均一致，结果施菌肥区水稻分葉14.07个，株高93.7厘米、亩产529.8公斤，较对照1亩产507.5公斤，增产4.2%较对照2亩产411.7公斤、增产22.3%。综合上述实验结果表明，在水稻生产中，使用生物有机肥效果良好，可降低生产成本，只要进行科学的施用，一定能大幅度地提高产量，各地可大量推广应用。

2.生物有机肥在玉米生产中使用，效果也非常令人满意，一般增产幅度在10%左右。如河北省兴隆县农业技术推广中心在十四顷村进行了肥效及不同施肥量实验。供试品种为农大3138，亩施高级生物粒状肥料分别30公斤、40公斤、50公斤和60公斤，对照亩施磷酸二铵20公斤，密度亩栽3077株。追肥均是碳铵7.5公斤，其他管理同一般大田，结果亩施生物肥30公斤亩产325公斤，较对照减产21%，亩施40公斤亩产368公斤较对照减产10%，而亩施生物肥50公斤亩产449公斤较对照增产9.5%，亩施60公斤亩产412公斤较对照增产0.5%，据观察，亩施30公斤和40公斤的玉米植株长势弱，叶色黄绿，而亩施50公斤和60公斤的植株生长茂盛，活秧成熟快，籽粒饱满，不早衰。建议生产上使用，以亩施高级生物粒状肥50公斤为好。

3．生物有机肥在大豆上使用的效果令人满意。如江苏省白马湖农场在夏大豆淮豆4号上实验，施用生物肥扩大菌10公斤和6公斤制作麦秸堆肥，亩产大豆213.9 公斤和 226.2公斤，分别较不施堆肥的增产0.7%和6.5%，较不施任何肥料的空白对照增产8.6%和14.8%。

4．生物有机肥在草莓使用的效果：如河北保定市农业局蔬菜站在草莓实验，供试品种为全明星，使用 生物高级粒状肥，结果亩产2250公斤，较对照增产2.2%，早上市7天，口感较好。

5．生物有机肥在黄瓜上使用的效果：如河北省承德市蔬菜所，穆瑞臣等对黄瓜进行生物肥料的肥效实验、供试品种为秋1号、亩底施生物磷酸粒状肥30公斤，盛果期穴施30公斤，整个生育期先后施生物液菌肥3次，结果亩产3830公斤，较对照亩产2314.9增产18.2%，据观察，使用生物菌肥的黄瓜根系发达，须根多，植株在中午没有萎蔫现象。

6．生物有机肥在番茄上使用的效果：如辽宁省农科院刘玉琢等进行的实脸；品种为L402，亩底施生物磷酸粒状肥及高级粒状肥133.4—400.2公斤，结果亩施磷酸粒状肥133.4公斤，亩产2888.03公斤，较对照亩产2797.11公斤，增产6.5%；亩施266.8公斤、亩产357594公斤，较对照增产27.8%；亩施400.2公斤亩产3909.9公斤，较对照增产39.76%。亩施133.4公斤高级粒状肥，亩产3136.12%，较对照亩产2736.5公斤，增产14. 62%，亩施266.8公斤高级粒状肥亩产3424.41公斤，较对照增产25.14%、亩施400.2公斤高级粒状肥，亩产3485.02公斤，较对照增产27.35%，从试验结果显示，不同施肥量均表现增产，且随着施肥量的增加而递增。

在对番茄可溶性总糖及维生素进行检测，结果施用生物肥的各处理番茄可溶性总糖达

2.19%，较对照含量1.93%，提高13.4%，维生素含量达18.92毫克/100克，较对照含量16.72毫克/100克提高13.15%，因而番茄养分含量高、口感好。

在对番茄根系的检验中，亩施磷酸粒状肥133.4—400.2 公斤的处理中，根茎周长为4.1—

4.6厘米较对照增加2.5%—22.5%，根系鲜重为70.1—81.2克较对照增加32.51—53.49%。）在亩施高级粒状肥133.4—400.2公斤的处理中，番茄根茎周长为4.23—4.9厘米，较对照增加7.5%—22.5%，根系鲜重77.7—106.2克，较对照增加46.88%—100.25%，番茄的根系发达，吸水吸肥能力强为增产奠定了基础。

7．生物有机肥在棉花上使用的效果：如辽宁省农科院作物研究所孔繁荣等在本省城东乡进行实验，品种为抗虫棉55，亩施生物堆肥2500公斤，尿素10千克，对照亩施棉花专用肥50公斤，45%三元复合肥30公斤，尿素10公斤，结果施生物肥亩产子棉202﹒4公斤，对照亩产189.5公斤，较对照增产6.81%，而且棉花洁白，纤维增长。从上述实验结果看，生物肥在棉花上施用效果显著。

8．生物有机肥在白菜上使用效果：河北省承德县农业技术推广中心在双峰寺镇东坎村实验，品种为日本夏阳白菜，分别设亩施生物肥0公斤、25公斤、50公斤和75公斤，结果亩产量依次为116.6公斤，129.4公斤、148.3公斤和158.2公斤，分别较不施生物肥区增产10.9%—27.1%和35.6%，从上述结果看，在白菜生产上使用生物肥能不同程度增加产量，改善品质，随着施肥量的增加，产量有所提高，但在白菜生产上应用以亩施生物有机肥50公斤为宜。

9．生物有机肥在茄子上的使用效果，贵州花溪乡吉林村王军等进行肥效实验，供试品种是三月茄，亩施生物肥212.9公斤，对照亩施农家肥2838.2公斤，复合肥56.8公斤，处理及对照均追施尿素19.9公斤，结果施生物肥茄子平均株高68.6厘米，较对照株高52.5厘米高19.1%，茄子侧枝长平均67.6厘米长，较对照52.4厘米长28.8%；施生物肥区茄子褐纹病，病株率为1%，而对照区高达50%，防治效果十分明显，施生物肥的茄子产量为1947.5公斤/亩，较对照1424.4公斤/亩增产36.7%，从实验结果表明，在生产茄子中使用生物肥料，不仅能提高产量而且还能改善品质，防治茄子的一些病害，可大力推广应用。

10．生物有机肥在尖椒生产中应用的效果：如河北省平泉县王轶新等实验，品种为汴椒88，亩植2400株，在底施农家肥的基础上，亩施生物肥150公斤， 200公斤和250公斤，对照亩施撒可富45%三元复合肥50公斤和100公斤，均是一次性底施，结果亩施生物肥料150—250公斤均表现增产、较对照1增产6.64—7.99%较对照2增产10.8—12.2%，增产幅度差异不大，这可能与处理及对照的施肥量均较大有关。

11．生物有机肥在西瓜生产中使用的效果：贵州省息烽县土肥站对西瓜进行的肥效实验，供试品种为特大新红宝，亩底施生物肥200公斤，追施天惠绿肥2公斤，对照亩底施尿素25公斤，过磷酸钙20公斤，钙镁磷肥20公斤，氯化钾33.5公斤，追施清粪水1200公斤/亩；对照2按农民施肥习惯，亩底施25%复合肥100公斤，过磷酸钙50公斤；尿素16公斤，追施清粪便水1200公斤/亩，株行距2米×0.8米，5月4日播种，同一般瓜田进行田间管理，结果施用生物肥的亩产1220公斤、较对照1亩产1190公斤增产2.52%，较对照2亩产1100公斤，增产10.9%，施生物肥西瓜含糖量平均为7.25%。较对照分别提高22.8%和38.1%，西瓜枯萎病病株率也有所下降。上述实验结果表明，在西瓜生产中使用生物肥，能提高产量，增加含糖量，改进品质、可在生产中推广应用。

12． 生物有机肥料在其他作物上使用的效果；如河北省平泉县王轶新等在美国西芹上实验，增产24.5%；河北承德市蔬菜所穆瑞臣等在结球生菜上使用增产6.6%；河北省棋盘山高科技示范园区实验马铃薯克新1号，亩产较对照增产6.9%。

13． 生物菌肥在平菇生产中的使用效果：河北省承德大学食用菌研究所在平菇生产中进行实验。对照：按基础配方（玉米芯占92%，麸皮占6%，石膏占1%，石灰1%）配料100公斤，料水1∶1.5搅拌均匀后堆成园形堆，在堆上用铁耙从上至下扎通气孔5个堆上覆盖麻袋进行保温保湿，待温度上升到45度以上时，进行第一次翻堆，以后每天翻一次，联翻4次。处理1按基础配方重量的1%加入生物原菌肥，即配料100公斤加入生物原菌肥1公斤，搅拌均匀，其他做法同对照；处理2，按基础配方重量的1.5%加入生物原菌肥，即配料100公斤加入生物原菌肥1.5公斤，搅拌均匀，其他做法同对照。上述对照及处理翻堆4次发酵结束后，装袋，开放或接种平菇菌种、接种量为基础料重20%，尔后堆袋培养，结果显示生产平菇的配料里加入1%的生物原菌肥，产量124.4公斤，加入1.5%的生物原菌肥，产量62.5（因杂菌污染）公斤，较对照产量50.9公斤，分别增产135.1%，18.1%，生物转化率处理1为91.5%，处理2为72.7%较对照为43.4%，从实验结果显示，生产平菇时加入生物原菌肥产量提高18.1—135.1%，

生物转化率提高67.5—110.8%，以接种量（生物原菌肥）以配料重的1%为宜。如接种量达到

1.5%，将感染较多杂菌，因为生物肥的菌在食用菌中也属杂菌之列。

八、牧禾生物肥的特点：

牧禾生物肥是由国内生产规模最大，设备最先进，技术力量最雄厚的北京牧禾集团研制并生产的新型高效有机生物肥料，它融合了全国多所名牌大学的生物科技精英，从自然界中采集活性菌种，经多年多代反复提纯，进行多菌种，反复配组的基础上，研究成功并经全国各地多年试验示范后，经反复筛选确定的固氮菌、解磷菌、解钾菌等菌系，按其不同的功能特性，选用不同的比例配方，生产的优秀组合。该配方概括了作物所需的氮、磷、钾三要素肥料，合理地吸收空气及土壤中的氮，并将土壤中的磷、钾元素，及各种微量元素分解出来，供作物不同生长期吸收利用。为了保证产品质量，集团公司采取生物肥种原由北京总部统一供应，全国各地专卖店组织生产扩大菌肥，就地销售的模式。从而保证了产品的质量。如一般生产厂家生产的生物原菌肥按国家标准仅存菌数1亿 /克，而牧禾公司提供的生物原菌肥均达到2亿个/克以上，远远高于国家农业行业标准。使用牧禾生物肥质量有保证，技术有保障，各地可大面积示范推广应用。

九、生物有机肥的使用应掌握的原则：

生物肥料都是通过益菌的生命活动起作用。因此，必须注意生物肥料的特点。为其充分发挥作用创造条件。

1． 产品的有效期：因生物肥料内的各种益菌均是活体，其生命周期是有期限的。一般有机物发酵的肥料有效期为12个月。

2． 要与化肥配合使用。因为生物有机肥料的有机质含量较高，而氮，磷，钾的含量偏低，在常规用量下，满足不了作物对产量的需求，因此必须与化肥配合使用，以满足作物各期生长发育的需要，确保产量目标的实现。

3． 应作基肥（底肥）使用：与化肥相比，生物有机肥料属迟效性肥料，施入土壤后可较长时间发挥作用。施肥后应立即覆土，栽插密度大的作物要求全层撒施，栽插密度小的作物可穴施或沟施。

4． 避免阳光直射、特别是紫外线照射；因为生物肥的益菌和其他菌类一样，很容易被紫外线杀死，除了需立即覆土外，还应选择无太阳光时（早晨或傍晚）施用，效果较好。

5．在生物肥内掺施杀菌剂，以危急，抑制或杀死益菌。

十，叶面生物肥的加工与使用：

叶面生物肥又称日本黑沙糖农药，其主要功能是调节植物生理障碍，改善农产品品质，提高产品质量。

出豆汁，使其凉到35度时再用；再将3.5公斤红糖用清水溶化煮沸30分钟，冷却到30—40度时备用；将豆汁，红糖溶液及0.1公斤生物原菌种肥装入容器（水缸或大木桶）中，充分搅拌混合，在容器开口盖上２-３层白布。从装入接菌混合液第四天起至十五天内，每天用干净1．叶面生物肥的加工，首先用清水将0.2公斤大豆放入500毫升水中煮沸30分钟，过 滤

的木棒充分搅拌一次，在夏季２５天左右，冬季在30-40天内发酵基本结束。可用木桶分装成各种规格，将分装好的生物液肥存放在阴凉，干燥的库里保存，避免阳光直射，有效期６个月。

2．叶面生物肥的使用：

１），在蔬菜及农作物上使用，一般100-150倍液掺米醋叶面喷施，叶面肥与米醋的比例为1.5:１为适，隔7-10天喷一次，连喷2-3次。

２），在果树上一般用150-250倍液掺米醋叶面喷雾，叶面肥与米醋比例为1.5:１为适，隔7-10天喷一次，连喷2-3次。

注：喷洒叶面生物肥宜在下午５时以后进行避免阳光暴晒，使植株叶片充分吸收，阴天时可全天喷洒。

十一、在生产生物有机肥发酵阶段，发生温度异常时，怎样判断其产生的原因？

根据科学研究和生产实践的结果，把生产生物有机肥料时常出现的各种温度异常原因，总结归纳出如下几条诊断情况，可供应用及参考。

1． 在发酵过程中发现温度突然急剧升高——可能是发酵料水分不足。可立即向物料添加适量水份。

2． 堆制有机物发酵过程中，存在着一直不发酵或不升温的情况——可诊断为菌种有无问题或物料中碳/氮比是否过大。添加新的菌种或从新调整物料的碳/氮比。

3． 在物料发酵过程中，开始时温度一切正常，突然出现温度急剧下降——出现这种情况可能是料堆中缺氧引起的。需及时给予加大通气量。

4． 如在物料发酵中虽物料温度略有变化，但仍达不到正常温度的，要求或高温持续了一段时间，温度突然下降——发现该类情况可能是物料内水分过多所制，需立即添加部分干物料进行补救。

5． 在物料发酵中，常发生温度上升缓慢——发现这种情况一般是物料偏酸或室外温度过低所致。需立即检查物料的酸碱度（PH）值。如过酸，可添加少量石灰中和。如因室外温度所致，需设法提高室外温度或覆盖农膜保温。

根据以上情况，必须认真地找出其原因所在，再针对性地加以解决。

综合全国各地在蔬菜作物，粮食作物，经济作物，油料作物及食用菌方面的试验，示范结果，生物有机肥的应用，普遍表现出增产的态势，只要各地掌握科学的施肥方法，必将成为我国农业生产的主要肥源，为我国农业生产作出应有的贡献。

江西牧禾生物科技有限公司编制

２００４年７月