厦门现"重庆小作坊" 工商调查"重庆味千"

味千官网描述的猪骨汤原料生产线

味千拉面厦门加工点

对于“骨汤门”一直缄口不言的味千拉面又曝出与重庆有关联的事件。据报道，在厦门的一个城中村，正在加工味千拉面的作坊没有任何卫生许可证件，奇怪的是，这个作坊的营业执照竟然显示是重庆味千餐饮文化有限公司。昨日，杨家坪工商所执法人员以“涉嫌虚假宣传”为由，对重庆味千餐饮文化有限公司进行调查。

厦门现身“重庆小作坊”

据《每日经济新闻》报道，8月1日，有市民因怀疑某“黑作坊”生产味千拉面的产品，而向厦门当地媒体举报。当地工商部门对厦门湖里殿前一条偏僻小路边一个不起眼的加工点进行了突击检查。检查发现，在加工点堆放着印有“味千拉面”的箱子，但其卫生许可证已过期、配料的生产日期被篡改。

令人奇怪的是，这个被当地工作人员称为“味千拉面”中央厨房的地方，营业执照居然是重庆味千餐饮文化有限公司。营业执照上的法人代表为“潘慰”，而味千拉面的创始人也是“潘慰”。《每日经济新闻》报道称，“在记者多次追问下才有一名工人承认在本月之前确实曾进行一些熟肉制品加工。”

无独有偶，记者对比各地媒体报道发现，味千拉面目前被报道出来的在区域中央厨房环境相对较差，在城乡结合处，而昨天又有媒体在武汉找到当地的中央厨房，环境非常恶劣，旁边还是一个农药店。

重庆工商介入调查

通过《每日经济新闻》的报道，重庆工商部门认为有必要对味千拉面调查，调查其是否涉及虚假宣传，并在昨日对重庆味千公司实地检查。昨日中午，记者随杨家坪工商所执法人员来到重庆九龙坡区杨家坪斌鑫世界城。据工商部门介绍，在杨家坪商圈有两家味千拉面店，而杨家坪家乐福店的地址正是重庆味千餐饮文化有限公司的地址。

记者进入杨家坪家乐福味千店，发现这就是个卖场，整个店呈现的风格与重庆其他味千拉面店相差无异，既没有想象中的办公场所，除了服务员，也没有办公室类的工作人员进出。虽然已经临近就餐时间，可容纳七十张座位的店堂内，只有不到10位顾客正在就餐。记者翻阅店内菜谱看到，以往菜单上的宣传语“360毫升骨汤的钙含量，相当于四杯200毫升牛奶的钙！”的宣传语已经不见。

一位姓张的督导告诉记者，目前重庆的市场运营由他负责。当记者提出“目前重庆地区的原料来源何处？”、“重庆味千为什么在厦门设立加工厂？”、“重庆有无加工厂？”等问题。他称，这个问题需反映给总部，再给予回复。

让记者纳闷的是，既然负责重庆市场运营，为何连重庆是否有加工厂都不知晓？但该男子坚持不回答任何问题，只是态度很好地反复表示，会把问题反映给总部。

然而，截至记者晚间发稿为止，味千方面未回复任何问题。

味千网上描述的生产线与厦门小作坊大相径庭

究竟味千拉面对其制作工艺是怎样介绍的呢？这似乎是一个谜。

到昨晚10:00，打开味千拉面官方网站，点击“味千中国”，其“味千新闻”一栏，7月25日有《关于媒体对味千拉面汤料报道的官方回复》，第1条，称“味千郑重申明所用汤料非粉剂勾兑，而是实实在在的猪大骨原料通过日本的先进生产工艺和专业的设备熬制而成，所有原料都通过受控的严格来料验收程序控制。整个生产工艺流程是：新鲜猪类骨头的粉碎-投料-分离-浓缩-调和（加盐）-杀菌-充填-包装等。大规模工厂化生产保证了餐厅向顾客提供每一碗汤料口感一致，品质可控。这也是国际上连锁餐饮企业流行的做法。”

纵深

工商还原味千“诞生记”

记者昨日来到九龙坡工商局，查询有关重庆味千的工商登记资料，发现重庆味千餐饮文化有限公司，法人代表为潘慰，正是味千拉面的创始人。

重庆味千

大股东系上海领先公司

据工商资料显示，潘慰，香港人，出生于1955年8月6日。1985年~1995年，曾就职于香港海外贸易公司。1995年~1997年，在香港味千食品有限公司担任总经理一职。随后，相继担任味千拉面（深圳）有限公司、上海领先餐饮管理有限公司的总经理职务。

据显示，潘慰2004年决定成立重庆味千餐饮文化有限公司，并于2004年11月12日正式向相关部门提出申请。而重庆味千餐饮文化有限公司共有两个发起股东。其中的大股东正是潘慰旗下的上海领先餐饮管理有限公司，该公司系香港领丰国际有限公司于2003年6月24日在上海浦东新区投资成立。上海领先餐饮管理有限公司出资135万元，拥有重庆味千餐饮文化有限公司90%的股权。而出生于1973年的四川省井研县吴晓彬当时出资15万元，占重庆味千餐饮文化有限公司10%的股权。重庆味千餐饮文化有限公司的地址是九龙坡区杨家坪斌鑫世界城。

在一份2005年6月6日上海领先餐饮管理有限公司的对外投资决议上，经公司股东共同研究，同意出资135万元，作为股东与其他股东共同成立重庆味千餐饮文化有限公司，并委派潘慰为股东代表，参加重庆味千餐饮文化有限公司股东决议并行使股东权利。

2005年6月6日，重庆味千餐饮文化有限公司召开了首届股东大会。此次股东大会共有4人参加，分别为潘慰、冯汉明、吴晓彬、尹一兵，在会议上选举潘慰为公司的执行董事及法人代表，选举尹一兵为公司的监事，聘任吴晓彬为公司总经理。

2005年7月，重庆味千餐饮文化有限公司收到了重庆市工商局九龙坡分局准予设立登记通知书。在2005年7月5日重庆市工商局颁发给重庆味千餐饮文化有限公司的营业执照上，记者发现，该公司的经营范围是：餐饮服务、销售饮料、瓶装酒。

零元转让上海领先获重庆味千全部股权

然而，蹊跷的是，重庆味千餐饮文化有限公司仅仅成立一年多后，在2006年8月28日，上海领先餐饮管理有限公司与吴晓彬签署股权转让协议上显示——吴晓彬将其持有的重庆味千餐饮文化有限公司10%的股权转让给上海领先餐饮管理有限公司。双方确定的转让价格为人民币零元。此后，上海领先餐饮管理有限公司便占有重庆味千餐饮文化有限公司100%的股权，成为该公司的单一股东。

与此同时，在当日召开的重庆味千餐饮文化有限公司的股东会上，吴晓彬被免去了经理职务，景志恩被聘为重庆味千餐饮文化有限公司的经理。据工商资料显示，景志恩出生于1968年10月，是四川省三台县人。(记者 郭欣欣 实习生 刘丽)