[食物安全]教案
四年级上册《我们的食物安全吗》教学设计
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【教学目标】
1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。
3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。
4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。
5．知道怎样做到安全饮食
【教学重难点】
1．教学重点是调查加工食品的安全性。
2．教学难点是认识食品添加剂的作用与危害。
【学案】
《4我们的食物安全吗》学案
自主探究学习目标：
1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。
3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。
4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。
自主探究过程：自主探究过程：
一．我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。
二．我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。
三．我能做：
1．我知道的加工食品有：
我知道的天然食品有：
2．上网查找资料：收集加工食品的包装袋，了解到食品添加剂及其危害：
四．我总结：通过探究性学习，我知道了：
五．我提问：我经过思考，还不懂的问题有：
【教学过程】
一、导入新课
1．同学们吃过哪些食品？
2．在食品中，有的为了长期保存而对食品进行了加工，因此，可将食品分为加工食品和天然食品。
二、认识加工食品和天然食品
1．阅读资料（书48页），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？（2）2．看图，判断：你知道这些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？
3．讨论：我们吃的加工食品安全吗？
4．汇报交流。
5．看图，议一议：加工食品中的诱人的色素是什么？有什么作用？
6．汇报交流：
（1）色素是什么？有什么作用？
（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？
7．汇报交流：在你收集的食品包装袋中，有哪些添加剂？它们各有什么作用？对人又有什么危害？
8．通过调查分析，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？
9．小结：食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对^***没有好处。如果超过安全用量会危害人的健康，所以要少吃。
10．想一想你3天内所吃的食物，把它们分为天然食品和加工食品。你认为你的饮食是否健康？为什么？
11．看图，议一议：这些天然食品安全吗？为什么？
12．汇报交流：
13．小结：我们怎样对待天然食品？
三、注重食品安全教育
1．加工食品有添加剂，多吃含添加剂食品对^***健康不利。天然食品也有不安全的。那我们怎样注重食品安全呢？
2．汇报交流。
3．小结：我们要注意食品安全，不买、不吃不卫生的食品。
四、总结
1．说说我们的食品安全吗？
2．你打算怎样注意食品安全？
五、作业
1．生活中，向有经验的人请教，了解更多安全饮食的方法。
2．生活中，不吃不卫生的食品。