汇源美爵-西餐厅处罚制度
汇源美爵-西餐厅处罚制度（装修期间）
1、 上下班必须签到，签退，不能由他人代签，迟到者：30分钟扣2个小时，60分钟扣4小时，3小时计旷工半天，以此类推。
1个月迟到3次旷工半天扣薪1天半，旷工1天扣3天，连续旷工3天算自离。
2、 用餐时间规定：（以离开至回到餐厅为准，均不可超过30分钟）3、 a 、不可在营业区域接打电话，也不可用酒店电话拨打私人电话，接电话不得超过3分钟，如有重要事情，告知当班领班，5分钟内讲完，如有违规，扣除例休2天。
B 、上班出现与工作无关的行为（如玩手机，发呆等）
4、注意个人仪容仪表，头发，指甲过长，衣衫不整，脏乱者。
5、未带标志牌或名牌，女员工上班未化淡妆，超过3次提醒，即处罚20元。
6、上班未有“四必带”（小本、笔、火机、夹子）的，
7、员工上班时未看白板上及交接班本的通知，以及未领会又不向督导级咨询的， 除罚抄其内容外，还须背记并抽问。
督导级上班时看交接班本须签名并注明日期，因未看交接班本而出现严重后果，按实际情况处罚。
8、按照先执行后上诉原则，违抗命令或违抗工作安排者 顶撞上司情况严重者
9、如员工之间出现欺压现象，投诉至部门经理属实的，
10、各级别员工须于每月22日之前提交“排班申请”，
11、调假或调班者须经部门主管提前同意，方可生效。12、如因急事或受伤生病所请假应电话提前通知部门主管，事后要将有效之证明呈交主管
并由其转交至人事部，否则作旷工处理。
注：请事假超过3日扣除1天例休，7日扣2天，15日扣当月全部例休。
13、不得擅离工作岗位，如因工作需要离开工作岗位，必须向直属上司报告，经允许后方可离开；无故空岗
一经发现，即扣除2个钟。无故外出者，以每15分钟扣半天计算。
14、通宵班需看管好餐厅以及监督其他部门本部物品，如有发现知情不报或当面不阻止者，超过三次作辞退处理。
15、不得使用未报损布草做清洁卫生用，做到专布专用， 不可使用客用餐具（如杯、筷子、刀叉、店标纸巾等）
16、物品破损每月共计超过20元以上者，
17、跑单或开错单、出错单的一切损失由当事人
18、偷吃、偷喝者，一经发现，
19、餐厅结账所得小费，必须投小费箱，如有违规，
20、通宵班人员，如与他人同谋作弊，21、不巡台，烟头超过四个，水杯空杯的，
22、交接班时所有岗位卫生不达标或未将应负责的餐具备好就下班并未安置就位的，
23、 a 、受到餐厅客人投诉服务差或礼貌不佳的，
b 、受到客人投诉，情节严重者，扣除当事人例休3天、严重警告书一张。
24、不得聚众喧闹谈笑，超大音量讲话。
25、不得与客人或同事争吵，或使用粗言秽语漫骂别人，否则签严重警告书一张。
26、上班睡觉者，经两次提醒后，将签严重警告书一张。
27、上班站姿不标准，超过三次的，下班后练习静态立姿半个钟。
28、下班后无故待在餐厅的，或非工作需要穿便衣回餐厅者，
29、部门张贴公告，表格等，不得肆意毁坏，乱写乱画，如有查处扣除例休1天，并罚抄此规章制度10遍。
30、无故缺席部门培训，
31、送餐收餐未登记者，罚抄此规章一遍。
所有未尽之条款均按员工手册标准处理。 以上规章即日开始执行！
西餐部