客房部超间提成方案
客房部超间提成试行方案
客房部各级人员既要维护酒店的利益，保持严格的管理制度，同时为了提高效益和员工的福利待遇，发动全员营销，针对馨德宾馆目前形势客房部做出以下提成方案： 客房部分为2个班组：楼层和前台班组。
楼层班组：宾馆共64套房间，复式房8间×1.5、小套房6间×1.5、大套房2间×2，共73间。
1、早班服务员当班时间内做房标准以每人9间计（包括续房、退房、套房等），每超1间奖励3元，以此类推。在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成9间以内的做房任务和当班的其他日常工作（如：空房抹尘、查报退房、布草交收、公区卫生维护、计划卫生、对客服务、商品配送、工程跟进、交接班等），享受基本工资、绩效工资、全勤奖励等。在住客多或人手紧张情况下，楼层领班根据实际情况均衡合理的分配做房任务，超额部分予以每人每间奖励3元，如未完成9间任务将扣除3元/间；
2、中班服务员区域较大，主要负责公区卫生的检查和维护，以及对客服务。当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑该岗位的特征和负荷，为保证客房的及时清洁和出租，拟定中班服务员每人每4间为标准，每超一间按3元奖励，如未完成4间任务将扣除3元/ 间；
3、夜班服务员区域最大，主要负责贵宾楼和二号楼的对客服务和公区卫生，考虑到这点，夜班以1间为基准，每超一间按3元/ 间奖励，如未完成1间任务扣除3元/ 间；
4、入职新员工日常任务标准为：半月内跟师傅学习（超出部分列入师傅绩效），本月后如果能单独操作一个楼层的日常工作方能享受以上待遇；
5、楼层服务员要在当班时间内保质保量的完成指定任务，做出的房间要符合领班的各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从领班的工作分配，实事求是的做好本职工作。另如果人员紧张，领班在完成自己的工作前提条件下能抽出时间做房，按夜班的标准每做一间奖励3元/ 间；
6、楼层领班根据服务员的做房记录和领班查房记录，如实的填写“服务员当月做房超间月报表”，交由服务员确认和经理审核后，与每月考勤一起交予财务，由财务计算当月提成，和工资一起发放。（注：钟点房、半日房为2元/间）
前台班组：按照宾馆64套×80%=51间计算，每超出一间按3元/ 间计算，每日超间数
由前台领班如实统计，月底统计总数交予经理审核，而后和考勤一起交予财务，由财务计算当月提成，平均发放到每名员工（和工资一起发放）。如每月未超出51间×30天=1530间（每月按实际天数计算），扣除3元/间。（注：钟点房、半日房算0.5间）