质壁分离实验设计
《植物细胞的质壁分离和复原》实验的
教学设计
一、教学目标：
1：知识目标：（1）了解植物细胞发生细胞质壁分离和复原的基本过程情况；
（2）理解植物细胞发生渗透作用的原理。 2：能力目标：（1）初步学会观察植物细胞质壁分离和复原的方法；
（2）培养“假设—实验—结论—应用”的基本科学探究能力。
3：情感目标：（1）领悟科学探究思想方法，体念探究活动中的成功感，增强学科兴趣和自信心；
（2）培养尊重科学、事实求是的学风；
（3）培养交往合作能力。
二、教学重点：
引导学生实施探究实验，确定实验的材料、试剂的种类与浓度，并进行应用创新。
三、教学难点：
在探究实验过程中培养学生的实践能力和创新能力。
四、课前准备：
（1）实验课前，教师要求学生复习渗透作用原理及其发生条件，并做好预习，理解实验原理，了解实验目的要求和方法步骤；
（2）材料器具：洋葱、黑藻；蔗糖、KNO3、清水；天平、显微镜、秒表及其他
实验器材等。
五、教学方法： 合作式探究教学法
六、教学过程：
【导入新课】复习旧知识，激发学生探究欲望。提出问题“作出假设或猜想”，学生思考、回答。教师展示屏幕提出问题：比较处在一定液体环境中的植物细胞与渗透装置，两者有哪些相似之处？若将一个成熟的植物细胞放置到较浓的溶液中，细胞液中的水分子将向细胞的哪一侧运动？而如果细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，将会出现什么有趣现象？
【验证实验】
图片展示洋葱鳞片叶细胞的结构、黑藻叶细胞的结构，引导学生探究选择洋葱鳞片叶、黑藻叶作为实验材料的原因，观察洋葱鳞片叶细胞的结构，理解其作为实验材料的优点。
提问：教材中为什么要选择0.3 g/mL的蔗糖溶液作实验？学生思考、讨论、假设，提出探究问题，如洋葱鳞片叶的表皮细胞在什么质量浓度范围内质壁分离？在什么质量浓度范围内不发生质壁分离？在什么质量浓度以上发生了质壁分离之后不能复原？（目的：教师引导学生分析哪些问题需要探讨，目的是培养学生提出探究问题的能力）
【学生实施探究活动】
学生分组使用不同浓度KNO3、葡萄糖实验试剂，教师观察适时恰当地予以指
导，分组实施探究活动，自己设计表格记录数据。看其是否能敏锐地观察到“质壁分离自动复原”这一事实，及能否真实的记录数据，并继续分析实验结果。 学生分析实验结果，各小组进行交流评估，小组长代表发言，各小组相互进行评估，交流心得（成功的经验、出现的问题及其改进的措施等）。（目的是培养学生推理能力、批判思维能力、语言表达能力）。
【教师总结】
教师认真听学生发言，最后总结。探究实验的一般方法和基本步骤：提出问题→作出假设→设计实验→开展试验→记录结果→分析结果，得出结论→表达、交流。
【进一步探索】
教师指出：引起50％左右的细胞发生初始质壁分离的浓度，称之为细胞液的等渗浓度。接着提问：怎样测定细胞的渗透浓度呢？学生分组设计实验方案进行测定。（目的是培养学生应用创新能力）。
【布置作业】目的是复习和巩固学习成果。
设计实验：某植物细胞已经萎焉，如何判断其活性。