[汉字文化]

《汉字化文07》04

-什么为说汉是世字文界遗化呢产？的我据根两点有 ：字文人是类创造的所质物富财。一 、二 、字符合汉《保世界护化文和然自产公约遗》所要的求条①件 。认我为“文，化”指人“在社类历会史发展过中所程造创物的质富和财精财富神总合的。” 我一般们“说字文是化的载文”体这里，所说的文“化不包括”质物富，财是指精神财特，富 文如、学术艺、育、科学等。人类所创教的精造财神富没有发明录音机、在照机等现代技相 术手段以主前是要文字由载的记。文和字语不同，语言言在人是类进化过程的自然中生的，产有了 人类就了有语，言人类自身有具先天的觉听和发音官器及以大脑习语言能力的机制得， 这是区别人动物于重要的征。特文字而不自然是生产的，人有类语言了并，一不定就有了文 ，字字文人用是具在工一定物体上刻和书写出来的，画刻和书写画什样的么觉符号，视什用 么具刻工画书和以及在写儿哪画刻和写等书是人都在类社历史会发展程中有过识意地创 造来出，的是类人明程度发文到展定一阶的段物。产也是就，文字是人类所说造创的种一书面 流工具交，是人所创造的一种类文载化。因体，从此工和载具体度角来，说作书为面流交 具和工化文载体文的字人和所类创造其的生他、 生产工具活载体一和样 ，也是类在社人发展会过程中 创所的造种一物财富。质《 护世界保文和化自然遗产公》 约出提，作 世界文为遗产化须具备必四项本条基： 一件、具有突 普遍价值出二、；充有的足法依律；三、据史历较久比远；四、状现保较护好 。公《

约》所要

护的文化遗产，保如中长国城兵、俑马故宫、等是人类在指社会历发展史程过所中 创的造质财富。物字是文种一质财物。富我认为，作为质物财富中国汉，字符《公约》合 所出提的有世界关文遗化的产四项条。件1 汉．具字有文的字突出遍普值价文 的字质本是形②，字谓创造文字所就创造字是形，文字一种以“形是”“义”示的视符 觉系统号。文字语言和有是区的别语言，“一发逝即”，文而字可“以于异地传，于留异”，文 字和语言时又有联是和相系作用互的。文字的遍价普是：文值字是类人使用的面书交工具流，是文 的重化要载。体文字产的生是人发展史上的重类事大件有，文了字，类人克了服只语 言进靠口行交际的头不，足突了破交际在间和时间空的局上，限过通字文这一化文载体人类 创造的，精神财富得传以并承广地泛到应用得 。文字使用的使类进入人文明了会社 提，了高人类 交流的力，能极地促大进了类社会人发展。 的什

为么说汉字具文字有突出的普价遍值呢？ .1 汉1具有字出突的面书交流能 中功是个国方言众的多家国，中 占人口绝国大多的汉数族人然说不虽同方，言 却使用汉 字但作统为的一面交书流具工。也是就，说们说不人语同但书同文，，汉作为书面交字的工 流具有具出突超的方言越的能，功汉可字以不方受区言的制限在，国中广的地区通用，大使众多使用口 头语言不能际的交中国能人通够文字来进过交流行，正是 由于汉具有这字突种出的 面交书流能功才，汉使字成了界上世用使口人多最文的。 1字.2 字具有汉出的文化载突体功能 字汉从古是象代形字发文来展，具有悠久的历史的是古，文的字化石活。汉字形字表的义 式是可方以行理进性析分描述的。 和汉字形所字载承信息的我们使以了可解古人创造到文 字的慧智了解到古代中国人的生活，、劳作、俗习思、方维式及以历等文化印史迹。千两多 来汉年一字直中国历被上的史个朝各代使用，所从未中断过在。漫的历长史程中，进国中 人造了创种不两同的文，一种体文是文言，是就章文的形和式两多年千的古前一文，样一另 种白是话，文就 是章文读出与口来的语言比说接较近一种的式形 。因白话文为在文言是的基文 上产础的，生继了文承言文的中大表义成量分，而两且种文体都是汉用字成写，的字汉字形 也没有变，改是只“在”的字用使上生了一些变发化，以所话和文白言有区别的是但，是又不 能然分开的，截因 在中此国史上历出就现文了和言话两白种文体用的情并况， 且这种状而 一直况持到续在现就是今，天中的国人在学习两种文还，既学白体话，文学又言文文，天今 们我中国虽然说现人代汉语， 但可以还读两千多年前的懂文， 而且古古文的句子和词中还可汇 出现以现在代话文白中正是。由汉于字以沟通古今，可具有出突的文化载的功能，体所中以 国的家学说儒和家哲学道及以量大秀优文学的产和遗史文献不仅被完历地保整存来下 ，而且至 还今能中国人被习和学用使 从而使，国中优的秀统文化传代相世， 传中使成为了国一具 个厚有文化重底蕴文的明古。 1国3 .汉具有字特的字形 汉独字作为面书流交工具文化的和体载所以能超之方越言沟通古今、，具突出有超越的时空的 字功能，文是由这汉字的字形决定的。字的本文质是字，形汉字字形在世而界文中字 独是特的正是汉字，独这的特字才使汉字具有了突形出的字功能文 世界。上字的文形分字两种：一是种拼音文，字是就字文的字是形据根音语制创的， 到看字形容易出字读；音一种是中国汉字就，是字的文形字不是据根

语音创的制，是而根意 义创据的，看到字制形容易读不字音，出但是容看易懂义字汉。字目是前人类所用的文字中使 的拼非音文。字到看字不形易容出字音读，方形的字体，但以可横，写可也竖写，个以突 出体，一了然，目使人易看容字义。因懂为文字本的是质字形，不是字，字音音只是文字和语 言联的中系， 介以所字汉字在形不变的情况下可以就各种与方言立建联系， 可以就与同不

历史期的语言时立联系建就可，有以不同的音字因，此才使，汉得字字能形受不言，方不受 人迁徙所类起引语的言变的影响化，有了具出的突越超方言沟、古通今的能。而功拼音字文由 是根据于言语语的音创制， 的虽看然到形字发出字音容是易 但，字的表义功能文却到受影了响。 因为言语着随人类的迁是要发徙变化生的为了，字形和使言语语音的持一保，致容易读出 音字，于人们是要就断地不改变形，字字形了变，人就后不懂看前人写书文字的，文了 作字为化载文的功体就能削了，因弱，文此的传承就容易发化生断。另裂外一种语，会分化言成两 种数种方或或语言言 ，果如根据言语语音的来制创字文 ，么那随语着的言分化会就制创出不 同的字，形产不同的文字生讲，同方言或不语的言人就不能使用可一统文字，那的一么 国家或民族个就有能可语言和因文的字同而不发生分，裂分 裂数个讲成同不语、言使 用同 文字的国家不民或族 。中历国史上言方多，人口 众，疆土辽阔， 但仍能 保统持一而不发分裂生， 汉字独特的字所形的作起用是可不估低的。 独特的汉字形不字使汉字具仅了有突出文字功的，能而 还使字形的且书写成为一门了独特 艺术。中的书国艺术在法世界艺的殿堂术独树中帜一另。外中国，法艺书以及术此而由 派生的出石刻碑、和刻刻艺术的独特篆魅力人爱使，爱练写，爱贴张爱，挂，悬爱刻雕，欣 爱赏，爱 藏收， 而也从大增大强汉字了在历史现和中以实觉视符号作书面为交流工和文具载化 体的功能 。字文形书写字难的易快与也慢影会响文作为书面字交工流的效率，进入信息时具代 来以，人类书写文 字方的发式了生大重变化，目 人类已经前进入了用盘在电键上书脑和打印写文 的阶字段 。正由于是汉具有独特的字字形 今天，人用们键来盘写汉书与书写字拼音文相字比 ，不仅易容而且书写度速拼音文字比快。 还上三点说述明字具汉有文的突字普出遍值价。2 .字有汉足充的法律依据中 国汉是的故字乡发源地，和汉字是 由国古中人造创，的 这是有大出土文物量文和作献为法律依 的，据此因字的发明权汉应该属于国中。根

据中国政 2府000年 01月 3 1通过日的《中 人华共和国国家通用语言民字法》文 汉字，是国的中定文字，法此因，字汉为世作界文化 产也应遗由该国政府中保来。护 ．3字有悠汉久的历 汉史字被世界文字学公认界为世界是大三古字文之。一 实有物文字材料和证明汉的字历 至史少三在千年上。世以界最上古的象形老字文只汉字有活了下来存因，，此在界上正世在使用 的文中字字汉最古老的是。 ．4汉字的现保状护好 自较上个纪 5世0 代以来年部分，字汉的字形有一些了改变但整个汉，字形字系的统性质 没有发变化生，汉字现的保状护较好 综。上所，汉述作为人字创造类物质的富符合财关有界世化文产遗四的条件，因此项 汉应该字于属界文世化遗。 产为此， 我们希望国我府的相关政门部该把汉应字作世界为化文 产遗向合联保护世界国文和自然化遗产组提出织式申正，报使国中的字像长汉城、宫故兵、马俑 样，被一入列世《界化文遗产名》录 使汉，受到字际公约国的护保。保 汉护就是字保汉字护的特字形，独使汉 字形字不被变，改因 改变为字字形就等汉于破 汉字了， 改变字坏形后的汉就字不是真正义上的意汉了，字就 不再具有文字突出普遍价值 的了我们认为，中国过去。需要汉字现在，要汉字，将需一定来需还汉要，汉字字仅是不属于中 的，也是属国世于界的，中文化也国世界文化是汉字字，一旦形改变不仅会，给国带中 灾难，也是世来文化界重大损的失。一民族的个文化需是传要的承，一个国家民族和的文是化 要和全类人共同来分的享 而，化的传文和承交是需流工要具和载的体，如果 只谈承继弘扬 中和传华文化统但不提工具和，体载只能，一是空句，如话是果破坏具和载体，那工就是釜底

薪了抽。此因者呼笔吁：作创造和使为用汉的中字国人尤其，专业是作者工和体应该积极 行动媒起，通过开展来种活各动如，办举术研讨会学汉字、览、汉展字文化节等大力，国内向 外传宣汉这字世界一化文遗，产将保护汉与字宣汉字文化的活传动推深入。向另，我外还 要们住 2抓08 年奥运0这一会历史机，不遇要向世仅展界示由字汉所载的中记几国年博千精 深大传的文统化，而且 还要世界向示展字本汉身作为书交流工具和文化载体面的突价值和艺 出魅术。 注力释① 保《世护界化和文自遗然公产约》， 联见国教科合文组织发的文件 ②表张朋朋谈《文的字本》质， 《汉字见文》200化4年 第3期 （ 通地讯：1址0008 3北京语言学 大23楼 6 14门0 2号）

人走

不茶 李凉新

树国是茶的故乡中，是的原茶产地，在国，我茶被誉“国为饮。”“柴

米油盐醋茶酱”，茶对国中 人来说“开是门七件事之”，是一们人活的必需品生从。史历上看，上来帝王将至相，文人 墨，诸子百客，下家平至百民姓，无不以茶好。为今，如作为三茶大无酒饮料精茶（、咖啡和可 ）可之，一是风已世靡界，被越来多的越接人受喜和爱。语中汉着有量的大文茶熟语化。 这茶文些熟语化是一种独的语言文化特现象，值我们关注得分与。析一 我 国是的茶产原地但在，我国远传古说中无尚的记茶录。相，传“之茶为饮，发神农于 。氏”①由古于人们代对茶的同不认识加，地域之障的碍，语的言差异，以及文的局字限 因此，有着多茶种名称唐。陆在羽茶《》中经，茶说“其一名曰茶二曰槚，，曰三，四曰蔎茗，五曰 荈。”集《》曰：韵荼、木“、荼，茗也茶；槚， ”《雅·释尔木曰》“槚：苦，；荼，一蔎 茶，见指《茶经于》。 二一种香指草”；，晋茗郭人注璞尔《》“槚,苦雅荼”时候说：的“今呼早 者采荼为，晚取为茗。者杜”甫诗“茗：饮浆携所有”；蔗，荈 三《国·志吴曜韦传 》：“密赐或 茶以荈当”酒。此，外 方《言》：“曰西南蜀谓人茶葭。曰茶”还“皋有”芦“过、”等罗称。皋名芦 不，的同献又写文“作瓜芦”“过、”、罗高芦”““、过芦、“”芦洛”“哥、”芦、“芦”物，有的 地称方“苦为丁”。唐 前以，的茶呼虽称很然，多但用最多得最、遍普影、最深响的是乃荼”“字。唐时，中陆羽 对茶有着众在多说称的况情下在著，世界述一部第叶专茶著茶《经时，将》“荼”减去 字画一一，改写律“成”茶，字使茶“”字“从”荼字中立出来，独演成变定特的称专一，直沿至用 ，从今而确立一了个、形音、义三兼者备的“”茶，结束字对茶称说了淆不清混历史。这是 的对茶学发的一展贡献。大反 悠久映茶的文化，语产汉了生许多茶谚语事其，容涉及内茶栽的种、制采贮、存、品 饮各个方等面 茶。树植方种的面语有：“谚千杉松，一生不空；万千茶万桐一世，不穷”说种茶和种，、杉 松、种桐种一，样都可富致“；桑厚土栽根扎牢，茶种酸土呵呵”笑，说的种是要土层厚，桑种 要选择酸茶土；“性阳好种茶，背向好阳杉”插，是说茶树种要在坡阳，杉要植在阴树坡

。

茶树培栽面方的谚语：有七挖鑫“，八挖银，九冬十了月人情，说”的在是江长下中游一 带，树茶耕深以历农月七为份最好，其 次是月八九，月、十月没有么效果什只是了却人，情 “；若要树好，铺茶草可不”，少的说是园铺茶，可以草到起抗旱抑草、作、肥作的；用“春 山破皮挖，山挖伏见”，底说的是

春季浅耕以破“”为皮宜伏，天则要耕“深见挖底”“拱；虫拱拱一拱，茶人要喝 北风西”，的说是拱拱虫茶尺蠖（）茶树生对危害长很，大影会响农生茶活 ；熟“加地生泥，如吃高赛丽，说的”茶园加“是土”客（生）泥 ，人吃高比丽还参要；补“肥基足 ，春茶”，绿说是深的秋基施肥，有最利于春茶的产生；茶“树三破垭年五年摘讲”的茶树栽 是后种开始产茶年份。的 树茶采摘方面的谚有语：笋者上“牙，次”，者的是粗说壮茶芽要的比小瘦牙如茶的芽 品质好；“采早天三个是，宝迟三采天根是草，”的是采说茶必及须时迟，会严重影响采的品 茶质“摘秋；，犯茶骂”，说天的茶树虽是是绿常物植采，了春、夏茶后，茶秋就留要了养“谷 雨；前茶，沁人齿”，谷牙前雨摘的采叶，名茶雨前“，味”；“清美明发，谷芽采茶雨”讲，的 是宜采茶的季适。 茶节叶造制面方的谚有语“：叶嫩老，老杀嫩杀叶”说，是的嫩含叶量多，酶水活性强的 ，茶叶制在过造中程的青杀要老“”，杀多要去除分水，反之“嫩要”；“杀锅小脚对锅，腰大 锅帽”，,说的制造是茶珠， 时炒小是使锅小细茶做的，圆炒对 锅是不使不大小“的腰档”做圆， 茶大锅炒是使大的面“茶张”圆做。 茶叶存方面的谚贮语有“：是春茶箬，宝是”，说的箬是对封保存茶的密作；“用存贮好 无价，”宝，的是说的茶保管，对这持茶的品保具有重要的作用质。茶叶品饮 方面的谚语：有春茶苦，“夏茶。要好吃，涩白秋露”，说茶春、夏和茶茶， 其品质秋是不一样。的 茶谚事语结了人总们在茶的栽种采、、制存贮品、等饮个各方面丰富经的验 。二“ 宁三可日油盐,无可不一不日喝”茶“五，月喝天茶凉—美透—”了，“三天喝凉伏茶— 正是—时”候。茶是中国长期饮成的形间民俗习 。秋春国战时，武周之王、鲁弟国的公以及齐国宰相晏婴，周经开始知已道茶，开饮了 创国饮中茶的先河。秦汉，饮茶之时已从中风的国南部逐渐传西开来播。到国时三，但上不 权贵层欢饮茶喜，而文人且茶会以友也成渐尚。魏晋以风后茶已，成为经人了的们常日饮。料到 北朝时南佛，兴起，教侣僧提坐禅倡饮，以茶驱除睡意得，以心清修，行而从饮茶之使风 益普及。隋日唐期时，茶饮之开风遍始全及。国茶不再是士大叶和贵族夫阶层的专品有而 成为，通老普百姓日常饮料的 宋。代商贸繁荣， 饮由家庭走茶社会，向成 了大服一行业务 专，人饮供茶的肆茶别特盛兴 。肆又叫茶茶坊茶馆、茶铺。实、上，际的它功能已经出了超纯单的茶，市井小喝民过、客往 商这里歇脚在 ，民

间艺人在这里献， 文人墨客也艺在这常聚里会 。肆里茶 ，茶们客天南海北 无，所谈，不 以所，这里 也了当成政者服微私访、体 察民的好情去。处茶事不再是个人 的享，受 全已方向位社会放开成，社会政治、经为济文化、、交社一切世及生活俗的体载一，小个 小茶馆竟是社会的的缩影，茶事一面如镜子照见社会的方方了面、面旮旯旮。王安石旯《川临 卷七十集议法》茶曾说“夫茶：为民之用，等于盐米不，一可日无以。 ”明到代饮，更是茶盛况空，前茶叶为家成户家“开户七件事门”中的当件，举一应凡酬、 际、交礼都送离开茶不 。仝卢为认茶的喝处很多好“：碗喉一润，二碗破孤闷吻三碗。枯搜，惟有文字肠千卷五。 碗发轻四汗平，生平不，事向尽孔散毛五。肌碗骨清，碗六仙通。灵碗吃不得也，七唯觉

两

腋

习习风清生。认”茶喝多为了给人一种会飘飘欲仙的感觉。 茶既是一饮种生活方，也是式种一术形艺式它不仅，使身人心舒，人畅对茶注入也了真情 感。历实代茶不人断完饮善技艺茶丰，饮茶活富，提动饮炼意茶，境使饮之茶从术而形下 提升形到而，从上日的物质生活常升上精神文至化求追饮，茶修从此密道可不分 。长期饮的茶习形成俗关于了饮茶的些一特定法说 茶。围茶馆里是设的一专分茶部， 座作 为洽生意的场谈，“上合围”茶是即到里打那道交谈，生。“意打茶围”，旧指到院妓艺人或演 处喝唱茶闲。谈杨清懋建京尘杂《》录四卷“：妓馆入闲游者曰打茶围。赴伶家诸闲亦曰 话茶打。 ”围也作打茶会“， 海上花列”传》《 二 回：“ 大家过洗脸， 吃朴斋要便聚去堂秀茶会打 。“吃 ”茶讲”，是旧社会广泛行流一的种解人调际纷纠习俗的活动。事当双齐集方茶在店里边，喝茶 ，边论，说请客或茶邀人加以评特断。 汉族民“客来有茶敬和”端茶“送客的习”。俗民族认汉，客来敬茶为是礼。常来客敬茶中汇 着一种聚谊。这情一传礼统仪，少已有千年至以上历的。唐代史真颜的“卿泛邀坐花， 客饮引清言”代宋代，杜的耒寒“客来茶夜酒，竹炉当沸火汤红初，”代高鹗清“晴窗分的后， 乳夜寒客时来”等句诗，明无疑白地记述这种了俗。故风谚语客“来扫地，客冲茶去，”喻人办 事不时宜合。 期长的饮习俗使茶汉族总民结了一些出养之道。 谚语“茶喝多了养生， 性酒多了伤身”饮 ，明说茶喝了对多身体有好处，喝多了对酒体身有处害通过。茶酒的对识认劝，人茶可以告多喝 ，不能多喝。酒这是从活中生结出来总的经验训教，很道有理。这类谚语还有：吃萝“卜，喝 茶，大夫改行热拿耙”，“钉饭

后一茶杯，生饿医爬”。

得《汉字文

》07-03化

○

、前言《 说》文：“青，东方 色也木生火，。生丹从，丹青信之象言然”这是。秦时期五行配 先色、五五配方产生的所化文义意{}。1这配种关系合“无理是据可言”{}的2许。之说，氏胡朴安先 生也“不可据为以”{信}。3经研究：青，大“树从生井。，井声”，是亦形个声象兼字形。“ 树大”就是由干树（朱）重长新出的壮而又茂盛粗大的。树就是“青这”的造义字4}{早在 。代，周青”“用于形绿容色的自然物但。是，“青’字作‘颜色为词的用情况现较出晚”“在，西周 金文，‘青’字做颜里色词的子仍然例少很”{5} 所以，形位“。青”的字，汉源其或义“青与”的造符字有，或关造字与义有，关或与其构词 理据关，有而与色彩其义联关较的少。 、一情

说文》释《“情”有伪应，为“：，情也。性从生心井，声”《说。文》：“ 情人，之阴气 欲有。者心从青，声。”灏注徐笺“：于本发谓之心情”《。礼记·运》 ：“何谓人礼情喜？、、 怒哀、、惧爱恶、、，七欲种学而能。弗”这种“学而弗能”东的西就，是的人本性。 说文》 《“生，：也进。徐”灏笺：注《广“雅》：曰‘，生出。’也与生出义，故同为训进。”徐 《说文解灏注笺·生部字》 ：“，古性生。书字传往往互用。《”礼周地·官·大徒》 ：“司以土 之法会，辨地五之生物”。玄郑：注杜“春读子为生性”。《荀子·劝学》： 君“生子非也，异善 于物也假。”念王杂志：“孙，生为读性 《大戴，礼作》性” 《广。·雅释三》诂：“ ，质性。”《也孟·子子告上》：“生 谓之性。《庄子·庚”楚桑》 “：性者， 生质之也性之。，动谓之；为为之，伪之谓。”《荀子失·性恶 》“：可不，不学可，而事人在者 ，谓之性。《”论衡·本》性：“性，生 而然者也。郭象曰”：“性以自，动称故为；此耳乃 为真， 有非也。 ”为成英玄：曰 感物而“， 性动之也。 矫欲伪情性 分外有伪， ，谓之丧也道。 ”“”“性生 ”心双山叠韵，声同。源 ⑥孟子《滕文·公》 ：上夫物之不齐，“物情也之。赵”注岐：其“齐同不乃物之情性也。， 《”淮南·子经》 ：“天爱本其，精爱其平，人地爱情其。”高注诱“情：性，也”。 故，：性情，性。本二 猜、《 说文》： 猜，恨贼“。也犬，从青。声“猜”“”犬从”，非并都“犬是”也，能是可、豕兔 羊、象动物等。、罗玉：振《说文解“》字 ‘：，逐追也从辵从。省豚。’此或从豕或从，，犬 从兔或， 止从， 象走兽而人圹追， 故不之限何。兽云许豚省从， 之失

矣。”⑦狼、狐 等物动“从都 犬，”并也非是“犬”。 《说文都》 “群，辈：也。从羊，声。”君段玉注：裁朋也“，类。也此辈 之训通也…。…为羊群，为犬，独引申为凡聚之称类”。诗《·雅·无小羊 》：谁谓尔“羊无三 ，百维群”。孔颖疏：达“羊百三为群”《国语。周语上》 ：·兽三“群，人三为为。众韦”昭注“： 三自以上为。群唐”岛贾《贺寄朋兰吉 》“：相蝉思几，处偶坐成蝶群。凡是”“物动聚而成的 集体”⑧，都相从“羊而”非都是并羊”“只。过不它，们后来隶为“猜”和定“”，也就是说“猜” 和群“群”是“犬”不和羊“”专称，的而是指泛一动物切。“ ，青树大从。，从井生亦声”。“生是”“朱之省形。”{}4由“朱”知得“：断所取之树干 为初，朱后为主——为。柱”⑨，就是“主树”，就是主民所先拜祭“神”。 “的树大往”往先是民祭拜的对象。《墨子·明 》鬼 ：“者虞昔、商、周三夏之圣主代，其始建国 营都日……择木之必修者藏，以为丛立社。”《国战策秦·策三高诱注》：盖“之茂木者 神所凭，故之社稷古依树木恒。凡”离不社开：树在或坛社围周种树植木，或择木树生丛作 处为社地所。谓主，即社一是株多或高株大木树，作社主而为崇敬、被祭。我国祀傣村族落， 一都种植一般大株青，下树部用树搭枝建一房小征象树神所。居云南颇景、族尼族村落都哈有 一片林树称为神林，⑩《大金。志》国三十卷九：女曰“真居其多依谷，联山木为棚或 覆以板，桦皮与如墙壁， 亦以为木。主 湖北神农”架的农神祭坛有棵年古杉， 人们把它千尊为“杉王” 古。对人树“主”的情钟并非，之树葱绿”，“是因为树之粗而和壮生长旺，盛以，他们所常 种“所植宜木”之 《周。·礼地官大司·》徒：“… …各以野之所其之宜木遂，名其社与以其野”。郑玄 ：注“所木，谓宜若柏松也栗。若松以为者社则名松，之社野，别方以。面《”淮子·齐 俗训》南 “虞氏有祀其之社土…用…后夏其社氏用…松…殷之人其礼用石…社…周之礼人社 其：用 栗”黄金。先贵解释生说“土：石是、社。主此盖相并称松、栗的亦为当主。社此盖追历 溯世主之异社”{。11《诗}·经郑风》的东门之《墠《出其》门》东陈《风》《的东之门分《》东、 ， 、门 杨之 ，诸诗中》杨、、枌、栗栩等皆是社树树主。、1{2}杨、、栗枌、栩是落叶都乔木，

并非常绿乔。木从 上分析以得知：青“”是个“文化”词先民。然既把大“”树为“作神”主祭拜来那么，就希望“神主 “”幽青（ 《”墙》铭文：“盘青高幽。祖）”

先民拜祭神主”“的方，地放置了食肉肯定， 要止动防侵物扰如果有动物来侵。扰就是犯，禁。物侵扰动“了树主，就”像贼“进入了先民 ”的家室从而，说也明树主”“围不严得实先民，感到就悔。后所以俗话说，：要篱只笆得紧扎 野狗钻，不进。语成亡羊补“”，牢从心理角度的，说明人丢们失东西（了羊“） ，感到”悔，后 才补去救。 翟《灏通编》俗把清早“解”释“侵早为”即凌，晨谓之{1。}按3照音求以义的法，方“青 和”侵“”近义通。 音左《传·庄公二九十》年： 夏“，人侵郑。许”《非韩子孤·》愤： “臣大愚污 挟人之上，之与欺，主与之收下利渔。”注侵侵：侵，。犯那么，猜”字义“可训以为释动物“ 侵扰神主（），”“悔”其义是引申的 《说。》文 “猜，恨：也贼。”王筠读：“许句君为不足恨猜之情尽，申之故贼，以其为必 有贼所害。也“按”贼者恨，《广即雅猜》、猜疑惧之。训惧猜、疑猜猜即恨。 《左僖九》注：年‘两小无 恨。猜”《说’》文： 恨，“也。怨”按，此不说切，确当云“：，憾也恨，也。”《荀悔 ·成子》 相“不知：，后必戒有，后遂过不肯悔。”恨：注恨，悔“也。”《记史萧相国世·》 ：“家臣死 恨不！”矣汉《书李广传》· ：“将自军，岂念尝有恨乎者？师”古：曰“恨，悔。”也《嘉传》王 ：故“死者不抱而恨地，生入不者衔怨受而。”注罪“：言有死余也恨。《”小雅·广言尔》 “憾：，恨也。 ”《广·雅诂四》 释“憾，：恨也”《国。·语语九》晋： 且夫翟之“者。憾”：“注，恨憾。”也《左传· 宣二年公》 “以其私憾。”：：“憾注恨，也。”文公《四十》 ：年“不可多畜使。憾注”： 憾，“也恨”《。襄二公十年》 ：九“哉！犹美有憾。”：“注，憾恨。也《论”语·公长冶》： 敝“之而无憾。 ”疏皇：“，恨憾也”《。礼·记庸中 》“：人犹有所。憾”：“注，憾恨。也”国《语·鲁语下 》 ：无憾而后即安。“注”：“，恨憾。也”《广·雅诂释》 ：“悔四，也。”《诗·大雅恨云·》英： “宜 悔无。怒”：传悔，恨也。”“《传·左隐元年》公 “：而悔既。”之《庄子·大宗师 》“：过而 悔无。”荀子·议《兵 ：“》莫大知弃于疑行，大莫于无，事过大于无悔。事莫无悔至止矣，成 不而可必也”《。辞楚·离》 ：“虽九死而骚未犹。悔”注：“悔，恨也”。恨憾侵文通转；悔晓恨匣 旁，纽文通转。{1之4} 故：猜，悔也 。、三崝箐 《菁说文 》“：，嵘也。从山，青声。”崝段玉裁改作崝“嵘，貌山。也”注并云“：各本不完 今，。 补《方

言》：云‘，高崝。’也云郭‘：崝，高峻之嵘貌。也崝，’今字作峥”《。淮南子缪 称》 ：“城峭·者必崩岸崝，必陀。”

者《汉字文化》

6-060

为酒

文化说

话武坤

占

一引 美言国谚说：“美国的民富在犹太人的财口袋里智，却慧在华的人脑袋里” 被。美民国谚为称华的美籍人侨华他们，的祖根——中华族，民确的个智慧是型民的族 这是客，观存，并在无它需民族赞的誉但。这有赞誉种总没这种比誉为好赞这。正如李瑞环同志指 出：“的中是世国文明发达界最的国家之早一，经曾造过创举无世的双物质明和精神 文文明。在长的岁漫月，我中们民族虽的屡经曲磨折难甚，几临至覆倾的运，然厄而却一次再一 地衰而次兴，蹶而复复，振转危为，安然巍屹。”在远古，我立们个这族民经，过宇宙洪 荒”“的难；在磨殷纣王统时治代广，大民人受遭过“水深热生活”的磨火难在；代，近们这 我个族，民 遭过受强欺列凌和寇日略的磨难侵 提。殷到王，纣 我想起使我中多心存疑年问的， 题封神榜》《说中殷纣王过“过林肉池”酒荒生唐的活法说我总怀，有演“义”说的之疑。问但在 殷代，们我祖先早有的曲的发明酒我，深信不疑是，的把体固粮食经过的复杂蒸的馏程过 ，转化为“魂夺魄销”的液体，这的确是酒种神一的异化，转在这们几千年前的我民先脑头，中 需要多高的智有慧晶啊!酒结文化是们祖先我智的化身慧，是这千万确真的事中国。是曲 的酒乡故至今，还没听说有有个国哪际友敢人否认这点？吧 用曲酒的明创造，发明我们民族证智慧的型，一分是量轻太，是二事由也不雄够辩， 因为被酒统传念观认是为对类人害的东西有 酒。在产生始伊 就，残和的暴纣昏庸王国沾了边亡儿 ，所它的以誉声象，形直到今也天不美来。起在我国广流传为熟语里，一直传着的“后酒 德无、”酒“极乱”的贬语，更性有甚者认，“酒为是人生”“忌四”首。酒果之真人害处对如 此重吗严？!否好的再物，用起来都要事有个度“的”问，民谚题有言“过犹及”不对，何有任 的益物事用起使，都来有要个适度问。题在人们嘴糖上美是，但是食多了吃还有个龋齿、尿 的糖坏事跟呢!中着药“人”被参为称北三宝东之一但，大使用量参，不对人，还有症死人病 的例呢!能酒把人变鬼，成酒!鬼是饮酒者那失度过之，我的先民们早就诫告我：“勿贪意们 之财，外勿饮量过酒之”。你饮过酒，量在罪酒吗？界上世少有对人很味地只有一益处而副 无作的事物用!吧如果嗜人酒瘾成，那可离真鬼”不远“。 二 主了旨我 酒为说坏话了，又为它护，辩么酒那到

底是好东，西还坏东是呢西？上世事的就那 么复是，杂很难二分法来判断用科，学的法是方几讲开几周王朝得。后，国殷不远鉴，在王 武时就代下禁过酒《的诰》酒，后世 皇帝也的过有明令酒禁但，禁来禁，去酒化文流的不是 越域越流，而窄日渐是宽了。今加天酒的乡州，已神酒是厂立，林名闹市城，酒吧如麻，垆 的当文，多君过机上的女，织器涤的相，胜过如南亩农夫的荧屏，的上“南剑”，天天春风得 意春酒乡中，“的花杏”，也村正日日明清。是真涯何处天无草，芳州无市神酒不。酒香在们我 国中为，什么头如风十此呢？是足我的们酒鬼口比例人太大？不吗!酒鬼是是只国的极我少数人， 成了如不此甚之的大气候是。我国文化酒展发度迅猛之所速。至酒以品的种为例五 十年，，前风行全国酒的品尚种仅是白、酒黄酒曾，何几，到时天今在黄白二酒之外，酒有 又红酒出的。什现果么酒露、；什么酒高酒、度低度、啤酒酒、酒料地。区地区的有酒，名 省省的名酒，有把要这些名酒名目进算来酒名目多，让外行得人蒙发人们。物的心购理新求求异 酒名，花目样变如得此翻新能不，让趋之人鹜吗？当然若里有酒这商的们生经作怪意， 每但酒名目的次变，都化变更加便得于姓们日百常活生食的饮究讲，这是变的本才。酒文质化在其日 月新的异发展程中过，始能终持着这保特一点，是中国才酒发达的根业本因原但。人

们更

不要忘记中，是国有十三亿口的人国大，就有是两人每亿月消费一瓶酒，总计来起也 天文数字是呀! 酒能在既化中，始终变持保其平“民饮需食要”本的，色能又在发中不展断完其善“奋 兴”的特异剂功能你要觉。“得刘醉”不伶够味，那就儿请你换“茅台酒”饮或五粮液”。“酒化文 能高“”“能低，”也是这它韧有性命生之所在力平。的身凡份使它始终像“野，”草样一，扎 根在众群活的生层土上 生，存的地广，天特 异能使功能它和间多种民多样文的化态形为一体融， 生的根命须得扎深，故能野火“不烧，尽风吹又生春”存活地着 酒。的特异功能在哪呢？这里只特撮其要能说者一说。 要体验你“魂夺魄”销的境美界吗？ 方便也最经最济办的法，是求就助于酒，杯几白酒肚，一下股晕眩冲脑直，你门便会飘飘“然 地灵”出窍了魂像腾云，雾驾的轻松样，羽似化登般的仙快欢这就。人们神是上最经甜最美的 享受酒。被古人为誉“乳”天“天、”、禄玉“琼液”浆不宜乎？从古亦今人都到易容酒嗜成 瘾，大这就是概的酒内在因原东北。流的民行谚联说：“今朝对有酒朝今，明朝醉酒没再颠对 ，”横批是

“喝死拉”。倒的酒新不是说谣“喝不酒喝，不醉如打瞌，睡何况还是酒不，敌是敌 ；人畏生能几回有，要醉喝喝到”嘛位人!对们酒如此迷，大沉主要就概迷它的于销魂“的”作用 。上“ 人生满百不常，千岁忧怀”。愁是忧生最大的人精神戕。它使多害的彩间变得人暗；灰欢 的人生快得心酸。变佛祖用生的哲毕思想，人把们从忧愁的“苦”中超度出海。佛的办来法就是遁 入空，剃门光，斩头“烦恼断”。佛家丝认为生人有108 种 烦恼佛寺，钟 敲18 0下，就 是为把求们人从1 8 种烦0恼中醒唤 佛教在中。国流行两千多年， 佛了的钟声也不知寺敲道 了几万万下然而，，人的烦生恼，却不事越是越来少，是而来越越多。了如今譬天的“环污境染 之”忧，“口人炸爆、“饮水缺乏”之”愁，是古就想人到不，的见可家佛为人生的开排“解忧 愁”方药，不是灵。的你 消要愁解闷，口笑常开吗？还得求助于酒酒是“，愁丹解”，是“忘酒忧”。诗草句语联 得说：“世事好岖崎作马钱，城欲破酒为军”愁，“酒乾坤里，壶大中月长日！”这方在面古 ，代的诗人词客会最体深一部，典诗古史词，歌颂的解酒忧功的篇能章，止千何！万诗说人 ：对“酒歌当，人几何生慨。以当，慷思忧忘难，以何忧，解有杜唯。”康客说：词天“人上 酒最尊，间非甘非苦通神，一味杯变能山色愁三，盏全冷迴谷春。诸如此”。它类消的解忧 愁能比佛家功剃头光的办法有效，多，得也惠实得，所以多智鲁尽管深出家了当和，尚也还 要是吃酒。 你启文思要壮武、吗？也要借勇于酒。助是“酒文泉思”酒是“英雄，”。“诗肠无酒诗胆 不”流“李白斗，诗百篇酒，烟出”文章酒，诗；关出长刀斩云华酒未寒， 《红灯雄记》李玉 中和赴鸠山 鸿门宴，不的是也“临喝行一妈碗，浑身酒胆雄是赳”吗？ 赳的“酒愁”消“忧”作用，解颇诗的抒情功能，就似一这点说，酒“是言的抒情无，诗是 文字诗的化情酒。”道诗酒相，通水交乳融这，不难理就解民间的许习多文俗都化不开离了。 酒嫁习婚俗不离酒开是，借抒发酒婚女嫁男庆之喜的；情育生俗习不离酒，是开酒抒发生借儿育 欢庆女情之的丧；习葬离俗不开，酒借酒是发抒对者死念悼情的之交；际礼俗离开酒不 ，是酒抒发借友亲好之善的情；年节时日不离酒开，借酒抒是年发欢乐之节情的我。说们酒 各和民俗种融一体为就，是针对这情种说的况 。茫人海，茫浮沉非，在沟通易际人关系问题，酒上是“谊桥友，”是“和酒事佬”大，在 国而间际的好往来友，上小而于至人个间交的朋结友、难解非上，都排不离酒开

的参与。常 道：言喝酒喝厚了，“钱要要了薄，“”逢知酒千杯己少话，不机半投多句”朋友间。的往如交， 国此交往的道际也理同样在中。的政治国上，酒史化更是文大有用武之地，酒是的王帝们犒三军、 士气励赏群臣、、恩示、哺宠天、饰升下、平笼人心的工络。具后门在成儿风而堵不住

当今世的道，你个人中生的活上，离开了酒是寸更步难。行个的提人职调房、寻、讨药，医孩 的升学就子，业是样样都不要关托、系送情人？吗眼走后门下的规，就是小矩的小意意 思，也得思请“”、“酒送”。这酒不我是个的牢骚，这人是天光化下日现实的君，不闻社会流 传上的谚新谣说新“酒：一盅端政，策宽放筷子；举，一可以以可，”酒“是，烟路是，桥想 办要动大勺事烟；是桥，是酒，路没烟酒全没堵”吗？而住今东北人走后儿送酒，门不一是 瓶两瓶，究讲箱成子，名之曰“送束手榴弹集，说这样威力”大你看，酒，文化展发今天，已 到化到为成炸人生开道上路的坚固墙的垒器了武。 是何等这大巨功的啊能!异无于赵匡的“杯胤酒 兵释权”吧 可!毫以夸不张说：地在酒今已经是天代的时骄天，际关人的宠系儿任。何都人要样那 样地为酒这折“”和腰酒打交。道女士们多 喝酒的无习惯，可 能为自己认不是酒沾儿了。边 了错! 重男在女的旧社轻会，女子被孩为“视赔钱”，在货北东下来姑娘生时，接生婆向爷爷奶奶报喜 时不就“说恭喜爷、爷奶，奶媳妇生丫头个或姐”小而说“，某某喜大，妇媳生‘大酒坛个，’ 爷爷奶奶这下可有酒喝。了可”见娘姑生一就下酒结和下缘了。分使你即喝不，酒不还于 等是跳酒圈出人。们天今做鱼做，少不肉了料，酒只要你吃种这鱼肉，就了沾的边儿。酒人有 或想这种许鱼我也不吃，肉 我素。吃那 要问我，你生病吃 中不？药多许中药是都酒炮制用； 你的西看医针不？打针时打用要酒消精毒的 总。之今天人离不人酒。 开客观地说酒的功七分，是 的酒是过三，功分七三开，总过开得住吧？是 尾三 酒能把声人成变，酗鬼者酒止岂后的洋醉出得相十，足此为丢掉命性者，也有所闻。时那 本文么为么什在上搞了面个一面倒 ，怕不搞“有形而”上杜拍康马的嫌疑吗屁因？有为的言常 得好：“到说么什山唱什么歌；，过哪河脱哪，。鞋”文本的旨是发主酒掘化文积的极面我，到 这种了山，却不唱头酒歌功，而谈大酒过这不是，文对题不吗？ 近最看笑书话，了看下一个故如，也让事不我过敢多地谈过。故事说，有家酒酒馆开新张，为庆 祝业开喜，搞大酬之宾免，费待招顾客天一，要但求客留下对顾

酒评的价话第。 个一顾上门，客酒饭足饱后走临给掌柜扔，一了话句：“酒酸。掌”柜的想，白心吃白一顿喝 末了连句人，话不情送会，下竟有天这样呆的。子怒之下一便，指挥店伙七手八，脚把此绑人了吊在 上梁，以给育。教二个第客进顾店见，店吊里人个便，究问竟，掌柜：“他说坏小败店 誉声，小店酒酸。说第”个顾客二：说拿“来酒我，尝尝”。第个顾二客尝，就后皱眉嘴咧 指被吊的着说人：“他放下把，来把吊起来吧我!我担”，我要心在文一本讲酒过，若味酒 鬼们让知道，把也我起来，怕吊没就人肯我了换 (。通讯址地0：1702 0河大学北文系，中者为教作授

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