与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表
与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表 序号 1. 类别 塑料 标准号及名称 GB 4803-94 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树 脂卫生标准 理化指标 项目 要求 氯乙烯≤5mg/kg 1,2-二氯乙烷≤2mg/kg 1,1-二氯乙烷≤150mg/kg 4％乙酸浸泡液≤2000mg/L 蒸发残渣 GB 4806.1-94 食品用橡胶制品卫生标准 高锰酸钾消耗量 Zn 重金属（Pb） 残留丙烯晴 蒸发残渣 GB 7105-86 3. 塑料 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生 标准 高锰酸钾消耗量 Pb As 氯乙烯单体残留量 65％乙醇浸泡液≤40mg/L 水浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤2000mg/L 水浸泡液≤40mg/L 4％乙酸浸泡液≤20mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤11mg/L 4％乙酸浸泡液≤2000mg/L 65％乙醇浸泡液≤40mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L 4％乙酸浸泡液≤0.5mg/L ≤1mg/L GB/T5009.68-2003 GB/T5009.64-2003 测试方法 GB/T5009.67-2003 GB/T5009.122-2003 备注
2.
橡胶制品
序号
类别
标准号及名称
项目
要求 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 65％乙醇浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L 4％乙酸浸泡液≤5mg/L 水浸泡液≤0.1mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L
测试方法 GB/T 5009.60-2003 GB/T 5009.61-2003 GB/T 5009.69-2003
备注
蒸发残渣 GB 9680-88 食品容器漆酚涂料卫生标准 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 甲醛 游离酚 蒸发残渣 塑料 5. GB 9681-88 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生 标准 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 氯乙烯单体 脱色试验
4.
塑料
GB/T5009.67-2003 GB/T5009.122-2003
20％乙醇浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤150mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L ≤1mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 4％乙酸浸泡液≤30mg/L
GB/T5009.70-2003
GB 9686-88 6. 塑料 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂 料卫生标准
蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb）
65％乙醇浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L
序号
类别
标准号及名称
项目 蒸发残渣
要求 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 65％乙醇浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 65％乙醇浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 水浸泡液≤10mg/L
测试方法 GB/T5009.60-2003
备注
GB 9687-88 7. 塑料 食品包装用聚乙烯成型品卫生标 准
重金属（Pb） 脱色试验 高锰酸钾消耗量 蒸发残渣
GB/T5009.61-2003 GB/T5009.60-2003
G
B 9688-88 8. 塑料 食品包装用聚丙烯成型品卫生标 准
高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 脱色试验
蒸发残渣 GB 9689-88 9. 塑料 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生 标准 脱色试验 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb）
GB/T5009.60-2003
GB/T5009.61-2003
序号
类别
标准号及名称
项目 蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 甲醛 重金属（Pb） 脱色试验
要求 水浸泡液≤10mg/L 65％乙醇浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 65％乙醇：阴性 干燥失重≤0.15％
测试方法 GB/T5009.61-2003
备注
GB 9690-88 10. 塑料 食品包装用三聚氰胺成型品卫生 标准
GB/T5009.61-2003
11.
塑料
GB 9691-88 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准
GB/T5009.58-2003
理化指标
灼烧残渣≤0.20％ 正己烷提取物≤2.00％ 干燥失重≤0.2％ GB/T5009.59-2003 挥发物≤1.0％
GB 9692-88 12. 塑料 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标 准 理化指标
苯乙烯≤0.5％ 乙苯≤0.3％ 正己烷提取物≤1.5％ GB/T5009.71-2003 GB/T5009.59-2003
13.
塑料
GB 9693-88 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
正己烷提取物≤2％ 理化指标 干燥失重≤0.15％
序号
类别
标准号及名称
项目 蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 Cr F 蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） Sb 脱色试验
要求 水浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1mg/L 水浸泡液≤30mg/L
测试方法 GB/T5009.60-2003
备注
GB 11676-89 14. 塑料 食品容器有机硅防粘涂料卫生标 准
GB/T5009.80-2003
GB 11678-89 15. 塑料 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫 生标准
4％乙酸浸泡液≤60mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤0.01mg/L 水浸泡液≤0.2mg/L 水浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L 4％乙酸浸泡液≤0.05mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 ≤1mg/kg ≤1.5mg/kg GB/T5009.12-2003 GB/T5009.58-2003 GB/T5009.60-2003 GB/T 13120 GB/T5009.60-2003 GB/T 13120 GB/T5009.80-2003
GB 13113-91 16. 塑料 食品容器及包装材料用聚对苯二 甲酸乙二醇酯成型品卫生标准
17.
塑料
GB 13114-91 食品容器及包装材料用聚对苯二
Pb 锑
序号
类别
标准号及名称 甲酸乙二醇酯树脂卫生标准 提取物
项目 水≤0.5％
要求 65％乙醇≤0.5％ 4％乙酸≤0.5％ 正己≤0.5％ 65%乙醇浸泡液≤30mg/L
测试方法 GB/T 13120
备注
GB/T5009.98-2003
蒸发残渣 GB 13115-91 18. 塑料 食品容器及包装材料用不饱和聚 酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 乙苯类化合物 （以苯 乙烯
计）
4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤0.1％ 水浸泡液≤15mg/L GB/T5009.99-2003
GB 13116-91 19. 塑料 食品容器及包装材料用聚碳酸酯 树脂卫生标准
蒸发残渣
20%乙醇浸泡液≤15mg/L 4％乙酸浸泡液≤15mg/L 正己烷浸泡液≤15mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤0.05mg/L 水浸泡液≤30mg/L GB/T5009.60-2003 GB/T5009.69-2003 20%乙醇浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L
高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 酚
GB 14942-94 20. 塑料 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成 型品卫生标准 蒸发残渣
序号
类别
标准号及名称
项目 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 酚 脱色试验
要求 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤0.05mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 水浸泡液≤30mg/L 20%乙醇浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液（垫片）≤
测试方法
备注
GB/T5009.67-2003
GB 14944-94 21. 塑料 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及 粒料卫生标准
蒸发残渣
30mg/L （ 粒 料 ） ≤ 0.10mg/L 65%乙醇浸泡液≤30mg/L
高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 氯乙烯单体残留量 GB 15204-94 22. 塑料 食品容器、包装材料用偏氯乙烯 氯乙烯共聚树脂卫生标准 GB 16331-1996 23. 塑料 食品包装材料用尼龙 6 树脂卫生标 准 已内酰胺 偏氯乙烯单体残留 量 氯乙烯单体残留量
水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤1.0mg/L ≤10mg/L ≤2mg/L GB/T14966 ≤150mg/L GB/T14943
序号
类别
标准号及名称
项目 已内酰胺 ≤150mg/L
要求
测试方法 GB/T5009.60-2003 GB/T14966
备注
水浸泡液≤30mg/L 蒸发残渣 GB 16332-1996 24. 塑料 食品包装材料用尼龙成型品卫生 标准 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 脱色试验 20%乙醇浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 水浸泡液≤15mg/L GB 17326-1998 25. 塑料 食品容器、包装材料用橡胶改性的 丙烯腈 - 丁二烯 - 苯乙烯成型品卫 生标准 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 丙烯腈单体 GB 17327-1998 26. 塑料 食品容器、包装材料用丙烯腈 - 苯 乙烯成型品卫生标准 高锰酸钾消耗量 蒸发残渣 20%乙醇浸泡液≤15mg/L 4％乙酸浸泡液≤15mg/L 正己烷浸泡液≤15mg/L 水浸泡液≤10mg/L 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤11mg/L 水浸泡液≤15mg/L 蒸发残渣 20%乙醇浸泡液≤15mg/L 4％乙酸浸泡液≤15mg/L 正己烷浸泡液≤15mg/L 水浸泡液≤10mg/L
GB/T5009.60-2003 GB/T17338-1998
GB/T5009.60-2003 GB/T17338-1998
序号
类别
标准号及名称
项目 重金属（Pb） 丙烯腈单体 总迁移量（模拟物
要求 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤50mg/L 1
、≤10mg/ 6dm2 食品接触表面 2 、≤60mg/kg：针对于容器体 盖装置如瓶盖，瓶垫
测试方法
备注
82/711/EEC 93/8/EEC (82/711/EEC 的第 一修订) 97/48/EC (82/711/EEC 的第 二修订) 85/572/EEC 塑料测 试中所使用的测试 液
特定迁移限量 （SML） 、 最大允 许量（QM）详见 指令附录Ⅱ
A： 蒸馏水或同质水） 积大于 500ml 且小于 10L， 或封 1、≤10mg/ 6dm2 食品接触表面 2 、≤60mg/kg：针对于容器体 积大于 500ml 且小于 10L， 或封 盖装置如瓶盖，瓶垫 1、≤10mg/ 6dm2 食品接触表面 2 、≤60mg/kg：针对于容器体 积大于 500ml 且小于 10L， 或封 盖装置如瓶盖，瓶垫 1、≤10mg/ 6dm2 食品接触表面 总迁移量（模拟物 D：精制橄榄油） 欧 盟 法 令 96/62/EC and packing waste 欧盟法令 78/142/EEC （理事会关于 使各成员国含有氯乙烯单体并拟 Packing 2 、≤60mg/kg：针对于容器体 积大于 500ml 且小于 10L， 或封 盖装置如瓶盖，瓶垫 28. 29. 塑料 PVC 塑料 芳香胺 含有 VCM 并拟与食 品接触材料和制品 ≤30mg/kg VCM ≤1 mg/kg (最终产品)
总迁移量（模拟物 B：3%（W/V）乙酸水 欧盟法令 2002/72/E（委员会关于 27. 塑料 与食品接触的塑料材料和制品的 指令） 总迁移量（模拟物 C：15%（V/V）乙醇 水溶液） 溶液）
DIN 53316 80/766/EEC 塑料中 VCM 迁移 的测
序号
类别
标准号及名称 与食品接触的材料和制品的法律 趋于一致的指令） 法令
项目
要求
测试方法 试方法 81/432/EEC 食品中 VCM 迁移 的测试方 法
备注
与食品接触的材料 和制品中使用某些 欧盟法令 2002/16/EC （委员会关于 塑料、 30. 环氧衍生 物类涂层 与食品接触材料和制品中使用某 些环氧衍生物的指令） 2004/13/EC （2002/16/EC 的修订指令） 环氧衍生物(BADGE, BFDGE and NOGE) , 包 描 括 述 指 的 令 ; 2002/72/EC 中没有 2004/13/EC (2002/16/EC 的 修 定指令) 欧盟法令 93/11/EEC（委员会关于 人造橡胶 31. 和橡胶奶 嘴 再生性纤 维素薄膜 人造或天然橡胶奶嘴和橡皮假奶 嘴中释放 N－亚硝胺和 N-亚硝胺可 生成物（ N－亚硝基类物质）的指 令） 32. 欧盟法令 93/10/EEC（委员会关于 拟与食品接触的由再生性纤维素 单乙二醇（MEG） 30mg/kg N-亚硝胺生成物 ≤0.1mg/kg N-亚硝胺 ≤0.01mg/kg 1.食品或食品模拟物中为 1mg/kg 2． 在符合 90/128/EEC 指令第 4 条规定时 1mg/6dm
2
82/711/EEC 90/128/EEC
93/11/EEC 附录Ⅰ， 其它测试方法： Ⅱ BSEN 12868:1999
BS EN 13130-7:2004 (食品模拟液中
允许使用物质见 指令附录Ⅱ
序号
类别
标准号及名称 薄膜制成的材料和制品的指令） 欧盟法令 2004/14/EC
项目 二乙二醇（DEG） 30mg/kg
要求
测试方法 MEG/DEG 含量的测定 方法) GB/T5009.60-2003 GB/T5009.119-2003
备注
4％乙酸浸泡液≤30mg/L 蒸发残渣 33. 塑
料 GB 9683-88 复合食品包装袋卫生标准 高锰酸钾消耗量 重金属（Pb） 甲苯二胺 铅（以 Pb 计） 砷（以 As 计） 荧光性物质 254nm 及 365nm 34. 纸制品 GB 11680-89 食品包装用原纸卫生标准 脱色试验 （水、 正己 烷） 大肠菌群 致病菌 （是指肠道致病菌、 未检出 致病性球菌） 35. 玻璃 GB17762-1999《耐热玻璃器具的安 全与卫生要求》 重金属溶出量 砷≤ 0.2mg/l 、锑≤0.7mg/l、 铅≤1.0mg/l
GB/T5009.78-2003
GB/T5009.78-2003
GB/T5009.11-2003 GB/T5009.63-2003 GB/T5009.12-2003
序号
类别
标准号及名称
项目
要求
测试方法 GB/T5009.72-2003
备注
铅溶出量 ≤0.2 mg/L 36. 铝制品 GB 11333-89 铝制食具容器卫生标准 理化指标 镉溶出量 ≤0.02 mg/L 砷溶出量 ≤0.04 mg/L 锌溶出量 ≤1 mg/L
奥式体：铅溶出量 ≤1.0 mg/L 铬溶出量 ≤0.5 mg/L 镍溶出量 ≤3.0 mg/L 镉溶出量 ≤0.02 mg/L 砷溶出量 ≤0.04 37. 不锈钢 GB9684-88 不锈钢食具容器卫生标准 mg/L 重金属 马式体：铅溶出量 ≤1.0 mg/L 镍溶出量 ≤1.0 mg/L 镉溶出量 ≤0.02 mg/L 砷溶出量 ≤0.04 mg/L Cd
2 2
GB/T5009.81-2003
序号
类别
标准号及名称
项目
要求 Ni
2
测试方法
备注
游离酚 环氧酚醛涂料≤3.5％ 游离酚 38. 塑料 GB 4805-1994 食品罐头内壁环氧酚 醛涂料卫生标准 蒸发残渣 游离甲醛 （水）≤0.1mg/L （水）≤0.1mg/L 水浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 65％乙醇浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 高锰酸钾消耗量 水浸泡液≤10mg/L Pb
2 2
GB5009.69-2003
39.
陶瓷
GB 13121-1991 陶瓷食具容器卫生 标准
GB/T5009.62-2003
65%乙醇浸泡液≤30mg/L 40. 塑料 GB/T 14354-1993 玻璃纤维增强不 饱和聚酯树脂食品容器 高锰酸钾消耗量 蒸发残渣 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 水浸泡液≤10mg/L GB/T5009.98-2003
序号
类别
标准号及名称
项目 重金属（Pb） 乙苯类化合物 （以苯 乙烯计） 荧光性物质 254nm 及 365nm 脱色试验 （乙醇、 冷 餐油或无色油脂、 浸 泡液） 大 肠 菌 群 （ 个 /50cm ）
2
要求 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L ≤0.1％ 合格 阴性
测试方法
备注
未检出 50 GB/T5009.203-2003
41.
纤维素类 制品
GB 19305-2003 植物纤维类食品容 器卫生标准
霉菌（cfu/g） 致病菌
（是指肠道致病菌、 未检出 致病性球菌） 水浸泡液≤30mg/L 蒸发残渣 65%乙醇浸泡液≤30mg/L 4％乙酸浸泡液≤30mg/L 正己烷浸泡液≤30mg/L 高锰酸钾消耗量 水浸泡液≤10mg/L
序号
类别
标准号及名称
项目 重金属（Pb）
二乙烯和单乙烯乙 二醇 游离甲醛 甲苯 溶剂总量
要求 4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L
测试方法
备注
欧盟委员会指令 93/10/EEC 关于拟 42. 纤维膜 与食品接触的、由再生性纤维素薄 膜制成的材料和制品的指令
80/766/EEC（委员会关于对拟与食 43. 塑料 品接触的材料和制品中氯乙烯单 体含量实施官方控制的共同体检 测方法） 81/432/EEC（委员会关于对材料和 44. 塑料 制品释放到食品中的氯乙烯实施 官方控制的共同体检测方法） 84/500/EEC（理事会关于使成员国 有关与食品接触的陶瓷制品的法 45. 陶瓷 律趋于一致的指令） 2005/31/EC （84/500/EEC 的修订指 令） 铅（食品用陶瓷碟、 盘， 制品内部由最低 点 至 外 缘 水 平 线 测得的高度长不超 过 25mm。） 0.8 mg/ dm
2
氯乙烯单体含量
≤1mg/kg
80/766/EEC
氯乙烯迁移量
≤0.01mg/kg
81/432/EEC
2005/31/EC AOAC973.32、 ASTM 738
序号
类别
标准号及名称
项目 镉（食品用陶瓷碟、 盘， 制品内部由最低 点 至 外 缘 水 平 线 测得的高度长不超 过 25mm) 铅（食品用陶瓷碗、
2
要求
测试方法
备注
0.07mg/ dm
2
2
2
2
木制品 （一 次性筷子、 46. 木制餐具 及厨房用 具如砧板、 勺子、 面包 GB 19790-2005 一次性筷子（第一 部分：木筷 第二部分：竹筷）
大
肠
菌
2
群
（MPN/50cm ） 致病菌 （是指肠道致病菌、 致病性球菌）
不得检出
GB 19790-2005 一次 性筷子（第一部分： 木筷 第二部分： 竹 筷）
不得检出
序号
类别 盒等）
标准号及名称
项目 霉菌（cfu/g） 二氧化硫浸出量 甲醛 ≤50 ≤600mg/kg ≤
要求
测试方法
备注
GB/T 17657-1999
木制品
欧盟法令 1935/2004/EC FRAMEWORK REGULATION states that food contact safe. materials shall be 防腐剂 PCP、砷 As 不得检出 木制餐具及厨房用 具如砧板、勺子、面 包盒等制品中的防 腐剂：BS5666
51
2003/02/EC 和 89/106/EC 指令规定 用防腐剂 PCP、 砷 As 处理的木材不 能被用做为居家的结构材料或可 能接触或打算作为人类和 / 或动物 的的产品 陶瓷、 玻璃 ISO6486-2 与 食 品 接触的 陶 瓷 器 皿、玻璃餐具中铅、镉释放量的测 定
铅 镉
53
器具