饭店星级评定程序
饭店星级评定程序
依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的评定与划分》（GB/T14308—2010），制定本评定程序。
一、受理
1、申请。申评三、四、五星级饭店须向市旅游饭店星级评定委员会办公室（简称“市星评办”）报送申请材料；申评一、二星级饭店须向所在区旅游饭店星级评定委员会办公室（简称“区星评办”）报送材料, 所在区未设星评机构的可直接向市星评办申请。各区星评办根据申请情况向市星评办报送星评计划。饭店须报送下列申请材料：饭店星级申请报告、消防验收合格证（复印件）、特种行业许可证（复印件）、卫生许可证（复印件）、工商营业执照（复印件）、饭店装修设计说明等。
2、受理：申评一、二星级饭店的申请报告由所在区星评办受理；三星级及以上饭店的星评申请由市星评办直接受理。
3、指导性检查。市、区星评办收到饭店申请材料后，派出星评员到饭店进行指导性检查。星评员主要检查和指导饭店做好下列工作：
（1）组建评星工作领导机构。
（2）制定评星工作计划书。
（3） 要求饭店召开评星动员会，把评星要求贯彻到每一个岗位、每一个员工（包括承包部位），营造评星氛围。
（4）组织学习《旅游饭店星级的划分及评定》，对照《标准》试打分，寻找差距，落实整改。
二、评定
市星评办经请示市星评委领导同意后，正式组织对申请饭店进行评定检查。
1、明查。市星评办委派星评员（2—3人）前往饭店开展明查。
（1）见面会。召开星评员与饭店中高层管理人员见面会, 星评员听取饭店负责人汇报饭店基本情况和评星准备工作等。会议由星评员主持。
（2）实地检查。星评员按照星级标准对饭店进行实地检查并对照标准进行评分。
（3）反馈会。星评员向饭店管理层(中层以上人员)反馈星级评定情况,指出存在问题，提出整改要求。
（4）整改落实。申评饭店根据星评员反馈意见制定整改计划和抓好落实(饭店须将整改计划书报市星评办)。
2、暗访。在明查通过后,一个月内市星评办再次派出星评员（2—3人）到饭店进行暗访。
（1）实地检查。星评员以客人身份到饭店预订客房入住饭店进行暗访检查，暗访任务完成后,正式通知饭店管理方,继续检查饭店非面客部门。
（2）意见反馈。星评员召开反馈会，向饭店(中层以上人员)反馈暗访检查意见。
（3）整改与落实。饭店根据星评员反馈意见抓整改落实。
三、公示
市星办自对申请评星饭店开展明查之日起,经市星评委领导批准，在旅游政务网上对申请评星饭店情况进行公示,收集各种反馈意见。公示期7天。
四、评审
明查、暗访结束后,市星评办将检查情况及公示情况汇总整理报市星评委评审。经市星评委主任、副主任及各委员评审通过后，市旅游饭店星级评定机构对申请星级的饭店作出评审意见。
五、批复
通过评审认定达到标准的三星级及以下旅游饭店由市星评委主任或副主任签署后批复;四星级旅游饭店由市星评委主任或副主任签署后,推荐上报省星评委评定，五星级饭店由省、市星评委推荐上报全国星评委评定。