黑木耳的营养价值与功效
黑木的耳营价养值与功
效作者：〔佚 名来：热源社区人理整 更新时间：00267-1-2 文章入：Ad录min032〕
黑木，生耳在长朽木，上似形的耳人朵色黑，或褐，故名黑木耳，黑名木又、菌树。黑木耳鸡营极养为丰，富据史料载记，是上古它代帝王独时享之佳，含品有量大碳水的合物化、蛋白质铁、钙、、、胡萝磷卜、素生素等维养物质，营每10克0含钙中735克毫相当于，鱼的7鲫倍含；18铁毫5，相当于克鱼的7鲫0倍黑。木还有耳种多药用价，是一种值贵的珍药材明代。着名医药家学李珍时《在本纲目》中草记载，木耳性甘平主，益气治饥等不有补，益气，智肺补脑，活血止润血之功效；代近学者对医黑耳的药木价值用有又新了发现。
的食品阿
司匹 林
现医代学研表明，究如每人果天食每5用-0克黑木耳1它，所具的抗血有板聚集作用与每天小用服小剂量阿司匹的功林相当，因此人们称黑效耳木为品食司阿匹。阿司匹林林有副用，作常经会吃成造底出眼血，黑而耳没木副作有，用受人更青睐们同。时，黑木具耳显有著的凝作用抗，它能阻血液止的胆固中醇血在上管沉积和凝结的
由。黑木耳的抗血小板聚集和于降血凝作低，用以可少减液凝块，防止血栓血成，对延缓中形年人脉硬化动的发发生展十分有益，不对冠心仅病对其，心他血脑管病以及动疾脉硬症也具化有好较的防治保和健的用作。
人体的‘道清’夫
黑木耳
含丰富的植物有原胶成，它分具较强有的吸作用附对，无意食下的难以化的消发、谷头壳、渣木沙子、、金属等异物也屑有溶具解与氧作化。用常黑吃耳能木起清到理化道、清消涤肠的作胃。用别特对是从事矿开石采冶金、、水泥制造理发、、粉加面工棉、纺纺等毛气空污严染重种的工人，经常食用工黑耳能起木良好的保到作健。
用
优质天然补血品
黑木耳被养学家营誉为‘中素荤之和’‘素之王’，每10中克黑木0耳中含铁85毫1克，它绿比叶菜蔬中铁含最高量菠的菜出高2倍0，动比物食性品中含铁最高的猪肝还量高约出倍7是，各种荤食素中品铁含最多的。量中医认，黑为木味甘耳平性有，凉、止血作用，血主咯血治、血吐、血衄、痢、崩漏血、疮出血痔便、带秘血等，是因其含量高，可铁以及为时人补充体够足的铁，质以所是它种天一补血然品食。
减肥癌防便秘治
黑耳中木有含丰富的纤维素一种和殊的特植胶物原，两种物质这够促进胃能肠蠕动促，进肠道肪脂物食的泄排减、食物少中肪的吸脂收，从防而肥止；同时，由胖于两种这质物能进胃促蠕肠，动止防便秘，利有于内大体中便有毒物质及时清除和的
排出从，而起到防直预癌及其肠它消系化癌症统作用的。所以老，年人特是有便别秘习惯老年人的，坚食持用黑耳，常食木耳粥木，对预防多老种疾病年、癌、抗癌防，缓衰延都有老好良的效。 果
化解
石不结可少
黑
耳对胆木石、肾结石、膀胱结石等内结源异物有比较性著显化的功解。黑木能所含的发酵和耳物碱植具，有进消促道与泌化道各种尿腺分泌的体性特，并协这同分泌些物催化石，结润滑道管使结，排出。同石，时木耳黑含有还种多矿物，能对各种结石质生产烈的强学反应，化剥、脱化分侵、蚀结石，使石结缩小排出， 。
于初发结对，保石持天每1吃-2次木黑，疼耳痛、恶呕症等状在2可4天-缓内，结解能石在01天右左失消，于较对大坚较固的石，结其果较效差但，长如期用食木黑，亦可耳使些有的结人逐石渐变小碎变，排出外。体
常用验
方
血管●化、硬心病：冠木黑5耳，克清浸泡水夜，蒸一小时，1加量冰糖（适也可加）不，睡前服，连食续用或；加菜肴入饺、或包子馅中，子长食用。期
●贫血：黑耳木3克0红，30枣个煮熟服食，也，加红糖调可味
●。痔出血疮、便：黑木秘6克，柿饼3耳0克，同烂，随意吃煮。
●月经过 、多淋不止漓、白带赤：下黑耳焙燥，研细，木次每—3克，6每日次2红糖水，送服。 ●
漏（崩相于功当能性宫子出血）黑：耳木0克，6加水煮烂再，红加6糖0，每日服2克。次
●产后虚、抽筋麻弱木黑木：3耳克0陈，醋泡，浸分5—次食用，6每日服次3胃酸过。烧心者多不服宜。
眼●底血：木耳出3—克，冰6糖克5加，清适量水慢，火 /，汤睡于前1次完。每服1次天1，日为0疗1程。