"谁知盘中餐,粒粒皆辛苦" --在德国才真的得到落实
◆德国◎李红霞
工作人员收下罚款，经服务生翻译，郑重地向我们解释：“需要吃多少，就点多少！钱是你们自己的，但资源是全社会的，你们不能也没有理由浪费！德国很多餐馆都贴着明文规定，自助餐和点餐都不能浪费。如果浪费，任何见证人都可以向城市秩序局等相关机构举报，工作人员会立即赶到，并按规定罚款。”
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，我们传承了一代又一代。可在饭店就餐，面对剩菜剩饭我们往往会不以为然；即便意识到浪费意欲打包，却又碍于面子不好意思，致使“浪费”熟视无睹，习以为常。然而，一次赴德旅行吃饭浪费被罚款的经历，着实令人汗颜，终生难忘。
趁休假随同事到德国柏林旅游，参观完著名的海神喷泉、柏林大教堂，已然略显疲惫、饥肠辘辘。“胖子李”率先提议，找家餐馆用餐，大家纷纷响应，走进了沿街一家中餐馆。
拣靠窗的空位坐定，“胖子李”急忙招呼服务生，抄起菜单，噼里啪啦点了一堆饭菜。谁知服务生用中文善意提醒我们：“点多了，吃不了。”并指了指餐桌上“请勿浪费”的大字指示，“胖子李”哈哈一笑：“饿坏了，没问题。”
等待上菜的当儿，我无聊地打量周围的客人：一对用餐情侣的桌子上，只摆有一个碟子，里面只放着两种菜，两罐啤酒；如此简单，是否会影响他们的甜蜜聚会？另外一桌是几位漂亮女士在悠闲地用餐，每道菜上桌，服务生马上给她们分开，然后很快被她们吃光。早听说德国人节俭，可作为年轻人也这种吃法，还真是略觉可笑。
很快，菜上齐，酒倒满，饭备足，大大小小的杯碟碗瓶筷堆满了一桌。与周围客人相比，我们这桌真是堪称大餐。酒足饭饱之后，想到下午的参观计划，我们便抛下桌上剩的鱼肉、米饭、啤酒，很快结束了用餐。结完账，说说笑笑出了餐馆大门。
可出门没几步，餐馆服务生就追出来喊我们。本以为是算错了账，或是落了东西，我们急忙回头答应。服务生轻声说：“那几位德国女士对你们有意见，我不得不叫住你们。”我们好奇地转回餐馆，正见方才那几位漂亮女士，在和餐馆老板说着什么。
见我们围来，一位女士改说英文，听其大意是说我们剩的菜太多，太浪费了。见状，平生火爆脾气的“胖子李”略显生气，用蹩脚的英语回复：“我们已经付过钱了，剩多剩少，不用您管！”“胖子李”一句话，明显激怒了众女士，其中一位立马掏出手机，拨打着什么电话。
正在我们讶异、理论之时，一位穿制服的人下车走了进来。服务生面露愧色，悄声告诉我们：“不好意思，这是城市秩序局的工作人员，可能要罚款。”果不其然，问完情况后，这位工作人员真的拿出罚单，开出50马克的罚款。这下我们傻眼了，心想这德国人管得也太宽了吧？可身处异国，只好“服管”。我赶紧接过罚单，掏出50马克，递给了工作人员，并向大家连声道“对不起”。
工作人员收下罚款，经服务生翻译，郑重地向我们解释：“需要吃多少，就点多少！钱是你们自己的，但资源是全社会的，你们不能也没有理由浪费！”我们满脸涨红，还真感觉有点给中国人丢脸。问题解决后，服务生告诉我们：“德国很多餐馆都贴着明文规定，自助餐和点餐都不能浪费。如果浪费，任何见证人都可以向城市秩序局等相关机构举报，工作人员会立即赶到，并按规定罚款。”原来如此，难怪餐馆的其他客人都那副吃相。
为了记住这次尴尬的经历，回国后我将那张罚单复印后，送给同事们每人一张作纪念，以提醒大家一定不要忘记勤俭节约的优良传统。真希望，中国也能出台此类政策，看谁还敢摆阔气、穷大方。
----原载2012年3月6日《北京青年报》 原标题《吃饭浪费被罚款》 现标题是转发者改的